關於 泡菜乳酸菌 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

我的健康日記有一款專門KO宵夜.大餐罪惡感的產品
已經在市場上熱銷1千萬包*的「夜食酵素」
今年推出同系列延伸款「夜美孅酵素」！！
🔥有超強四大分解酵素(脂肪.澱粉.蛋白質.乳糖分解酵素)
🔥藤黃果+鉻+泡菜乳酸菌
能減輕大餐、宵夜造成的負擔，幫助消化、促進排便！！
還有添加很多熱門美容成分
❤️‍1000mg膠原蛋白+維他命C
❤️葡萄籽&葡萄皮萃取物(含前花青素+白藜蘆醇)

這一款是市面上很難得結合美容+代謝的產品！
建議餐後、宵夜30分鐘內食用
讓酵素能即時和食物混合，能幫助消化
粉末口感減少吞嚥的恐懼感
莓果香味，味道很好吃甜甜的～
不用配水直接食用也OK，一小包帶出門好方便
養顏美容又促進新陳代謝

我自己連續食用7天感覺滿不錯
現在固定一早起來就可以排便順暢 清空不囤積😂
一整天清爽乾淨溜溜～
整體氣色感覺也滿不錯的💕
所以愛吃的你愛漂亮的你！趕快來試試看～

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🛒購買通路👉🏻康是美，7-11，屈臣氏，Momo
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本文為我的健康日記邀約，產品由我的健康日記提供，內容為實際體驗心得
#我的健康日記 #夜美孅 #夜美孅酵素 #美妍力X代謝力All in One #partipost

*銷售1000萬包數據來源為2017/07~2021/04統一藥品出貨資料

最近生活以居家的生活為主
難免在家裡也會嘴饞😝
很難拒絕那些零食的誘惑~~
像我這種意志力太薄弱的人
吃些保健食品輔助飲食管理也是滿不錯的
最近開始吃 #我的健康日記「夜美孅酵素」✨
它很不錯的地方在於
🌟市面上很難得代謝X美容配方通通All in One產品
輔助飲食管理以外，還能養顏美容~~根本超方便!

🌟有什麼厲害成份呢？

🔥1000mg膠原蛋白
🔥50mg維他命C
🔥葡萄籽＆葡萄皮萃取物(含前花青素 白藜蘆醇)
🔥脂肪、澱粉、蛋白質、乳糖四大分解酵素
🔥超級藤黃果+鉻
🔥泡菜乳酸菌

一包小小包 很方便攜帶～ 可以直接食用！
吃起來的味道甜甜的 是莓果的味道 好吃🤤
不會有膠原蛋白的腥味
每天一包 養成習慣 照顧自己的身體和臉蛋❤️‍

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🔺本文為我的健康日記邀約，產品由我的健康日記提供，內容為實際體驗心得 #我的健康日記 #夜美孅酵素 #夜美孅 #美妍力X代謝力All in One #partipost

「發酵型泡菜」乳酸菌量跟優酪乳差不多!🤩

⚠️在選購泡菜時建議要看一下 #鈉含量
盡量選每100公克 鈉<600 mg 避免鈉攝取過量!🚫

🥢發酵型的泡菜除了會有本身蔬菜的 #膳食纖維
還會有辛香料的 #植化素 以及 #乳酸菌 的成分
對於維持腸道健康也會有幫助!
但還是要適量吃! 每天100 公克(大約半碗)就可以囉!😉

如果希望做泡菜炒飯，建議最後再加入泡菜攪拌一下就好!
因為乳酸菌怕熱，加熱太久就不見了!😅

更多詳細的泡菜資訊，可以點擊連結參考喔!😊
https://gooddoctorweb.com/post/974

#感謝 今健康 用心採訪報導😊
#再好的食物都要適量吃才是最好的喔!

01:37 除了蘿蔔﹑紅蘿蔔﹑高麗菜還有其它適合醃漬的蔬菜嗎？
02:00 要不要放醋？不放醋怎麼變酸？
02:27 發酵過程注意不能碰到油？
02:49 第一泡完成就可以吃了嗎？
03:29 想放高梁酒、米酒OK嗎？
04:23 白黴菌、青色黴菌處理方式
04:56 滷汁可以做幾次？保存方式？
05:51 鹽水有沒有一定的比例？
06:09 平均20度左右的發酵時間？
06:34 新舊滷汁可不可以混在一起使用？
07:12 製作好的泡菜放冰箱可以放多久？

網友Q&A

Q.請問用瓶裝礦泉水可以？
A.建議用一般自來水煮開

Q.按照作法做了酸蘿蔔放在室溫下二個星期為什麼不太酸只有鹽味？
A.除了放蘿蔔也要放其他蔬菜，比如高麗菜紅蘿蔔，單一蔬菜不好發酵

Q.我做完放了一週多，泡菜拿起來吃只有很鹹，沒有酸味和辣味，這樣的味道對嗎？如果不對，請問要怎麼改進？
A.可能是鹽放多了

Q.為什麼泡菜放快一週了還是不酸呢？會是因為我的鹽水太鹹了嗎？
A.可能是鹽放多了

Q.如果做得太鹹了，那一鍋還能再添水補救嗎？
A.不行，因為已經太鹹了，加水酵母菌會出問題，建議重新製作

Q.泡菜醃製了十天感覺味道不夠，所以再放置繼續醃製，結果約二十天左右打開卻發現最上層長毛，應該就是壞掉了是嗎？
A.是壞掉了，建議天天開蓋搖晃罐子讓氣泡出來，用乾淨的筷子檢查順便嚐一下味道後如果夠酸了，就用保鮮盒放冰箱保存大約可以放七天左右

