Search
各式各樣的便利料理包與麵🍜
讓您在宵夜或露營都能方便食用
好吃美味料理🥘快速輕鬆上桌~
訂購處：https://goo.gl/ZsrA1y
🌟綜合沖泡湯品
洋蔥湯、義大利雜菜湯、和風雞蛋湯 、海帶芽湯、生薑湯，5種口味，自然的甜味和味道，推薦當作晚餐湯品。
🌟即食洋葱湯
使用日本淡路島產的洋蔥，炒至呈透明的黃褐色,以突出其甜味和香氣。
🌟小麥有機通心粉
有機種植的硬質小麥的獨特風味和強大的彈性，表面有條紋，醬汁容易纏繞，搭配各種調味料搭配，盡情享受變化。
🌟日本製*島原手延素
嚴選食材製成，麵條Q彈有勁，有濃郁的小麥香氣，讓你品嚐到清爽的麵食料理。
🎈更多優惠通知點以下網址加入【依瑪團購】
▶️ https://t.me/miusbaby
#宅在家自己煮之法國特福鮮呼吸智能萬用鍋開箱分享
開箱文及食譜分享:https://amy77.com/blog/post/tefal-pot
很多人都知道Amy的廚藝不是很好，
但最近因為疫情的關係也增加不少外送外帶，
或是宅在家裡自己煮的機會，
你是不是也常覺得料理煮來煮去老是沒有變化，
特別是家中空間小的更是受限於許多料理，
這篇立馬來分享Tefal法國特福鮮呼吸智能萬用鍋的實測心得，很適合在外的租屋族和小家庭。
有多達22種以上的料理模式可以做變化，
主要是針對台灣料理做了許多操作介面的設定，
不只是台灣在地美食像羊肉爐或是異國特色料理都可以輕鬆搞定，連 #最夯的舒肥也可以。
搭配附贈的36道世界料理食譜，在家也可以成為小小廚神，
試過了舒肥牛、松露野菇雞腿排燉飯、蜂蜜蛋糕、巴斯克焦香乳酪蛋糕、洋葱湯~~等，
真心覺得自己好棒棒。
對於小家庭或是在外租套房租食有限制的朋友們，
只要準備好食材法國特福鮮呼吸智能萬用鍋插電即可使用，
這一鍋可以煮飯、炒菜、烤雞、燉湯、舒肥~~還有什麼我沒講到的，總之大家自己去官網看看吧！
銷售通路-楊桃美食網：
https://bit.ly/3bjfOXE
momo購物網：
https://lihi1.com/9ndoN
法國特福產品介紹官網
http://bit.ly/2Ulbz70
Tefal (特福鍋具)
#Tefal法國特福 #鮮呼吸智能萬用鍋
#點解熱湯原包上枱
#食物研究所 #ocheflab
#龍門冰室
周小龍喺龍門飲咗我O’Chef Lab提供的湯，
讚南瓜湯熱辣辣原包上，好好味。
做飲食，有咩開心得過客人欣賞？
多謝你等登影張相send俾我，made my day 😉
其實好多朋友，包括周小龍問過我，
點解食物研究所啲湯，會喺龍門出現。。。
南瓜湯，我哋賣緊零售$55一包，
（喺HKTVMALL 同O’Chef Lab網店），
但喺龍門，張老闆隨O’Chef Lab餐（套餐$65）送。
同我訂開湯嘅熟客，問我做咩咁筍，
湯仲要原包上枱，好有O’Chef Lab 風味。
是咁的，龍門張老闆早前同我講，
想搞好食物質素，尤其是啲湯同汁醬。
我同佢講，我可以提供湯，
但我強烈要求，此期間喺餐廳原包上，
介紹俾客人我哋個概念：
一來因為我哋個鋁箔包裝特別保溫；
二來客人親自搖均、打開倒出來，即飲效果最好；
三來疫情關係，食品在64度安全溫度下進食係最衛生安全嘅 (其實食品暴露在空氣中愈久愈危險) ；
熱湯原包上，送到上枱面，又熱又衛生 。
**但如果客人希望碗上，可以對侍者講 。
多謝龍門張生聽取我建議，
很高興大家很喜歡我們的湯包 🙏🏻😊
#大廚Olivier同張生正研究緊個洋葱湯
#好快登場
#多謝周生送的 #chickeeduck口罩套 #我收到嘞 🙏🏻
#好黃好靚 🐤🐥
▶️ 食物研究所 O’Chef Lab：www.ocheflab.com
▶️ HKTV MALL: www.hktvmall.com/s/H7331001
