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｜跟朋友一起吃台灣小火鍋🍲｜
每個人的社交能量都不盡相同，而我就是那種社交後要休息一陣子的人。所以能讓我出門見面的朋友，都需要一點緣分和動力😂
這幾天和在東京生活了六年的 在日本小露亂撞 約好一起去喝泰奶、吃台式小火鍋🤩 聊了很多近期的煩惱、各種八卦、感情話題，聊到欲罷不能。#年紀相近聊起來讓我覺得好像回到大學時期喔🥺
最近在反省自己的交友模式，想著是不是要心態開放一點多認識不同個性的人。但又不想遇到相處起來很累的人 #想一想可能最後還是跟老公窩在家裡最自在😂
耳聞澀谷的「沸點」小火鍋已久，在東京能吃到臭臭鍋這種超台料理真的很感人。不過吃完後覺得如果開在台灣應該秒倒哈哈哈，唯一覺得還可以有60分的大概只有炸甜不辣，鹹酥雞肉超小一塊、麻辣鴨血豆腐雖然有滷過但味道很死辣😔 #就是吃了一個寂寞的鄉愁啊～
不知不覺一年又過完四分之三了，好想回台灣、也好想再看到日本充滿外國旅客的熱鬧畫面。下半年最後三個月希望能好好完成工作，明年我要回台灣啦🥺🥺🥺
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◼︎ 香氛原料—原精Absolute
這幾天因為幾個氣味設計需要應用到原精，為了處理原料，泡熱水、稀釋、過濾，光一支原料就要處理好久。。。
許多人以為「天然」的調香使用的是精油，事實上在專業調香師的材料選擇，原精才擁有最完整的植物氣味分子，那到底什麼是原精呢？
這要先從植物的分子結構說起了～～
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植物的氣味分子存在許多地方，果皮、葉子、根莖、花瓣等裡面的油饢中，但是並不是所有的分子都可以透過壓榨或蒸餾方式取得，尤其是花香類，花瓣裡的氣味分子含量非常少，以玫瑰為例，蒸餾取得1公斤的玫瑰精油，大概需要1個足球場量的玫瑰，而主宰玫瑰氣味最重要的氣味化學分子苯乙醇Phenyl Ethyl Alcohol，偏偏它又是親水性，蒸餾出來的純露可能比精油還要玫瑰。
而溶劑萃取可以將完整的氣味分子萃取出來，那氣味就漂亮多了，唯一的缺點就是也會把植物的色素也萃出來，所以原精的顏色大都比較深。
溶劑萃取我們分成二個階段：
｜Concrete：現在通常使用己烷類的溶劑，它的沸點低，揮發性高，植物浸泡一段時間後成份被萃取出來，再經過加熱與揮發後取得的原料含有大量的蠟質，稱作凝香體。
｜Absolute：凝香體大部分並不會直接使用，因為還有很多的雜質、脂肪與蠟質，此時會加入酒精將它們全部溶解後再使用真空蒸餾取得的濃縮液體，就是「原精」；而這些酒精溶解掉的蠟質再搜集之後因為還有香味，製造廠會做出花蠟販售，可以用來做香膏等固體香氛。
絕大部分的花類大都選擇溶劑萃取，玫瑰、茉莉、桂花、風信子、橙花、晚香玉等，鳶尾花根、紫羅蘭葉、菸草也都會選擇使用原精，它們的價格並不便宜，所以會應用於高級香水居多；之前Patty Canac 老師在課堂上完全不建議用在居家香氛、蠟燭中，因為太貴了～～除非你錢太多😂
在許多高定香水裡出現原精的比例其實相當高，因為它們的氣味實在太誘人，但這些香水如何再轉成便宜的商業香氛產品呢？這就是考驗調香師的化學了，常見的氣味，可以從歷史資料查到化學結構，再使用仿香的技巧將氣味做出來，其他成份可以利用GCMS儀器把化學分子找出來，調香師將基本的仿香與這些分子結合，那就是幾可亂真，又便宜的商業作品了。
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#專業調香師養成班
#法式調香
#單體調香
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#企業氣味設計
#品牌香氛設計
#客製化香氛設計
《黑小多のTwitch實況台》←“頻道相關Q&A”也在這邊看唷~
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《能貓姊整理的全成就資料》←感謝能貓姊!
