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我一直很想做那種Buffet的烤牛肉，就是外層焦焦香香，然後切片下去會彎腰般的軟嫩，切面紅紅嫩嫩，但切的時候砧板上不會有血的那種烤牛肉。
之前買的Vermicular IH 鐵鐵電子鍋附贈的食譜裡有道類似的食譜，問題是肉不知道到哪裡買？
前陣子到美福去，總算在原肉區找到一整塊的翼板，帶回家自己切，要多厚有多厚。這下萬事俱全，來實驗吧！
先把鍋子切到中火熱到「煎烤OK」的燈亮起，就可以把厚牛肉每面煎1分鐘到焦香，鎖住肉汁。接著熄火，倒入事先用洋蔥、紅酒、蜂蜜、醬油等打勻的醬汁，改切成低溫70度，蓋上蓋子，設定60分鐘就好了。
一鍋到底的牛肉真的外層焦香，內裡好軟好嫩又不帶血，搭上洋蔥沙拉，淋上鍋底的醬汁，完勝Buffet烤牛肉。
作法醬汁等資訊我都放在照片中，請大家慢慢品嚐。
＃VermicularIH電子鑄鐵鍋
＃Braun手持式攪拌棒
＃美福牛肉
＃心世紀葡萄酒
***喝酒不開車，開車不喝酒***
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◆食譜↓
這次的影片內容跟平常有一點不一樣喔!
我跟GREEN&SAFE
合作出來很好吃的冷凍食品!
這次使用這包「牛肉黑咖哩」
介紹超級濃郁好吃的燉飯!
這個咖哩醬包含焦糖化的洋蔥 紅酒
還有黑巧克力!
加熱起來就可以聞到很多層的風味喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
⭐GREEN & SAFE全通路上架開賣：
\\四款和風即食料理包現正開賣//
●照燒雞肉豆腐漢堡排
●和風野菇拌飯醬
●牛肉黑咖哩
●豚肉蔬菜味增湯
✅官網訂購：https://pse.is/3g5vjj
✅雙北13家門店訂購資訊：https://pse.is/3hrhvu
✅客服訂購：0800-581-345 / 0800-280-181
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●BGM：
甘茶の音楽工房
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ポケットサウンド
PremiumBeat：
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●素材：いらすとや
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#牛肉
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心有所期/全力以赴/定有所成。 #taiwan #flag #manstyle #unique #onionredwine #solis #無二洋蔥紅酒 #vitafede #Calm #Huaqing #Beijing #Mood #Prose #Travel
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開箱完全台最難訂的松雪樓：https://youtu.be/L2xCwuN2JZE
松雪樓晚餐全記錄：https://youtu.be/4fToYLlCnO8
今天伴著最美的日出起個大早
結果高山症又來找我們了
但還是得完成今日的使命
登合歡東峰！
爬得要死不活的最後看到美景後也值得！
一起跟我們爬山去吧～
這集是用以下器材拍攝
1. SONY RX100M7
2. dji OSMO Pocket
3. Google Pixel 3 XL
4. Apple iPhone 11 Pro Max
松雪樓
https://goo.gl/maps/s7ERrkpm7M3Uo2qs5
合歡東峰步道
https://goo.gl/maps/RnEapt9HNAyccA6M8
00:00 開場
02:30 合歡東峰起點
06:55 合歡東峰登頂
任何合作邀約請洽
chriskevinchannel@gmail.com
#chriskevin #松雪樓 #合歡東峰 #台灣百岳
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開箱完全台最難訂的松雪樓：https://youtu.be/L2xCwuN2JZE
合歡山登頂全記錄：https://youtu.be/Age3bRYw2Ag
這集要跟大家介紹附近的超美觀景平台，以及在高海拔的餐廳。
到底有供應哪些晚餐給大家吃？最後壓軸是超美的稜線星空！
還好這次有Uno Voyage的Carry尢旅行袋
才有辦法不需要用行李箱就能塞一些厚重的冬衣
而且不笨重且非常好攜帶的"放四旅行袋"
如果有興趣的朋友可以在下方臉書官方粉絲頁發訊息詢問唷
https://www.facebook.com/unclesign/
這集是用以下器材拍攝
1. SONY RX100M7
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松雪樓
https://goo.gl/maps/s7ERrkpm7M3Uo2qs5
合歡山瞭望臺
https://goo.gl/maps/dVo1jHDLeWzDSmoPA
合歡尖山步道
https://goo.gl/maps/S1QLrM4j8GgtFWPV7
00:00 開場
00:56 裝備開箱
02:18 合歡山瞭望臺
03:16 合歡尖山步道
05:40 夕陽雲海
07:10 晚餐開箱
10:20 觀星
任何合作邀約請洽
chriskevinchannel@gmail.com
#chriskevin #松雪樓 #合歡東峰 #台灣百岳
紫洋蔥被西方喻為“根中之玫瑰”，含有其他蔬菜不及的營養成分，獨特的激嗆風味中繚繞甘甜的爽口印象，蘊含養生之道。 台中市南屯區永春路25號, Taichung, Taiwan 408. ... <看更多>
洋蔥紅酒 在 [心得] 玉泉洋蔥紅酒不專業心得分享- 看板Wine 的美食出口停車場
上週和老哥沒事去逛三井
順便繞去桃園酒廠幫老媽買一些過年要走春的伴手禮
結果除了買禮盒以外 老媽還遠端遙控我們買了一堆他想買的東西...
酒廠裡面已經有滿多株盛開的櫻花
很適合假日去走走
滿推薦想要買伴手禮的人可以去桃園酒廠
每次去都會看到很多人一箱一箱的搬 個人最愛紅麴餅乾
以下全是老媽這次欽點的↓
啊~廢話有點多 立刻進入正題
我媽這次是指定說要買紅麴葡萄酒(這支其實她一直會買
但比較讓我意外的是她指定要買洋蔥紅酒 好像有人推薦燉肉好吃
因為版上之前就有人分享過紅麴的了 所以我就不再做分享囉(懶)
當天還有看到聖誕節包裝的洋蔥紅酒(450ml)
但我媽就想要750ml的禮盒組
我打開禮盒有驚喜一下！竟然有送一個迷你瓶
馬上和我媽凹了這罐下來收藏
以下純個人品嘗心得，因為並非專業品酒員且每個人口味不同
有興趣的大大可以分享 但勿鞭唷：)
酒精濃度是10.5% 比紅麴的高一點
味道不偏不倚的就是洋蔥的味道 所以我滿好奇不敢吃洋蔥的人會敢喝嗎？
口感的話 入口後的洋蔥味就沒有這麼明顯了 反而是帶有一點果香感
酸味大於甜味 但讓我意外的是不會有澀味
是越喝越順口的那種紅酒（有先醒一下酒）
當天晚上我是搭配鹽酥雞吃 沒想到超級搭的欸XD
可能因為是洋蔥口味就很搭中式的食物吧哈哈
順便分享一個
我覺得這瓶洋蔥紅酒滿適合親戚聚餐的時候拿出來
因為我家開喝的那一晚 除了這罐之外其實還有其他紅酒
但大家真的對這罐最有興趣 每個人都會想要知道洋蔥紅酒喝起來的味道
如果用女藝人規格形容它 想必就是”話題性十足”
應該可以讓我躲掉過年長輩的可怕Q&A吧
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※ 編輯: judy0517 (101.14.150.206), 02/05/2018 16:39:50
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