下午趕在艾寶下課前快速的煮好晚餐...
再悠閒的雨中散步走去接他下課...
有上課活動量夠食量確實就好很多~~
做了他很愛的魚塊，用完全沒刺好入口的虱目魚魚柳來做蔥燒糖醋口味，非常下飯好吃!!!
在市場買的魚柳很新鮮肥美，一斤(600g)約120元，買起來就非常多了，還可以分成兩份煮上兩餐，今天這樣一盤滿滿的也才60元~😊
蔥燒糖醋魚柳食譜:
材料:
*魚柳約半斤(切小段)→事先用少許醬油+糖+白胡椒粉抓醃一下
*蕃薯粉或太白粉
*洋蔥半顆(切細條)
*蔥段(分蔥白，蔥綠)
*蒜末適量
*醬油1~2大匙
*糖1大匙
*烏醋1大匙
*米酒2大匙(可略)
*水1/3碗
做法:
1.醃好的魚柳沾上蕃薯粉後，入鍋少油(比煎還要多一些的量)半煎炸到金黃起鍋備用。
2.再起一個乾淨的鍋子，放少許油，加入洋蔥， 蔥白，蒜末炒香。
3.再加入醬油+糖+米酒+少許水+烏醋→煮滾。
4.滾後加入剛做好的魚塊，快速翻動拌勻，再加入蔥綠，收汁即完成。
#蔥燒糖醋魚柳
#沙茶玉米碎肉
#蒜炒莧菜