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0:00 需要通關的關卡
0:41 彈鋼琴
－－－－－５７個所需成就－－－－－
1:46 １．Jewelry Store 珠寶店 - Diamonds are Forever
1:52 ２．任何銀行劫案 - A Good Haul
1:57 ３．Shadow Raid 影之襲擊 - I Will Pass Through Walls
2:02 ４．GO Bank 全武銀行 - All Eggs in One Basket
2:07 ５．Diamond Store 鑽石店 - Hostage Situation
2:25 ６．任何運鈔車劫案(不包含火車) - But Wait - There’s More
2:36 ７．Train Heist 運鈔車:火車劫案 - We’re Gonna Need a Bigger Boat
2:44 ８．Mallcrasher 商場破壞者 - Self Checkout
2:48 ９．Four Stores 四間店 - Platinum Card 或 Yeah, He’s a Gold Digger
2:53 １０．White Xmas 白色聖誕劫- What’s in the Box?
2:56 １１．Ukrainian Job 烏克蘭人的委託 - Let’s do th…
3:01 １２．Meltdown 爐心熔解 - They Don’t Pay Us Enough
3:08 １３．Aftershock 震後餘生 - Bring It Back Safe
3:17 １４．Nightclub 夜總會 - Let Them Boogie
3:30 １５．Stealing Xmas 聖誕大盜 - The Grinch
3:39 １６．Watchdogs 看門狗 - Out of bounds
4:06 １７．Firestarter 縱火者 - Lord of War
4:13 １８．Rats 鼠輩 - Full Measure
4:19 １９．Big Oil 石油大亨 - Doctor Fantastic
4:28 ２０．Framing Frame 偷天換日 - I Wasn’t Even There!
4:38 ２１．Election Day 選舉日 - I’m A Swinger
4:48 ２２．Big Bank 大銀行 - Don’t bring the Heat
4:59 ２３．Hotline Miami 熱線邁阿密 - Walk Faster
5:16 ２４．Hoxton Breakout 老哈逃獄記 - Watch The Power Switch!
5:22 ２５．Hoxton Revenge 老哈復仇記 - Silent But Deadly
5:30 ２６．The Diamond 驚世奇鑽 - Cat Burglar
5:37 ２７．Golden Grin Casino 金牙賭場劫案 - High Roller
5:52 ２８．Bomb: Dockyard 炸彈劫案:碼頭 - I’ve got the Power
6:06 ２９．Bomb: Forest 炸彈劫案:森林 - Pump It Up
6:20 ３０．Scarface Mansion 疤面公館 - Settling a Scar
6:28 ３１．The Alesso Heist 音樂會劫案 - Sound of Silence
6:39 ３２．Counterfeit 偽鈔風雲 - Dr. Evil
6:48 ３３．First World Bank 世界第一銀行 - OVERDRILL
6:54 ３４．Murky Station 黑水火車站 - The Pacifist
7:06 ３５．Boiling Point 沸點 - Remember, No Russian
7:22 ３６．Goat Simulator 山羊模擬器 - Hazzard County
7:49 ３７．Santa’s Workshop 聖誕工坊 - Santa Slays Slackers
8:11 ３８．Car Shop 車店 - Gone in 240 seconds
8:19 ３９．The Biker Heist 暴走族劫案 - Full Throttle
8:37 ４０．Panic Room 戰慄空間 - Quick Draw
8:48 ４１．Brooklyn 10-10 荒唐警局 - A Rendezvous With Destiny
9:04 ４２．The Yacht Heist 遊艇劫案 - Pacifish
9:11 ４３．Undercover 骯髒交易 - Not Even Once
9:29 ４４．Slaughterhouse 屠宰場 - Making a Statement
9:47 ４５．Beneath the Mountain 山脊之下 - Clean House
10:12 ４６．Birth of Sky 誕於天際 - 1...2...3… JUMP!
10:25 ４７．Heat Street 熱街 - It’s Nice To Be Nice
10:39 ４８．Green Bridge 格林大橋 - Attacked Helicopter
10:49 ４９．Alaskan Deal 阿拉斯加交易- The Fuel Must Flow
10:59 ５０．Diamond Heist 經典鑽石劫案 - Blood Diamond
11:13 ５１．Reservoir Dogs 落水狗劫案 - Waste Not, Want Not
11:27 ５２．Brooklyn Bank 布魯克林銀行- All the Gold in Brooklyn
11:36 ５３．Breakin’ Feds 闖越FBI - Stalker
12:08 ５４．Henry’s Rock 亨利峽谷 - Hack This!
