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Q: 油甘 果 乾 做法蔣怡Coco Chiang 在Facebook 的評價

鹽燒油甘魚下巴配紫蘇葉香草醬油甘魚下巴2 件鹽和胡椒粉適量油適量紫蘇Pesto sauce:紫蘇葉2 大把蒜頭 2 粒開心果肉 5-10粒白味噌 1 湯匙豉油 1/2 茶匙檸檬 1 個榨汁植物油 1/4 杯做法：1。製作Pesto。將紫蘇葉， 蒜頭， 5 粒開心果， 一半的檸檬汁，白味噌，植物油放入攪拌機攪成糊狀， 取出， 試味後加入適量的豉油或更多檸檬汁調味。2。魚下巴洗淨後， 用適量鹽和胡椒粉醃製2-3小時。抹乾， 刷少許油。用氣炸鍋180度炸5分鐘至熟。配紫蘇Pesto和檸檬食用。✨這個Pesto Sauce可配各種海鮮和意粉。如果是用來伴意粉， 可以加更多開心果，使醬汁變濃稠。#pesto #shiso #hamachi #airfryer #simplefood #easycooking #quickcooking #sauce #homemadepesto #fish #eatfish #chefcoco

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油甘果乾做法在 Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場 Facebook 的精選貼文

By Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場

2020-12-08 10:53:14 有 865 人按讚

這個小吃家人最愛，簡單好吃又香脆，自用喜慶日子招呼朋友絕不失禮，材料變化多多，光看已經口水流，來吧，朋友們，動手吧。😋😋😂😂

[ 三文魚蟹子牛油果醬脆米餅 ]

https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-瑪姬煮場-781332731908314/
Maggie's kitchen瑪姬煮場

材料.....

1.....牛油果兩三個
2.....三文鱼/油甘魚刺身適量
3..... 蟹子一盒(適量)
4.....脆米餅現成貨適量
5.....海鮮沙律醬適量

步驟一......

牛油果去殼去核切成小塊，壓成果泥，加入適量海鲜沙律醬混成果泥浆

步驟二....

可將三文魚刺身等切成小粒，或可原塊捲拼成花擺放 (隨意)

做法.....

1......米餅取出，放碟上

2......先放一層牛油果泥漿，

3......再將分別將蟹籽適量放上，

4......再将三文鱼剌身粒放上作第三層

5......如是者見我成品己完成

備註....

脆米餅可以在無印良品買到

份量因應個人需要自我調整，

不建議一早準備擺放一段時間才進食，因為剌身會因温差變質，而且米餅也會因為沾染濕浆變軟

除鱼刺身，蟹籽，三文魚籽，帶子，蟹肉，蝦及 Parma Ham，乾果，果仁也可入饌配搭。

想牛油果醬帶點清新酸味，可加入檸檬汁拌果酱
想牛油果醬帶點辣味，可加入適量日式青芥末

Tags: 油甘果乾做法

Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場

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By 蔣怡Coco Chiang

2020-09-21 22:16:28 有 411 人按讚

鹽燒油甘魚下巴配紫蘇葉香草醬

油甘魚下巴2 件
鹽和胡椒粉適量
油適量

紫蘇Pesto sauce:
紫蘇葉2 大把
蒜頭 2 粒
開心果肉 5-10粒
白味噌 1 湯匙
豉油 1/2 茶匙
檸檬 1 個榨汁
植物油 1/4 杯

做法：
1。製作Pesto。將紫蘇葉，蒜頭， 5 粒開心果，一半的檸檬汁，白味噌，植物油放入攪拌機攪成糊狀，取出，試味後加入適量的豉油或更多檸檬汁調味。

2。魚下巴洗淨後，用適量鹽和胡椒粉醃製2-3小時。抹乾，刷少許油。用氣炸鍋180度炸5分鐘至熟。配紫蘇Pesto和檸檬食用。

✨這個Pesto Sauce可配各種海鮮和意粉。如果是用來伴意粉，可以加更多開心果，使醬汁變濃稠。

#pesto #shiso #hamachi #airfryer #simplefood #easycooking #quickcooking #sauce #homemadepesto #fish #eatfish #chefcoco

