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【健康米食】天天里仁健康吃 防疫在家也要吃得健康
https://shouyadog1213.pixnet.net/blog/post/352170052
這次入手了媲美日本越光米的台南16號，晶瑩剔透粒粒飽滿，還有初次品嘗的銀川有機純米麵條，咬起來像是比較厚片的河粉，成分單純又容易消化，是無麩質和純素飲食的最佳選擇~ 🤗
另外兩款精選台灣糙米製作而成的巧克力米酥和糙米餅也非常受小細菌的喜愛，口感細緻清脆，非常涮嘴，不用出門也可以吃得健康又能滿足嘴饞 😋
今次去咗沙田石門「船仔」，試下佢哋$98任食泰式船麵(小童$68)，無需加一收費！用餐時間90分鐘，串燒、沙律、船麵、生菜以及飲品均任飲任食！等我哋試下質素如何啦～
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?$52蚊起！香港特色雪糕店特輯！試食5款貴價雪糕！
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?火鍋：https://www.youtube.com/watch?v=TIo6S-z-l6M&list=PLUML7dZiRv2xDsnkhkeiUHZqnkz_gzmK8
☕下午茶：https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zYKohq5v4iqc7MYNbIE72e
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－－－有關資料－－－
?船仔 Rau Lek
?地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場1期2樓233號舖
?電話：26616269
?今集有字幕組，有需要請開字幕喔！
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#任食 #船麵放題 #沙田石門
今次去咗尖沙咀「福岡漢堡扒」，試下佢哋嘅午餐，分別食咗「芝士蛋和牛漢堡扒 $96」、「東武里牛丼飯 $88」，每個午餐包一罐罐裝飲品，我哋選擇了「可樂$0 」同「金橘檸檬特飲+$18」，仲加配咗「沙律(每位) $3」、「麵豉湯(每位) $3」、「韓式甜辣炸雞$38」，等我哋一齊試下質素如何啦～～～
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?2020年度總回顧！超多NG片段！瘋狂笑點CUT！
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?每位$158蚊！三小時日式鐵板燒放題！
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?[Poor travel聖誕小劇場] ?一個執到王子嘅故事！?
https://youtu.be/XREAVMow_AU
?$48蚊起！將軍澳泰式下午茶！冬陰功雞河粉！地道豬手飯！
https://youtu.be/XqDnnnVrulM
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－－－有關資料－－－
?福岡漢堡扒 Fukuoka Hambageu
?地址：尖沙咀厚福街11號地下A號舖
?電話：64801989
?午餐時段：星期一至五 上午11時半 - 下午3時 (紅日除外)
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#尖沙咀 #石燒 #和牛漢堡扒
今年原來有好多新嘗試！好多謝大家一直嘅支持同鼓勵！希望2021年大家開開心心！
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#2020年度回顧 #爆笑NG #經典片段
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0:00 下集猜謎回顧
0:30 小動畫回顧
2:48 直播回顧
3:09 奇怪的笑點回顧
7:11 NG回顧
10:06 下年見
無麥麩外食到底適不適合上越南小吃店呢？ 台灣現在好多越南人開的越南店都超好吃而裡面大多一定有清燉牛肉河粉湯/河粉卷HAU今日找一間越南店來拍攝了解有些越南店會兼 ... ... <看更多>
河粉成分 在 [心得] 水煮河粉條- 看板cookclub 的美食出口停車場
因為還滿喜歡看生活旅遊頻道的「波登不設限」
跟隨著他的節目的觀看增長了不少
不用去國去也能知天下食的見聞
所以才知道越南河粉條很好吃的事
引發了我的好奇心
過去 在台灣 外國食材的購買較為困難
現今 想要在一般商店購買已經相形容易多了
今天 在全聯買了一包越南河粉條
貴不貴呢 其實我覺得滿便宜的 一大包59元
這就是我今天晚餐組成了
這是我有生以來第一次煮食越南河粉
越南河粉的主要成份是各類粉所製造而作的
小麥澱粉(應該就是"澄粉"了)、玉米粉、米粉、樹薯粉
一看這樣的成份 我相信它應當是口感相當美好的一種麵食
開心地拆了封準備煮熟食用^^
越南河粉的裝填形式 如同台灣的米粉一樣
就是一長條折半乾燥塑形後再入包裝袋 一包裏有二片
所以不容易從包裝袋中直接拿取一小部份
只能先取出一片後再拆下所需的量
再將不使用的部份裝回袋中
原本所使用的鍋具是單柄鍋 後來發現越南河粉並不適合用單柄鍋烹煮XD
因為越南河粉很硬 不易煮軟 所以無法像麵條或米粉條 冬粉條一樣
遇到熱水後很快地就會變軟全滑入鍋裏 所以改用中華炒鍋來烹煮
果然換個鍋後就順利多了^^
煮的時候也是令我感到略為訝異 越南河粉乍看之下有點像粗米粉的感覺
但是它可不同於米粉那麼地容易煮熟 水煮的時間跟煮義大利麵一樣得長時間
需要有耐心等待
(我所買的)乾的越南河粉是純白色的 煮熟時的狀況也滿容易辨識的
當純白色的越南河粉被煮成半透明狀時 就可以試吃看看是否已完全熟軟可食
在煮的時候煮麵水會浮上很多白色泡泡 而鍋邊周圍則會出現一層薄薄的膜
我想這應該是因為河粉中有米粉的成份的關係
煮好後 河粉聞起來有一種淡淡的香味 類似米香
吃起來則味道很淡 可謂為無味 但也不容易入味
所以它的真正滋味是得靠著湯汁或炒汁的調味來成就
其口感和粄條或粗米粉較為相似
但越南河粉比主成份為米粉的粄條來得Q彈有勁
並且又有著柔軟滑嫩的口感 令人不得不承認
這外來的麵食比粄條或是粗米粉來得好吃
但雖然它吃起來像粄條或粗米粉 但它卻不是米食
因為從包裝上的成份說明看來 小麥澱粉是它的構成主要成份
其餘的成份比例都較為少或很稀少 所以應為麵食類而非米食類
增加補充
越南河粉條雖然因其成份關係應算是麵粉類食物
然口感卻與粄條或粗米粉較為相似
連水煮時亦與粄條或粗米粉相同 煮後完全不會有膨脹現象
等於是想吃多少就得取多少份量 否則會有吃不飽或吃不過癮之情事發生
是比較需要注意的地方
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