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昨天煮蛋的時候忘記按下計時器，本來要煮溏心蛋變成水煮蛋🤣（記憶力有衰退的傾向😅）
買到熊本縣產的金時地瓜，拿來做檸檬金時地瓜，好甜好好吃
糖水比例大約是～
地瓜100克:水100cc：三溫糖1大匙:檸檬汁1小匙
這次用的地瓜約200克，所以調味料全部用2倍
1. 金時地瓜連皮切約0.5cm的厚片。
2. 全部材料放入鍋內，加落蓋煮沸後轉小火繼續煮15分鐘。
3. 時間到看地瓜是否熟透，熟透就熄火，未熟透就再煮5分鐘至熟透。
4. 放涼後放入保鮮盒中，放至冰箱冷藏一晚蜜製，冷藏可保存約一星期。
2018/10/08🍱
#燒肉飯糰
#涼拌黃豆芽
#檸檬金時地瓜
#芽球甘藍
#水煮蛋
#芭樂
本日8/19 擺攤時間10～2點
📍台南市東區自由路三段292號
🍀現場供應：
Beillenaire手工奶油125g(檸檬、海鹽、無鹽、海藻鹽)、burrata起士、卡門貝爾起士、丹麥藍紋乳酪、進口嫩葉菠菜、火箭芝麻葉、阿里山新鮮山葵、彩色小蕃茄、日本紫蘇、無毒水果玉米、貝比芽苗生菜、寶寶生菜、無毒黃檸檬、進口大蔥、有機帶葉玉米筍、南非肚臍甜橙、空運大珍珠甜桃、有機小黃瓜、有機秋葵、有機白銀耳、有機白精靈菇、有機金滑菇、有機鴻禧雪白菇、霸王洋菇、有機豹紋蠔菇、有機鮮採杏鮑菇、有機秀珍菇、進口迷你彩色甜菜根、進口迷你彩色胡蘿蔔、日本金時地瓜、蓮貞豚各類品項、伊比利豬各類品項、桂丁雞各類品項、紐西蘭黃金奇異果、進口藍莓、南非小蘋果、綜合無花果、粗蘆筍、晚香玉筍、小白皮馬鈴薯、迷你紅,白皮馬鈴薯、綠櫛瓜、黃櫛瓜、櫻桃蘿蔔、綠孢子甘藍、紫孢子甘藍、紐西蘭小羔羊排、豬肉調味漢堡排、澳洲和牛調味漢堡排、蓮貞豚各類品項、桂丁雞各類品項、伊比利豬各類品項、Prime牛小排、挪威燻鮭魚、伊比利生火腿、虱目魚皮、魅雅酸黃瓜、大蒜蝦夷蔥風味乾酪、費塔起士、番茄羅勒起士麵餃、牛肝菌菇麵餃、乾燥牛肝菌菇、檸檬橄欖油、松露醬、黑松露鹽、油漬風乾蕃茄、芥末籽醬等各類品項，歡迎詢問！
🍀小編擺攤中，詢問請line👇🏻👇🏻
https://line.me/R/ti/p/%40npb6538l
#德霖蔬果 #健康 #蔬食 #櫛瓜 #粗蘆筍 #孢子甘藍 #無花果 #馬鈴薯 #阿里山新鮮山葵 #各式有機菇 #日本金石地瓜 #梅爾檸檬 #金時地瓜 #Beillenaire手工奶油
本日8/12 擺攤時間10～2點
📍台南市東區自由路三段292號
🍀現場供應：
阿里山新鮮山葵、食用玫瑰花瓣、彩色小蕃茄、有機甜玉米、貝比芽苗生菜、無毒黃檸檬、無毒綠檸檬、火箭芝麻葉、大圓葉芝麻葉、日本紫蘇葉、進口大蔥、南非肚臍甜橙、空運大珍珠甜桃、有機小黃瓜、有機秋葵(綠/紅)、有機白銀耳、有機黑木耳、有機鴻禧雪白菇、霸王洋菇、有機豹紋蠔菇、有機鮮採杏鮑菇、有機秀珍菇、進口彩色甜菜根、日本金時地瓜、伊比利豬各類品項、桂丁雞各類品項、紐西蘭黃金奇異果、紐西蘭綠奇異果、進口藍莓、南非小蘋果、本產無花果、綜合無花果、白蘆筍、粗蘆筍、晚香玉筍、小白皮馬鈴薯、紅皮馬鈴薯、迷你紅,白皮馬鈴薯、綠櫛瓜、黃櫛瓜、櫻桃蘿蔔、綠孢子甘藍、紫孢子甘藍、彩色小胡蘿蔔、迷你彩色甜菜根、紐西蘭小羔羊排、豬肉調味漢堡排、澳洲和牛調味漢堡排、Prime牛小排、肋眼牛排、戰斧豬排、挪威燻鮭魚、虱目魚皮、魅雅酸黃瓜、大蒜蝦夷蔥風味乾酪、費塔起士、番茄羅勒起士麵餃、牛肝菌菇麵餃、乾燥牛肝菌菇、檸檬橄欖油、松露醬、油漬風乾蕃茄、芥末籽醬等各類品項，歡迎詢問！
