雖然去唔到每年必去嘅台灣旅行
但係留喺香港都可以享受到台灣的地道美食
香港製造的 #正宗台灣菜 #冷凍包
「 眷村媽媽 」
由 #台南總舖師蘭師傅 創辦
於自家工場製造台灣美食及小食
全都是全手工製作產品
利用傳統正宗嘅烹調手法
加上絕無添加味精
重點係食物放入冰格可保存3-4個月
翻熱都一樣可以食到堂食 一樣美味
估唔到留喺屋企都可以真正享受到正宗台灣味道
小店更穫難怪受多間媒體都有報導過
知名飲食節目主持人金剛、小儀都推薦
我都點少得煮番啲咁地道嘅 #台式小吃 食呢‼️
⊰⊹════════════════⊹⊱
✎ 食後感 :✨
🤎【 #眷村媽媽府城精緻牛肉麵 】
呢個香濃的牛肉湯底簡直就一流
真係好似飲緊新鮮熬製的牛肉湯
而且麵條好入味好有咬口
入面嘅牛肉份量都頗多
仲有我最鍾意嘅牛腩位置
半肥瘦剛剛好😋
❤️【 #眷村媽媽藥嫩排骨 】
喜歡飲藥材湯的你必定要試吓
因為入面嘅藥材好足料之餘
就咁飲佢嘅湯都已經覺得好補💕
而且佢嘅排骨肉質很嫩滑
食落去口感好林
啱晒這幾年養生一族的我
❤️【 #眷村媽媽台南米糕杯杯 】
食落去好似食緊糯米雞嘅口感黐黐地
配以醬汁一齊食更加滋味
🌈 平時食台灣菜都覺得好普通冇乜嘢特別
所以去揀選餐廳嘅時候都唔太大喜好
但係估唔到自己攞返屋企烹調翻熱可以咁好味的
果然是高質的台灣料理包
嚟緊我都會encore訂購‼️
🛍 立即選購 :
📲 落單電話 : 5449 9961
🛻 $800即可免費送貨
(如果住屯門可以到工場自取 免運費㗎)
🌐 Facebook:https://www.facebook.com/homemasterchef021/
==============================
🔍 眷村媽媽
📍地址 : 屯門業旺路6-8號聯昌中心18樓1808室
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸
#眷村媽媽 #眷村 #台灣 #台式料理 #台南 #全手工製造 #純手工 #無添加防腐劑 #零味精 #香港製造 #全港獨有正宗味道 #香港美食 #食好西 #肥真為食 #為食Tata #tachoi #hkinfluencer #hkfoodie #hkfood
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,今年照樣有人發起「五一懲罰祭」,呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店,我們建議分散投資。 是次來到旺中帶靜的大角嘴,無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角,距離旺角只有十多分鐘路程,卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜,統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚,...
「正宗排骨台南」的推薦目錄:
- 關於正宗排骨台南 在 吃貨TaTa 之 美食人生 Facebook 的精選貼文
- 關於正宗排骨台南 在 吃貨警察叡の日常/台中 台北美食 Facebook 的最佳解答
- 關於正宗排骨台南 在 Tau日常 Facebook 的最佳貼文
- 關於正宗排骨台南 在 果籽 Youtube 的最佳解答
- 關於正宗排骨台南 在 Freeminder Emi Youtube 的最佳解答
- 關於正宗排骨台南 在 正忠排骨飯菜單2021台南的推薦與評價,FACEBOOK 的評價
- 關於正宗排骨台南 在 正忠排骨飯 - Facebook 的評價
- 關於正宗排骨台南 在 正忠排骨飯之雞腿飯開箱文 - Mobile01 的評價
- 關於正宗排骨台南 在 正宗台南味的便當就是這家啦!推薦最強菜單給你/食記FOOD ... 的評價
正宗排骨台南 在 吃貨警察叡の日常/台中 台北美食 Facebook 的最佳解答
📍《#馬來峰巴生肉骨茶 》
∗ 正宗海南雞飯 ⁸⁰
∗ 肉骨茶(1人份) ¹⁰⁰
·
台南好吃的#海南雞飯 在這裡!!
一份$80不貴 午餐/晚餐都超適合吃的啊😍
海南雞腿超級軟嫩 而且骨頭不多
一定要沾旁邊的醬料 酸酸辣辣的滋味超開胃
整份還會有煎蛋、青菜、香腸等配料
除了海南雞飯 還有#肉骨茶 也是必點啊!
