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漸漸天氣越來越冷了，真的是吃鍋的好時機，意外的發現有一家裝潢充滿文青路線的火鍋店，樂釜用餐環境很舒服💜跟一般火鍋比較不一樣，他們的火鍋有搭配不一樣的組合價格，菲菲這一次點了雙人套餐喜歡吃牛肉的菲菲絕對不能錯過，色澤鮮紅油花均勻鮮嫩的板腱牛，光油花就超美的，海鮮的部分也是都蠻新鮮的，他們有一個特色就是使用PRIME和特級CHOLCE,還有飲料與泰國冰淇淋可以吃到飽，生意超好建議都要提前訂位會比較不用等喔~
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📍雙牛盛饗宴💰1388/2人
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想去記得👉按收藏👈筆記起來
喜歡可以追蹤唷 @fefefood66
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🏘樂釜極上火鍋
☎️02-22852020
🍲11:30-23:00
📍新北市蘆洲區永安北路2段8巷10號
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🏠樂釜極上火鍋
☎️02-22852050
🍲11:30-23:00
📍新北市蘆洲區長榮路41號1樓
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#新開幕 #樂釜HOTPOT極上鍋物 #推
新北蘆洲火鍋推薦『樂釜HOT POT極上鍋物』，主打高等級大份量肉盤、精緻海鮮拼盤，適合三五好友、家庭聚餐，一個人只要588元就可以吃到高品質的海陸套餐，湯底六種選擇，推薦牛奶鍋、川蜀麻辣鍋，內用自助吧飲料、冰淇淋無限供應，是近期跟朋友吃到很喜歡的鍋物店，推薦給各位～
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🦐海鮮盛合宴 $588
(野生鮑魚x1、巨無霸蛤蜊x6、廣島牡蠣x1、黑美人蝦x1、天使紅蝦x1、台灣黃金鯛x4、南美白蝦x4、菜盤x1、特選五花牛7oz/本土自然豬7oz二擇一。)
👉🏻一個人也能吃海陸大餐！激推這套「海鮮盛合宴」，可以一次吃到七種海鮮，整體海鮮都夠鮮甜，尤其蝦子的部分，肉品二擇一，選了本土自然豬，台灣的黑豬可是很有水準的，粉嫩的色澤，肉質口感鮮甜不油膩且沒有豬腥味，不吃牛的朋友選這個套餐也很可以！
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🦞小資海神輕饗宴 $1888
(波士頓龍蝦x1、黑美人蝦x2、天使紅蝦x2、台灣黃金鯛x4、巨無霸蛤蜊x6、南美白蝦x10、野生鮑魚x2、帆立國王貝x2、特選五花牛10oz、本土自然豬10oz)
👉🏻想要吃的精緻又高級，推薦各位點「小資海神輕饗宴」，海鮮選擇多且非常新鮮，還有一隻波士頓龍蝦，肉質非常鮮甜Q彈，附上的兩款肉品份量很足夠，牛五花帶點油花口感挺軟嫩鮮甜，若是想再吃更高級的肉品，可以加價1000元升級成極致和牛饗宴，日本和牛吃爽爽！湯頭部分非常推薦牛奶鍋，以洋蔥、鮮奶油下去拌炒，再加入香醇牛奶、天然蔬果，還會額外付上起司片，整體喝起來香濃之外還帶有起司的鹹香，單喝或是涮肉都很適合！川蜀麻辣鍋喝起來甘甜香辣而不口乾舌燥，涮肉、海鮮都蠻適合的。
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🥩極佳翼板牛16oz套餐 $958
附一份菜盤、副食白飯/王子麵/冬粉/烏龍麵/雞蛋五擇一
大食量的各位，推薦肉品套餐專區，有7oz/11oz/16oz三種肉量選擇，牛肉的等級選擇非常多，我們點的「極佳翼板牛」非常喜歡，油花分布均勻，口感軟嫩又鮮甜，附上的菜盤以蔬菜為主，幾乎沒什麼火鍋料！
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🍲樂釜Love Hot Pot極上鍋物長榮店
📍店家地址：新北市蘆洲區長榮路41號
🚇捷運站別：三民高中站步行約15分鐘，建議轉公車前往
⏰營業時間：11:30-23:00
☎️訂位專線：02-2285-2050
