最近習慣了去開7-11買東西,都會留意一下有沒有甚麼新品發售,而原來踏入新的一年,7仔繼續為大家帶來了新驚喜,臨近農曆新年,相信人人都想有個好意頭,今次HOTSHOT熱賣點就為大家帶來了新推出的金元寶包,金黃色的造型十分精美趣緻,漲卜卜真的有點像個元寶一般,放在蒸櫃之內一拿出來熱哄哄的,在天寒地凍的日子裏享用就最合適不過。包身鬆軟QQ的,奶黃內餡軟滑不會太甜,$11/2件的價錢合理,用來3點3做下午茶就啱啱好,而且有金元寶在手咁有意思,心情都即刻變得靚靚啦!
另一款新品則是兩款台灣夜市熱賣的美食,台式大腸米線和滷肉飯,筆者一見到就立即回想起味遊台灣的日子,口水也不期然的湧出來,遂即時買來台式滷肉飯一試。連皮的五花腩以古早醬油燜煮入味,頗為足料;入口甘香即溶,油香滿滿,撈上飽滿分明的飯粒更顯風味!在這段抗疫疲勞沒法外遊、連食晚飯都沒地方去的日子,唯有做下阿Q以「食完當去咗」的心態,用美味撫慰一下疲累的心靈。
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮,也在其Youtube影片中提到,香港不愁沒好的吃,拜一群回流港廚所賜,他們將學成歸來的烹調技藝帶回香港,讓大家能品嚐地道的異國風情。當中包括士林台灣麵老闆易先生,他曾於台灣酒店任中廚 18 年,於2005 年選址元朗開店賣地道台式風味紅燒牛肉麵,贏盡街坊口碑,成為不少人心目中的小台灣,吃碗麵,嚐口台式滋味,止一止旅遊癮。他娓娓道來...
正宗台式滋味 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳貼文
香港不愁沒好的吃,拜一群回流港廚所賜,他們將學成歸來的烹調技藝帶回香港,讓大家能品嚐地道的異國風情。當中包括士林台灣麵老闆易先生,他曾於台灣酒店任中廚 18 年,於2005 年選址元朗開店賣地道台式風味紅燒牛肉麵,贏盡街坊口碑,成為不少人心目中的小台灣,吃碗麵,嚐口台式滋味,止一止旅遊癮。他娓娓道來創業因由「回港後到處試食牛肉麵,個個說自己正宗,但味道跟台灣吃到的不一樣,所以忽發奇想,自己鑽研,最後做出來的效果不錯,不少人吃過後也滿意,一做就做了 16 年。」
對牛肉麵質素相當執著,他坦言,要做一碗好的牛肉麵,首要條件是用心烹調,在選料上下功夫,選用牛小腿前後的去骨肌肉,即金錢腱入饌,價錢較其他部位牛腱貴,但肉質較嫩、不粗嚡,入口較綿密,同時盡吸褐中帶紅的紅燒湯底精華,富牛骨香之餘,亦相當入味。麵底講究,彈力十足的高筋麵條,食落煙韌 Q 彈又能掛湯,跟惹味金錢腱相襯;湯底以大量牛骨、牛肉、香料熬足十多小時,工序繁多,前前後後耗時兩天,味道香腴。這裡的魷魚鬚、炸雞扒麵同屬招牌菜;為了呈現酥香的台式風味,兩者特別用台灣人愛用的地瓜粉作炸粉,而非港式中廚常用的生粉,減輕魷魚鬚及炸雞扒的粉感,炸粉一點也不厚實,口感較輕盈,同時更酥脆,突出食材的原本鮮味,也能保留肉汁。雞扒伴以肉燥、台灣醬油膏、溫室小黃瓜絲同吃,難得的清爽,沒半點肥膩。老闆說疫情關係,生意已大不如前,單是牛肉麵,以前日賣 800 至 1000 碗,現在賣出一半也偷笑,不過看見客人食得開心,也感自豪,亦盡力撐下去。
士林台灣麵
地址:元朗西菁街9號富盛大廈地鋪
電話:24779775
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柴灣40年古法叉燒 新桂香燒臘
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正宗台式滋味 在 alex lam Youtube 的精選貼文
「好想去旅行!」受疫情影響,港人已將近一年未能出國旅遊,本地最近展開「旅遊氣泡」計劃,先後接觸11個國家討論重啟旅遊,但計畫落實需時。D‧PARK愉景新城為滿足大家的旅行夢,將於未來一年推出「暢遊大世界」大型企劃,每季將以不同國家為主題,帶來不同國家的文化風俗體驗、特色美食及必買名物等,帶大家過足旅行癮!
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今個聖誕,D‧PARK愉景新城率先打響頭炮,帶大家走進台灣,特意打造充滿濃厚寶島風情的「台灣文創嚐味之旅」,體驗台式獨有的飲食及閱讀文化。於11月21日起,風土滋味薈萃地「十分天燈夜市」強勢進駐D‧PARK愉景新城,甫走進夜市便迎來充滿古舊風華的十分車站,超過百米長的天燈海映入眼簾,猶如置身台灣夜市當中。「十分天燈夜市」同時為大家帶來超過14間台式特色小吃攤,包羅近百款地道珍饈美食,有超人氣IG美食網紅店帶來台味十足的手工Bagel、大玩美食crossover的潮食韓國吐司x台灣芋泥、台灣過江龍「吉龍糖」珍珠奶茶以及一系列極具台式情懷的古早小吃,如鹽水雞、大腸包小腸、地瓜球、柯仔麵線等,應有盡有,一次過滿足所有饞嘴,與您走進台灣感受前所未有的味蕾新體驗!
「十分天燈夜市」
夜市推介1-人氣IG網紅食店
台灣甜點Bagel專家Foodpigpi,首次開賣厚厚一片和我炸你吃等;
台式芋泥手作店大頭芋,帶來甲大芋頭製成不同口味的芋頭酥及古早味蛋卷;
新晉IG甜食界新星TUE,帶來近月當造口味,如南瓜及芋頭口味等Muffin;
夜市推介2-最新台式潮食
香港爆紅吐司專門店Try my bread,特意創作獨家台式吐司,包括韓國吐司x台灣芋泥和越南法包x台灣腸;
台灣過江龍「吉龍糖」,黑糖每日經過3-4小時手工新鮮現炒,風靡台灣手搖界;
夜市推介3-古早地道小吃
奀仔伴點小菜,帶來正宗台南風味的效市小吃,如台南鹽水雞、小卷米粉、台灣棺財板等;
百年傳統手工港式醬料品牌喜悅味道,利用本地優質食材及自家醬料,特別炮製台式小吃如大腸包小腸、地瓜球、鹽酥雞等;
正宗台式滋味 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最佳解答
【金宵大廈炸髀~全港5大炸髀推介】
難得地TVB有套好少少嘅劇
但係貫穿咁多集最吸引我都係佳哥炸髀~~~
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地址: 元朗鳳翔路17-31號鴻運中心地下14-18號舖
黃金魔髀(鹹蛋黃醬) $45
髀魔-雞髀第一店
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