清明時分的不務正業!市場一起支援春捲運動,嘉義的一口春捲,一口柴魚湯!
#紅燒青蛙羹的清明限定
民雄市場內上遍各大雜誌媒體的紅燒青蛙羹,清明前夕會收起四腳仔美味,攤位前改放一排鐵板盤,單手熟稔地甩晃麵漿,在鐵板上轉動一個圈,擦出一片片厚薄均勻的春捲皮,攤位旁聚集不少叔叔們,邊陪老闆聊天,邊協助掀起一張張的春捲皮,做好的餅皮會一疊疊用乾淨的布蓋住,避免風吹變硬。
老闆說:「每到這個時節,我們半夜兩點就起來開始揉麵團了,每天都要製作200斤的春捲皮,一斤約25片,我也數不出到底一天會做多少片,但這就是我們每年清明節的傳統。」
而嘉義市區的四季春捲在近日拉下鐵門,不是放著錢不賺,而是清明節期間改在東市場擦春捲皮,1天就可賣超過1500台斤!
#澤雄麵食攤的清明支援
#嘉義的春捲加油麵配柴魚湯
過去農業社會講求體力的補足,嘉義的春捲常常會再加入油麵,民雄市場內以 #椪皮麵 聞名的 澤雄麵食攤,連假期間也是動員全家族支援生產線,專注販售單一品項:生油麵批發。
#南台灣春捲哪裡不一樣
鮮少見到紅燒肉,不同於北部川燙高麗菜與豆芽菜的濕潤做法,餡料多半是炒過的韭菜花、豆干、蛋絲、菜脯、油麵、豆芽菜與高麗菜絲,加入芹菜與香菜點綴,以大量的蔬菜為主,有些店家還會淋一點肉燥,最後豪邁地撒上混了花生粉的糖粉,吸收春捲的濕氣,整體滋味偏甜。
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過5,430的網紅Yen 邊走邊說,也在其Youtube影片中提到,再訪頭城!終於把去年10月去的影片剪出來了!這趟旅程重點第一個就是收集了我上一支頭城Vlog內網友留言的推薦名單,但真的還有滿多排不進行程內,不過網友推薦果真沒讓人失望,大部分都滿喜歡的(感謝網友熱情的留言 ❤️),旅程第二個重點就是遊龜山島,人都到頭城了,心心念念好幾年想說這次終於要去了,結果⋯⋯...
清明節期間 在 香港經濟日報 hket.com Facebook 的最佳解答
祭掃同時也要考慮防疫因素
【哈爾濱為環保禁燒冥紙冥幣 網民:給祖先掃碼轉賬?】https://bit.ly/3fntZAk
【內地清明假期出遊人次料達1億 有望恢復2019年水平】https://bit.ly/3dmC2e7
清明節期間 在 香港經濟日報 hket.com Facebook 的最佳解答
有望回鄉拜山?
【中國疫苗日產量達500萬劑 官媒:建最大免疫屏障】https://bit.ly/39doNev
【張文宏:内地接種率70%是底線 上不封頂】https://bit.ly/3sl7pvP
清明節期間 在 Yen 邊走邊說 Youtube 的精選貼文
再訪頭城!終於把去年10月去的影片剪出來了!這趟旅程重點第一個就是收集了我上一支頭城Vlog內網友留言的推薦名單,但真的還有滿多排不進行程內,不過網友推薦果真沒讓人失望,大部分都滿喜歡的(感謝網友熱情的留言 ❤️),旅程第二個重點就是遊龜山島,人都到頭城了,心心念念好幾年想說這次終於要去了,結果⋯⋯😭😭😭,好吧,等之後再去吧!歡迎繼續留言推薦我頭城好吃好玩的(疫情期間大家乖乖在家,用看的用分享的就好,有喜歡的先存起來以後再去喔!)