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🍲樂釜 Love Hot Pot 極上鍋物徐匯店
📍店家地址：新北市蘆洲區永安北路二段8巷10號
🚇捷運站別：徐匯中學站2號出口步行約1分鐘
⏰營業時間：11:30-23:00
☎️訂位專線：02-2285-2020
天冷就是要吃鍋❤️
甫開幕卻沒訂位就幾乎沒座位的超人氣平價高級肉火鍋專賣店樂釜 Love Hot Pot 極上鍋物，當然一定要揪親朋好友一起試試看！
點了難得一見的本州牛奶鍋還有茗翰藥膳鍋，再加上海老皇饗宴以及1983臺灣本土豬，真是豐盛美味又讓人大呼過癮的超級饗宴，絕對值得親愛的特地前來一趟哦！
《新北中和/八海食潮當代鍋物 餐廳資訊》
體驗日期：20200220
http://bit.ly/八海食潮當代鍋物FB ← 點擊進入
店家地址：新北市中和區中山路三段122號-4F
↑位於中和環球購物中心四樓↑
http://bit.ly/八海食潮當代鍋物Gmap ← 點擊導航
訂位專線：02-2223-9912 ← 撥打訂位
營業時間：11:00~22:00(週日~周四) / 11:00~22:30(周五&周六)
餐飲形式：
1...單點套餐
2...隨點隨送海陸火鍋吃到飽
2-1...498超值海陸火鍋吃到飽套餐
2-2...698超值海陸火鍋吃到飽套餐
本次體驗餐點形式：498超值海陸火鍋吃到飽套餐
肉品部分：宜蘭櫻桃鴨、秘制雞腿丁、梅花丹麥豬 、台灣雪花豬、紐西蘭小沙朗、美國牛培根
海鮮部分：野生紅劍蝦、野生黑劍蝦、南美白蝦 、東石蛤蜊、加拿大象拔蚌、南海槍烏賊、南洋鯰魚
菜品部分：數十種時令蔬菜
鍋物部分：各式餃類
冰品部分：Häagen-Dazs，四種口味吃到飽
湯頭部分(八選二)：香菇素食、海味昆布、招牌奶香、秘傳藥膳
東北酸白菜、釜山泡菜、歐式番茄、招牌麻辣(麻辣湯底的豆腐、鴨血都無限供應)
《相關部落格影音資訊》
http://bit.ly/八海食潮火鍋吃到飽部落格介紹
http://bit.ly/八海食潮火鍋吃到飽影音介紹
《心得體驗》
從沒想過，一個人498，能夠吃到如此美味的海陸火鍋吃到飽
不但有超好吃的肉品(推薦品嘗樂樂超愛的美國牛培根)，而且還有豐富鮮美海鮮
野生黑劍蝦個頭較小，但是海味十足，一口咬下，彷彿有海浪打在舌尖上
南海槍烏賊也是一大亮點，鮮鹹口感帶出甘甜好滋味
沒有魚腥味的南洋鯰魚，則會隨著所搭配的醬料，產生不同的味道
讓人感覺新奇的是，八海食潮特別用裝水試管裝擺季節食蔬
讓蔬菜維持在活水狀態，保持蔬菜最新鮮的一刻
加上Häagen-Dazs冰淇淋吃到飽，以上加在一起只要498元，真的是太超值，太划算了
而且八海食潮當代鍋物位於中和環球購物中心四樓，停車方便，消費or看電影還能抵停車費
樂樂說：強力推薦給可樂果們，一起來八海食潮，品嘗好吃的火鍋吃到飽喔
活動邀約請洽：yi80426@gmail.com
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《留言抽獎要價2200元的龍蝦火鍋，屠潔粉絲專屬優惠往下看》
我人生第一次的龍蝦火鍋一定要吃給你們看！
第一次看到龍蝦完整地躺在我的火鍋裡！
第一次吃到全世界最好吃的豬肉西班牙伊比利黑豬！
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《屠潔送你和朋友吃一頓龍蝦火鍋！價值2,200 NTD》
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店家地址訊息：
京旺料亭 精緻鍋物 天母海鮮
地址：台北市士林區士東路336號
訂位專線：02-2838-5689
※屠潔粉絲優惠
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很重要說三次
專屬優惠：只要《訂位的時候說是屠潔的粉絲》就可以折價200元喔！
※此200元折扣優惠自6月份開始～
即日起至5月底為雙人龍蝦海陸套餐2200NTD, 再多贈一隻龍蝦的超值活動！
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製作影片好需要堅持毅力，拜託多多參加活動嘛～
