蘆洲有名火鍋店，
有外帶也有內用😊外帶還有優惠
外帶參考
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內用參考
https://www.mecocute.com/love-hot-pot/
樂釜hotpot極上鍋物 在 Facebook 的最佳貼文
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防疫套餐看這裡！！
CP值高、用料實在澎湃的
樂釜極上鍋物推出「2~3人的888防疫套餐」
經典湯頭4選1、頂級肉品12oz4選1、副餐部分3選2
還有超級嚴選海鮮盤
這次我選酸菜湯底
酸中又回甘在把嫩肩牛涮一下真的超美味
沒想到在家也能享受微高級的儀式感
現在他們防疫期間凡消費即可加價299元買價值588元prime 翼板牛排3片!!!!
有夠好康的啦😍😍😍尤其那個牛排
肉質超超超讚👍非常推薦大家加購起來
期待解封的時候再到店裡大吃特吃一回
好想解封喔🥺🥺
@love2020hotopt
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#翼板牛排 #加購
樂釜hotpot極上鍋物 在 阿華田的美食日記 Facebook 的最讚貼文
#新開幕 #樂釜HOTPOT極上鍋物 #推
新北蘆洲火鍋推薦『樂釜HOT POT極上鍋物』，主打高等級大份量肉盤、精緻海鮮拼盤，適合三五好友、家庭聚餐，一個人只要588元就可以吃到高品質的海陸套餐，湯底六種選擇，推薦牛奶鍋、川蜀麻辣鍋，內用自助吧飲料、冰淇淋無限供應，是近期跟朋友吃到很喜歡的鍋物店，推薦給各位～
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🦐海鮮盛合宴 $588
(野生鮑魚x1、巨無霸蛤蜊x6、廣島牡蠣x1、黑美人蝦x1、天使紅蝦x1、台灣黃金鯛x4、南美白蝦x4、菜盤x1、特選五花牛7oz/本土自然豬7oz二擇一。)
👉🏻一個人也能吃海陸大餐！激推這套「海鮮盛合宴」，可以一次吃到七種海鮮，整體海鮮都夠鮮甜，尤其蝦子的部分，肉品二擇一，選了本土自然豬，台灣的黑豬可是很有水準的，粉嫩的色澤，肉質口感鮮甜不油膩且沒有豬腥味，不吃牛的朋友選這個套餐也很可以！
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🦞小資海神輕饗宴 $1888
(波士頓龍蝦x1、黑美人蝦x2、天使紅蝦x2、台灣黃金鯛x4、巨無霸蛤蜊x6、南美白蝦x10、野生鮑魚x2、帆立國王貝x2、特選五花牛10oz、本土自然豬10oz)
👉🏻想要吃的精緻又高級，推薦各位點「小資海神輕饗宴」，海鮮選擇多且非常新鮮，還有一隻波士頓龍蝦，肉質非常鮮甜Q彈，附上的兩款肉品份量很足夠，牛五花帶點油花口感挺軟嫩鮮甜，若是想再吃更高級的肉品，可以加價1000元升級成極致和牛饗宴，日本和牛吃爽爽！湯頭部分非常推薦牛奶鍋，以洋蔥、鮮奶油下去拌炒，再加入香醇牛奶、天然蔬果，還會額外付上起司片，整體喝起來香濃之外還帶有起司的鹹香，單喝或是涮肉都很適合！川蜀麻辣鍋喝起來甘甜香辣而不口乾舌燥，涮肉、海鮮都蠻適合的。
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🥩極佳翼板牛16oz套餐 $958
附一份菜盤、副食白飯/王子麵/冬粉/烏龍麵/雞蛋五擇一
大食量的各位，推薦肉品套餐專區，有7oz/11oz/16oz三種肉量選擇，牛肉的等級選擇非常多，我們點的「極佳翼板牛」非常喜歡，油花分布均勻，口感軟嫩又鮮甜，附上的菜盤以蔬菜為主，幾乎沒什麼火鍋料！
