#歌莉亞在香港
在需要慶祝的日子還是要慶祝，這夜和好友便去到了利園二期的 竹 日本料理 TA-KE Japanese Restaurant 食了頓豐富的鐵板燒晚餐，也好好撫慰未能到日本賞花的我們。
這夜的季節鐵板燒料理，由上任不久的鐵板主廚莊師傅主理， 選用了多種貝類， 配上「竹」獨有的 「4%の奇跡」薩摩A5和牛， 非常豐富。
前菜有著時令的螢光魷魚， 以天婦羅登場，第一次食到，非常有特色。另外， 清酒煮青口也很不錯， 青口嫩而鮮甜。
鐵板燒以馬刀貝打頭陣， 原本的餐牌是用花甲的， 但因以時令食材為主，所以就轉用了馬刀貝， 也是十分鮮甜， 絕不會比下去。
活龍蝦配龍蝦膏牛油汁， 即劏龍蝦立即拆肉處理，每人半只， 而且用上龍蝦膏加入牛油， 更提升龍蝦鮮味。
另外，值得留意的可說是和牛牛舌和厚燒和牛， 用上薩摩A5和牛， 油脂豐富， 入口那油香，真的要配上一點點芥末，幫忙平衡那油份啊。和牛牛舌則是用澳洲和牛出品（大家都知日本牛舌不出口吧。）， 雖不是厚切， 口感卻不錯呀， 師傅煮得剛剛好。
但最要一提的， 必定是海膽炒飯， 看著師傅將海膽倒下去飯裡炒，完全是視覺震撼。 飯炒得乾身，但海膽一點也沒有過熟， 仍然濕潤， 形成了強烈對比。
這夜季節料理索價$1,880/位， 在5月內，如果你是1957 & Co. Loyalty Program 會員，5月晚市惠顧更會有「買一送一」優惠啊! 真的不妨考慮一下。
是夜菜單：
季節前菜3品 (清酒煮青口，螢光魷魚天婦羅，巴馬火腿沙律)
刺身3款 (吞拿魚，帆立貝，油甘魚)
馬刀貝伴大根蓉
岩手縣岩蠔配特製芝士汁
活龍蝦配龍蝦膏牛油汁
澳洲和牛牛舌
厚燒「4%の 奇跡」薩摩A5和牛
海膽炒飯
龍蝦味噌湯
日本野菜
甜品 (日本蜜瓜 + 抹菜泡芙)
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