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SHIAWASE✖️Hiyama沙田新分店🎊
沙田朋友有福啦😍日山同幸匠燒合體開設新分店！設計上將尖沙咀2店既元素帶左過黎，門口亦有鳥居打卡位⛩️而出左名超難Book既日山就會係另一邊，沿用淺木色系設計，今次就同好友們先係幸匠燒用餐，除左主打串燒之外，沙田店仲增添壽司同Omakase呢🤩
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幸匠燒主打串燒、佐酒小食、和食、刺身等等，其中剌身都升左級，多左呢款✨特上刺身拼盤✨共10款時令刺身，包括拖羅、海膽、三文魚、深海池魚等等，味道鮮甜！
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壽司有卷物、手卷、拼盤等等，當中壽司拼盤有12貫，水準都唔錯👍🏻推薦大家一定要試試佢地既自家創作卷💕分別有燒三文松葉蟹卷、沖繩海膽卷、山葵日山和牛肉卷，其中✨燒三文松葉蟹卷✨超好味！厚切卷三文魚，配啖啖蟹肉，鮮味十足，滿滿幸福既味道😚
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📍SHIAWASE X Hiyama
🚏沙田沙田正街18號新城市廣場1期6樓631, 632號舖
去左日本🇯🇵？ 唔係呀，呢度係旺角黎架~😆
雖然間鋪細細，但裝修勁有心思~🎏
🐂阿久根和牛拉麵屋🍜
除左門面有特色，估唔到餐廳入面仲癲，不足20個位既鋪竟然可以整呢D 飛簷設計，不得不寫個「服」字~ ~搞到我有換番件「👘」的衝動~🤪
同日本的拉麵鋪一樣，呢度專心做拉麵，以4款湯底為主，分別係濃蝦湯，雞白湯，醬油湯同魚介湯，仲有沾麵可以揀添~拉麵價錢由 $75 ~ 最貴的$148 都有，視乎你要咩料啦~🐖🐂🐓🍤🦑
🐂燒牛肩胛拉麵 $ 98 (湯底可自選，我揀左醬油)
上枱時既牛肩胛係剛熟，我建議大家好快D食左佢，因為呢個時候係最嫩滑架~ 我自己幾鐘意呢度既拉麵，軟硬適中，唔糊口，好掛湯，而且份量仲好多~
愛辣人仕可以試下呢3款辣粉呀~ 真係超級正，原味本身已經辣 (比七味粉辣)，我尤其鐘意食蒜香同洋蔥味，真係有勁香的蒜香同洋蔥味架~
好想買返枝食薯條/薯片，一定勁夾~
濃蝦湯係店中大熱，當然要試試
🍤香煎虎蝦拉麵 $ 98
虎蝦超大隻，煎得好香口，而且個蝦殼已係背部切開，食都好方便，濃蝦湯係超濃味架，只係夾起D麵已經陣陣蝦味湧埋黎，完全係用蝦頭熬幾個鐘出黎個種感覺，最surprise 係湯底仲有好多櫻花蝦仔呀~
主菜精彩，小食一樣唔輸蝕
叫左2個特色食品
🧀鹿兒島流心芝士薯餅 $28
聽個名都覺得好吸引，而佢個樣又真係好鬼吸引，新鮮熱辣炸起，唔太多油，外皮鬆化，咬落啖啖芝士，配埋調過味的薯蓉。好CREAMY又脆口，雙重享重呀
溫馨提示：小心燙咀呀~
🥟沖繩苦瓜餃子 $48
好開心同行的朋友肯一齊食苦............瓜呀~😘
餃子煎得OK啦，強迫症既我成日望住個舊突左出黎既餃子 ~~🤣🤣🤣
餃子皮有D 綠綠地色，以為佢會有苦瓜味。原來，係無既~~😅😅 不過層皮厚薄適中，不錯~
餃子幾JUICY，咬開係有肉汁流出來的，而且肉味好濃呀~! 苦瓜同肉的比例大約係 3 : 7 。第一啖會被肉味搶左FO, 食多2啖就會FEEL到苦瓜的淡淡苦味
阿久根和牛拉麵屋
旺角廣華街13號廣輝大廈地下1號舖
(門口係煙廠街架)
銅鑼灣美食：【日本炙燒丼飯專門店！食材日本直送！宮崎黑毛A4和牛+厚切豚肉+沖繩小食】
詳情：https://hkppltravel.com/144776/
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【香港兒童探索博物館+高山老街食の祭♡】
強勢回歸 #親子好去處 系列嘅 D．PARK愉景新城， 結果多野玩到我哋要分開2日玩，是日行程就有「D.PARK x 香港兒童探索博物館」同「高山老街食の祭」! 今次呢個行程但小朋友都啱， 因為可以瘋狂玩瘋狂食♡
【D.PARK X 香港兒童探索博物館】
聽說佢之前響北角， 我哋未玩過， 今次嚟到荃灣咁近當然要一試❗真心正?超闊落3,500呎嘅慈善學習遊玩空間，分成四大主題，包括 #故事小舞台、 #漫遊小香港、 #發現大自然 #小工匠工作室 ; 兒童探索館係香港首間非牟利兒童博物館及美國兒童博物館協會成員，提倡「非指導式遊玩」及「在遊玩中學習」， 所以今次我都放手畀佢自己探索自己玩♡ 都唔到真係有驚喜!
