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「連續多年獲得米芝蓮推介的拉麵店🍜」
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#特製沾麵 ( $108 )
沾麵湯汁用左木魚豚骨熬製而成
特別加左啲蘋果醋 完全唔會得個鹹字～
麵用上粗麵 好彈牙掛湯 啖啖都係濃湯味
配上好大塊嘅半肥瘦叉燒 一啲都唔油膩🤤
整體水準都唔錯 推介大家可以一試
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要留意嘅係店舖較細 座位之間比較逼
必試嘅沾麵 而拉麵可選冷/熱
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#拉麵Jo
地址: 銅鑼灣加路連山道3號地舖
其他分店: #圓方 #元朗型點
▶️ #港豬遊銅鑼灣
▶️ #港豬食日本野
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位於銅鑼灣的 ラ-メンジョー Ramen Jo已經連續多年獲得米芝蓮推介，這天難得見到沒有人龍就入內吃晚餐。
這裡的沾麵湯底以石鍋盛載著，蒸氣騰騰，從頭吃到底都可保持熱燙滋味，麵條可選熱麵或冷麵，口感滑順而又緊緻彈牙，提升入口的嚼勁，呈現小麥特有的甘甜原味，沾上濃厚的木魚豚骨湯底，味道濃香而細膩。
#RamenJo #拉麵Jo #沾麵 #銅鑼灣 #causewaybay #hkfoodie #foodie #foodporn
【特約分享】米芝蓮拉麵店 進駐銅鑼灣
呢間連續五年獲米芝蓮推介嘅拉麵店，啱啱喺銅鑼灣開咗香港區第三間分店，沿用日本總店嘅做法，設有拉麵房，所有麵條都係每日即製，特別新鮮彈牙，亦無防腐劑。做湯底嘅招牌醬油嚟自有140年歷史嘅梶田商店，原箱由日本空運到港，湯底帶濃郁醬油味同魚鮮味。除咗最受歡迎嘅沾麵，銅鑼灣店限定、帶麻香嘅山椒油麵都好值得試！
麵鮮醬油房-周月
地址：銅鑼灣景隆街30-34號地下
電話：2891 1600
地址：中環歌賦街5號地下
電話：2850 6009
地址：鰂魚涌海光街30號地下
電話：2336 7888
營業時間：星期一至六及公眾假期前星期日11:30am-9pm；星期日12nn-7pm
*銅鑼店 即日起至2月28日試業期間，營業時間為星期二至日 11:30am-9pm, 星期一休息
打大佬試伏,試過江龍店
過江龍最容易就係品質上控制唔好
好多時因為太熱門,客多做唔切,為求出貨變左品質好快走樣
新鋪我唔會同人爭,一定係等佢開左一排,睇左真實評價先再去食
咁見佢開個陣比人鬧得咁勁,而家再去明顯改變返少少
起碼見到牛肉唔會全熟上菜先
https://www.mrlamsan.com/2021/05/CCC.html
元祖炸牛排套餐 $158
翼板牛排套餐 $168
兩杯特飲 另加10%服務費
平均消費$220一個人
如果以炸物+日本品牌,賣百幾蚊貴唔貴,其實合理,以前十年前炸豬排專門店都賣呢個價,定價唔算超貴
佢沙律同飯任食,但牛扒份量唔足夠你食兩碗飯,反而係沙律可以食多轉
沙律夠爽脆,加醋或芝麻醬食
配埋鹽同醬比你沾牛肉食,但我覺人試過最夾既味道都係用鹽最好
炸牛扒無初開時比人影到全熟既賣相,今次合格,只係稍稍炸熟
頂盡得3成熟,對於好多食開日式炸物既人,牛肉3成可能會唔夠熱
佢都有塊熱板比你煎一煎保溫,我自己就無煎,用返原本個溫度去食
兩份牛扒控溫都合格,唔會失手全熟,總算無人令失望
因為有朋友開幕時食過,好失望係食到全熟牛肉
麵豉湯唔夠濃,味好淡,有改善空間
整體上水準中上,沒有最初開幕時的劣評現像
除左塊炸牛,配料包括飯同湯都係唔多掂
可以一試但無吸引力再試,除非減價或有優惠
聽講遲D會出便當外賣,如果100蚊以下就會考慮
【足料椰汁年糕】北角55年椰子老字號 71歲老闆為過世大哥撑住：做得一日得一日
https://bit.ly/37lcUBf
