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【一年就吃這一次 年菜明星大賞】
三位饕客:王月/陳鴻/胡天蘭 的年菜口袋名單公布啦!
只剩三天，趕快去碰碰運氣，外帶或許還訂得到!
不過就算過了圍爐宴，還是可以去品嘗看看不同菜色喔!
永和周家大陳年糕
地址： 新北市永和區文化路173號
電話： 02 2924 0546
(不妨向老闆偷學一下大陳年糕的魚麵料理回家試試吧!)
蓬萊邨台菜餐廳
地址： 台北市大安區仁愛路三段160號(台北福華大飯店)
電話： 02 2326 7433
(阿宗師還有很多拿手絕活的料理，絕對不會讓你失望!)
白金花園酒店
地址： 新北市新店區安興路77號
電話： 02 8666 5888
(還真不知道這裡藏有CP值麼高的台粵料理)
大老二美食店
地址： 台北市松山區南京東路五段66巷5號
電話： 02 2763 1802
(臥虎藏龍的小店就在捷運南京三民站的巷弄內)
望月樓
地址： 新北市板橋區新站路16號百揚大樓48樓
電話： 02 7705 9703
(售價5位數字，依舊熱賣的粵菜!)
祝福大家新年快樂，吃得圓滾滾，過好年!(鞠躬，拜年搂~
【新春快閃】花東好物盡在新北永和比漾廣場😍
#嚴選花東養生好禮 #送禮自用兩相宜
🏮即將要過年了
過年伴手禮該選擇送哪種禮盒呢？
年菜料理的秘密武器又該去哪裡找呢?
別擔心！我們都幫您想好了！
⏰2021/1/28~2/10為期兩周
後山 ． 山後X 名優生物科技有限公司 聯名出品
在 #新北永和 的比漾廣場跟大家見面唷🙋♂️
現場除了多樣精選花東好物，還有加碼活動：
1⃣新春好禮滿額贈
2⃣春一波料理美食教室(比漾廣場五樓 #生活習作社 ），講求✅膳食纖維、✅低GI飲食，用料理吃出健康新生活，提醒您自備環保餐具。
🙆♂️歡迎您來參觀選購🙆♀️
【參展廠商】
#名優生技、#清亮、#立川漁場、#金佳宏伴手禮、 #無思農莊、#冬一州、 #新味醬油、 #芳揚行、#觀自在有機農場、 #光隆生技、 #青澤、 #一口宜口、#清風茶行
【活動詳細資訊】
🛒地點：比漾廣場 Beyond Plaza B2秀朗市場
🚗地址：新北市永和區中山路一段238號
☎洽詢專線：03-8420899轉2101
吃完立刻訂年菜，過年加菜了🥳🥳
哪裏吃？看我N訪↘️
https://ally701.pixnet.net/blog/post/556570496
海膽、干貝和特大生蠔都是我的愛❤️
超肥美鰤魚和黑鮪魚真的太迷人了～～🐟🐠
鱈魚白子天婦羅軟綿在口中化開;
水章魚的脆彈和鮮嫩雙重口感;
鮟鱇魚肝的香濃綿滑後韻還會回甘，
最愛的鑽石最中餅層層堆疊，
來自大海的禮物，讓人深深著迷🤩🤩
＃新北 ＃永和 ＃四號公園 ＃無菜單料理 ＃日本料理
快來逛逛我的IG限定🔍 https://www.instagram.com/allyparadise/
#水餃 #年菜 #創意年菜
頭家阿宏具有創業家不服輸的精神，年輕到現在創業至少3次以上，現在他可是幫很多知名餐廳、航空團膳、日式連鎖拉麵店做餃類的代工，特製的餃皮是他的秘密武器，甚至厲害到把我們台灣的水餃外銷國外~
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大家好
因為剛好去了永和
想到這邊有一條韓國街
決定逛逛買東西!
一開始覺得會很像是之前家樂福韓國展的那樣
影片連結：https://youtu.be/S8MOW872wpM
後來發現
真的有很多韓國傳統的食材!!
