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＃好餓廚房新手村 ＃歐姆雷蛋 ＃法式美式 ＃減醣必學菜
大家安安啊～^^ 今天是許久不見的新手村教學文，我們要來聊的是蛋^^，水煮蛋或溏心蛋，是好餓減醣時最常吃的食物之一，不過久了還是會膩，腦袋當然就要開始動起來，尤其最近在香料的事上忙得不可開交，自然希望三餐的準備可以更輕鬆些
其實蛋料理的變化非常多，撇除蔥花蛋，蒸蛋這類常見的中式配菜
像法式和美式的歐姆雷蛋就非常有自己的特色，一個是綿密順滑口感好，另一個則是內容豐富花樣多，兩者都很容易取代三餐中的某一餐，對好餓來說是名副其實，既簡單又快速的天然減醣菜了
對於沒有減醣的人，加個麵包土司，甚至來塊雞排豬排放一旁，就是更威更豐盛的早午餐。 不過，該注意哪些細節，才能做出他們的特色，是新手文一貫的重點，所以就讓我們先專注在技法上，別忘了看照片說明啊～～^^
當然，我沒有忘掉日式的玉子燒咧，只是難度會更高一些，就留給之後再來分享～～那～～就讓我們趕快開始今天的主題吧！！😋
＃好餓減醣食譜
絲滑綿密的「流心歐姆蛋包」～一切開，口水都要滴下來啦❤️❤️
#婦女節 ＃對自己好一點（¯﹃¯）
Credit: Jukin Media
迎接美好的周末時光☺️
就是要跟親朋好友來頓早午餐，慰勞整周的辛勞
早午餐必備的雞蛋🍳是優質的蛋白質來源
含有卵磷脂、膽鹼、維生素、礦物質及葉黃素、玉米黃素等營養
「但你知道，早午餐的大地雷是油脂用量很多😳😳😳」
✅歐姆雷蛋捲：通常會加入鮮奶油蛋液裡，製作時需要2～3湯匙的油，才能讓蛋捲吃起來潤滑順口
✅班尼迪克蛋：雖然是低熱量的水波蛋，但淋上用蛋黃、檸檬汁🍋、大量融化的奶油製成荷蘭醬，熱量就會大、爆、表😱😱😱
早午餐想吃的優雅又不發胖，你可以聰明這樣選
水煮蛋(水波蛋)➡️太陽蛋➡️歐姆雷蛋捲、班尼迪克蛋
✨小提醒～每家店的用油量、醬料用量都會因材料、食材量、製作過程而有所不同，所以圖片中的熱量可以參考，但不等於實際你點餐的熱量唷😉
老少咸宜又營養好吃的壽喜燒牛肉蓋飯！只花10分鐘就能端上桌唷
【材料】
洋蔥……1顆
牛肉片……300g（半斤）
水……1杯
醬油……2.5大匙
米酒……3大匙
砂糖……2.5大匙
柴魚粉……1/4茶匙
蛋……2個
海苔絲……適量
日本七味粉……少許
詳細作法請見：https://www.how-living.com/?p=5842
【相關影片】
無水牛肉壽喜燒
https://youtu.be/tJab9aqCAPI
無水番茄咖哩牛肉鍋
https://youtu.be/Wmp922agF8g
起司歐姆雷蛋包飯
https://youtu.be/pEj9qfdIE8M
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#壽喜燒 #丼飯 #牛丼
歐姆雷蛋 在 #1000次歐姆雷蛋 - Explore | Facebook 的美食出口停車場
#1000次歐姆雷蛋. 可能是蛋白還不夠發、不夠硬，加上翻面技術不好，所以不太好看，然後糖加多了... 打發蛋白真的很消耗體力，適合全家輪流打. 口感蠻綿密的. ... <看更多>