#旅遊時間為2020年10月
Ps. 店家與其他資訊都列在下方,旅遊與品嚐食物這件事本身就很主觀,請理性討論喔~😉
✨影片中出現店家的資訊(按時間排序)0:00為影片開場
ℹ️ 胖胖租車礁溪店 0:46
營業時間:每天9 : 00 - 21 : 00
地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路60號
電話:(03) 988-6886
線上預訂機車:http://go.yenliving.com/3jdeft
1️⃣ 頭城魯肉大腸麵線 0:58
營業時間:每天6 : 00 - 18 : 30
地址:宜蘭縣頭城鎮沙成路99號
電話:(03) 977-4766
2️⃣ 一品老店 1:51
營業時間:每天8 : 00 - 17 : 00
地址:宜蘭縣頭城鎮民鋒路6-7號
電話:(03) 978-0199
ℹ️ 蘭陽博物館 2:22
營業時間:每天9 : 00 - 17 : 00(館內)
地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路三段750號
電話:(03) 977-9700
線上預訂常設展門票:http://go.yenliving.com/3ftu29
⚠️ 影片中沒有入館喔,在館外拍照是不用門票的
⚠️ 5:43的光雕秀是期間限定,已結束(不曉得以後會不會再有)
ℹ️ 頭城魚貨直銷中心 2:48
地址:宜蘭縣頭城鎮港口路15-8號
⚠️ 目前暫停營業中
3️⃣ 龍記牛肉麵 2:57
營業時間:11 : 10 - 14 : 00 - 賣完提前打烊(週日公休)
地址:宜蘭縣頭城鎮吉祥路13號
電話:(03) 977-7377
4️⃣ 小涼園冰果室 4:01
營業時間:平日10 : 30 - 21 : 00、假日10 : 30 - 賣完提前打烊
地址:宜蘭縣頭城鎮開蘭路88號
電話:(03) 977-1678
⚠️ 這間店比較特別一點,從清明節前後視天氣狀況開始營業,到10月底或11月中旬後休息,想去吃的人要注意一下官方公告
ℹ️ 頭城文創園區 4:18
營業時間:11 : 00 - 17 : 00(週二公休)
地址:宜蘭縣頭城鎮站舍巷1號
電話:(03) 938-6610
5️⃣ 頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅 4:30
營業時間:每天8 : 30 - 17 : 00
地址:宜蘭縣頭城鎮纘祥路59號(頭城火車站前面)
6️⃣ E世代香雞排 6:13
營業時間:每天15 : 00 - 22 : 00(大致時間)
地址:宜蘭縣頭城鎮開蘭路177號
電話:(03) 977-9822
7️⃣ 頭城老街早餐店 7:33
營業時間:每天6 : 00 - 11 : 00
地址:宜蘭縣頭城鎮和平東路9號
電話:(03) 977-6294
ℹ️ 九號咖啡外澳館 8:38
營業時間:9 : 00 - 20 : 00
地址:宜蘭縣頭城鎮濱海路二段6號
電話:(03) 978-9799
⚠️ 疫情影響,目前暫停營業中
8️⃣ 伯朗咖啡一號館 8:56
營業時間:六日8 : 00 - 19 : 00、週一至五8 : 00 - 18 : 00
地址:宜蘭縣頭城鎮石空路95號
電話:(03) 969-9226
9️⃣ 聯發芋冰 9:05
營業時間:每天10 : 00 - 21 : 00
地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路三段190號
電話:(03) 977-1356
ℹ️ 名膳佩等路伴手禮 9:38
營業時間:每天9 : 00 - 21 : 00
地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路三段271號
電話:(03) 977-2150
🔟 阿嬤蔥油餅 9:51
營業時間:每天9 : 00 - 18 : 00
地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路二段316號
電話:(03) 978 -9234
📍聯繫我/合作事宜:y22444422@gmail.com
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清明節期間 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的精選貼文
雖然今年不能去看划龍舟了....
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清明節期間 在 Yu Young Youtube 的最佳貼文
農曆2月23(國曆4月4日)就是清明了, 清明節是很好轉換運勢的時間,除了提醒我們要感恩祖先保佑,祭祖掃墓之外,自然界也到處都是生機勃勃的景象。這段時間是以下三個生肖朋友的命運主場。越動越旺,大賺金山銀山,氣勢驚人。詳情記得看完整段影片!也歡迎在下方留言您的生肖及國家~
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