視覺設計：逆向異術 Reverse Design studio - Nico
剪輯/字幕：鈺盈（小白）
腳本/演出：屠潔
片頭設計製作：咔麥喵團隊 - Sherlock
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訂閱全方面的屠潔
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《走進紫禁城系列》
★7分鐘了解故宮中軸線： https://youtu.be/NNDAShk191I
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★墨西哥可口可樂和一般可口可樂不一樣？
https://youtu.be/_kBSr_aA5OU
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樂釜火鍋訂位 在 樂釜極上鍋物｜以愛製鍋濃純牛奶鍋與高品質海鮮- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：樂釜 Love hot pot 極上鍋物 重新店
消費時間：2021/10
地址：新北市三重區重新路二段15-3號
電話：02-8988-2522
營業時間：11:30-23:00
每人平均價位：400
可否刷卡：否（預計十一月中後會開通）
有無包廂：無
[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/560106397 ]
在蘆洲有著超高人氣，網路聲量極高的「樂釜極上鍋物」終於在三重插旗。
三重國小、台北橋這一帶的火鍋店，大概兩隻手都數不完，隨口也能說出好幾家，但「樂
釜極上鍋物」擺脫平價火鍋的模式，以高品質的食材、講究的服務做出區別性，試圖攻佔
三重火鍋控的胃。
如果你跟我一樣，想要吃環境舒適、較為精緻的火鍋，「樂釜極上鍋物」絕對值得造訪，
是三蘆一帶超推薦的火鍋店。
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「樂釜極上鍋物」重新店的位置就在捷運台北橋站走路大概五分鐘不到，斜對面就是天臺
廣場。
在這走沒多久就是一間鍋物的捷運台北橋一帶，「樂釜極上鍋物」來這展店也是心臟挺大
顆，查了查，長榮店跟徐匯店竟然在google評論上都是4.9的高分，想必一定是對自家非
常有信心。
「樂釜極上鍋物」的用餐環境明亮而且舒適，以淺色系的牆面與桌椅打造出淡麗的日式風
格，和一般小火鍋店做出區別性，從一個人用餐到朋友家人聚餐都很適合。
重新店的座位較蘆洲其他兩間店少，大概最多能容納三十位客人，所以務必務必事先訂位
。
「樂釜極上鍋物」的店名就展現出店家的經營理念，不僅熱愛火鍋，並且用愛對待食材、
湯頭、客人，甚至是員工，打造出有溫度的服務，有溫度的火鍋店。
飲品醬料區如同座位區明亮而乾淨，飲料提供無糖綠茶以及可爾必思兩種；而醬料必備的
蔥、蒜、辣椒、沙茶醬、蘿蔔泥等等都應有盡有。
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▲雙牛盛饗宴 $1388/2人
菜盤×2、麵食×2（白飯、王子麵、冬粉、烏龍麵、雞蛋五選二）、其中一鍋湯底可任選
不用加價（但其中一鍋須為札幌昆布鍋）
極佳板腱牛12oz、極佳雪花牛12oz、天使紅蝦×2、南美白蝦×4、台灣黃金鯛、巨無霸蛤
蜊×6
麵食部分，我強烈推薦「樂釜極上鍋物」的烏龍麵，在熬煮過菜盤後的昆布湯中稍微煮個
兩三分鐘，麵條保持著Q彈咬勁，再涮個幾片肉，就像是一碗美味的日式烏龍麵。
對我來說平價小火鍋跟「樂釜極上鍋物」的差異除了湯底跟肉品之外，還有這滿滿蔬菜的
菜盤。
火鍋料的佔比很少，當天只有凍豆腐跟豬血糕，其他都是新鮮蔬菜，而不是帶些軟爛滲水
的菜盤。其中的水果玉米超級甜，還有一隻不計成本的南美白蝦。
我必須先說，喜愛牛奶鍋的你，這鍋必點！如果你是牛奶鍋控，值得為此而來「樂釜極上
鍋物」！
使用鮮奶油拌炒洋蔥，再直接加上鮮乳製成的本州牛奶鍋湯底，喝起來絕對跟泡粉的截然
不同，一入口就感受到差別。
不死鹹、不膩口，每一口都散發牛奶香氣，附贈的起司片更增添濃郁程度，即使加湯也是
不計成本的加牛奶湯底，只能說是超佛心。
