皇府宴 Emperor Food
好吃到讓你掉眼淚的港式點心華麗登場。
不要相信不可能!它,超乎想像的好吃!
➔ https://www.emperorfood.tw/top?tag=xin
大家也知道對美食,我有一種執著和自信。
不好吃的食物,入我的口,我也不會推薦!
簡單的來說我只推薦「好吃的食物」;
而我10年美食節目的主持經驗,
替大家嚴格的把關著每一道料理。
港式料理誰沒吃過🤷🏻♀️
但第一次吃到皇府宴著實超乎想像,
色香味俱全,根本就是餐廳現點現做的
的滋味啊~
尤其40年老師傅獨門秘方,令人激賞。
家裡冰箱必囤的「鼓汁排骨」,
顏色清亮滑又嫩,滿滿肉汁加上豆鼓的香氣,
絕對是銷魂享受。
「蠔油蜜汁叉燒包」
直接幫你選上好的部位,色澤誘人,
甜而不膩,蜜汁滿溢,好吃到停不下來,
直接感動我,以及我的味蕾。
最後,壓軸的是「魚子鮮蝦燒賣」
如實呈現食物風味,口味多層次,皮薄餡多,
爆量豬絞肉,蝦子和豬肉的風味層層疊疊!
皇府宴的港點,
讓我認為我根本就是在港式餐廳吃現點現做的料理!
而它~值得這樣的稱讚!
食品製作用心,講究衛生包裝,值得給讚的是都沒添加防腐劑-這些都是皇府宴的堅持。
不管一個人在家,還是朋友來陪伴,
馬上拿個幾道菜去熱熱。
不但方便,連面子都顧到了。
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同時也有116部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅阿明@live,也在其Youtube影片中提到,#初一十五上人開示 #中秋節 #月圓人團圓 #心月 #中秋月圓 #中秋月圓日 #中秋夜 #月圓 #上人開示 2021年農曆八月十五證嚴上人開示 光陰似箭,快速過去,不覺間已經是中秋月圓日。一年一度中秋月,也就是農曆八月十五了。秋月是一年中最圓的一次!大家會覺得,月月有月圓,何必在八月此時,大家的...
清亮 在 Facebook 的最佳解答
#隨寫
誰在用無所謂隱藏炙熱情感,
又是誰捨棄懦弱選擇勇敢?
星空下開啟的夢境之國,
看似是旁觀者置身事內,
實則是另一種自我的經歷,
既是她,也是他,
兜兜轉轉一大圈最後才明白,
兩者合一才能看到真相,
忽然解鎖的哭泣是開端,
是指引真相的道路。
誰該據實以告,
又是誰踏上真正了解自己的旅程?
終於顯露的真相藏在迷亂塵世中,
得帶著清亮的心,方能識得核心。
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所有的根本,都是源自於愛,
無論是
失望
嫉妒
悲傷
憤怒
慾望
心冷
恐懼
自大
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#食況轉播 #祥雲龍吟九月菜單
稗田良平料理長,已經自由了。
當然不是說他人身曾被拘束,或者思想曾被禁錮。他的自由,是一種自信,廚藝上的如魚得水,任何食材、任何風味,都無法限制他,也都能為他所應用。出自其手的料理成果,掌握了食材的最佳狀態,訴說著對於味道的深刻理解;無論日式西式台式中式,任何「式」的初始設定,都能被他烙印上稗田良平,標記著祥雲龍吟。
一道酪梨就是這番昂揚宣言。在祥雲龍吟,食材向來無分貴賤,稗田料理長愛用的地瓜葉就是一例,不過看到酪梨,還是感覺新奇,且其構成是如此簡約:二塊厚切酪梨塊浸泡過煙燻醬油,上頭分別擺放新鮮的龍蝦肉、胭脂蝦肉,以及茗荷細絲。
