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我不是很厲害的烘焙媽媽，也不是多勤勞的媽媽，加上現在疫情都待在家。
當媽媽的地瓜料理無法滿足孩子時，只好和 #自己做烘焙俱樂部 求救， #三包就免運 的"甜點材料包"直接送到家🥰
不管想要餅乾🫓、麵包🥐還是蛋糕🍰通通有，
#孩子的收涎餅乾也能自己做 !
不管家裡有烤箱、電鍋、冰箱、平底鍋、氣炸鍋，選擇適合家裡的材料包，再準備手機架，媽媽我就能成為孩子心中的烘焙無敵媽咪👩🍳
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自己做 烘焙聚樂部
#親子烘焙
#烘焙
#烘焙在家自己做💪
【#防疫料理 在家也做出低卡的酥脆炸豬排+香料薯塊】
疫情還沒有爆發之前，我和我老公都會找一天休假日一起出去逛街買東西，順便找間想吃的餐廳一起去吃。
而現在的我，每天都在煩惱著下一餐要煮什麼，真是傷透腦筋，今天滑手機，突然看到之前去吃咖哩豬排飯的照片，想想家裡有萬能的✨ 九陽知食 多功能蒸烤氣炸鍋，炸豬排的食材家裡都有，不如自己做出健康低卡的版本吧！
#低卡炸豬排(2人份)
✔食材：
-里肌豬肉 210g
-雞蛋1顆
-鹽 1/4小匙
-黑胡椒 1/4小匙
-木薯粉30g
-油10g
✔作法：
1.豬排用刀背拍切後，兩面灑上胡椒粉跟鹽巴，醃10-15分鐘。
2.將醃好的豬排，雙面沾上蛋液及木薯粉。
3.表面噴油後放入九陽多功能蒸烤氣炸鍋，選擇”經典炸物”模式。
4.香酥可口的低卡炸豬排就完成囉!
✔熱量及三大營養素(1人份)：
熱量248kcal
蛋白質25g/脂肪17g/醣類0g
九陽氣炸鍋的容量很大，氣炸豬排的同時，我也順便放入蒸熟的馬鈴薯塊一起氣炸，這樣起鍋時就可以同時享有炸豬排和炸薯塊了！
#香料薯塊(2人份)
食材：
-馬鈴薯110g(1顆)
-橄欖油5g
-迷迭香 1/4小匙
✔作法：
1.馬鈴薯滾刀切塊。
2.將薯塊表面塗上橄欖油，選擇”經典炸物”模式。
✔熱量及三大營養素(1人份)：
熱量92.5kcal
蛋白質2g/脂肪2.5g/醣類15g
氣炸過後的豬排及馬鈴薯，就像油炸過一樣呈現美麗的金黃色，口感則是外酥內嫩，非常好吃，很容易讓人一口接一口，但熱量卻只有市售炸物的1/3，不用擔心在家防疫會越吃越胖。
✔保健功效：
豬肉含有豐富的維生素B1，可以消除疲勞，選擇里肌肉的部位，蛋白質含量高脂肪卻很低，蛋白質是防疫期間，人體抗體的原料，吃足夠的蛋白質，是擁有免疫力的必要條件，搭配含有薑黃素的咖哩飯，更能夠對抗病毒感染，增強身體的免疫功能喔。
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🛒九陽多功能蒸烤氣炸鍋(蒸烤炸三合一)
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▌夏日清爽減醣料理 Tasteology香料烤鮪魚
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工商服務小提醒~
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#365天天用得到的香料美學
#倒數兩小時結團
#提醒購物車上未結清或是常滑壘訂購的朋友提早唷
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｜開團時間：即日起 ～ 5/16 (日) PM 23:59
｜現貨商品 訂單完成付款後一～三個工作天內出貨完畢
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大約是從小開始就時不時常常幻想，
喔~要是有機會可以廢懶到合情合理不會被恰北北媽媽罵、翹腳吃零食又耍癱賴在沙發上一整天也不會被我的積極爸爸追殺，這樣得廢懶生活我絕對可以勝任啊~
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小時侯的想像轉成今日的疫情局勢，從原本的幻想變成實際，
現在卻覺得，
只要我們好好的 #宅廢在家裡，#是最正向的防疫態度
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宅起來，共體時艱減少不必要出門，保護自己與他人，
窩在家睡飽飽、吃好好，就是對控制疫情最好的解藥了
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開始回家吃飯、吃飯回家全民運動
得要有些料理靈感
今天擺爛耍廢到現在才分享我們家的 #午餐夏日減醣料理
不過，窩居防疫的簡易料理人人需要，
就算是觸及率相當低的周日夜晚
我還是想來分享
能觸及到有空看圖文的朋友、或是想做做夏日清爽料理的廚娘煮夫，
那也就很開心值得了
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#夏日減醣料理
做法簡單而且很清爽好風味
運用最近常常購入的鮪魚腹肉來料理
以 #Tasteology香料科學
>澳洲大堡礁辣椒鹽
>SEAFOOD RUB ( 絕配海鮮香料 )
>SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）
香料灑一些、大堡礁鹽轉幾圈
之後放入 #氣炸鍋選擇 #烤魚模式
不費力氣...輕鬆完成
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#Tasteology香料科學 調和的風味相當細膩迷人
品牌創始人把香料當成科學與方程式來呈現
讓味覺一次到位...也到味
是百搭萬用，零技巧
平易好上手
#每款風味協調且不落俗套，
很容易就能成功在家 #重現媲美餐廳級的美味料理
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#Tasteology
#飛利浦氣炸鍋
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材料
A
白蘿蔔 300公克 radish 300g
臘腸 60公克 Chinese sausage 60g
肝腸 60公克 Chinese liver sausage 60g
蝦米 20公克 dried shrimps 20g
紅蔥頭 30公克 shallots 30g
水 300ml water 300ml
B
在來米粉 150公克 rice flour 150g
玉米粉 60公克 corn starch 60g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
水 275ml water 275ml
作法
1.白蘿蔔削皮，同一處多削兩三次。
2.再將白蘿蔔剉成粗絲。
3.臘腸、肝腸切小丁；紅蔥頭切末。
4.將材料B混合均勻成粉漿備用。
5.熱鍋，倒入2大匙油，放入紅蔥頭以小火炒至微金黃。
6.放入臘腸丁、泡過水的蝦米炒香，加入材料A的水、白蘿蔔絲煮至湯汁滾沸。
7.將煮沸的炒料沖入作法4的粉漿中拌勻。
8.取不鏽鋼碗，塗上少許油，再放上一張調理紙。
9.將粉漿倒入不鏽鋼碗中，再放入蒸汽氣炸鍋中。
10.水箱加滿水，選擇(原味蒸-臘味蒸飯模式)，至時間結束即可。
11.取出不鏽鋼碗，放置冷卻後倒扣，取出蘿蔔糕。
12.入蒸汽氣炸鍋，選擇(空氣炸-經典炸物模式)炸約25分鐘即可。
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