就讓 Monster life 怪獸生活
陪你度過夏天的尾聲
#法式檸檬塔
🍋酸甜檸檬醬搭配檸檬皮的酸甜
#橙酒巧克力塔
🍫濃密巧克力搭配君度橙酒
#藍莓乳酪塔
🧀乳酸感的乳酪搭配香甜藍莓
#伯爵深茶塔
☕️斯里蘭卡伯爵茶基底創造出香醇奶茶風味
#深抹茶塔
🍵濃郁的抹茶香配上塔皮的杏仁香
#泰式厚乃塔
🥛甜而不膩的煉乳味結合特殊茶香
水果嘉年華夏季限定優惠
倒數 2️⃣ 天
☝️怪獸酸起來套組
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「檸檬醬 蛋糕」的推薦目錄:
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- 關於檸檬醬 蛋糕 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最佳貼文
- 關於檸檬醬 蛋糕 在 alex lam Youtube 的最佳解答
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檸檬醬 蛋糕 在 ??????貪食日記 Facebook 的最佳貼文
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‣‣‣ 🔎꒰ m’modify ꒱
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主打販售瑪德蓮跟乳酪蛋糕的m’modify
每月不定期開單 有時候還會推出特別企劃
像是近期推出的瑪德蓮秋日計畫 #秋日的果實 就非常吸睛~
這次就來分享一點不一樣的 是美到不像話的檸檬乳酪蛋糕🍋
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❣️ 雙重檸檬生乳酪 5寸 $480
美翻天的檸檬生乳酪 份量不算大 一人獨享也很可以😌
從冷凍庫拿下來直接吃 會有點像冰淇淋的口感~
入口後先是一陣奶香 伴隨而來的是檸檬的酸味和香氣!
隨著退冰後 口感也會有些許不一樣
會變得像軟軟的奶酪也是很好吃😋
乳酪整體吃起來是酸v酸v的偏酸感😻 我很愛!
塔皮也是有脆度的 不會濕濕軟軟~👍🏻
上層的裝飾是店家自製的檸檬醬 泥狀口感還蠻特別的~
喜歡吃偏酸乳酪蛋糕的人 絕對不能錯過這款🤤
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5️⃣ 抽獎截止日到10/11晚上21:00
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⚠️開獎後退追者列入黑名單拒絕往來🙅🏻♀️
❌須符合上述資格,抽到後會檢查,若不符合會重抽‼️
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📣抽獎是為了回饋大家,願意遵守上述規則再來抽獎,不要造成彼此困擾,謝謝🙏🏻
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檸檬醬 蛋糕 在 CosMart Facebook 的最佳解答
【空中嘆酒店tea‼️】
The Ritz-Carlton最近聯乘奢華鞋牌,推出高貴典雅的「意式絲帶下午茶」,充滿意式風情的tea set,展現出Gianvito Rossi的秋冬系列設計元素!
當中包括半乾番茄芝士球配檸檬醬、腌八爪魚辣椒餡餅配香橙蛋黃醬、檸檬里考塔芝士蛋糕、紅菜頭意大利芝士蛋糕等,優雅精緻得來又夠特別!
日期﹕即日起至11月30日
價錢﹕$718兩位
地點﹕香港麗思卡爾頓酒店103樓Café 103
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The Ritz-Carlton, Hong Kong
檸檬醬 蛋糕 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最佳貼文
線上課程Vol.6 夏日檸檬甜點派對
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老奶奶檸檬蛋糕
結合全蛋打發以及燙麵的手法,讓經典家家戶戶媽媽們代代流傳下來的檸檬蛋糕更多了濕潤及綿密的蛋糕口感~~
1-1 檸檬蛋糕製作:全蛋打發要訣(比重測量判斷法),麵糊拌合不易消泡技巧,課程使用6吋圓形烤模示範
1-2 蛋糕烘烤重點提醒,烘烤三階段分析,如何判斷蛋糕熟成,出爐後的處置
1-3 表面檸檬糖霜製作,糖霜濃稠度調整,裝飾技巧
1-4 失敗提醒重點:告訴你為什麼蛋糕組織不理想?為什麼變成粿?為什麼組織粗糙?為什麼蛋糕會分層?