《盈遊好想飛》－ 身在香港也可看世界
自駕盈遊淡路島，必經「全球最長吊橋」，再到「浪漫油菜花田」打咭，然後歎碗當地名物「黃金洋葱湯」，大滿足！
地點： Awaji Hanasajiki あわじ花さじき （〒656-2301 兵庫県淡路市楠本2805-7）
製作：Media Mura
遠在坑尾村輕鐵站附近，有一間遠近馳名的冰室，全港有數間分店，最近品牌更衝出香港。在它的旁邊，卻有一間毫不起眼的小店，連招牌都沒有，上網搜查，才知餐廳的名叫雄記。看餐牌，種類並不多，只有數款意粉和早午餐。不過，細問之下，原來可以和老闆預約各種私房菜式。
老闆陳志雄，曾經月賺10幾萬，自稱甚麼好東西都吃過，說出這樣的話也不是無來由。你說他自大狂妄嗎？對的，他自己也承認。「你不自大，你不狂妄，你怎樣推動自己，你怎會認真？」就是因為狂妄，餐廳內的出品，他都認真，他認為這樣才能撐起他的自大。例如香橙鴨，他會先用一隻鴨煮湯，把湯頭拌橙醬再焗煮另一隻鴨。例如意粉，他自己在店內手做。例如洋葱湯，他會炒4種洋葱，途中不斷放雞湯，然後焗完再放回雞湯煮，撈起洋葱再焗一次。他說這是第二次焦糖化過程，把洋湯所有都用盡。也許，這是很多自大的人獨有的執着和偏見，記者亦質疑過這樣重複作業，但喝下去，縱使味道並不複雜，但洋湯甜味濃得誇張。
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
相關影片:
【香港職人】手袋神醫甩皮甩骨都救翻生 改短皮帶收$700：世上無嘢整唔到！ (果籽 Apple daily) (https://youtu.be/JlYWNeg5Vxw)
【採耳師】25歲港女採耳師棄教職赴台灣讀採耳課程 記者實試：「第一次清晒耳屎的感覺，好爽」 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/8uvIzhfy3hI)
【重案解密】前G4長七洪立明任李澤楷「小小超」保鑣逾十年 暗戰張子強 ：隨時冇命收工 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/tBNL8NP5-H4)
【6億身家奉獻徐濠縈】Eason停工侍妻女 幫阿徐抹鼻做跑腿 疫市賺少半億（壹週刊 Next）(https://youtu.be/EYsm9v8VSvc)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Appledaily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【深水埗兩餸飯】59歲大叔賣$32兩餸飯 月派100份送長者 由台灣派到香港：受過港人恩惠想回饋 (飲食男女 Appledaily) (https://youtu.be/kyvNU86ntio)
【再現幕前零走樣】鄧上文生3個囝囝未夠數 計劃領養變六口之家 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/umTq9XNR6sA)
【頭條動新聞】Ep.4 林鄭月娥一個星期被放棄兩次有咩感受 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/TulvTCk2ZQ4)
#果籽 #坑尾村 #元朗 #小店 #私房菜 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
足本訪問： https://bit.ly/311l1QA
擺滿外國食材、有機靚菜，貨架滿是古靈精怪來佬貨，這間位於大埔墟街市的「FarmVe」，似迷你高級超市多過街市菜檔，與附近檔口顯得格格不入，不過卻有不少識貨的師奶靚太幫襯，深得客人歡心......