如何判定是不是使用牛奶有兩個方法，其中一個是大火煮滾後會冒出大泡泡，另一個是煮
肉煮海鮮時，蛋白質容易變性而有結塊的現象。
所以在煮牛奶鍋的時候，火要避免開太大燒焦，海鮮盡量最後再煮，避免整鍋變成像豆花
一般凝固。
而最基本的昆布湯底，也是最能襯出食材新鮮度的湯底之一。
雖說基本，但仍舊展現其對湯頭的堅持，以日本昆布加上多種蔬果熬製數小時，沒有味精
的澀口，取而代之的是蔬果的清甜，十分清爽且和食材百搭。
這雙人套餐的肉品就有24oz，滿滿的一盤光是用眼睛看就覺得過癮，而且是由prime等級
較瘦的板腱跟油脂豐厚的雪花牛組成，兩種截然不同的口感交換著吃也不容易膩口。
板腱牛最大的特色，就是中間有一條牛嫩筋，如果處理的不好，在咀嚼時會嚴重影響口感
。
但是「樂釜極上鍋物」使用Prime等級的板腱牛，雖說油脂較少、肉質結實，但涮至七分
熟左右毫不乾柴，反而吃起來很清爽。
我通常都不會點火鍋店的牛五花，不是因為不喜歡，而是常常上桌的是肥瘦比例超不均衡
的油花，且往往是油花部分多上非常多，那吃起來真的是吃油不是吃肉。
而「樂釜極上鍋物」則採日式修培法，把叫多餘的肥油部分去除，達到下鍋涮後，能兼具
油脂的滑口及瘦肉的軟嫩，是我很喜歡的口感。
海鮮對於火鍋店來說是一把雙面刃，其新鮮度是絕對的關鍵，一分錢一分貨，所以一般小
火鍋的海鮮選擇，我通常是敬謝不敏。
而「樂釜極上鍋物」雙牛盛饗宴雙人套餐除了多達24oz的雙拼牛肉外，搭配的海鮮盤也毫
不馬虎。
第一次吃到如此厚實的鯛魚片，也沒有任何不適的土腥味，非常鮮甜好吃。
巨無霸蛤蜊真的是名不虛傳，是上一秒還在張口呼吸的新鮮度，我習慣是在放入鍋中開殼
後十秒撈起，那入口爆汁的滿足感是難以言喻的。而這蛤蜊的湯汁有別於單純海水的鹹味
，更是增加了鮮與甜，是很難得在中價位火鍋能嚐到。
海鮮盤的蝦子有兩種，分別是南美白蝦跟天使紅蝦，雖說都是蝦類，但肉質卻有著天壤之
別。而蝦子的新鮮度不用我多說，依剝殼時蝦殼的沾粘程度就能略知一二。
南美白蝦肉質紮實彈脆；至於天使紅蝦，其實我以前是不太喜歡，因為遠洋冷凍通常會造
成腥味較重，而且肉質容易不新鮮造成鬆散軟黏，但「樂釜極上鍋物」完全顛覆我的印象
，開背去腸泥的天使紅蝦肉質既肥美口味又清甜，非常喜歡。
▲特選霜降和牛 7oz $588
菜盤、麵食（白飯、王子麵、冬粉、烏龍麵、雞蛋五選二）
（照片中為4oz，實際餐點為7oz）
使用澳洲草飼牛的後腿，由於含脂量低，所以咀嚼起來肉感強烈，適合喜歡大口吃肉的你
。
▲A5和牛板腱 7oz $1188
菜盤、麵食（白飯、王子麵、冬粉、烏龍麵、雞蛋五選二）
（照片中為4oz，實際餐點為7oz）
「樂釜極上鍋物」選用知名和牛產地鹿兒島的最高等級A5、BMS霜降度8-10的板腱，瞧瞧
這美麗分布油花，不用我多說就知道有多入口即化。
只要輕輕的在鍋中涮個三到五秒，大概三到五分熟，放到口中那細緻而柔嫩的口感，讓我
驚艷和難以忘懷。
而店家推薦的第二種吃法，是將肉片放在碗中，再淋上滾燙的昆布湯頭，不僅肉片的熟度
合宜，油花甜味也會融化在湯底中，與蔬果的甜度相映襯，滋味絕妙。
「樂釜極上鍋物」提供的是「泰國明果頂級冰淇淋」，不得不說我真的愛慘了，即使撐到
不行還是每種口味都挖了一大球。
除了一般較常見的巧克力，具東南亞風情的口味絕對不能錯過。無論是加入南洋盛產熱帶
水果的水果狂想；酸甜獨特的白玉荔枝；還有東南亞飲品代表泰式奶茶，每一種都療癒極
了。
【本篇為與樂釜 Love hot pot 極上鍋物合作文章】
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SHINYBAN's Life / 甩尼班
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.129.23.62 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1634966286.A.8A1.html
※ 編輯: shinyban (140.129.23.62 臺灣), 10/23/2021 13:18:36
※ shinyban:轉錄至看板 BigSanchung 10/23 15:54
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