12:22 ５５．Shacklethorne Auction 拍賣會劫案 - Press [F] to pay Respect
12:47 ５６．Hell’s Island 地獄島 - Beacon of.. nope
12:55 ５７．No Mercy 慈愛醫院 - Keeping the Cool
13:15 結語
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#黑小多
#劫薪日2
#隱藏結局
最近這首歌又火回來！！
不過發現有些人沒聽過耶～～
難道是因為我是she迷嗎？哈哈
用了哀鳳耳機隨唱了一下～
希望大家會喜歡啦！
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ring ring ring
作詞：張家瑋
作曲：張博彥
編曲：周成
拉長耳朵提高警覺 神經細胞全面戒備
你的電話決不漏接 ring a ring a ring 愛的合弦鈴ya
終於了解等待滋味 是讓人這麽抓狂崩潰
難道你對我沒感覺 給了你號碼怎麽還不來電
ring a ring a ring ring a ring a ring 會不會是你 要響幾聲才能接
心跳的聲音 蹦蹦重低音 怕鈴聲會停 趕快按下通話鍵
拉長耳朵提高警覺 神經細胞全面戒備
你的電話決不漏接 ring a ring a ring 愛的合弦鈴ya
管他網外或是網內 月底再考慮通話費
體溫已燃燒到沸點 我不怕熬夜 管他黑眼圈ya 來電again
接到你的來電我會大喊ya
聽到你的聲音我就OK
抱歉忘了矜持到底怎麽演
可是興奮很難收斂
反復看手機好幾遍 就擔心電池突然沒電
你到底有沒有感覺 給了你號碼怎麽還不來電
ring a ring a ring ring a ring a ring 會不會是你 要響幾聲才能接
心跳的聲音 蹦蹦重低音 怕鈴聲會停 趕快按下通話鍵
拉長耳朵提高警覺 神經細胞全面戒備
你的電話決不漏接 ring a ring a ring 愛的合弦鈴ya
管他網外或是網內 月底再考慮通話費
體溫已燃燒到沸點 我不怕熬夜 管他黑眼圈ya 來電again
RAP(J Wu)
ring ring ring 愛的和弦鈴在進行
心跳的聲音開始震動我的神經
不知妳是否在等待,我已經在這邊期待
ring ring ring 希望聽到妳說Hi
拉長耳朵提高警覺 神經細胞全面戒備
你的電話決不漏接 ring a ring a ring 愛的合弦鈴ya
管他網外或是網內 月底再考慮通話費
體溫已燃燒到沸點 我不怕熬夜 管他黑眼圈ya
拉長耳朵提高警覺 神經細胞全面戒備
你的電話決不漏接 ring a ring a ring 愛的合弦鈴ya
管他網外或是網內 月底再考慮通話費
體溫已燃燒到沸點 我不怕熬夜 管他黑眼圈ya 決不喊累
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沸點 ：熱血沸騰的教區青年聚腳點！（supported by 教區視聽中心DAVC X 教區青年牧民委員會DYC）New Media initiative for Catholic youths! ... <看更多>
請大家留意，法律就是天主的說話。盟約就是天主與人建立這份愛的關係。熱心法律，擁護盟約，就是珍惜、重視跟天主的關係；順從天主，聆聽祂的話。猶太人當然熟悉天主法律， ... ... <看更多>
沸點 在 Re: [高中] 沸點比較- 看板Chemistry 的美食出口停車場
※ 引述《melantu (不忘初衷)》之銘言：
: 請問各位大大
: C2H6的沸點比CF4大
: 如果用分子量大小比較應該是CF4的沸點比較大
: 還是有其他因素可解釋嗎
: 先感謝各位的熱心回答喔^^
來回一篇好了..
經驗法則告訴很多人,非極性分子的沸點直接與分子量正相關,
例如看直鏈烷類的沸點就是最好的例子:
碳數 分子量 沸點(℃)
1 16.04 -161
2 30.07 -89
3 44.10 -42
4 58.12 -0.5
5 72.15 36
(下略)
推廣到鹵烷類也大部分適用:
分子式 分子量 沸點(℃)
CH4 16.04 -161
CH3Cl 50.49 -24.2
CH2Cl2 84.93 40 (比較:正己烷 mw=86.18 bp=69)
CHCl3 119.38 61.2 (比較:正辛烷 mw=114.23 bp=126)
CCl4 153.82 76.72 (比較:正十一烷 mw=156.31 bp=196)
分子式 分子量 沸點(℃)
CH4 16.04 -161
CH3F 34.03 -78.2
CH3Cl 50.49 -24.2
CH3Br 94.94 3.56
CH3I 141.94 42.43
寫到這裡可能大家開始覺得有些奇怪了,
假如拿鹵烷類跟一般烷類比較,同分子量的鹵烷沸點卻比烷類低!