Q.發酵過程中泡菜汁變得有的粘稠，夾菜出來還有點拉絲，請問這個有解救的方法嗎？
A.受污染了，要整罐重做

Q.這麼大缸，菜沒有辨法一次吃完，可以留在缸內嗎？
A.酸度夠了用保鮮盒放冰箱存放

Q.請問可放塑膠盒嗎？
A.如果是製作建議用玻璃缸，製作完成後可以用保鮮盒放冰箱

Q.影片中有說可以放高粱，如果要放的話，要放多少呢?
A.大約放50cc的高粱

Q 滷汁可以保存多久？
第一次完成的泡菜，撈起後，滷汁可用小玻璃瓶裝好放入冰箱，建議存放不超過一個月

零失敗懷念眷村泡菜直播完整版 https://goo.gl/uXoowC
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Music by Ilya Truhanov from Fugue

匠弄。四川泡菜 Sichuan pickles [一次搞懂懶人包]

花7分鐘讓自己享 [瘦] 一輩子
再提一下用鹽比例, 相當的低, 真可說是全網最低。匠弄的四川泡菜和酸白菜, 是可以一直吃而不吃飯/粥的。對身體不會構成任何負擔, 安心放縱大量食用吧!
「做到這步, 你就會驚訝自己的手藝了。」摘自文稿。
四川泡菜從構想、拍攝、順稿、後製, 足足跨越15個月之久。旁白超過兩千字, 希望觀眾能一次攪懂四川泡菜。
影片中不想帶入便秘等字眼, 事實上, 長期小量食用泡菜, 持之以恆, 對消化系統很有幫忙的, 排便順暢, 是減重最關鍵的。
四川泡菜圖文食譜: http://bit.ly/2CerB8z
https://cookingalley.blogspot.com/2017/12/sichuan-pickles.html https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/3917271
https://cook1cook.com/recipe/33552
四川泡菜: https://youtu.be/iqBKpHiJlC4 特色:低鹽爽脆
東北酸白菜: https://youtu.be/jFnlYzGmVMs 特色:低鹽爽脆
極致韓國泡菜: https://youtu.be/bmOzFGcdsJQ 特色:足以拿作販賣
台式泡菜: https://youtu.be/fOGBDH3F8ws 特色:又酸又甜, 可放三個月
Youtube 片長7分鐘, 詳細描述泡菜醰、水、花椒、操作時程、老醰泡菜水、泡菜水顏色、食鹽比例、白花、烈酒和
亞硝酸鹽等細節。如需提問, 請先看Youtube版影片及下方圖文食譜連結, 謝謝。
00:03 泡菜醰
02:01 水
02:55 花椒
02:45 操作時程
03:20 老醰泡菜水
03:50 泡菜水顏色
05:07 食鹽比例
05:50 白花
06:12 烈酒
06:30 亞硝酸鹽
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00:37 練習一 味蕾體驗
食材 Ingredients
一罐裝容器一個, 容量600ml Glass container
黃甜椒兩個 2Yellow bell pepper
花椒粒一茶匙 1tsp Chinese prickly ash seeds, Zanthoxylum
食鹽一茶匙 1 tsp Salt
自來水灌至瓶口 Tap Water

02:21 練習二 學習份量
食材 Ingredients
高麗菜手撕至瓶滿 Shredded Cabbage
食鹽1/2茶匙 1/2 tsp Salt
花椒粒1/2茶匙 1/2 tsp Zanthoxylum
泡菜水+ 自來水灌至瓶口 Pickles juice + Tap water

03:31 練習三 什麼都可泡
食材 Ingredients
唐芹、西芹、紅蘿蔔、辣椒 Chinese celery, Celery, Carrot, chilli
泡菜水+ 自來水灌至瓶口 Pickles juice + Tap water

04:13 練習四 辛辣蘿蔔
食材 Ingredients
美濃白玉蘿蔔 Radish
泡菜水+ 自來水灌至瓶口 Pickles juice + Tap water

04:53 練習五 複合的味道
食材 Ingredients
手撕大白菜至瓶滿 Shredded Shandong Cabbage
生大蒜2-3瓣, 切片2 Sliced Garlic cloves
花椒粒一茶匙 1 tsp Zanthoxylum
食鹽1/4茶匙 1/4 tsp Salt
泡菜水+ 自來水灌至瓶口 Pickles juice + Tap water

06:48 練習六 川菜之骨
基本比例 Basic ratio
食材 Ingredients
自來水 600ml Tap water
食鹽一茶匙 1tsp Salt
自選蔬菜 Free choices of fresh vegetables
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#四川泡菜 #川菜之骨 #老壇泡菜 #泡菜 #發酵泡菜 #乳酸菌 #老醰泡菜
#一碟小菜 #亞硝酸鹽 #漬 #減肥 #跳水泡菜
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四川省泡菜協會
http://www.sichuanpaocai.net/html/article34.html
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