關於 清蒸草魚料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

美慧老師上菜

來道適合夏曰淸爽的魚料理吧！
7/6，今晚8點的美食直播，老師將示範一道＂軟溜草魚段＂。熱水㦖熟，軟嫩滑口，酸酸辣辣好開胃。敬請準時收看喔！

#櫻花整體廚房美麗大方
#魚片熱水㦖熟比清蒸還軟嫩
#喜歡魚料理朋友必學的佳餚

懶人夏日☀️料理👏酸辣檸檬蒸魚
有同學問凱莉可不可以教最簡單的吃魚方法？我每次上超市看到魚都覺得好難喔！每次只想到清蒸的好膩。
這一道懶人魚料理超級簡單方便，非常適合料理白癡的同學😆吃起來又有點變化，酸酸辣辣清爽開胃適合炎炎夏日，不妨試試看喔😉

材料：草魚或是其他白肉魚一片（凱莉用兩小片），蔥、辣椒切碎備用
醬汁材料：檸檬1顆擠成汁、魚露2大匙、蜂蜜1小匙（凱莉用野蜜，也可代換成代糖）、米酒一小匙

作法：
1.魚片洗乾淨放入盤子裡，如果很大片可以在魚片上面畫刀讓他容易熟透
2. 把醬汁材料全部拌勻之後淋在魚片上撒上辣椒片，喜歡的人也可以加薑絲～大火蒸10分鐘，端看你魚片的厚度跟大小～
3.完成後撒上蔥花上桌

如果要用同樣的醬汁蒸整條魚也是可以的喔！非常簡單10分鐘完成😘😘夏天的晚上就來整條魚吧！

#魚肉是優良蛋白質多多食用
#簡便又開胃
#小家食堂

4/16 （二）Jeff 老師
超強泰式料理 🎖墨爾本米其林一星
課程費用：2300
課程時間：10：00~15:00
課程內容：
1南瓜梅汁沙拉
2泰式清蒸檸檬透抽
3蝦醬辣炒高麗菜
4泰式香草魚片湯
5手作椰糖焦糖炸香蕉㊙️
6手作瑪莎曼牛肉咖哩㊙️
#花蓮香茅廚房泰式料理
🚩教做泰式蝦醬
🚩教做泰式咖哩醬㊙️
🚩梅汁沙拉醬配方公開
🚩檸檬醬汁配方公開
🚩教做獨家自製泰式焦糖醬㊙️
🚩教做獨家自製焦糖

Jeff老師的課一向座無虛席，本次的課程更是同學翹首期盼，睽違了半年多之久~~，本次還帶來了超級無敵好吃的「椰糖焦糖炸香蕉」，這銷魂的滋味，令人難忘！！全台只此一家（除了老師開的店外
#香茅廚房 外，別無分號，且絕無僅有~

只剩2個名額了！報名從速~~

更多的課程請關注我們的Line:@qqy5606r
或與我們聯繫0920986405
#鄭文照
#吳燕秋

My chef
教室地址：三重區捷運路22巷14號my chef （近三重站捷運2號出口）
上課時間：10：00~15：00

#魚腩#草魚#清蒸魚
欖角蒸魚腩
今日小貼士：
配料：魚腩400克，欖角30克，蒸魚豉油20克，
姜、蔥適量，料酒、油少許
註意事項：
魚肉先用蔥姜水腌壹下可以去大半魚腥味。