這點違背了直覺,因為鹵素電負度大,應該會造成分子極性增加,
為何造成的沸點上升卻沒有同分子量的正烷類顯著?
首先分子與分子間的作用力,除了偶極-偶極力(dipole-dipole forces),
還有分散力或誘導偶極-偶極力(London Dispersion forces,
or induced dipole–dipole forces).
後者的主要成因,乃是原本偶極不大的分子,因為在某一瞬間電子雲密度傾向一邊,
(想像假如你把分子拍一張快照,其中有一邊偏δ+,一邊偏δ-),造成極化之後,
這個瞬間形成的偶極,再去誘導旁邊分子的偶極形成而產生作用力.
既然此作用力主要是來自電子雲分佈,那麼其強度應該與電子數量有正相關.
(至於鹵素所造成分子極性增加而產生的偶極-偶極力,與分散力相比非常小)
但實際上並不是直接正比的關係.為什麼?這有三重的因素:
首先,我們之所以能用分子量來估計沸點,
乃是因為分子量是個很好用的出發點(rule of thumb),
因為增加一個電子對應於分子量增加2.但這只適用於輕元素,
當原子量增加,中子/質子比就會逐漸增加,使得一個電子對應於分子量大於2,
也就是應用分子量會高估了分子實際的電子數.但這只是相對較不重要的原因.
其次,回到鹵烷的例子.碳有6個電子,其中有4個(三分之二)是外層電子.
溴有35個電子,其中卻只有7個(五分之一)是外層電子!
雖然所有電子都會參與誘導偶極-偶極力,但主要貢獻來自於外層電子,
內層電子因為束縛太緊,讓原子極化的能力比外層電子小得多.
較大原子量的原子外層電子比例較低,
因此平均每顆電子對誘導偶極-偶極力的貢獻也比較低.
第三,分散力的強度與分子的表面積有正相關,
還記得正、異、新戊烷的沸點依次下降吧?這就是表面積的影響.
而增加重原子所產生的表面積增加遠不如輕原子.
例如:從丙烷(3個碳,mw=44.1)到正壬烷(9個碳,mw=128.26),
表面積後者幾乎是前者的3倍.但若把丙烷加上溴,
分子量可達到與正壬烷接近,但表面積遠不及正壬烷.
綜合以上三點,用分子量估計沸點,是個非常粗略的方式,
通常只有比較同系物之間的沸點才有較好的對應關係.
回到鹵素所造成的沸點增加不與分子量正比的現象,最不尋常的就是氟了.
氟所造成的沸點增加,遠遠不及分子量的增加.
學過軟硬酸鹼的人都知道,F-是很硬的鹼,而其他三種鹵離子就軟多了.
要形成分散力,空有電子沒用,空有外層電子沒用,外層電子要能動(夠軟)才有用.
氟空有7個價電子,但因電負度高,加上半徑又比其他同週期原子小,
電子離原子核很近,因此極化的能力非常差勁,
因此造成在實用上而言,氟所貢獻的分散力,跟氫基本上差不多!
而當氟數量增加時,分子中心甚至會整個被氟包住,
裸露在外面的都是密度極高不易極化的電子雲,造成斥力而使沸點下降.
甲烷跟一氟甲烷的沸點依然有顯著差異(-161 vs -78.2),
乃是因為一氟甲烷因為分子小,受到氟的影響造成極性增加頗為顯著,
(一個事實:CH3F易溶於水),而使得偶極-偶極力明顯比甲烷大,
而造成的沸點增加,並不是由於分散力所造成的.
來看看下面氟苯系列的例子(我一開始查到這樣資料還頗為訝異):
分子式 沸點(℃)
C6H6 80.1
C6H5F 85.1
C6H4F2(對) 88
C6H3F3(1,3,5) 75
C6H2F4(對) 90
C6HF5 85
C6F6 81
資料表明苯環上不論接多少氟,沸點都差不多!
更為極端的例子發生在原本就具有極性的分子,
有時候甚至會因為氟取代後造成的偶極矩方向與原本的極性方向相反,
而造成氟取代物比母分子的沸點還"低"的特殊現象:
分子式 沸點(℃)
CHCl3 61.2
CFCl3 23.77
分子式 沸點(℃)
CH3COOH 118.1
CF3COOH 72.4
先寫到這裡~這個問題也勉強算是月經文之一吧,
我以前每次都只推文寫"氟很硬",今天終於有時間詳細解釋了 XD
參考資料:
1.曾國輝化學 2.維基百科 3.The Chemical Database
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 99.53.137.178
※ 編輯: evanzxcv 來自: 99.53.137.178 (04/10 21:35)
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