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今日是桃園大溪老街吃吃喝喝兼賞花一日遊😽
剛好2020桃園花彩節的大溪展區（11/14-11/22）距離大溪老街不遠，懶喵和友人利用假日來趟大溪小旅行，先在老街隨興回味直到吃不下為止，再去花彩節場地（月眉休閒農業區）走走消化😹
回程路上，懶喵才想到忘記買豆干回家當零食🙀
🔸老阿伯現滷豆干
🔹大溪上海生煎包
🔸中央路無名臭豆腐
🔹游記百年油飯
🔸賴媽媽傳統豆花
🔹正豐米麩
🔸倉庫攻略計画
沒在圖片裡（帶回家吃）～
大溪江家古早味花生糖、里長嬤碗粿、大溪賴祖傳豆花
【內行人才懂 老街美食不踩雷清單】店家資訊大公開
「阿弟推薦-超浮誇肉蛋吐司」
富士商號
地址：新北市三峽區中園街11號
營業時間：星期二到星期日 06:00-13:00，星期一公休
「阿弟推薦-可以喝的鮮肉包」
榕樹下肉包
地址：新北市三峽區愛國路75號
營業時間：星期一到星期六 09:30-20:00，星期日公休
「寶寶師推薦-不踩雷的老街油飯」
老街油飯
地址：桃園市大溪區和平路7號
營業時間：星期一到星期日 11:30-19:00，星期二公休
「五熊推薦-老街必吃米麩冰淇淋」
正豐米麩
地址：桃園市大溪區和平路89號
營業時間：星期一到星期日 10:00-19:00
「寶寶師推薦-靈感交流的創意客家料理」
溪友緣風味料理餐廳
地址：桃園市大溪區仁愛路9號
營業時間：星期一到星期日 11:30-14:00，16:30-21:00，星期二公休
「五熊推薦-內行人才知道的大溪豆干始祖」
萬里香豆干本舖
地址：大溪區中央路123號
營業時間：星期一到星期日 07:00-19:00
「寶寶師推薦-巷仔內的隱藏版小吃」
大溪老街切仔麵
地址：桃園市大溪區中央路122號
營業時間：星期五到星期日 10:00-19:00
「寶寶師推薦-吃了一輩子的好滋味」
隆源餅行
地址：新竹縣北埔鄉中正路16號
營業時間：星期一到星期日 08:00-21:00
節目中價格誤植
番薯餅及地瓜餅正確販售價格為1盒8入180元。
「寶寶師推薦-登上國宴的最佳茶飲」
三十九號擂茶
地址：新竹縣北埔鄉廟前街39號
營業時間：星期一到星期日 09:00-18:00
「寶寶師推薦-滑順不膩口的老街粄條」
老街粄條
地址：新竹縣北埔鄉廟前街31號
營業時間：星期一到星期日 09:00-17:00，星期三公休
雖然天氣涼涼的，但冰還是要吃😆
上次去了新加坡之後好懷念新加坡刀切冰淇淋，
現在大溪老街就吃的到囉！
另外還有正豐米麩的爆米香霜淇淋 ，超特別！
你想吃哪一個呢？請選擇👉
#大溪美食 #大溪老街 #新加坡刀切冰淇淋 #爆米香霜淇淋 #正豐米麩
正豐冰淇淋是大溪老街超夯IG打卡美食，米麩變成的爆米香冰淇淋一支$40口味超濃郁真的好吃😋
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店名：桃園大溪-正豐米麩
地址：桃園市大溪區和平路89號
電話：0977 485 285
營業時間：10:00~19:00
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本集完整內容繼續看：https://youtu.be/nStDJYSL26Y
名稱：正豐米麩
地址：桃園大溪區中正路30號
電話：03-388-0942
時間：09:00-19:00
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每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
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控制哥帶領史上最正空姐─小八，要帶大家往桃園大溪、龍潭、關西，沿著台三線，吃遍客家景點、美食。播出日期：2017/07/13
店家資訊：http://bit.ly/2ukwvzQ
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正豐米麩. Ice Cream Shop in Taoyuan District, Taoyuan. Closed Now. CommunitySee All. Highlights info row image. 1,360 people like this. ... <看更多>
正豐米在-PTT/DCARD討論與高評價商品，提供正豐脫水機、會計憑證封面、正豐排風扇 ... 代購大溪老街名產❤ 正豐米麩❤ 大溪老街寶寶米香粒天然米餅黑芝麻米麩薏仁杏仁 ... ... <看更多>
正豐米麩 在 [旅遊] 大溪－正豐米麩- 看板Taoyuan - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
網誌有圖好讀版：
https://blog.xuite.net/chainshin/dashi/43312412
在大溪中正路上，藏著一家不起眼的店，卻有著三十年的味道
第一次發現這間店的時候，是某天中午在旁邊的達摩麵店買麵時
雖然是買麵，但卻有著陣陣的米麩味，很香、也很印象深刻
後來回到千心後，提起這事時，有老師告訴我們：這是我們的家長喔
原來，這懷念的滋味是我們呂小豐家呢
－－－
爆米香的由來：據傳是一位和尚，將米放在竹筒內，不小心遇上火災，
竹筒外部受熱，無法承受內部壓力，竹筒而爆開。米粒在竹筒內已受熱熟透，
爆開之後，遇到冷空氣膨脹而變得酥鬆香脆，散發出可口的香味，是爆米香的由來。
爆米香的製作過程：則是讓米在密封的爐子內燒滾，米粒在越高溫的裝態下越縮小，
到達一定溫度時，開啟密封的爐子，米粒會因接觸冷空氣而整個炸開，產生米香粒，
再將麥芽糖煮至稠狀，與米粒攪拌均勻，倒置模型中壓平，壓緊實，再以刀子切割成
需要的尺寸，這樣爆米香就完成了。
－－－
所以每當爆米香小發財車出現在各個社區時，最讓人印象深刻的絕對是那句話
『要爆了喔！』此時大家趕緊把耳朵摀住
小小的招牌，卻有著三十年的歷史
裡面沒有華麗的裝潢，只有簡單的器具與粒粒飽滿的米
外面貨架上一邊擺放著米麩，有糖無糖皆可選擇
另一邊則是現做的米香，120元不貴且貨真價實的『好吃！』
這台就是壓力鍋，呂爸爸說加熱到兩百度，就可以爆囉
而釋放壓力的瞬間，爆過的米瞬間炸的滿處跑，當然要有器具收集它們
這是爆過的米，要磨成粉作成米麩的
這是呂小豐的爸爸，正在把爆過的米香挑出其中不良品
這是阿公
辛苦的樣子，證明著：真材實料
後來呂爸爸告訴我們此時的米香已經到達溫度了
也就代表：要爆囉！
拍攝結束後，我們也買了幾包回學校，回味這懷念的爆米香
當一口咬下去後，那整個香氣瞬間在口腔中散發出來
些許的土豆與甜甜米香非常搭配，且不黏牙
讓我不知不覺一塊接著一塊的吃...只有一個能形容：讚
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店家資訊：
正豐米麩
店址：桃園縣大溪鎮中正路30號
電話：03-3880942
營業時間：9:00~19:00
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.201.72
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