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【#減肥攻略】食燒鵝髀 都可以減肥?! why?
1. 根據我的減肥概念「兩輕一重」，一餐食開心D係無問題，同一日另外兩餐食返低卡路里，另加每日散步1-1.5小時，親身證明呢個方法係好work！
#減肥飲食攻略：https://www.facebook.com/hellopinkey/posts/10158314962981845
2. 上網搵過資料，燒鵝卡路里並非想像中咁高，不算是高熱量的肉類，但外皮比較油，唔食皮會好D，咁但係食燒鵝唔食皮又邊有樂趣呢？反而留意唔會配食瀨粉，好肥～我會揀米粉。
#燒鵝髀免切 #好食過切件100倍
最近得食家指點，推介燒鵝髀，重點係免切原隻上😲!! 我真失禮，咁大個人真係第一次咁食🤗～
嘩!! 原來免切係Juicy好多㗎，一咬落去，燒鵝油+肉汁一湧而出，食完咀唇都滿滿燒鵝油…個陣甘香…而家講起都流口水…
好味過切件食100倍呀!!!! 我成隻食晒…🤓仲要食過之後，成日都心思思想再食😝
💟我平日有在IG分享我日常食乜、做乜
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深夜食堂煮婦同樂會 👩🏻🍳
第二季 第八十一話【中華涼麵】
闊別個多月嘅深夜食堂煮婦同樂會，我終於回歸啦 😆😆
8月嘅夏天，天氣酷熱到不得了，真係冇咩胃口，呢個時候食一碟「中華涼麵」就爽晒 😜😜
日本最常見的嘅涼麵叫做「中華冷麵」（冷し中華），因此有許多人以為係中國的一種食物，但事實上，佢係不折不扣嘅日本麵食 🇯🇵🇯🇵
冷麵主要有三種: 拉麵、蕎麥麵、烏冬。它們煮法一樣，只是煮的時間不同。如果大家想食較有咬口及彈性的麵，可根據包裝袋上的煮食時間減少30秒至1分鐘 😉😉
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
【中華涼麵】(1人前)
材料:
拉麵 1人前
火腿 1塊
雞蛋 1隻
青瓜 1/4條
蟹柳 2條
紫菜碎 適量
冰水 (食用水) 適量
醬汁:
青檸味冷麵汁 適量
做法:
1. 火腿放入沸水中約30秒，盛起切條。青瓜洗淨刨成絲，加入少許鹽攪拌，醃5分鐘。將青瓜絲多餘水份流出，倒去水份，用廚房紙抺乾。
2. 雞蛋打成蛋液，燒熱油鑊，將蛋煎香切絲；蟹柳撕成絲，備用。
3. 燒一煲沸水，水滾後加入冷麵，按包裝上的煮食時間減2分鐘把冷麵煮熟。
4. 準備冰水。拉麵煮好後，先用凍滾水沖洗30秒，後倒入冰水中冷卻。
5. 瀝乾水份，將冷麵放在碟上，再放入其餘材料，灑上紫菜碎，食用完淋上青檸冷麵汁，即成。
💛大家也想加入【深夜食堂煮婦同樂會】嗎💛
如果想和我們一起煮，可以PM給 《偽主婦的生活日記》及《左髀•入廚樂》 ，偽主婦就可以在食譜BLOG裡把你的作品貼出，分享同一道菜大家到底有多少種做法。
十分歡迎及期待喜愛煮食嘅你一齊加入啊！🤗
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#旅人故事：【沙礫埋葬記】
西貢小巴總站離碼頭的路程不足一分鐘，但假日的後花園人頭湧湧，我倆沿遊人身隙間左穿右插，皮膚餘下的冷氣分子早已蒸發，轉眼已汗流浹背。還未選定前往鹽田梓還是半月灣還是環島遊，「肥婆售票處」的大聲公便宣告「還有五分鐘開往橋咀島，要買趁早」，那班船就如世上最後一班離開地球的航班般，我倆買票後手牽手急步走到遊艇邊的梯級，讓船手老伯撕下票尾，即席坐在船右翼的木凳，浮浮沉沉地漂流到岸邊。
船客在橋咀碼頭紛紛擱淺，踐踏濕滑的石級，島嶼由藍色欄杆堆砌而成，沿途有專為泳客而設的小食亭與男女更衣室，波鞋裏滲入不少偷渡而進的沙粒，終抵達被大樹圍繞的沙灘。你把從某連鎖外賣壽司店的加州卷與橙汁攤放在小熊維尼的野餐墊上，我鋪上家中自製的火腿芝士三明治作添潤，怕食物被海風吹翻，便向大樹伯伯借了幾枝樹枝與石頭，以大自然的力量加持。結果我只吃了一件三文治，剩下九件你樂呼呼的全包底，我心滿意足的吃了大部份壽司，縱然帶點不好意思。