🍀小編擺攤中，詢問請line👇🏻👇🏻
https://line.me/R/ti/p/%40npb6538l
#德霖蔬果 #健康 #蔬食 #櫛瓜 #白蘆筍 #粗蘆筍 #孢子甘藍 #無花果 #馬鈴薯 #阿里山新鮮山葵 #各式有機菇 #日本金石地瓜 #梅爾檸檬 #無籽檸檬 #金時地瓜
本週的蜂蜜系列料理已經來到第四道了
從下酒菜、便當菜、古早味飲品，到今天的韓式料理
主菜的部分不難發現都是圍繞著「蜂蜜+雞肉」這兩樣食材
為的就是讓大家盡可能可以用一樣的食材做出不同的料理
同時也能減少採購的困擾
之後如果有想要看更多系列料理的也歡迎大家許願
順便預告一下，下週是蝦蝦系列
喜歡吃蝦吃海鮮的記得持續鎖定我們粉絲團唷！
今天就用這道免油炸、無油煙的韓式炸雞迎接週末的到來
大人配啤酒，小孩配可樂，一起犒賞自己這周的辛勞
大家都不容易，大家都辛苦了
冰u啊~乎乾啦🍻
📌收藏更多由豐將蜂蜜食譜影片
▸蜂蜜蒜味烤雞翅 https://reurl.cc/rgzveb
▸水果鬆餅佐蜂蜜 https://reurl.cc/Gmzp8d
▸蜂蜜檸檬雞腿排 https://reurl.cc/YOMqgo
▸夏日蜂蜜粉粿冰 https://reurl.cc/mLWy8Y
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✅影片中使用的 #龍眼蜜 這邊可以買
➜https://bit.ly/3k16D4k
✅影片中使用的雞腿排購於“卡馬龍”(9/27有團)
➜https://reurl.cc/OX71K9
✅影片中使用的氣炸烤箱是 #日本IRIS大容量23L氣炸電烤箱
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2份
醃製醬料 ...鹽巴、黑胡椒粒、牛奶
醬料 ...蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml
🍳【韓式炸雞的做法如下】
❶ 雞腿排洗淨後，去除多餘的雞皮和油脂，切成塊狀。放入碗中依序加入鹽巴、黑胡椒粒、牛奶，拌勻後冷藏醃製30分鐘。
❷ 準備一個夾鏈袋或是保鮮盒，加入1-2米杯的地瓜粉，醃好的雞腿排直接放進來甩動，均勻裹上地瓜粉，取出的時候順手拍掉多餘的粉，放上烤網，兩面均勻刷(噴)上一層橄欖油。
❸ 使用氣炸烤箱，放在中層的位置，溫度180度15分鐘，後面調整成200度再10分鐘，烤至表面金黃酥脆後即可出爐。
❹ 醬料下鍋(蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml)，小火慢慢拌炒至濃稠狀後熄火，雞腿排下鍋均勻裹上醬汁，撒上適量白芝麻即可上桌。
※雞腿排是否要去除多餘雞皮和油脂隨個人喜愛，非必要動作
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
我覺得每個台灣人都有一條心目中最棒的夜市，
身為土生土長的永和人，樂華夜市自然而然就是我的夜市不二選擇，
今天桶童與大媽們撇開大家常介紹的店家，
另外挑選出了樂華夜市十間心目中必吃的料理！
