星國清真食品展 台灣雲林高麗菜搶建灘頭堡
清真食品展 在 雲林縣議員 蔡岳儒 Facebook 的最讚貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道，也在其Youtube影片中提到，本集主題：「日本的洋食：從洋食解開日本飲食文化之謎」新書介紹 訪問編輯：莊琬華 內容簡介： 品嚐洋食的奧妙 咖哩飯、拿坡里義大利麵都是日本料理？那麼，炸豬排飯呢？ 牛肉鍋、壽喜燒、長崎蛋糕，甚至是拉麵， 你以為這些都是日本料理，其實全部都是外來食物！ 你以為的日本料理不是日本...
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清真食品展 在 經濟部國際貿易局 Facebook 的最佳貼文
🌍時事微波爐🔎
─ 東京國際食品展 展現臺灣特色拓展商機
第42屆東京國際食品展(FOODEX JAPAN 2017)是全球第3大專業食品展，03/07-03/10 在千葉縣登場。
由貿易局委託貿協執行的臺灣館，整合了臺灣特色農產品，並與糖果餅乾🍭🍪、冷凍水產及罐頭、蜜餞等公協會以及129家業者共同參加，參展團超過300人，規模是歷年來新高👍
臺灣館也首度設立清真食品展示區，為穆斯林消費者提供高品質合乎清真規範的食品，為臺灣爭取更多清真食品商機💪
今年也將展開一連串海外食品拓銷活動，並組成食品拓銷團爭取更多商機💰💰
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#東京國際食品展 #經濟部國際貿易局 #外貿協會 #穆斯林 #清真 #食品拓銷團
清真食品展 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題：「日本的洋食：從洋食解開日本飲食文化之謎」新書介紹
訪問編輯：莊琬華
內容簡介：
品嚐洋食的奧妙
咖哩飯、拿坡里義大利麵都是日本料理？那麼，炸豬排飯呢？
牛肉鍋、壽喜燒、長崎蛋糕，甚至是拉麵，
你以為這些都是日本料理，其實全部都是外來食物！
你以為的日本料理不是日本料理？！日本洋食的前世今生讓人大嘆不思議！
日本的和食，登錄在世界文化遺產上，成為精緻、高貴、傳統的美食。
然而，在外國人口中的「日本料理」，可不只有壽司或天婦羅，日本人日常生活中隨處可見、耳熟能詳的食物，例如咖哩飯、蛋包飯、義大利肉醬麵、豬排、丼飯等等，在外國人眼裡，仍屬於日式料理。理由不難想見，它們是誕生於國外的食物，卻在日本發展出不同於原始料理的形式，成為當今日本全國各地的常見菜單。
故事要從日本進入明治時代（一八六八）說起。當時日本吸收了來自歐洲各國和美國的各項文化，飲食文化也是其中之一。在這段過程裡，歐美各地的料理逐漸和日本料理融合，調整為「和洋折衷」的口味。當中有許多料理因為不合日本人口味而消失，但如壽喜燒、蛋包飯和炸豬排飯等，源自葡萄牙的天婦羅、英國傳入的咖哩、法式料理變身的可樂餅，則發展為新的料理，在日本落地生根。不僅如此，從食材、烹調法到器具等，都發展出日本獨有的文化。
嚴格說來，「洋食」指的就是在日本獨自發展而成的西洋風料理，而非純日式料理。它們和現代日本人常吃的傳統日式料理齊頭並進，創造出日本當今的飲食文化。本書從歷史、社會、文化的角度，深度介紹常見各類日式料理。
作者簡介：青木百合子 Aoki Yuriko
世界料理綜合情報站e-food.jp代表。各國及鄉土料理研究家。
致力推廣長年受到各國地域居民喜愛的鄉土料理，用食物串連起日本與全世界，積極振興逐年失傳的地方傳統特色料理。
曾任職於國際飯店的廚房，在需要因應60國以上的料理菜單，並針對外國顧客的宗教飲食需求，如「清真食品」（伊斯蘭教）、「潔食」（猶太教）和素食主義者之料理現場擁有實務經驗，習得專業技術。受理東京大使館和大使公邸的委託，以大使館及大使公邸主廚的身分，提供各國道地的鄉土口味。
目前擔任世界料理及食譜博物館・圖書館的館長、Gurunavi ippin「各國鄉土料理」策展人，並兼任日本「潔食」股份有限公司的協調專員。
監製、執筆的書籍有《世界料理大調查！》（しらべよう！世界の料理）全7冊。
清真食品展 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
#認識清真Halal食品
#SAHA料理中央廚房
#約旦籍總經理馬國凌解說
#帶來很多中東清真食品
#也認識自家外傭移工的飲食禁忌
日前在台灣美食展認識了替阿聯酋和長榮等航空，以及機場餐廳供應清真認證食品的SAHA料理中央廚房，總經理馬國凌與業務經理馬軒慧。
今天終於邀請二位來到超級美食家，帶來各種中東口味的清真食物，教大家認識全世界第三大宗教伊斯蘭教，穆斯林的飲食習慣與禁忌。
除了豬肉，還不吃兩棲類和血哦！
#吃美食也要長知識
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一天兩集內容全新
清真食品展 在 The News Lens 關鍵評論網 Youtube 的最讚貼文
你是否也將穆斯林與恐怖份子畫上等號？許多伊斯蘭教的極端組織，以「聖戰」為名展開許多的屠殺，讓大家誤解「聖戰」是「神聖的戰爭」，事實上「聖戰」對於穆斯林真正的意義是要跟自己心中的魔鬼以及私慾去奮戰，並非是要展開任何的戰爭。
在生活上穆斯林有許多的紀律，不論是飲食、穿著以及行為。穆斯林的食物只能吃Halal Food，中文叫做伊斯蘭食品或清真食品，飲食上有許多的禁忌，豬肉、血類的製品、雜食性的動物和酒都不能吃。
全球有超過十六億的穆斯林，我們透過媒體所認識的並不能代表全部的穆斯林，伊斯蘭教的基本教義以和平和理性為主軸，他們和你我都一樣，希望受到尊重，並且努力的生活著。
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