「高級」的定義🧐
食材貴💰💰💰
技巧高👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳
心意濃❤️❤️❤️
❓⁉️❓‼️❓❓
那一項才符合你心目中的「高級」蛋糕呢?
我嚴選食材
但絕不盲目追求名牌、貴價貨
鑽研檸檬磅蛋糕食譜的時候
我用過🍋日本沖繩檸檬、🍋意大利西西里檸檬、🍋台灣有機無籽檸檬、🍋美國新奇士檸檬等等等等
🤓價錢由$3至$20+/個
上過我堂嘅同學都知道
我最後選擇的
並不是最貴
而是最合適的
小時候
常常問自己一個問題
什麼是最好的🧐🧐🧐
揀老公
揀職業
揀出路⋯⋯
長大了
歷練多了
明白到
一切也沒有最好
只有最合適的❣️
#申利
#我都有買
#宮崎縣日向夏檸檬
#3個盛惠HK$78
#食少杯雪糕都要試吓
#喜歡與學生分享經驗
#檸檬磅蛋糕
💝 Edible Beauty 👩🏻🍳 Bake with Vie 💕
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,Hi, everyone :) Today we'll going to show you how to make Classic Glazed Lemon Pound Cake. This classic pound cake is so easy, even for beginner bak...
「檸檬磅蛋糕食譜」的推薦目錄:
- 關於檸檬磅蛋糕食譜 在 Chez la Vie Facebook 的精選貼文
- 關於檸檬磅蛋糕食譜 在 Alina 愛琳娜 嗑美食瘋旅遊 Facebook 的最讚貼文
- 關於檸檬磅蛋糕食譜 在 珈常日々雜話曆 / Roka's Kitchen Facebook 的最佳貼文
- 關於檸檬磅蛋糕食譜 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
- 關於檸檬磅蛋糕食譜 在 Zaoka Home Youtube 的最佳貼文
- 關於檸檬磅蛋糕食譜 在 美味生活HowLiving Youtube 的最讚貼文
- 關於檸檬磅蛋糕食譜 在 [食譜] 老奶奶檸檬蛋糕:比檸檬磅蛋糕更清爽- 看板cookclub 的評價
- 關於檸檬磅蛋糕食譜 在 Elma玩麵粉- 檸檬磅蛋糕♥️ #食譜已在文中檸檬 - Facebook ... 的評價
- 關於檸檬磅蛋糕食譜 在 #食譜《檸檬 磅蛋糕》 - 烹飪板 | Dcard 的評價
- 關於檸檬磅蛋糕食譜 在 [食譜] 老奶奶檸檬蛋糕:比檸檬磅蛋糕更清爽 - Mo PTT 鄉公所 的評價
檸檬磅蛋糕食譜 在 Alina 愛琳娜 嗑美食瘋旅遊 Facebook 的最讚貼文
廣受好評的美型 #氣炸鍋 開團囉!
https://meim.ai/be6ac3
這次可別再錯過啦!
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#老奶奶檸檬磅蛋糕 一直是我很愛的甜點,但...外面咖啡廳、蛋糕店的賣價都不便宜啊!
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於是我開始學著在家自己做做看,之前用過烤箱跟其他牌氣炸鍋做都不太成功,這回用了 #Arlink 的氣炸鍋做,終於成功做出我喜歡的口感啦!
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不論是烤色還是外酥內紮實的口感,都很優秀!
► 老奶奶檸檬磅蛋糕食譜:
https://bit.ly/312gLBW
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作法跟食譜都交給你們了!
萬事俱備就欠烘烤的最佳良伴!
趕快把握機會入手這好用又好看的氣炸鍋吧!
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限時開團期間:2020/06/20~2020/06/26 23:59
預計出貨日:2020/07/10
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檸檬磅蛋糕食譜 在 珈常日々雜話曆 / Roka's Kitchen Facebook 的最佳貼文
努力寫檸檬磅蛋糕食譜中⋯
我家V男孩很愛吃這款蛋糕噢!連續幾天當點心跟早餐猛嗑~以後也想多做一些來送朋友呀!小小一條的磅蛋糕很可愛❤️
⋯小事情有感而發:
珈姐覺得我好像隨著年紀漸長,從少女玻璃心都變成了無堅不摧的鋼鐵心了!
