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8/20 練習實況 ,, 動態 - K1 彰化溪湖賽車場
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https://www.youtube.com/watch?v=lXtzwWjB3Eg&feature=youtu.be
潘政琮這次由太太林盈君擔任桿弟，在東京奧運的高球場並肩作戰，夫妻倆經歷4天、72洞，外加延長加洞賽，看著太太揹著沉重的球袋，潘政琮以自身經驗提出建議，「聰明的話，應該展現風度，適時抽出5、6支球桿，太太會感覺到你很man」，而他也確實展現貼心的一面。
不過，潘政琮並不建議球員由太太揹球袋，「真的要揹，要很貼心」，他舉例，為了能幫太太消除疲累，還特別向國訓中心防護員請益有關按摩小腿的撇步。
潘政琮透過視訊連線的方式舉行媒體見面會，分享心路歷程，他自比就像在東奧奪金的台灣羽球男雙組合王齊麟和李洋，表現開低走高，歷經首輪不理想，逐漸打出自信。
潘政琮強調，奧運攸關國家榮譽，能夠奪牌，對選手來說，都是極大的成就。
他琮分享一段小故事，4輪正規賽結束後，回到球員餐廳等待是否有延長加洞賽，默默祈禱其他還沒打完的選手，不要抓下小鳥，讓他有爭取銅牌的機會，他透露，坐在後方的美國選手森川柯林（Collin Morikawa）也在做同樣的事情。
進入延長加洞賽後，潘政琮與不少世界名將較勁，像是前球王北愛爾蘭高球名將麥克羅伊（Rory McIlroy ），而麥克羅伊也是太太喜愛的球星之一，讓他當時心中暗自決定，「我一定在太太面前要打贏她的偶像」，一旁的林盈君聽到後笑稱，「（潘政琮）是在吃醋的情況下，替自己扳回一城」。
還有一段插曲，首日表現不佳後，當晚想加菜犒賞自己，「看明、後天會不會打好一點」，他選擇吃了鰻魚飯，沒想到隔天表現不錯，讓他決定第2、3 天繼續吃鰻魚飯。
不過，潘政琮前3輪打完後，仍與領先群有一段差距，第4天一早卻默默將頒獎時才會用到的頒獎服摺好、裝進袋子裡，仍希望力爭一面獎牌，看在太太林盈君的眼裡，直呼很感動。
關鍵7搶1延長加洞賽，國內BBS社群平台批踢踢實業坊（PTT）不少網友集氣為潘政琮加油，開玩笑地要隔空幫忙「吹球」，潘政琮賽後得知也特別感謝PTT網友的「神助攻」
回憶起那4天的心情起伏，潘政琮形容，就像是從地獄到天堂，覺得不可思議，讓他永生難忘，成為與擔任桿弟的太太林盈君，共同美好的回憶。
資料及 影片來源 TeamBros_悍創運動行銷
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作者： 李勁
出版社：大是文化
出版日期：2018/06/28
語言：繁體中文
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#職場 #表達 #人生
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永勁ptt 在 Re: [問題] 如何尋找肉品批發？最低門檻是？ - 看板toberich 的美食出口停車場
大家好，不才小弟又來獻醜，
以下是以我的經驗給您參考，不一定完全正確：
肉的部分主要分兩種:
1. 生鮮(傳統市場) / 2. 冷凍(肉品公司)
這兩者的選擇要看您的使用需求或方便度，無關乎好壞，甚至價格落差也不大
先說傳統市場的部分:
基本上你要的品項傳統市場都拿得到，傳統市場的優點是肉販有些願意幫你裁切，
而且傳統市場手工裁切不太會有損耗，又方便串貨。缺點是肉品不好保存，貨送來
最好馬上醃過就進冷凍，退冰一次串完，不要重複退兩三次，通常退冰第二次顏色
就不好看了。如果是不需要醃的，那最好馬上串起來進冷凍保存。
另外一個問題是，一般烤肉攤的量，一般豬肉攤是不會理你的，因為小肉攤沒辦法
供應這麼大的量，所以你要找到有幫餐廳、攤販供貨的大肉攤。
方法就是凌晨三四點就殺去附近最大的市場，這時候有供貨的肉攤已經開始在備貨了，
找燈亮著有人的肉攤去問就對了。
再來說冷凍的部分:
冷凍的肉品其實沒有比生鮮的差，你可以拿一塊冷凍肉退冰和攤販豬肉比，其實冷凍的
顏色更好看XD。一般冷凍豬肉都是進口的，產地電宰完直接冷凍，然後出貨再裁切，
所以整段製程從電宰後，後面都是在冷凍狀態處理，新鮮度和衛生其實不輸生鮮肉。
優點缺點就和生鮮相反，由於冷凍肉品來的時候也是冷凍的，所以你可以要做多少
就退冰多少，方便保存，不過缺點就是工廠是先秤重再裁切，所以會有損耗，而損耗
多少就看您要工廠幫您切多細，越多刀就越多損耗T_T
基本上看你的需求來做決定，冷凍肉可聯繫『永勁』楊先生，你要的他們應該都有
這家是版友介紹給我的，但是中壢不知道有沒有送，我們桃園的碳烤店有幫我們送
就是了
以上給您參考看看，有錯誤的地方也請版友指正！
※ 引述《momo822 (momo)》之銘言：
: 大家好～
: 初次嘗試餐飲業
: 爬了文 資訊不是很充足
: 上來請教一下各位m(._.)m
: 近期在籌備燒烤的夜市攤販
: 關於肉品的廠商 想詢問大家有推薦的嗎？（桃園中壢
: 初步規劃需要的肉品有：牛五花、豬五花、豬梅花..等。
: 還是直接到市場的肉攤詢問呢？
: 因為是小本生意，正在評估成本，想請教大家
: 批發肉品ㄧ次最低需拿幾斤呢？
: 謝謝大家：）
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