1-5 試吃時間:產品品嚐口感,保存方式
法式檸檬塔
酥脆的法式杏仁甜塔皮搭配酸酸甜甜又滑順的檸檬蛋奶醬
2-1 法式杏仁甜塔皮製作:塔皮麵團製作,塔皮成型捏製技巧
本課程使用直徑7公分圓直角塔模搭配壓塔棒示範,另外也會示範6吋花邊塔模的入模成型方式 塔皮烘烤要訣.如何保持塔皮酥脆不回潮
2-2 檸檬醬內餡製作:檸檬的選擇,熬煮檸檬醬的要訣與重點,奶油的重要性,酸甜夠勁又滑順的秘辛
2-3 表面裝飾:義式蛋白霜製作及裝飾技巧
2-4 隱藏版加碼示範變化版
2-5 試吃時間:產品品嚐口感,保存方式
檸檬優格乳酪派
三種不同層次口感的慕斯甜點,清爽又帶酸甜且綿密的口感,完全不需要使用烤箱且製作步驟快速簡單不易失敗又好吃,加上漂亮的擠花裝飾的美型甜點,課程使用方形慕絲圈示範製作(長14.5cm寬14.5cm高5cm)
3-1 鹹酥香的酥脆餅乾底製作
3-2 清爽綿密的優格乳酪慕斯:製作慕斯綿密滑順的要訣,溫度控制重要性
3-3 酸甜又滑順的檸檬醬製作
3-4 隱藏版加碼示範變化版
3-5 試吃時間:產品品嚐口感,保存方式
#老奶奶檸檬蛋糕
#玫瑰檸檬花塔
#檸檬優格乳酪派
翔太の卡將的廚房日記
FB: https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking
IG: https://www.instagram.com/nancy.s.kitchen
blog:http://nancyskitchenbaking.blogspot.com
合作邀約:flywing1202@gmail.com
檸檬醬 蛋糕 在 alex lam Youtube 的最佳解答
https://www.mrlamsan.com/2020/08/castella.html
全日禁堂食下的香港 外賣新生活 古珐蛋糕 Castella Cake
古早味蛋糕 焗蛋糕 鹹蛋味蛋糕 蛋香濃郁 甜味自然
非常好吃 一分錢一分貨 口感綿密
太子 九龍城 分店 出爐時間
古早味蛋糕最近一年食住疫情專做外賣優勢
古珐蛋糕終於出走九龍城, 係太子開第2間分店
主打零香精,零色素,零防腐
共有八款口味,原味,檸檬,醬爆芝士,朱古力,香酥肉鬆
抹茶,蛋黃,香芋椰蓉
原本想食香芋,但時間唔岩,轉為選了鹹蛋黃味
好大件,則面睇已經見到好多鹹蛋黃餡料
賣相金黃色,蛋味濃郁,食到好自然既甜味,另外仲食到鹹蛋黃粒
味道出奇地夾,難怪可以係咁多間焗蛋糕專門店突圍而出
出爐時間可以先打電話去查詢先!
部份口味賣得好快就無貨
用上紐西蘭的牛奶乳製品製作,食起黎特別香和濃郁,味道自然,食得安心,牛奶用日本北海道的出品
醫護,學生可減$10
留意不收1000蚊大紙
九龍城福佬村道49A-49D號地下3號舖
太子花園街224號地下C號舖
#古珐蛋糕 #古早味蛋糕 #鹹蛋蛋糕
@castellacake_hk #castellacake_hk #CastellaCake
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檸檬醬 蛋糕 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最讚貼文
夏天来了,没有什么比柠檬系列的甜点更清爽啦。这个柠檬戚风蛋糕有淡淡的柠檬香,口感湿润,柠檬酱酸酸甜甜,马斯卡彭芝士奶油柔软蓬松,入口即化。炎炎夏日来一口,幸福感爆棚~
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
烤箱温度:160C/ 25分钟(烤至竹签插入蛋糕取出无粘黏即可)
柠檬酱:
柠檬汁(约3颗) 90ml
柠檬皮屑 3茶匙
白砂糖 105g
蛋黄 6颗
有盐黄油(没有的话可以用普通的无盐黄油加一点盐) 63g
柠檬戚风蛋糕:
蛋黄 6 颗
蔬菜油 85g
水 120g
柠檬汁 10g
低筋面粉 180g
泡打粉 10g
盐 3/4 茶匙
柠檬皮屑 2颗的皮
香草精 1 茶匙
蛋白 6颗
塔塔粉 一小撮
白砂糖 150g
马斯卡彭芝士奶油霜
动物性鲜奶油 450g
马斯卡彭芝士 225g
糖粉 50g
香草精 2茶匙
Ingredient :
Lemon curd :
lemon juice 90 ml(about 3 lemons)
Lemon zest 3 teaspoon
Granulated sugar 105g
Egg yolk 6
Salted butter 63g
Lemon chiffon cake
325F/160C 25 minutes(or until stick come out clean)
Egg yolk 6
Vegetable oil 85g
Water 120g
Lemon juice 10g
Cake flour 180g
Baking powder 10g
Salt 3/4 teaspoon
Lemon zest about 2 lemons
Vanilla extract 1teaspoon
Egg white 6
Granulated sugar 150g
Tartar powder pinch
Heavy cream 450g
Mascarpone cheese 225g
Granulated sugar 50g
Vanilla extract 2 tsp
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