昨晚先生要拿一罐已開封蠻久的飲料來喝,好心阻止他,他卻說他不在乎吃過期沒多久的食品,「妳過期那麼久了!我還不是照吃無誤⋯⋯」邊說邊笑的邪惡男子,可惡的是⋯我也跟著笑了!XD
姐的鋼鐵心是練來的⋯
檸檬磅蛋糕食譜 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
Hi, everyone :) Today we'll going to show you how to make Classic Glazed Lemon Pound Cake.
This classic pound cake is so easy, even for beginner bakers. It tastes rich and tender, dense and moist. Its flavored with lemon juice and drizzled with a white lemon glaze, this is the ultimate pound cake for lemon lovers! Glaze lemon pound cake is very good with hot tea in the afternoon or as the finale to a dinner party. Hope you enjoy.
This is an ASMR version, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/BmZwLq9sbJU
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Classic Glaze Lemon Pound Cake
✎ Pan size: 7x16cm
Ingredients
☞ For the Pound Cake
unsalted butter softened 100g
sugar 100g
cake flour 100g
egg at room temp, 2
a pinch of salt
vanilla extract 2g
☞ For the Syrup
water 40g
sugar 30g
lemon juice 10g
☞ For The Glaze
powdered sugar 80g
lemon juice 15g
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Instructions
1. Butter pan and dusk flour to coat. Set aside.
2. Add the softened butter and salt, cream the butter until light, fluffy and creamy (medium speed, about 4 minutes)
3. Add ⅓ of sugar, beat for 1 min each addition.
4. Pour the eggs, one at a time, mix for about 30 seconds for each time, Scraping down the sides of the bowl as necessary.
5. Add the vanilla and mix for a further 30~40 sec.
6. Sift about ⅓ of flour, fold it in gently with spatula until the flour has disappeared. Repeat 2 times with the remaining flour.
7. Simply create a line of butter on top the cake batter before it goes into the oven, and then the cake will crack open along it.
8. Preheat the oven to 170C, and bake for 50-55 mins
9. Meanwhile, combine the water and sugar in a saucepan, bring to a boil. Remove from heat and add 10g lemon juice to mix well.
10. Remove the cakes from the oven, and to cool down for about 10 - 15 minutes. Invert the warm cake onto a rack. Take a skewer and poke pulls. Gradually brush the syrup over the cake. Allow to cool completely.
11. To make the glaze: in a medium bowl, whisk together the sugar and lemon juice. Spoon the glaze over the top of the cake and let it drip down the sides. Then sprinkle of lemon zest on top.