#小工匠工作室 呢度有好多唔同嘅小實驗， 有啲環保嘅工具畀你製造屬於你嘅飛行器，失敗中學習及成長? 最驚喜係磁石齒輪， 原來佢哋慢慢拆嘅過程真係會明白咗一啲科學原理♡
#水源號 有水玩一定開心㗎，仲有好多唔同機關，畀你發現水產生嘅力量，了解水循環等等，呢個可以話係全場最受歡迎！
#手偶劇場 第一次接觸手偶劇，估唔到林小都識扮下動作，媽媽自high地覺得好可愛? 呢個活動，可以訓練小朋友幻想力同組織力呢！
【高山老街食の祭】
玩完當然要食，14間日式小吃攤，包括沖繩味の賞、態度の物、素晴らしいナッツ、東の食堂，萃德堂...等等，帶黎高山名物飛驒牛食材、炭烤串燒小食、關東煮、玉子燒等，仲有我個小朋友最愛大福餅、棉花糖♡ 仲有靚靚igable飲品！
提提你，高山老街食の祭會平日午市及晚市餐飲優惠，於即日起至4月30日，於午市時段12pm - 2pm及晚市時段5pm - 7pm，即可以優惠價購買日本美食套餐，詳情: https://bit.ly/3na2koa
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＊食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出，以當日出品為準。此外，食物價格及營業時間或會出現變動，敬請留意＊
＊疫情持續，大家切記戴口罩、勤洗手，防疫意識不能鬆懈＊
光明大地
地址：葵芳葵富路7號葵涌廣場3樓Top世界3069-T9-T10號舖
營業時間：星期一至日 12：30－21：30
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營業時間：星期一至日 12：30－21：30
Attitude 態度
地址：葵芳葵富路7號葵涌廣場3樓3069-T28號舖
營業時間：星期一至日 12：30－21：30
沖繩味之賞
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營業時間：星期一至日 12：00－21：30
芝士叔叔 CHEESI ZIO
地址：葵芳葵富路7-11號葵涌廣場1樓B01D號舖
營業時間：星期一至日 12：00－21：30
FreeHcake
地址：葵芳葵富路7號葵涌廣場2樓2010號舖
營業時間：星期一至日 12：00－22：00
CHOK雞
地址：葵芳葵富路7號葵涌廣場3樓TOP世界3069-T18號舖
營業時間：星期一至日 13：00－21：30
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大家都係咪同我一樣好掛住日本呢？
去唔到旅行?♀️ 唔緊要，其實喺香港都買到好多日本嘅食材✅
自己煮??懷念和風味道...都好過冇啦?
今次介紹嘅食譜，就係融入左沖繩麩製成嘅大阪燒?
相信大家就一定食過大阪燒啦?
✨咁沖繩麩又係啲咩來嘅呢？✨
「麩」主要成份就係小麥麵粉，然後再洗走裏面嘅澱粉? 沖繩麩就係剩低落嚟嘅筋喇，經水浸泡過後，口感軟軟糯糯咁，佢含有豐富嘅植物蛋白質，加上低卡路里? 所以近年好多節食或素食嘅人都鍾意左食佢?
?大家可以係以下地點買啊?
➡️ Okinawa Arakaki Market 沖繩新垣商店 (okinawa-market.com)
➡️ Oisix香港 - 日本美食宅配 (3月25日起限量發售)
材料：(以下份量可以製作兩份大阪燒）
沖繩麩 1包
椰菜 1/4個
甘荀 1/2條
煙肉 2片
雞蛋 2隻
低筋麵粉 50克
水 30毫升
蛋黃醬、大阪燒汁 適量
乾鰹魚碎 適量
海苔粉 適量
1. 沖繩麩用手撕成小塊，把沖繩麩浸入水中，約15分鐘，然後擠出它的所有水份
2. 蛋打拂，沖繩麩浸入蛋液中，用少許鹽來調味
3. 甘荀和椰菜切絲；煙肉切成小塊
4. 低筋麵粉加入水，拌勻，加入蛋拌勻，混入鹽、黑胡椒、鰹魚粉、甘荀、椰菜
5. 用少許油，把沖繩麩煎至金黃色，加上雜菜漿
6. 煙肉放到最上面，用鑊鏟把材料修飾成圓形
7. 蓋上蓋子，以小火煮5分鐘，將材料反轉
8. 再次蓋上蓋子，以小火煮5分鐘
9. 隨意地加上大阪燒汁、蛋黃醬和海苔粉，最後灑上乾鰹魚碎即可
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