《#生活營養 系列》
營養師最愛 #均衡飲食,
如何才能吃到該吃的營養素?
每個人的身體狀況都不同,
要怎麼才知道我的均衡是不是你的均衡?
沒錯!均衡飲食很多種,
天天五蔬果是均衡,
什麼都吃也是均衡,
國民飲食指南扇形圖,
六大類食物都吃過,
也能說是均衡。
以上這些,都對。
➡️只要多元攝取食物,不特別挑食、不只偏愛哪一類食物,
你就是走在均衡飲食的路上👣
居家生活已經一個月了,
我們都漸漸習慣和接受目前的生活模式🏠
💡這裡介紹史上最簡單的居家均衡飲食3+1方法,讓你不煩惱!
1.每種顏色蔬菜,吃到!
🌈紅、橘、黃、綠、白、藍紫
這些常見蔬菜顏色,各有重要的營養素,
每天可以拍照檢測自己有沒有至少吃到5️⃣種顏色,
小提醒🥬深綠色比例要最多喔!
2.各類食物,吃到!
蔬菜最好吃最多🥕
豆魚肉蛋要次多🥩
主食澱粉與水果🍈
乳品一天喝一杯🥛
記得堅果與油脂🥜
Liz營養師提醒你:
堅果多,炒菜油少;炒菜油多,堅果少。
3.喝水、喝水、喝水
👩🏻⚕️每天攝取(體重*30)cc的白開水量。
推薦拿一個有吸管的杯子,確認好它的容量,
沒事就多喝水,多喝水沒事😉
偷偷告訴你加分題🥸
站起來動一動、跑一跑、跳一跳!
🏃身體活動不怕老。
累的時候給太陽曬,
補一點維生素D,
運動和休息,都是均衡飲食的一環喔!
如果以上都可以做到,
表示本身對營養已經有一定的認識,
歡迎找營養師討論更適合你,且量身定做的食物份量吧!
☑️有幫助的話,👍🏼鼓勵我
☑️收聽紓壓 #podcast: 白袍下班後
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海豹多肉怎麼養 在 吳軒 Wu Xuan 手工皮包創作 Facebook 的精選貼文
「比起合成皮,真皮算不算是一個環保的產品?」
我拍攝了一支用真皮,復刻破爛的合成皮包的影片。
https://www.facebook.com/WuXuanBags/videos/732059937541987/
恩....這個款式,實在沒有難度,
打版+製作,一邊自己攝影,三小時就做好了,
但這個影片背後的涵義,才是我這支影片的重點。
「為什麼我支持真皮是一個環保的素材?」
一個好的真皮革包,可以使用上二三十年,
我們在購買當今流行的「平價快時尚」產品時,
有多少產品使用了次級、劣等的合成皮料?
你不斷掏錢購買最新流行的款式時,
在家堆積了無數個,幾年就壞的包包、皮衣。
你可能會說:那兩種皮革都不要用就好了~~
但...牛皮、羊皮這些真皮原料,
是我們為了吃肉,所產生的副產品啊~~
(通常情況下,極端特例暫不討論)
以2018年來說,全球總豢養牛隻為十五億頭,
我們取其三分之一來宰殺食用就好,
光這樣就產生了五億張、數百萬噸的牛皮。
這些生皮透過加工,變成可以長久利用的皮革素材。
你有沒有想過,
當這些皮都不被轉化成皮革,
這數百萬噸的「垃圾」何去何從......?
我想可能要全人類不吃肉不喝奶才有解吧XD
(吃素與否是個人選擇,也是另一層次問題,我個人保持尊重,但不是主要討論方向)
既然如此,
讓資源物盡其用、合理分配、供需平衡,
其實才是最不浪費、最環保的一件事情。
製革把「垃圾」變「黃金」
(既有的動物皮沒其他路用)
人造革則是把「黃金」變「垃圾」
(額外花錢做不必要的垃圾)
這段話你細細品味,說的有沒有道理?
有人說,製革是高污染產業,其實這是沒錯的,
而科技業、石化工業、等各式的生活必需品,亦是如此。
皮革從最數千年來純天然鞣劑的鞣製(所謂的植鞣革);
演變到鉻鞣,又演變到更少污染的鉻鞣(三價與六價鉻),
事到如今,製革在環保上早已有一定的改良進步,
在日本、德國都仍有多間製革加工廠在穩定運作,
你覺得他們會不懂環保嗎?
(不同國家的不同廠商,環保程度差異甚大,
的確世界上仍存在許多重汙染的廠家喔,
但各行各業其實皆是如此。)
另外要知道,人造皮就是化學合成料啊~~
不也是石化工業的產物嗎?