還有店家自己做的泡菜
瘋狂買了!!YA~~
#韓國街 #羊羊日常 #自己做年菜
🐏Instagram : https://www.instagram.com/eun.0.0
🐑Facebook : https://www.facebook.com/aka.yangyang
💐E-mail : young@ruredi.co
💟想寫信給我：台北古亭郵局第581號專用信箱
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 봄에 듣기좋은 BGM 모음 - https://youtu.be/RmFf5BURob0
本集主題：「蚵仔煎的身世：台灣食物名小考」介紹
專訪作者： 曹銘宗
內容簡介：
從語言文化看懂台灣食物的前世今生！
番茄醬的英文Ketchup出自閩南語？
冬粉，其實一直都寫錯字啦！
十九世紀末清法戰爭期間法國士兵在基隆賣汽水？
全球美食天堂台灣，代表性小吃多不勝數：蚵仔煎、牛肉麵、滷肉飯、珍珠奶茶……走過、路過、吃過這些美食，但你想過這些美食是怎麼來的嗎？它們的名稱又有什麼特殊意涵？
本書旁徵博引，透過大量蒐集的資料，加上作者滿滿的好奇心與聯想力，帶領讀者從《黃帝內經》談到基督宗教聖歌，從網路閒聊說到字典考證，展開一場精采的百年美食文化考察之旅。全書內容共分成三大部分：
●台灣食物語源考察
台灣食物名稱源頭多樣，從歐美輸入的甜不辣、東南亞名字的蓮霧、來自日本的阿給，還有許多源自古漢語、原住民語，甚至還有反輸出成為英日語系外來語的小籠包、珍珠奶茶。包羅萬象的食物語源，應證台灣多元文化的歷史源流。
●美食的前世今生
從語言切入，不但能找出食物的源頭，還可以發現美食背後的歷史。烏魚子從荷蘭時代就閃閃發光！同時也成為荷蘭的徵稅對象。滷肉飯大受歡迎，其實和白米大變革──在來米轉為蓬萊米有關。台灣人以前不太吃辣，戰後外省族群不但帶來麵食文化，也帶來了吃辣的習慣。
其實，食物的背後不只有歷史故事，還有地理差異。像是過年一定要吃的「長年菜」，南北吃的其實不相同。而傳統的「南湯圓，北元宵」，又是如何區別？都可在本書一探究竟。
●台灣的美食文化
熱鬧滾滾的辦桌，背後有何深厚的人文底蘊？以前台灣人習慣吃米飯，今日卻有台南擔仔麵和台北牛肉麵節，這些麵食文化是從何興起？至於節慶必吃的食物，又形成哪些特殊的美食文化規則呢？
本書透過從語言文化的考證，可以清楚看到，台灣美食的名稱來源多樣，多種菜系豐富了台灣人的口味與生活。廣大的素食人群，也許有機會把「蔬食文化」推廣成有潛力的新菜系。而泡沫紅茶等反輸出的外來語，更推廣了台灣的知名度，未來又有那些潛力新美食會在世界各地流傳，值得拭目以待。
作者簡介：曹銘宗
台灣基隆人。東海大學歷史系畢業，美國北德州大學新聞碩士。曾任聯合報鄉情版、文化版記者、主編、中興大學駐校作家、東海大學中文系兼任講師。現任台灣文史作家、講師、專欄作家，兼任英語、華語導遊。
長期關注台灣多元族群，並以歷史宏觀角度觀察台灣多元文化，曾以〈回來做番：當代平埔的族群認同與文化復興〉、〈檳榔西施的文化觀察〉、〈數位@文化.tw〉等系列報導，獲得三次吳舜文新聞獎文化專題報導獎。
出版三十多種台灣歷史、文化、語言、飲食、人物等著作，包括《遠見與承擔：中研院數位人文發展史》（中研院數位文化中心），《台灣史新聞》、《大灣大員福爾摩沙》、《蚵仔煎的身世》、（貓頭鷹），《自學典範：台灣史研究先驅曹永和》、《台灣廣告發燒語》（聯經），《祝你永保安康》（天下文化），《台灣的飲食街道：基隆廟口文化》（基隆市立文化中心）等，以及《鷄籠中元祭》、《基隆廟口》、《迎媽祖》（聯經）等繪本。
尊崇曹永和「台灣島史觀」，服膺自由、平等、民主等普世價值，繼續在台灣書寫台灣。
相關著作:《台灣史新聞》《台灣史新聞（最新增訂版）》《大灣大員福爾摩沙：從葡萄牙航海日誌、荷西地圖、清日文獻尋找台灣地名真相》《蚵仔煎的身世：台灣食物名小考》
年菜 預購目前已經截止囉！沒有訂到的朋友，歡迎您 們年後再來永和吃美食！ 以下是我們過年期間的營業時間： 1/23（日）開始不對外營業，專心準備外帶年菜，1/28 ... <看更多>
美食小記者，2022年1月2日— 長年菜、烏魚子、獅子頭、佛跳牆、雞湯…等，應該是台灣過年家家戶戶餐桌上最常出現的菜色。對許多人來說，這些年菜幾乎是從小吃到大. ... <看更多>
永和 年菜 在 [請益] 中永和年菜訂購- 看板ShuangHe - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
過去幾次訂冷凍年菜每一次都超失望的，冷凍後實在走味的很可怕啊...
今年打算定中永和當天做可自取的年菜
天天來有訂佛跳牆，不知道是否還有可以推薦的餐廳呢？餐點不限
我是x和人有推薦「佳味」跟一些其他店家，
但是以往相信然後去購買後打擊的次數太多，實在已經不是很信任推薦
希望大家給點建議，謝謝囉
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1517237288.A.E63.html
01/29 23:16
那不是賣香腸而已嗎?
※ 編輯: popo251909 (219.71.70.34), 01/30/2018 00:14:06
而且一直漲價的感覺
※ 編輯: popo251909 (39.10.128.76), 01/31/2018 00:05:12
※ 編輯: popo251909 (39.10.128.76), 01/31/2018 00:06:35
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