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本次樂華夜市VLOG店家彙整如下
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嘉味仙腿庫飯
地址：234新北市永和區永平路2號
樂華涼拌手撕雞
地址：234新北市永和區永平路4號
永美雪花冰
地址：234新北市永和區永平路67號
快樂地瓜球
地址：234新北市永和區永平路79號
松治手作甜品
地址：234新北市永和區永平路146號
日式珍珠紅豆餅
地址：234新北市永和區永平路186號
雲南婆婆滇緬小吃
地址：234新北市永和區大新街12號
潮州肉圓
地址：234新北市永和區大新街61巷8號
隱藏版雞排
地址：234新北市永和區保福路一段4號
下港米糕排骨酥店
地址：234新北市永和區保平路14號
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金童Instagram：
https://www.instagram.com/made.with.gold
攝影大姊Instagram：
https://www.instagram.com/chung0114/
安妮Instagram：
https://www.instagram.com/nniehuang/
►影片章節：
00:00 每個台灣人的心中都有一條夜市
00:53 精品級腿庫飯：「嘉味仙腿庫飯」
01:36 清爽的檸檬風味手撕雞：「涼拌手撕雞」
02:26 用吃的珍奶：「永美雪花冰」
03:13 永和人的快樂密碼：「快樂地瓜球」
04:12 想吃什麼冰自己裝：「松治手作甜品」
05:24 誠意十足的車輪餅：「日式珍珠紅豆餅」
06:10 國中時代的頑皮故事
06:51 在滇緬小吃店吃印度鬆餅：「雲南婆婆滇緬小吃」
08:23 隱藏巷弄的肉圓：「潮州肉圓」
09:14 隱藏巷弄的雞排：「隱藏版雞排」
09:54 排骨酥的王者：「下港米糕排骨酥」
10:44 謝謝大家
有吃過蔬菜乾系列的請舉手🙋♀️
我只吃過金針花乾～高麗菜乾還是第一次吃～
但不管什麼乾～現在真的都好難找啊啊啊啊啊
免跑市場，高麗菜乾鱸魚湯抵家➡️ https://bit.ly/3ctYe6a
中日友好推薦黃金大麥飯➡️ https://bit.ly/3itUV2M
端午節拜拜推薦➡️ https://bit.ly/3cqgSvS
小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
6/14(一)端午節連假快樂。
6/15(二)冬瓜燒肉、菇菇蛤蠣、時蔬。蘿蔔魚片湯
6/16(三)香滷雞腿、蒜香煎魚、時蔬。金瓜蛤蠣湯
6/17(四)乾煎豬里肌、咖哩海鮮、時蔬。山藥雞湯
6/18(五)玉米炒雞柳、鳳梨醬燒魚、時蔬。胡瓜排骨湯
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
6/14(一)端午節連假快樂
6/15(二)乾煎龍虎斑魚、塔香蕃茄肉末、時蔬。香菇雞湯
6/16(三)糖醋鮮蝦、照燒雞、時蔬。大黃瓜排骨湯
6/17(四)檸檬鱸魚、苦瓜炒牛肉、時蔬。白菜雞湯
6/18(五)鮮蝦蛤蜊蒸蛋、地瓜燒雞、時蔬。高麗菜乾鱸魚湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
