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~ 芋泥蛋黃酥 ~
https://blog.xuite.net/cjs068/mykitchen/535868257
中秋節的連假漸漸近了 (遠目)
心裡是否有種藏不住的愉悅
應景的糕點即將洗版各大社交媒體
我們也來超前佈署一下吧!
很喜歡曾經做過如部落格中的配方
這次稍微修改一下，用獅子座女孩最愛的蛋黃
油酥中添加些天然食用色素紫色更明顯
材料：30顆
油皮：
高筋麵粉 125g
低筋麵粉 125g
糖粉 20g
鹽 1g
無水奶油 118g (菲仕蘭荷蘭)
清水 100g
油酥：
低筋麵粉 180g
日本紫薯粉 20g
無水奶油 100g
食用色素紫色 適量
內餡：
芋頭餡 750g (銘珍)
蛋黃 30顆 (噴高粱,190度C溫度烘烤10分鐘)
朋友說這個芋泥蛋黃酥好好吃
吃完只想問還有嗎？
#水手牌高粉
#水手牌蛋糕粉
#菲仕蘭荷蘭無水奶油
#日本紫薯粉
#Wilton色膏
#蛋黃高粱酒烤過
#中秋節應景糕點
#外酥內香
#不甜不膩
商品庫存持續降低，全球運力卻不見起色！
上一集我們分析過，造船廠十年大劫倒掉七成，新增船隻緩慢；然而既有船隻也面臨多項環保大限，明年中的EEDI第三期、2023年一月的EEXI、2024年的壓艙水系統大限，竟然現在連進船塢修船都還要塞廠。
眼看Delta病毒又肆虐，中國越南情況惡化，全球確診病例上升，塞港！缺船！缺櫃！環保設備！啊啊啊啊水手們忙翻天，航運業火熱朝天！
✔ 台灣蚵仔居然搬家到葡萄牙？
✔ 什麼是壓艙水？限硫令又是什麼？
很多人看衰明年航運業營收，覺得大家都訂新船，又會回到2008年船太多貨太少的大空頭，但其實這次航運業可能要來一次結構性改變，不再是以往的景氣循環產業了。
幫大家複習一下長榮影片👇👇
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Cartoon - Why We Lose (feat. Coleman Trapp): https://www.youtube.com/watch?v=zyXmsVwZqX4
Cartoon feat. Jüri Pootsmann - I Remember U (Xilent Remix): https://www.youtube.com/watch?v=iNs3atB_J88
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