湯頭不會太重口味 是清爽的😋
而且湯裡的排骨我要大大推薦一下
肉超嫩Q 完全不是我想像中的排骨
記得想吃的話也不要太晚來
可能會需要排隊唷⚠️
·
🏠台南市中西區民族路二段250號
☎️0937696249
⏰11:00-14:00、17:00-20:00(週一店休)
🏷️標籤搜尋🔍 #叡叡吃台南
·
#Rayの食記 #台南 #台南美食 #台南小吃 #台南必吃 #台南午餐 #台南晚餐 #南洋料理 #foodtaiwan #Tainan #Tainanfood
正宗排骨台南 在 Tau日常 Facebook 的最佳貼文
「#大城老船麵」
#新店報報
-
位在南華市場內的復橫一路附近。
從林森轉復橫比較近。
汽車可以停店家外面的「復橫停車場」,走路約1-2分鐘,機車可以停店家附近。
-
店面給人的裝潢感會有種穿越任意門的感覺。
門口為泰國門面,可是進門之後,他們竟然把裡面弄的像路邊攤一樣的造景感,二樓也是將在泰國那電線桿上凌亂不勘的電線直接擺放出來,讓人有種在泰國街頭吃飯的錯覺。
-
整體來說,瑫還蠻喜歡他給人的感受。
但,重點還是餐點的部分,就餐點來說麻⋯目前是屬於瑫的一次店,未來不曉得還會不會再去,但『目前』就暫時不考慮再去第二次。
-
同食友人:
@pkfoodie182
@louis__lin
———————
「船麵$120」
麵條有點像河粉,滿Q的。
但瑫不太喜歡,湯的感覺有點像較為清淡的台南口味肉羹湯,料都還不錯吃🤣
———————
「船飯$120」
湯的部分比較像再勾芡重一點的台南肉羹湯,也是偏甜。一樣料都蠻好吃的。
/
飯會另外付一碗。
———————
「烤丸子$80」
三串,很像魚漿的加工食品,瑫很不喜歡,味道也普普通通。
———————
「金拌飯$40」
瑫沒有一口長米飯、一口蛋黃、一口醬,而是全部混在一起吃。
這是瑫覺得還蠻好吃的食物,酸酸甜甜的,雖然有辣椒,但!瑫覺得一點都不辣。
———————
「串燒泰北豬肉$80」
吃起來很像肉丸子也很像素肉的口感,瑫很不喜歡。
———————
「椒鹽雞翅$80」
就炸雞翅,謝謝。
重點是沾魚露泰式醬的味道而已。
———————
「魚香三層肉$80」
很像正宗排骨飯的排骨。
只是更嫩更入味。算好吃的!
———————
「粉紅奶茶$50」
使用蛇紋果的下去製作的,喝起來有點像韓國鋁箔包的草莓牛奶,好市多有在賣。
-
甜度是瑫這種螞蟻喜歡的甜度,但喝多了很膩。一杯喝不完
———————
「泰式奶茶$50」
有別於往常喝到的橘奶。
顏色很像一般的古早味奶茶,但喝進去口中一樣有泰奶味道,一樣很甜。一杯喝不完。
———————
🏠:高雄市新興區復橫一路268號
☎️:07-261-9619
⌚️:11:00-20:00
———————
🦔喜歡瑫的文章,歡迎點下愛心與追蹤,也能直接 小盒子與瑫交朋友或分享更多美食唷!