以筷子夾起,彷彿品嚐握壽司一般,一口吞沒酪梨與蝦肉,竟也有壽司料在舌上散開的錯覺。好鮮!輕微咀嚼後瀰漫開的,是膏滑似奶油的酪梨油脂,蘊含醬香與鮮鹹,另有甜脆Q嫩在躍動,那是龍蝦肉、胭脂蝦肉,茗荷的薑香忽隱忽現,清亮高亢。換作家庭場景,這就是一道酪梨鮮蝦沙拉,但在祥雲龍吟,這是一道精準鋒利的開胃菜,徹底展現酪梨的美味。
會席料理必有的生魚片(造り),在祥雲龍吟也無拘無束了。稗田料理長早就擺脫生魚片的形制,以「魚料理」來看待生魚片,那麼我眼前這道以刺蔥和紫洋蔥點綴、淋上發酵番茄醬汁的冷盤,就像是西餐廳裡常見的「薄切生魚」(carpaccio)了,石斑、鯖魚、紅喉、鰹魚,切得偏厚,紅喉表皮經過火炙,飄散燻香。四種魚,單吃美味,和辛香料吃開胃,刺蔥捎來了台灣山林的野香,發酵番茄醬汁的亮鮮、手指檸檬嗶嗶波波的酸味,都偏離了日本料理原本的調味邏輯,然而出現在祥雲龍吟,仍一貫優美,合情合理。
鰻魚竟成了薯條一般的酥脆點心!好似夜市裡長長粗粗的脆薯,咬下去才知是細細嫩嫩的魚肉,外殼非常鬆脆,輕盈如薄紗,沾染鹹甜的鰻魚骨醬汁,勾起人對烤鰻魚的記憶,蘸上清新涼爽的小黃瓜醬汁吃,又是一道嶄新的料理。鰻魚變得非常討喜可人!
蒸刺鯧也令人驚喜--我嚐到了中菜的風味。小小隻的刺鯧,身上披滿了龍吟自家製酸白菜,底下清澈的高湯,是魚骨、金華火腿與馬告的傑作,自家製湯葉滑滑嫩嫩,飽吸鮮美。酸白菜、魚高湯,已有酸菜白肉鍋的調調,湯汁裡沉沉的鮮鹹,又訴說著時間的風乾,令人聯想到粵菜的上湯。這比上湯當然清淺多了,而正是這份清淡的優雅,保持著日本料理的本色,又這所有的聯想與轉換,也是如此自然。
主菜之前的清口料理,是花蓮來的西瓜,甜美多汁無庸置疑,卻是薄透的金華火腿,起了伊比利火腿的作用。又一次轉化。果甜與鹹鮮交織,不可能不好吃,另外添上的檸檬汁,更帶來香氛與酸味,這細節依舊很棒。
主菜是祥雲龍吟的招牌乳鴿,已經變換過不知多少種作法了,而這晚,是幾近完美的純粹。乳鴿的烹調非常好!熟度一流、質地超群!鴿胸炭烤,鴿腿酥炸,而我要特別講鴿胸,肉質真的太美了,精確的三分熟,血色均勻而不淌血,肉的每一根纖維都彈嫩多汁,皮又超級輕脆,每一口都是至高愉悅。調味僅僅是鹽,也不僅如此,令我感覺美味的要素,還有一上桌就冉冉飄香的迷迭香,在炭與鴿骨之間燻烤,直到我們完食這道菜都濃郁芬芳。
每每令人期待的釜飯,也有點出人意表:是滷豬五花、梅子與烏魚子的組合,滷好的豬五花切成薄片,拌開來就與飯融合,紅燒的醬汁帶點焦糖感,鹹鹹香香,非常涮嘴,也讓常吃紅燒肉配白飯的我,備感親切。
做出只有在台灣才能吃到的日本料理,祥雲龍吟與稗田料理長早就達成了,而疫情降級後的這餐,祥雲龍吟團隊展現的絕佳狀態,令人欣喜。這晚非常愉悅與滿足。
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#初一十五上人開示 #中秋節 #月圓人團圓 #心月 #中秋月圓 #中秋月圓日 #中秋夜 #月圓 #上人開示
2021年農曆八月十五證嚴上人開示
光陰似箭,快速過去,不覺間已經是中秋月圓日。一年一度中秋月,也就是農曆八月十五了。秋月是一年中最圓的一次!大家會覺得,月月有月圓,何必在八月此時,大家的話題都在中秋節上?可能中秋節在四季的秋天,它不冷不熱,它天高氣清。空中的月,感覺得很清透,應該就是宇宙地球輪轉時,那樣的景象給我們的感受。
是啊,人間要有四季,四季調和人間。寒,是冬天。熱,是夏天;冬、夏寒熱分明,而秋天不會很冷,也不很熱,氣候宜人,所以大家會覺得秋天的月很特殊。其實,人人的心月,才是真正永遠的圓,永遠的清亮,永遠不受污染,不受四季分別;唯有我們的心,人人有個真實心月,又要向心外何處去求明月呢?