===================================
《飲食男女》雜誌經典欄目「老字號」文章結集，紀錄香港40家飲食老店的動人故事，見證香港飲食史的甜酸苦辣。
即日至8月19日，於《蘋果日報》你的優惠（ https://bit.ly/3ixqHJ6 ）即享85折優惠，預購價$108（原價$128）。8月20日起，各大便利店及書報攤有售。
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
相關影片:
【筲箕灣東大街】魚蛋河名店對決！名廚食評人實試 王林記魚蛋有水準 安利切腩似湯渣(飲食男女) (https://youtu.be/vYjGxQtbgxU)
【大廚出軌實錄】居酒屋大廚挑機做小炒 堅持飲住酒開工 蟶子炒到又燶又韌 自家製辣霸鮑魚好惹味 (飲食男女) (https://youtu.be/hdKT95_zh3E)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【告別街舖】有人鬧＄100紅豆沙搵笨 有人排足個半鐘 車仔麵店老闆娘：「終於輪到我揀客！」（果籽）(https://youtu.be/ZRxuvymM7j4)
【窮茫青年2/4】五人迫爆300呎公屋 低薪青年嘆香港閹割夢想：「搬去劏房為有喊的角落」（果籽）(https://youtu.be/WOQdpMG11Z8)
【「猛鬼戲院」金茂坪】情侶放火自殺？睇戲有怪聲？金茂坪荒廢30年重建 觀塘友：鬼故源於山泥傾瀉（果籽）(https://youtu.be/nu03OL8jXzM)
#FarmVe #大埔墟街市 #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
{內有法式洋蔥湯食譜} 耗時2小時的洋蔥湯，完食只要15分鐘～ 周文韻說的沒錯，你們....慢點兒喝啊～ 這算是比較清淡版的洋蔥湯，沒有奶油或是炒麵粉，但是單靠著耐心的 ... ... <看更多>
請問要如何煮出鐵板燒餐廳那樣的洋蔥湯，網路看了許多食譜，但煮出來味道還是有差，常去高雄家蒂諾和母堂吃鐵板燒，每次必點洋蔥湯，常常一碗都不夠我喝，如果自己會煮 ... ... <看更多>
洋葱湯 在 [食譜] 洋蔥湯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
圖文好讀網誌版：https://sweety612.pixnet.net/blog/post/49624611
前陣子剛好跟到村子裡的凱莉哥直播煮洋蔥湯，
本來就愛喝湯的我看到這麼簡單煮法，就決定來試試囉！
【材料】２人份
洋蔥2顆、奶油20克、水(或高湯)800~900ml、麵粉少許、鹽、黑胡椒粒
這邊奶油才擺一顆(10g)是因為洋蔥太大顆，後來決定加碼煮成兩人份
【做法】
1. 洋蔥切細絲；
切成這樣實際煮後，覺得可以再亂橫切個幾刀，不然這樣太長條，很難攪拌；
2. 用中小火跟小火翻炒至焦化，注意是焦化而不是燒焦！
如果洋蔥出水可以調大一點火力，讓水分蒸散掉，
但要視狀況趕快再關小火，尤其到後面已變色狀態，很容易焦喔！
3. 加入少許麵粉翻炒
4. 看不到麵粉後就可以加水或高湯，熬煮20分鐘
5. 調味後就可以喝囉！
先舀了一碗沒加義大利香料的洋蔥湯，真的好喝，超甜，我愛！
再加入一些義式香料煮一下，
差點就整鍋湯喝光光了
【花絮…?】
※切洋蔥的不流淚方式：丟冰箱！
真的有效，我只凍了半小時，雖還是有點刺激，但比起直接切已經少很多了
※控火、離火很重要
我認真地把他燒焦了，哈哈哈，
不過快速把洋蔥移到另一個鍋子，確定沒有焦味就繼續炒了
上面從開始炒到焦化炒麵粉大約30分鐘，畢竟第一次炒+要拍照+處理這燒焦…
※平常幾乎沒在煮飯，
臨時要用少量就到無包裝商店買少少量麵粉跟義大利香料就好
認真看收據才發現麵粉才買了2元、香料1元，
還好糖果有手滑多買些，不然結帳時很害羞 XD
--
個性機車又愛騎車的仁妻記錄
一貓、二人、三台機車的生活
寫寫食記、寫寫開箱、寫寫遊記
愛吃、愛玩的生活分享
https://www.facebook.com/BikerWifesLIFE/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.21.110 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1617451571.A.3F1.html
這次第一次主很怕燒焦 :P
所以那些鍋底的焦是要刮起來一起煮嗎?
我曾在餐廳喝過苦的洋蔥湯 很怕煮焦浪費了 @@
※ 編輯: Joy612 (101.12.49.141 臺灣), 04/05/2021 23:27:13
... <看更多>