Tags: 油甘果乾做法 pesto shiso hamachi airfryer simplefood easycooking quickcooking sauce homemadepesto fish eatfish chefcoco

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油甘果乾做法在 Cici小廚房 Facebook 的精選貼文

By Cici小廚房

2020-08-30 17:58:56 有 7 人按讚

🌙深夜食堂煮婦同樂會 👩🏻‍🍳
第二季第三十五話【白菜鯖魚鍋】🐟

漫畫中不時會有客人送上材料，這次客人送上白菜，老闆用昆布高湯和酒水煮鯖魚罐頭破一起煮，如果怕腥，可以加入生薑。

不過，Cici唔食鯖魚嘅，加上冰格仲有「鰤魚」(油甘魚) ，所以用咗「鰤魚」嚟取替，我仲預先把鰤魚略煎，所以味道頓時提升咗 😋😋

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

【白菜鰤魚鍋】

材料:

鰤魚 3片
大白菜半棵
昆布 2塊
水 500毫升

調味料:

昆布醬油 1湯匙
味醂 1湯匙
料理酒 1湯匙

做法:

1. 鰤魚解凍後，用廚房紙抹乾水份，用少許鹽和胡椒粉調味，備用。

3. 昆布浸至軟身，切成小段，備用。

2. 大白菜切段，洗淨，備用。

3. 煎鑊中加入油放入鰤魚煎至兩邊金黃上色，盛起，用廚房紙吸去多餘嘅油份，備用。

4. 鍋中倒入水，加入昆布煮沸，把昆布撈起，放入大白菜，調味料，煮至白菜軟身，加入鰤魚，略煮，即成。

💛大家也想加入【深夜食堂煮婦同樂會】嗎💛

如果想和我們一起煮，可以PM給《偽主婦的生活日記》及《左髀•入廚樂》，偽主婦就可以在食譜BLOG裡把你的作品貼出，分享同一道菜大家到底有多少種做法。

十分歡迎及期待喜愛煮食嘅你一齊加入啊！🤗

🌸🌸🌸🌸💜Cici小廚房💜🌸🌸🌸🌸

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油甘果乾做法在小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答

By 小資懶人美食Vegan & Vegetarian

2020-07-01 19:06:27 有 85,316 人看過有 618 人喜歡

材料：
破布子3000g(實際重量2300g)
Cummingcordia/カキバチシヤの実
水1800g Water/水
醬油250~300g Soy sauce/醤油
甘草10g Licorice/甘草
嫩薑40g Young ginger/生姜
鹽20g(自己斟酌鹹度) Salt/塩

做法：
1.清洗並摘下破布子清洗乾淨
2.放入鍋中加水淹過破布子
3.開中火煮沸轉小火熬煮2小時撈除浮沫
4.加醬油.甘草.嫩薑.鹽調味
5.再煮1小時偶爾攪拌直到不澀口為止
6.裝盤冷卻切塊冷凍保存

【排行】
1【破布子】只要三步驟回甘不死鹹
https://youtu.be/55WWmRqUPAo
2【麥當勞薯餅】不油炸一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【水果涼糕】電鍋版純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
7【芒果冰淇淋】只要三種材料香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【香蕉蛋糕】只花27元無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
10【南瓜發糕】用電鍋做無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
12【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
13【茶葉蛋】用電鍋做免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o

小資懶人美食Vegan & Vegetarian

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這是分享素食料理的頻道，有純素料理，也有蛋奶素料理。每道菜都簡單易學，儘量減油減糖，遠離過度加工製品。 Vegan and vegetarian recipes ビーガンとベジタリアンのレシピ 비건 채식 요리법 शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजनों Resep vegan dan vegetarian Recetas veganas y vegetarianas สูตรอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ Resipi vegan dan vegetarian Mga resipe ng Vegan at vegetarian Công thức nấu ăn chay và chay 歡迎訂閱+按讚+分享並開啟小鈴鐺? 初心：儲存料理食譜(否則日子一久全忘了) 學習.研發.分享素食料理理念：學料理少外食.省錢就是賺錢... 喜好：創新創意.原形原味.回歸自然... 就讀：料理相關科系

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