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🍲樂釜Love Hot Pot極上鍋物長榮店
📍店家地址：新北市蘆洲區長榮路41號
🚇捷運站別：三民高中站步行約15分鐘，建議轉公車前往
⏰營業時間：11:30-23:00
☎️訂位專線：02-2285-2050
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🍲樂釜 Love Hot Pot 極上鍋物徐匯店
📍店家地址：新北市蘆洲區永安北路二段8巷10號
🚇捷運站別：徐匯中學站2號出口步行約1分鐘
⏰營業時間：11:30-23:00
☎️訂位專線：02-2285-2020
樂釜hotpot極上鍋物 在 樂釜Love Hot Pot 極上鍋物徐匯店 的美食出口停車場
樂釜 Love Hot Pot 極上鍋物徐匯店, New Taipei City. 8304 likes · 240 talking about this · 8168 were here. 友誼，讓我們勇敢追夢； 樂釜(LOVE)，讓我們夢想成真！ ... <看更多>
樂釜hotpot極上鍋物 在 -樂釜Love Hot Pot極上鍋物 - 美食板 | Dcard 的美食出口停車場
-樂釜Love Hot Pot極上鍋物. 美食. 8月3日11:15. 這間店員第一眼看到我以為是教英語的阿滴... - 我在網路看到這間評價很高，而且還有壽星活動就決定要吃了。 ... <看更多>
樂釜hotpot極上鍋物 在 樂釜極上鍋物｜以愛製鍋濃純牛奶鍋與高品質海鮮- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：樂釜 Love hot pot 極上鍋物 重新店
消費時間：2021/10
地址：新北市三重區重新路二段15-3號
電話：02-8988-2522
營業時間：11:30-23:00
每人平均價位：400
可否刷卡：否（預計十一月中後會開通）
有無包廂：無
[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/560106397 ]
在蘆洲有著超高人氣，網路聲量極高的「樂釜極上鍋物」終於在三重插旗。
三重國小、台北橋這一帶的火鍋店，大概兩隻手都數不完，隨口也能說出好幾家，但「樂
釜極上鍋物」擺脫平價火鍋的模式，以高品質的食材、講究的服務做出區別性，試圖攻佔
三重火鍋控的胃。
如果你跟我一樣，想要吃環境舒適、較為精緻的火鍋，「樂釜極上鍋物」絕對值得造訪，
是三蘆一帶超推薦的火鍋店。
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「樂釜極上鍋物」重新店的位置就在捷運台北橋站走路大概五分鐘不到，斜對面就是天臺
廣場。
在這走沒多久就是一間鍋物的捷運台北橋一帶，「樂釜極上鍋物」來這展店也是心臟挺大
顆，查了查，長榮店跟徐匯店竟然在google評論上都是4.9的高分，想必一定是對自家非
常有信心。
「樂釜極上鍋物」的用餐環境明亮而且舒適，以淺色系的牆面與桌椅打造出淡麗的日式風
格，和一般小火鍋店做出區別性，從一個人用餐到朋友家人聚餐都很適合。
重新店的座位較蘆洲其他兩間店少，大概最多能容納三十位客人，所以務必務必事先訂位
。
「樂釜極上鍋物」的店名就展現出店家的經營理念，不僅熱愛火鍋，並且用愛對待食材、