———————
#新興區
#新興區美食
#新興區泰式料理
#高雄泰式料理
#高雄美食
#瑫食_泰式
#瑫食_新興區
#ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ
#瑫食_kaohsiung
#kaohsiung
#khfood800
#kaohsiungfood
#taiwan
#taiwanfood
#popyunmy高雄
#igfood
#foody_tw
#fooddies
#yummyday
#food
#瑫日常
正宗排骨台南 在 果籽 Youtube 的最佳解答
今年照樣有人發起「五一懲罰祭」,呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店,我們建議分散投資。
是次來到旺中帶靜的大角嘴,無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角,距離旺角只有十多分鐘路程,卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜,統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚,連區外人也會慕名而來,絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路,與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發,尋找4間良心小店,短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。
第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖,因為專做香港較少見的台式便當,吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大,看起來是一整塊的肉扒,但一夾起就發現早已切開一條條,方便食用。「其實在我開店之後才發現,香港人不太認識滷排骨這款食物,很多人會以為是一條條的肋骨,像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史,將一些炸過的食物,再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉,也是同一個原理。」老闆(細嘉)分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷,因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料,比較少直接取現貨回來,台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味,也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨,外皮完全不脆,吃起來像麻糬一樣的口感,軟軟的。我們用一個偏濃的滷水,浸泡的時間比較短,所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡,聽取食客的意見後再不斷改良。
另一人氣之選是香酥脆雞便當,特色在於自家調配的鹽酥粉,加上獨特的醃製方法,令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口,裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味,選用半肥瘦肉粒滷至入味,吃起來充滿油香,鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜,配菜分為幾類,包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋,還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘,也能中和整個飯的油膩感。
第二站是一街之隔的星馬菜餐廳,因為份量多又便宜,成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻,豬扒厚度足足有2cm,中間仍能保留肉汁,吃起來帶香茅味;摻摻麵底混合了油麵與米粉,加上芽菜,吃出三重口感,配以椰漿味突出的叻沙湯底,十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量,兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿,前者脆口,後者濃香,一雞兩味,還有拌碟的花生和小魚乾,感覺別具東南亞風味。
第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修,只有樸實無華的店面,賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片,因為她和家人都是熟客,她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後,小店便會結業,但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失,於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃,有白菜和韭菜兩款,餃子皮煎得香脆,餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段,因此也有大排檔的鑊氣小炒,如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等,色香味俱全。
吃了三間餐廳之後,其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店,就算只賣一款法包,依然獲得街坊支持,我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候,為了節省金錢,幾乎每天都在吃法包。回港之後,因為太想念回憶中的味道,於是開了間小店,一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單,在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料,最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料,所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料,味道鹹甜夾雜,中間有大量酸蘿葡絲,十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今,一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道:「剛開店的時候碰上運動初期,我們沒有特別表明自己是甚麼立場,但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的,下次可能就不回來吃,喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下,客人對我的食物質素都很寬容,有時做得不太好,但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步,有時會給我意見,讓我慢慢摸索出更好的味道。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#良心掃區 #大角嘴黃店 #五一懲罰祭 #大角咀美食 #大角咀良心店
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
正宗排骨台南 在 Freeminder Emi Youtube 的最佳解答
"旅行的意義不止於遊覽景點,而是從中發掘新的思維態度"– Henry Miller.
放慢腳步,慢遊台南墾丁…
回顧片段﹕
慢步台南‧墾丁(第一回)前傳之老老嫩嫩出走高雄
http://youtu.be/COn5ZlRhmdI
慢步台南‧墾丁(第二回)Day 1 亂逛墾丁 ‧ 齊齊出火
http://youtu.be/esJ0NhWpqPA
慢步台南‧墾丁(第三回)Day 2 - 深海獵奇‧衝上雲霄
http://youtu.be/n9x-FfuxpZg
慢步台南‧墾丁(第四回)Day 3 - 暢遊墾丁海岸線
http://youtu.be/AiubpE5h6KQ
慢步台南‧墾丁(第五回)Day 4/5 - 向台南出發
http://youtu.be/-kemPDd-_SM
有時間嘅睇埋我地其它分享吖!
記得訂閱subscribe我地呢個channel!多謝!
Thanks for watching again !! Please like and subscribe for more and more sharing !!
Facebook fanspage : http://www.facebook.com/hkfreeminder
email contact : hkfreeminder@gmail.com
Disclaimer﹕product sponsored by myself (Emi) Hahahaaa
正宗排骨台南 在 正忠排骨飯之雞腿飯開箱文 - Mobile01 的美食出口停車場
這是因為他的創始店位在高雄市的正忠路這天心血來潮,就來到正宗正忠排骨飯的本店,還一探究竟. ... 離開台南的那晚,吃了一個正忠排骨飯,意猶未盡,結果•••••• ... <看更多>
正宗排骨台南 在 正忠排骨飯 - Facebook 的美食出口停車場
正忠排骨 飯, 高雄市. ... 台南古都碗粿 ... 《正忠排骨飯》永吉店擴大徵才即將開幕誠徵早晚班廚房工作人員廚房助手收銀人員外送人員時薪200加抽成. 意者請電洽 ... <看更多>