希望各位菩薩,回心自找,找出人人本具的清淨心月。祝福大家,造福人間,增長智慧,福慧雙修。
靜思弟子 恭錄
清亮 在 李宓 Youtube 的最佳解答
李宓 2021 全新 EP《出嫁》
用滿滿的「幸福」感傳遞正能量
數位收聽 https://minalee.lnk.to/JustMarried
出嫁MV https://youtu.be/qYv13p1t6k8
李宓&風田 台日友好攜手合唱
翻唱婚禮必備 張清芳與優客李林名曲「出嫁」
李宓傳遞迎接新婚幸福正能量
風田自編合聲被讚有如麥可傑克森
李宓邀請到在台灣演藝圈耕耘多年的風田重拾麥克風,一起翻唱張清芳與優客李林的名曲「出嫁」,希望用滿滿的「幸福」感,讓大家都感受到開心的能量!「出嫁」1992年首次出版後便成為婚禮必備名曲,原唱張清芳與優客李林以清亮的嗓音唱出在媒妁之言時代的新人對結婚的忐忑與期待。這次李宓邀請到曾參與張惠妹、蔡依林專輯製作的黃晟峰老師擔任製作,將「出嫁」改編為帶有80年代電子音色的輕搖滾舞曲,讓這首歌的氛圍變得更輕快活潑且充滿幸福感。而相較上次要傳達較為嚴肅的「勇氣」主題,李宓這次以她甜美直率的嗓音本色演出,唱出新婚的明亮開心感,將這次的主題「幸福」完全透過歌聲傳達。
合唱的對象則是請到了出身自SpeXial的風田,來自日本的風田在台灣深耕多年,除了演唱之外還演出多部電視劇及電影、舞台劇,近期更擔任多個綜藝節目的主持人工作而廣受台灣觀眾歡迎。雖然忙於主持工作,但風田心中仍然抱持著對音樂的愛,也不時拍攝自彈自唱的影片放上社群媒體,只是一直沒遇到唱歌的邀請。這次李宓邀請他一起合唱「出嫁」讓他非常開心,排除萬難在密集的工作中擠出時間合唱並合拍MV。
風田的中文已經講得非常流利,但是歌詞中還是有一句「也許是宿命 也許是註定」讓風田卡詞很久,在事前練唱時風田就發現不順,不斷的反覆練習咬字,認真的樣子非常可愛!在配唱合音時風田也展現了他的音樂造詣,除了準備好的和聲譜之外,風田還與製作人一起討論,即興編出充滿60年代Motown Music風格以及神來一筆有如麥可傑克森的假音合聲,讓整首歌的音樂性更加豐富精彩,充滿歡樂能量!