老鋪一九六四年開辦。六、七十年代搵食艱難，要打份牛工也不容易。雅哥調侃自己沒有讀詩書，無文化者別無他選，跟隨李姓死黨一起開檔做椰子。說來奇怪，椰子這一行從以前到今日，都是相當冷門的行業，全港九新界只有五至六間椰子店。不同的是，以前生意興盛得多。當年，還未有泰國快達牌椰子汁，也沒有大陸椰子輸入香港。小店沒甚麼零售生意，以大批交貨為主，小至街邊檔、酒樓、餐廳；大至嘉頓麵包、太平餅乾、德成蛋卷都光顧他們，椰子差不多是整個貨櫃來貨：「嘩！當時真係好厲害，一日賣二至三百個椰子。」
天然椰子號
地址：北角馬寶道46號地下（只此一家）
電話：2571 6305
營業時間：8am-7:30pm
詳情： http://bit.ly/2RempZ9
【最強年糕】年賣一萬底！一年一造增城蔗糖 香甜軟糯年糕是如何煉成的？
https://bit.ly/2LIL9eR
年近歲晚做年糕，材料離不開糯米粉、粘米粉、澄粉、水、油、椰奶，而最關鍵的，一定是糖！用上甚麼糖，注定是甚麼貨色！
西苑酒家
地址：銅鑼灣希慎道33號利園一期五樓
營業時間：11am–11pm
電話：2882 2110
詳情： http://bit.ly/2BXAR3K
【最強椰汁年糕】兩星期熱賣千底 椰子老店$100個 軟糯椰味濃斑蘭椰汁年糕是如何煉成的？
https://bit.ly/39Qg69o
年糕是傳統必備的賀年食品，近年更創出更多新口味，芝士、紫薯、抹茶，無奇不有。要說香港原創、較入屋的，就有斑蘭椰汁年糕。
【蔗糖年糕秘技】想年糕香滑煙韌 師傅話要用三種粉 加埋呢樣香夾滑
https://bit.ly/39Xm7Rx
年糕食譜
材料 (4-6人分量)
糯米粉 42両
沾米粉 8両
澄麵 6両
黑蔗糖 40両 (蒸溶)
椰汁 3罐
牛奶 1公升
生油 5両
水 1,200毫升
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相約友人在銅鑼灣 兩人走上商場之中,唯一一間CAFE
座無虛席的CAFE餐廳
以甜品起家既人氣餐廳
今次試下晚市餐牌
香煎雞胸肉牛肝菌意大利飯 $92
燒牛肉香草燴意粉$128
加配冰茶 , 一客炸魷魚小吃,餐湯
冰茶,即檸檬茶,茶味清純,應是英式茶底 先為身體降溫,飲返2啖等上菜
特製脆炸魷魚,配秘製醬汁 配埋沙律菜,山葵丘比醬(沙律醬)
外衣脆口,魷魚粗爽彈牙,相當好既前菜小吃
沙律醬令平民既魷魚更加鮮味
加配是日餐湯,蒜蓉包兩片 今天是薯仔湯,飽足感好重,打成泥變湯
麵包夠脆口,可沾湯吃,更有風味
燒牛肉香草燴意粉 $128 燒牛肉份量相當豐足,5成熟,外焦脆
牛肉內部仍呈粉紅色,肉味濃郁而質感細嫩
意粉每條都沾滿香草醬汁,入口芳香清新
香煎雞胸肉牛肝菌意大利飯 $92 配有煎得脆身既雞胸肉片 伴以一隻溫泉蛋在旁
牛肝菌意大利飯
雞肉用紅椒粉預醃再煎,食起黎有香味但不辣
健康不油膩
將溫泉蛋拌勻意大利飯,食起黎味道更豐富
每一口都食到牛肝菌既香氣味道
銅鑼灣記利佐治街2-10號銅鑼灣地帶2樓201號舖 Shop 201, 2/F, Causeway Bay, 2-10 Great George Street, Causeway Bay
【 沾麵 控】 即睇介紹+地址： https://s.openrice.com/Qrbc0QHW000 曾經喺 銅鑼灣 開過舖，全球有27間分店嘅人氣 沾麵 店，隔咗兩年，最近終於再度回歸 ... ... <看更多>
日本人氣沾麵TETSU@tetsu102hk #tetsu102hk 又有新#拉麵滿足你啦Tetsu 賣 ... 日本湯底㗎5號正式開張啦今年未去日本就一於過幾日去朝聖先銅鑼灣堅拿道 ... ... <看更多>
沾麵銅鑼灣 在 【閃電食評】銅鑼灣| 全香港最好食嘅沾麵| 米芝蓮推介 - YouTube 的美食出口停車場
第16集: 可能係全香港最好食嘅 沾麵 拉麵每次來港島必去日本拉麵店! 只有 銅鑼灣 分店推出午市優惠套餐!!!麵鮮醬油房周月 銅鑼灣 景隆街30-34號海殿大廈 ... ... <看更多>