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【🍂別錯過・秋天時令平民進補食材好時機！】
講個驚人消息俾大家知，香港已經踏入秋天啦😱！係咪無感覺呢？ 天氣依然好熱🥵，但只係表面感覺而已，身體入面已經好敏銳感到轉季而作出反應，例如手腳皮膚乾燥，容易乾咳，成日想飲水等等信號🚨。
🌱一於煲返時令食材靚湯，俾身體潤一潤降燥，解鬱。
麥冬蓮藕湯：https://bit.ly/3ogAmtv
麥冬無花果雪梨湯：https://bit.ly/3D3PHC9
沙參玉竹海底椰湯：https://bit.ly/3AUiV5v
8款海底椰湯水！滋陰潤肺，去燥止咳，史上最全海底椰煲湯食譜~
看全文-> https://cook1cook.com/posts/18956
［香港 中環] 京滬菜就食得多， #湖南菜 真係比較少接觸😅最近去咗呢間全球唯一米芝蓮湘菜－ 書湘門第晚餐。一入座，經理就殷勤地介紹菜式，推薦嘅幾道菜都好合我哋口味👍🏻 我特別欣賞經理會先了解客人食開嘅辣度，整晚所有菜式嘅辣度都好似度身訂做咁，啱啱好🌶
先上前菜： #牛肚 和 #魚皮。牛肚香辣爽滑，魚皮爽脆香口，兩者都辣得過癮開胃！
♦️ #乾鍋有機花菜($98)
花菜色澤新鮮翠綠，口感好嫩，同唔同香料一齊炒，滿口油香滋味😝
♦️ #農家小炒羊肉($98)
羊肉切成薄片，同湖南香料同炒，鑊氣十足，同時吸收香料嘅香味，好有水準嘅一道小菜🌶
♦️靚湯($48)
是日靚湯係 #霸王花海底椰湯，湯頭鮮甜滋補，有住家湯嘅感覺🏠
♦️ #酸菜桂花魚($478)
嚟呢度當然要試下呢度嘅 #酸菜魚，桂花魚片份量慷慨，嫩滑唔鬆散，口感厚身實淨。湯底酸香味美，正👍🏻
－－－
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材料：4人份量
1）無花果 半磅
健脾、滋潤、清熱潤腸
註：每種無花果的味道、滋潤度、效果會有少許不同，所以水分可以略調。亦可以用紫色無花果，但滋潤度低少許
2）青欖 10-12粒
利咽消腫、生津止渴、醒酒安神
3）桔餅 2-3個
潤肺、開胃，有助口乾、舒緩肺熱（需按身體狀況配合食材），沒有桔皮的苦味
4）淮山 2両
有助養陰、補脾肺腎、脾虛食少、舒緩肺虛
5）南北杏 2両
止咳平喘、潤肺
6）陳皮 2角（可以不加）
理氣、化痰濕、舒緩腸胃氣
7）虎乳靈芝 1 両（需要經常用聲、熬夜、轉天氣或較熱氣，可視乎情況使用）
補肺益氣、提高免疫力、舒緩氣管敏感，特別適合肺弱的人
8）非洲海底椰 五錢或1両
舒緩氣管敏感、清痰 、處理肺虛勞
註：非洲海底椰不是透明的棕櫚果或椰子片
足本食譜： https://bit.ly/3qU1mxD
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#湯水食譜 #青欖湯 #無花果湯 #虎乳靈芝功效 #痱滋治療
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工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
馬拉盞豬扒
https://bit.ly/3k0itv5
材料：
豬扒4件
洋葱半個
馬拉盞2湯匙
蒜頭1瓣
小番茄5粒
紹酒1湯匙
醃料：
糖少許
粟粉1茶匙
老抽半茶匙
紹酒1茶匙
糖醋魚塊
https://bit.ly/2ZwvfIm
材料：
石斑柳2塊
大紅椒半條
黃甜椒1/4個
青甜椒1/4個
蒜頭2瓣
乾葱1粒
調味：
紹酒1茶匙
黑醋1湯匙
茄汁1湯匙
糖2茶匙
老抽1/2茶匙
生抽1茶匙
粟粉水少許
醃料：
糖 少許
胡椒粉少許
鹽少許
粟粉1茶匙
紹酒1茶匙
粟米菇菇炒素雞
https://bit.ly/3pBWbki
材料：
粟米1條
素雞2條
大紅椒1隻
蒜頭1瓣
葱2條
靈芝菇50克
紹酒1湯匙
蠔油1茶匙
老抽半茶匙
糖少許
青紅蘿蔔海底椰湯
https://bit.ly/3pwwDoU
材料：
青蘿蔔2個
紅蘿蔔1個
海底椰40克
排骨500克
南北杏20克
蜜棗2粒
鹽少許
水2.5公升
足本食譜： https://bit.ly/3qy2Tt6
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材料：
1.乾海星3隻
散結、消腫、治糖尿病（特別針對淋巴結、痰火）
2.青欖12粒
滋潤咽喉、抗炎消腫
3.海底椰半両（可以不加）
潤肺止咳、化痰（真海底椰才有療效）
4.蘋果3個
生津止渴、除煩、潤肺開胃、益脾止瀉（蛇果耐火度高，煲湯較適合）
5.無花果乾5粒
潤肺止咳、清熱潤腸，治療咳喘、咽喉腫痛、便秘、痔瘡、催乳
6.生曬淮山2両
養陰、補脾肺腎（沒硫磺燻過的，煲湯不會酸）
7.乾百合2両
潤肺止咳、寧心安神、滋潤皮膚
8.乾白蓮子2両
清心火、補脾、養心安神、明目
9肉眼半斤（可以不加）
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海底椰湯 在 有止咳潤肺之功效。 川貝:... - 阿媽學煮餸Ahma Cooking 的美食出口停車場
海底椰 川貝雪梨湯♡ 海底椰: 有止咳潤肺之功效。 川貝: 清熱潤肺、化痰止咳及散結消腫。 雪梨乾: 具生津潤燥、清熱化痰之功效。 桔餅: 有清肺熱， ... ... <看更多>