#ASMR
#PoundCake
#lemonCake
#easydessert
檸檬磅蛋糕食譜 在 Zaoka Home Youtube 的最佳貼文
檸檬磅蛋糕食譜 在 美味生活HowLiving Youtube 的最讚貼文
連小朋友都可以自己做的檸檬磅蛋糕,用鬆餅粉就能輕鬆完成!
【材料】
鬆餅粉………150g
雞蛋………..2顆
檸檬………..1顆
砂糖………..2大匙
無糖鮮奶油……4大匙
融化奶油……..45g
【相關影片】
柳橙檸檬瑪德蓮
https://youtu.be/Xx3OmQkNC4E
整顆柳橙蛋糕
https://youtu.be/z2aewGyBPws
楓糖厚鬆餅
https://youtu.be/ciOhL2lrNUk
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詳細作法請見:https://www.how-living.com/?p=17241
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#磅蛋糕 #檸檬蛋糕 #簡單甜點
檸檬磅蛋糕食譜 在 Elma玩麵粉- 檸檬磅蛋糕♥️ #食譜已在文中檸檬 - Facebook ... 的美食出口停車場
檸檬磅蛋糕 ♥️ #食譜已在文中檸檬, 是我家冰箱的常備品, 夏天拿來做成, 檸檬口味的磅蛋糕真的很棒。 有做磅蛋糕以來, ㄧ直不太喜歡做, 口味太複雜的食譜。 ... <看更多>
檸檬磅蛋糕食譜 在 #食譜《檸檬 磅蛋糕》 - 烹飪板 | Dcard 的美食出口停車場
今天和大姐一起做了檸檬磅蛋糕 ~傳統的磅蛋糕是指使用重量各一磅的麵粉、奶油和糖所製成的蛋糕 ,內部濕潤的口感,配上一杯熱熱的咖啡或茶都使人 ... ... <看更多>
檸檬磅蛋糕食譜 在 [食譜] 老奶奶檸檬蛋糕:比檸檬磅蛋糕更清爽- 看板cookclub 的美食出口停車場
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47764944
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做老奶奶檸檬蛋糕不算難,掌握一點小技巧,我做了兩三次都很成功
完成的檸檬糖霜蛋糕口感比傳統檸檬磅蛋糕更蓬鬆輕盈
搭配淋在蛋糕上的檸檬糖霜一起入口,實在銷魂啊~
清爽的檸檬口味很適合炎熱夏天,一起來做這款酸甜舒服的夏日甜點吧
老奶奶檸檬蛋糕材料
檸檬蛋糕
雞蛋 三個
細砂糖 80g
無鹽奶油 75g
低筋麵粉 90g
檸檬 一顆
檸檬糖霜
糖粉 40g
檸檬 一顆
老奶奶檸檬蛋糕做法
1. 將檸檬皮削下,只取綠色部分,避免刮到白色皮膜,會有苦味,削皮後切開榨汁備用
預計放進蛋糕的檸檬皮跟檸檬汁混在一起無妨
做檸檬糖霜的檸檬汁跟皮屑得分開放
2. 將奶油隔水加熱融化備用,有微波爐的話也可微波加熱至奶油融化
3. 將雞蛋打入攪拌盆中開始全蛋打發
把鋼盆放在剛剛融化奶油的熱水鍋上,藉由熱氣幫助會更好打發
鋼盆摸起來有溫熱感就可以了,不用加熱到太高溫,不然蛋就熟了
4. 打蛋時將砂糖分兩到三次加入,將蛋打發至用打蛋器能畫出紋路不會太快消失即可
用打蛋器畫一個8字,紋路不會太快消失就可以了
5. 將檸檬皮與檸檬汁加入拌勻
6. 將低筋麵粉過篩後加入拌勻
7. 取一小部分麵糊,先放到奶油碗中拌勻
8. 之後再將奶油倒入麵糊中拌勻,仔細拌勻至有光滑感,無麵粉顆粒
原本做法是先加奶油再加麵粉,但奶油一加入後打發的蛋會消得很快
照片是照先奶油後麵粉的做法拍的,我對調一下順序。改成先麵粉後奶油會比較容易拌勻
9. 將麵糊倒入模型中,稍微敲打一下模型,將蛋糕內的氣泡震出
10. 放入已預熱的烤箱,以180度烤30分鐘即可
用氣炸鍋也可以烤這款蛋糕,每個人家裡的烤箱/氣炸鍋火力不同,請自行微調時間
取出蛋糕時將竹籤插入蛋糕中,竹籤沒有沾上麵糊就代表蛋糕熟了
蛋糕放涼後來製作檸檬糖霜~
11. 檸檬糖霜做法很簡單,將糖粉跟檸檬汁混合就可以了
加檸檬汁時要少量慢慢加,先加一小匙拌勻後,覺得太稠就再加一點點,慢慢微調
我發現要做出市面上那種濃厚的糖霜要用超多糖粉
自家做不想吃太多糖,就薄薄淋一層就好了
12. 將糖霜淋在蛋糕上抹開,撒上檸檬皮,放入冰箱讓糖霜凝固,就完成囉
想要做出糖霜滑落邊緣的自然感,可以將糖霜抹到蛋糕邊緣讓它自然滑落下來
第一次用烘焙紙烤,撕下烘焙紙後覺得蛋糕表面不太好看,又做了一次自然脫模版本
第二次做,蛋糕邊都黏在模具上了,脫模後是黃澄澄的蛋糕內裡
兩個做起來一樣好吃,就外表有點差異而已
老奶奶檸檬蛋糕的配方因為將蛋打發了,蛋糕口感會介於磅蛋糕與戚風蛋糕之間
吃起來柔軟又帶點濕潤度,不會太乾,尤其喜歡蛋糕的檸檬香氣,酸酸甜甜很好吃
不喜歡吃太甜的話,將配方內的砂糖酌量減少到60g,做起來也很美味唷
假日早上烤上一個老奶奶檸檬蛋糕,下午就能與家人享受美好的下午茶時光
快來動手做做看吧!
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