下午陽光和煦，也許是有灌木遮蔭的緣故，加上海風吹拂，十分適合躺在軟綿綿的沙灘上做白日夢。手機放着 Spotify《村上春樹の100曲》的歌單，配搭 The Beach Boys 閱讀《聽風的歌》，就如置身書中酒吧一樣。天空中的白雲現在換成是你的大髀，也不錯。你翻揭著近日沉迷的《極簡歐洲史》，樣子頗為認真，但事實上手裡從未停止摸我的圓頭，就如施展魔法般的手勢。
我醒來的時候已經四點了。
即使眼看將快潮漲，我還是嚷著要踩地質步道，潛入火山岩園區一探西貢的景致。你如以往般，縱然明知會闖禍，但也願意陪我一同發掘。結果爬山爬到一半，我的小腿因平日缺乏運動而不斷抖動，是不能自控的那種，令我徬徨又尷尬，生怕被路人識破。你看著我，老定得很，大概已習慣這種因任性而變鬧劇的情況。你邊笑著邊帶威脅的語調勸我回去岸邊，不然抽筋就趕不及尾班船。既然給了下台階，我也只好裝作為大局著想，「回頭是岸」。
結果石頭融化，變成海水，終究敵不過大自然的時間。眼看前路茫茫，海水中心有人懸浮，在按石頭本來的路線涉水而行，為免水位進一步上漲，我們沒有思考空間，只好匆忙地脫下綿襪，摺起褲子，跟著前人走，以起碼不是只有兩人丟臉的借口安慰自己，結束這場鬧劇。
抵岸後，距離五點半的船次還剩下十分鐘，我們把握時間坐在沙灘上「瓊乾」濕潤的雙腳。我在背囊裏拿出單行本，隨手撕下一張紙，上面寫著今天發生的事與你我的花名，然後埋在午餐座位的沙礫下，放上同一塊石頭壓住沙粒下的人。
「下雨就會化掉，為什麼不寫在日記裏？」
「就是這樣才會記得。」
這個怪癖自小六那年開始。畢業禮之後，我與當時的好朋友在公園旁的士多買了一隻竹蜻蜓，然後共同徒手把它埋葬在公園花卉的泥土裏，示意著我們的友情永垂不朽。結果那晚開始下雨，一下便下了好幾天，當我再次到那公園檢查竹蜻蜓是否安好的瞬間，它就已經消失了。其實我都忘記那朋友的名字了，記憶裏只剩下那隻竹蜻蜓，和那次的入土儀式。
好像刻意記住而最後消失的東西都特別珍貴。
我就是明知它會化掉才寫的。
Storyteller：五芭菲 @fiveparfait
Illustrator：yuzushu @yuzushu
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港式燒味，是香港必食經典菜式，當中皮脆肉嫩的燒鵝髀，啖啖肉，更加是人人心頭好！今集到了4間相當有特色的燒味店，尋找上乘的燒鵝髀，配上瀨粉從來都是絕配，令人食指大動！快啲去片！！
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[ 今集餐廳 ]
＊食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出，以當日出品為準。此外，食物價格及營業時間或會出現變動，敬請留意＊
＊疫情持續，大家切記戴口罩、勤洗手，防疫意識不能鬆懈＊
波記燒臘粉麵店
地址：西環石塘咀皇后大道西425號P舖地舖
營業時間：星期一至六 11:30 - 19:30；星期日休息
甘棠燒鵝
地址：銅鑼灣加路連山道88號南華體育會1樓
營業時間：星期一至日 11:00 - 22:00
流記香港仔艇仔粉
地址：沒固定開業時間和地點，靠著鴨脷洲悅海豪庭對出海濱公園的舢舨碼頭，預先聯絡流叔：91402628 / Facebook專頁：流記香港仔艇仔粉
營業時間：星期一至日 11:00 - 22:00
裕記大飯店
地址：深井深康路9號地舖
營業時間：星期一至日 11:00 - 23:00
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