上面的染料、塗料、漆料、各種壓紋等「後處理」,
與真皮的加工方式其實並無二致。
且不是只有加工過程會造成環境負擔,
一個材料的事前開發,事後的分解都要考量進去,
也就是說,不管真皮或合成皮,多少都會汙染,
但真皮來源天然、使用年限久、同時做到廢物利用,
合成皮廉價便宜,是人造合成材料,使用年限極短。
「所以,你該知道怎麼選了嗎?」
我個人的觀點是:
不要「貪小便宜」亂買廉價、不耐用的合成皮包、
也不要「貪小便宜」買不知來源的廉價皮件,
這等於間接支持廉價、高汙染、或是不人道的廠商,
因為這些才是真正導致不環保的主要因素。
選擇信任的品牌、選擇適合自己的產品,
長長久久的使用它、愛惜它,
其實正是我們每個人,都能為地球盡一份心力的方式。
如果你認為我的觀點有道理,請幫我分享出去~
註:本文所列舉例子以普遍情況做討論,
少部分例如:某種皮比肉貴的高級羊、或是比真皮貴的超高級合成皮啊。暫不列入討論哦!
--
另外,補充一個稀有皮革的取捨,
大家應該會發現我的作品,幾乎都是牛、羊、豬皮,
看過在加拿大殘寫獵殺海豹的新聞吧?
也耳聞過監禁、條件惡劣的狐狸、雪貂養殖吧?
其實不是買不到海豹皮,或是買不起貂皮皮草
(我用的毛皮都是羊毛皮)
而是我希望能做到對動物的人道與尊重。
至少牛羊豬這些畜牧業,在許多國家,大多採用人道電宰,
所以除非來源較為正當,例如合法的鱷魚養殖場,
我個人建議,非必要的皮革,還是少用唄~~
海豹多肉怎麼養 在 營養麵包(呂孟凡營養師) Facebook 的精選貼文
[請把磷蝦留給鯨魚]
今年不斷看到鯨魚大量死亡的新聞,
除了與地球暖化相關之外,
這些被發現的鯨魚屍體大多呈現營養不良的樣子,
科學家推測可能與人類過度捕撈商業用磷蝦,
導致鯨魚的糧食不足有關。
近年來打開第四台時常看見磷蝦油的廣告,
宣稱可以降低血脂肪。
其實,磷蝦油裡面主要可以降低血脂肪的成分,
就是兩種omega-3不飽和脂肪酸:EPA以及DHA。
人類攝取的食物當中,
還有許多其他食物也含有EPA以及DHA,
不是非得吃磷蝦油不可,
而磷蝦卻是許多種鯨類的主食,
除了鯨魚之外,也是海豹、企鵝等動物的食物來源,
就算不是某些鯨類的主食,
由於磷蝦在整個海洋生態系屬於底端的生物,
數量減少還是會牽連整個食物鏈。
以下整理了富含DHA、EPA以及ALA的食物排行榜。
🐟DHA含量排行榜(每100公克食材含量):
1. 鯖魚:4503毫克(熱量417大卡)
2. 秋刀魚:2901毫克(熱量314大卡)
3. 大西洋鮭魚腹肉:1614毫克(熱量349大卡)
4. 扁魚干:1558毫克(熱量354大卡)
5. 小魚乾:1140毫克(熱量335大卡)
🐠EPA含量排行榜(每100公克食材含量):
1. 鯖魚:2851毫克(熱量417大卡)
2. 壽司海苔片:2096毫克(熱量278大卡)
3. 大西洋鮭魚腹肉:2064毫克(熱量349大卡)
4. 秋刀魚:1665毫克(熱量314大卡)
5. 淡菜:1303毫克(熱量263大卡)
🌱素食者想攝取omega-3不飽和脂肪酸怎麼辦?
植物裡面的omega-3不飽和脂肪酸,
主要是以α-次亞麻油酸(ALA)的形式存在,
當然,也有含EPA的藻類。
🥬素食EPA含量排行榜(每100公克食材含量):
1. 壽司海苔片:2096毫克(熱量278大卡)
2. 鳳尾藻:262毫克(熱量224大卡)
3. 紫菜:189毫克(熱量268大卡)
🥜α-次亞麻油酸含量排行榜(每100公克食材含量):
1. 亞麻仁油:53440毫克(熱量820大卡)
2. 亞麻仁籽:21744毫克(熱量524大卡)
3. 奇亞籽:20062毫克(熱量483大卡)
4. 芥花油:7645毫克(熱量883大卡)
5. 大豆油:6804毫克(熱量884大卡)
註:
因為是油脂類所以100公克熱量很高,
液狀的植物油5公克為1份(=1茶匙/5mL),
一般建議一天的用油量為3-7茶匙。
延伸閱讀:
1. 清血管的南極磷蝦油!? https://goo.gl/1Qqyj4
2. 認識飽和、不飽和、omega-3、omega-6、反式脂肪酸 https://goo.gl/ZGLrcx
#營養麵包 #omega3不飽和脂肪酸
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