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「大自然是好老師」

早前應 Friso HK 荷蘭美素佳兒 邀請參加 #荷蘭奶源追溯之旅，最大的得着就是見到兒子對大自然的熱愛，無論一草一木都令他感到新鮮。我還記得當他第一次近距離看到比自己體積大好幾陪的乳牛時，那種既興奮又戰兢的表情。當奶農Hans抱起清義騎上乳牛的一刻，成為令他畢生難忘的珍貴時刻。我們父子在農場所體驗的一切遠超於電視和書本所中看到的。原來大自然一直都在，只是我們忙於在城市裡生活，根本無暇去發掘，遺忘了除了鋼筋水泥的灰之外，生命中還有農場草地的綠與遼闊天空的藍。

每當流感肆虐，室內遊玩場地又怕消毒不乾淨，波波池更是高危區，香港的家長們有時真的不知道該帶孩子到哪裏放電。我建議還是返璞歸真，回歸大自然，讓子女呼吸一口清新空氣。人與生俱來就跟大自然就有一種莫名其妙的連結。雖然幼兒第一次接觸草地和沙土時有機會顯得不自然，甚至哭泣。其實不用擔心，隨着年紀長大，接觸大自然多了，他們不但不再害怕，甚至會愛上這種與大自然的親密感。大前提是家長都要認同與大自然親密接觸是對孩子有益，而且不認為大自然是「骯髒」的。

日本的孩子對大自然一點都不陌生，因為大自然就是他們生活的一部份。北海道教育大學的笠間浩幸教授的著作《砂場と子ども（沙堆和小孩）》提及玩沙對幼兒發展的好處。

一、藉由手腳的觸感，直接刺激大腦的發展。
二、發揮想像力和創造性。
三、激發科學性和具體化數學的基本概念。
四、發展語言，像是擬聲擬態語。
五、建立人際關係和社會性。

所以，即使未能經常到農場，光是到海邊走走，玩玩沙都對幼兒發展有莫大好處。各位爸媽，趁著自己還有體力，趁著孩子還年輕，就要把握機會帶子女接觸大自然，享受珍貴的親子時光，與他們 #一起自然成長 。

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「重新認識今天的農場」

在我們父子來說，整個 #荷蘭奶源追溯之旅 最難忘的當然是參觀 Friso HK 荷蘭美素佳兒 的 #荷蘭自家農場。對於清義哥，能夠近距離接觸乳牛、餵牛仔、認識奶農Hans，都是非常珍貴的一次體驗。對我來說，這次體驗顛覆了我一直對農場的看法。我一直覺得高大威猛的金髮奶農帶著乳牛在一大片草地放養，吃草只會出現在廣告。現實生活中的乳牛肯定是被困在一個小小的鐵棚內，一整天被擠牛奶。這次的體驗摘下了我的有色眼鏡，至少美素佳兒的自家農場完全不是這樣子。

奶農Hans和他的家人千真萬確是農場的主人，他們對自己的乳牛瞭如指掌。牛隻能夠在農場內「自出自入」，所以牠們可以自行到草地吃草，或在牛棚裡避太陽，絕不強逼採奶，完全是牛隻自發到全自動擠奶機械人擠奶（畢竟，乳牛生理上是需要擠奶嘛）。

經過了解後，得知荷蘭美素佳兒是由超過18000名奶農以合作社模式共同持有，這種經營模式令農夫不會被壓榨，而下一代亦願意投身農業界讓農業得以持續發展。由於農夫也是公司的持有人，他們自然努力維持乳牛的健康和牛奶的質量，從而生產優質的乳製品，讓消費者安心選購健康又高質素的產品。由此可見，這是一個對公司、農夫及消費者都有好處的經營模式。

美素佳兒的產品亦講求高透明度，務求令消費者清楚知道產品的來源和質量。最新推出的 #TrackEasy奶源追溯系統，讓消費者掃描美素佳兒奶粉罐底的QR Code，可以看到自家農場資料、何時採奶、何時入罐、何時檢測、何時出口等資訊。相信只有擁有自家農場的公司才可以做到如此公開和透明，這對於我們一眾講求產品安全的消費者絕對是一個好消息。

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【荷蘭 | 自家農場 🐄】

長知識了! 早前獲邀來到 #荷蘭自家農場 追蹤優質奶源，由日影到夜，完全顛覆了我小時候對農場單單是牛牛食草、農夫擠牛奶的概念！

原來每隻牛牛耳上都有黃色號碼牌作為身份識別，還會配戴如Fitbit一樣的智能腳環，紀錄體溫、每日步行數量，行走、站立及躺臥的時間，資料會直接輸入電腦分析系統，讓農夫24/7全天候嚴謹監察牛牛健康。

荷蘭美素佳兒全新推出的 #TrackEasy #奶源追溯系統 ，可以全程追蹤至奶粉生產源頭，由荷蘭自家農場、乳牛健康檢查、採奶、包裝入罐、出廠檢測到出口許可的每步流程都一見了然：http://bit.ly/2KMAP1p

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