拍攝二度延期 挺過疫情、颱風阻礙
李宓風田共舞 完美演出「出嫁」MV喜悅心情
在決定改編翻唱「出嫁」時,熱愛跳舞的李宓就希望改編成婚禮中可以跳舞的輕搖滾舞曲,拍攝MV時也貫徹這個核心概念,將「婚禮舞蹈」重現在MV當中,讓大家感受到出嫁的喜悅,藉由這首歌為即將婚嫁或準備中的朋友們帶來幸福。
「出嫁」MV由胡瑞財導演執導,在宜蘭度假飯店中的水教堂拍攝精心佈置的婚禮場景,貼合歌曲的動感節奏以舞蹈串連整支MV,充滿粉紅泡泡愛心感的甜蜜畫面讓人一看就沾滿幸福!編舞則請到曾為DD52女團編舞獲得導師楊丞琳稱讚的「哆啦女神」老師,以舞蹈劇的概念編排整體情節,配合歌曲架構從新娘與伴娘、新郎與伴郎在後台準備開心忐忑的過程,到步入禮堂的熱鬧歡慶,以舞蹈動作的方式來表現期待盼望、開心喜悅的心情。在第三段男女合跳的部分,哆啦老師編排了「一生一世」愛心手勢舞,搭配男女牽手的動作,簡單易學,讓大家都能在婚禮中輕鬆共舞,希望這首「出嫁」成為最紅的婚禮歌曲!
為了「出嫁」MV李宓及風田都卯足了勁認真練舞,但拍攝過程可說是一波三折,首先因為遇上疫情警戒升級影響而延後兩個月拍攝,在警戒降級復拍之後懷孕中的李宓肚圍升級必須重新試裝,而風田這時卻因為椎間盤突出,打個噴嚏就腰痛,練舞時痛到表情扭曲,但他還是以絕佳的敬業精神堅持練完。沒想到在預定的復拍日前又遇上颱風,被迫二度延期,幸好好事多磨之後終於等到天公作美,拍攝當天天氣放晴,風田的腰傷也舒緩許多,不影響舞蹈拍攝,最厲害的孕婦李宓因爲一直持續有在運動、練舞,跳起舞來依然靈活,導演稱讚她表現非常穩健,而且跳舞時自然流露的自信笑容非常迷人!
#李宓 #風田 #出嫁 #張清芳 #優客李林 #胡瑞財 #哆啦女神
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出品:亞凰國際娛樂有限公司
監製:周彥彤 Teresa Chou
藝人統籌:李宛軒 Solo Lee
代理發行:華納國際音樂有限公司
側拍影像製作:陸韋中 Lupe
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▶️ 李宓 Mina 官方資訊 Official Platform
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清亮 在 林子安 AnViolin Youtube 的精選貼文
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許美靜《城裡的月光》小提琴版本
| Violin cover by Lin Tzu An of Moonlight in the City by Mavis Hee
這首每年中秋節的應景歌曲,非常經典~~迎接中秋來臨,我也來蹭一波月光!
清亮而溫柔的旋律充滿著當時情歌的溫柔,細膩勾畫出互相牽掛的心情,多一分太膩,少一分又不夠味道,雖然歌曲本身充滿著淡淡憂愁,也有著希望與祝福。
忘記從哪邊閱讀到,月亮是死亡的天體,月亮告訴我們,空氣和水都已經離開的星球會是什麼樣子,可是即使這樣,月亮也同時成為一些人的光,想想就覺得月亮真是美麗又悲傷。
常常看著月亮發呆,就會覺得即使無法擁有白天也沒關係,即便生命中很多時間都是黑夜,有時甚至忘記為自己開燈,但月亮一直都在:)
然後月餅也一直都會有啦,大家不要月圓人更圓喔🌝
信義區香堤大道街頭演出變成登記制了,想聽我live版演出相關資訊,請追蹤Instagram限時動態!
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Here comes newww cover song. It's a classic one for moon festival !!!
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編曲Arrange:林子安 Lin Tzu An
混音mix:林子安 Lin Tzu An
小提琴 Violin: 林子安 Lin Tzu An
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文字編輯 Social media editor/manager: Lily Wu
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