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4/16 （二）Jeff 老師
超強泰式料理 🎖墨爾本米其林一星
課程費用：2300
課程時間：10：00~15:00
課程內容：
1南瓜梅汁沙拉
2泰式清蒸檸檬透抽
3蝦醬辣炒高麗菜
4泰式香草魚片湯
5手作椰糖焦糖炸香蕉㊙️
6手作瑪莎曼牛肉咖哩㊙️
#花蓮香茅廚房泰式料理
🚩教做泰式蝦醬
🚩教做泰式咖哩醬㊙️
🚩梅汁沙拉醬配方公開
🚩檸檬醬汁配方公開
🚩教做獨家自製泰式焦糖醬㊙️
🚩教做獨家自製焦糖
Jeff老師的課一向座無虛席，本次的課程更是同學翹首期盼，睽違了半年多之久~~，本次還帶來了超級無敵好吃的「椰糖焦糖炸香蕉」，這銷魂的滋味，令人難忘！！全台只此一家（除了老師開的店外
#香茅廚房 外，別無分號，且絕無僅有~
只剩2個名額了！報名從速~~
更多的課程請關注我們的Line:@qqy5606r
或與我們聯繫0920986405
#鄭文照
#吳燕秋
My chef
教室地址：三重區捷運路22巷14號my chef （近三重站捷運2號出口）
上課時間：10：00~15：00
【二澳食譜】泰式烤豬頸肉配糯米飯 | 蜜兒廚房@MAB MAK
有次去台灣花蓮旅行時，曾經去過一家店叫「泰瘋隨意料理」，吃過一道招牌料理 — 烤鹹山豬肉配上糯米飯?不會過油的山豬肉??，烤得剛剛好的肉質，來自糯米的甜味及黏厚感可以稍微蓋過鹹豬肉的鹹味，這個完全是泰瘋的「鎮店之寶」，一吃難忘！已經愛上了！?❤️
泰國??東北的平均氣溫達36℃至40℃，而今次蜜兒就用香脆爽口的豬頸肉去做一道非常下飯的料理，香烤豬頸肉 (Khor Moo Yung) 是泰國東北依善地區的著名菜式，讓蜂蜜?慢慢滲入到豬脖子肉內部，加上頭頭尾尾的部份烤到有點焦香味，入口香軟中帶脆，超香口的！雖然沒有泰式料理的碳烤，但在家裡用焗爐去烤豬頸肉也是不錯的效果。?沾醬會讓帶點甜味的肉質口感層次更豐富，惹味開胃的泰式燒烤jhim jeaw蘸醬有助刺激食欲，這也是整道菜的精華所在，所以配糯米飯真的好吃到不行！??這個豬頸肉配青木瓜沙律一起搭配著吃也會好好吃的～ 以手代替餐具的食法最正宗。
? FULL RECIPE | 完整食譜 :
▷ 醬汁售賣點 (不定時更新) : https://www.facebook.com/488105581349703/posts/1082754938551428?sfns=mo
▶▶ MORE RECIPE VIDEO | 更多食譜影片
【二澳食譜】黃金銀魚醬惹味小炒皇 | 蜜兒廚房@MAB MAK
https://youtu.be/BEPbVvDlkpA
【二澳食譜】 黃金銀魚土魷蒸肉餅 | 蜜兒廚房@MAB MAK
https://youtu.be/4mfptLiNI7UI
【二澳食譜】荷香籠仔黃金銀魚蝦乾陳村粉 | 蜜兒廚房@MAB MAK
https://youtu.be/GQX5Z-3LZV0
【二澳食譜】黃金銀魚蟠龍茄子 | 蜜兒廚房@MAB MAK
https://youtu.be/WnwIuY1811g
【二澳食譜】醬燒魷魚筒釀黃金飯 | 蜜兒廚房@MAB MAK
https://youtu.be/eOvx4w6xhUY
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花蓮香茅廚房泰式料理 在 香茅廚房Lemongrass Kitchen | Hualien City 的美食出口停車場
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