湯頭、客人，甚至是員工，打造出有溫度的服務，有溫度的火鍋店。
飲品醬料區如同座位區明亮而乾淨，飲料提供無糖綠茶以及可爾必思兩種；而醬料必備的
蔥、蒜、辣椒、沙茶醬、蘿蔔泥等等都應有盡有。
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▲雙牛盛饗宴 $1388/2人
菜盤×2、麵食×2（白飯、王子麵、冬粉、烏龍麵、雞蛋五選二）、其中一鍋湯底可任選
不用加價（但其中一鍋須為札幌昆布鍋）
極佳板腱牛12oz、極佳雪花牛12oz、天使紅蝦×2、南美白蝦×4、台灣黃金鯛、巨無霸蛤
蜊×6
麵食部分，我強烈推薦「樂釜極上鍋物」的烏龍麵，在熬煮過菜盤後的昆布湯中稍微煮個
兩三分鐘，麵條保持著Q彈咬勁，再涮個幾片肉，就像是一碗美味的日式烏龍麵。
對我來說平價小火鍋跟「樂釜極上鍋物」的差異除了湯底跟肉品之外，還有這滿滿蔬菜的
菜盤。
火鍋料的佔比很少，當天只有凍豆腐跟豬血糕，其他都是新鮮蔬菜，而不是帶些軟爛滲水
的菜盤。其中的水果玉米超級甜，還有一隻不計成本的南美白蝦。
我必須先說，喜愛牛奶鍋的你，這鍋必點！如果你是牛奶鍋控，值得為此而來「樂釜極上
鍋物」！
使用鮮奶油拌炒洋蔥，再直接加上鮮乳製成的本州牛奶鍋湯底，喝起來絕對跟泡粉的截然
不同，一入口就感受到差別。
不死鹹、不膩口，每一口都散發牛奶香氣，附贈的起司片更增添濃郁程度，即使加湯也是
不計成本的加牛奶湯底，只能說是超佛心。
如何判定是不是使用牛奶有兩個方法，其中一個是大火煮滾後會冒出大泡泡，另一個是煮
肉煮海鮮時，蛋白質容易變性而有結塊的現象。
所以在煮牛奶鍋的時候，火要避免開太大燒焦，海鮮盡量最後再煮，避免整鍋變成像豆花
一般凝固。
而最基本的昆布湯底，也是最能襯出食材新鮮度的湯底之一。
雖說基本，但仍舊展現其對湯頭的堅持，以日本昆布加上多種蔬果熬製數小時，沒有味精
的澀口，取而代之的是蔬果的清甜，十分清爽且和食材百搭。
這雙人套餐的肉品就有24oz，滿滿的一盤光是用眼睛看就覺得過癮，而且是由prime等級
較瘦的板腱跟油脂豐厚的雪花牛組成，兩種截然不同的口感交換著吃也不容易膩口。
板腱牛最大的特色，就是中間有一條牛嫩筋，如果處理的不好，在咀嚼時會嚴重影響口感
。
但是「樂釜極上鍋物」使用Prime等級的板腱牛，雖說油脂較少、肉質結實，但涮至七分
熟左右毫不乾柴，反而吃起來很清爽。
我通常都不會點火鍋店的牛五花，不是因為不喜歡，而是常常上桌的是肥瘦比例超不均衡
的油花，且往往是油花部分多上非常多，那吃起來真的是吃油不是吃肉。
而「樂釜極上鍋物」則採日式修培法，把叫多餘的肥油部分去除，達到下鍋涮後，能兼具
油脂的滑口及瘦肉的軟嫩，是我很喜歡的口感。
海鮮對於火鍋店來說是一把雙面刃，其新鮮度是絕對的關鍵，一分錢一分貨，所以一般小
火鍋的海鮮選擇，我通常是敬謝不敏。
而「樂釜極上鍋物」雙牛盛饗宴雙人套餐除了多達24oz的雙拼牛肉外，搭配的海鮮盤也毫
不馬虎。
第一次吃到如此厚實的鯛魚片，也沒有任何不適的土腥味，非常鮮甜好吃。
巨無霸蛤蜊真的是名不虛傳，是上一秒還在張口呼吸的新鮮度，我習慣是在放入鍋中開殼
後十秒撈起，那入口爆汁的滿足感是難以言喻的。而這蛤蜊的湯汁有別於單純海水的鹹味
，更是增加了鮮與甜，是很難得在中價位火鍋能嚐到。
海鮮盤的蝦子有兩種，分別是南美白蝦跟天使紅蝦，雖說都是蝦類，但肉質卻有著天壤之
別。而蝦子的新鮮度不用我多說，依剝殼時蝦殼的沾粘程度就能略知一二。
南美白蝦肉質紮實彈脆；至於天使紅蝦，其實我以前是不太喜歡，因為遠洋冷凍通常會造
成腥味較重，而且肉質容易不新鮮造成鬆散軟黏，但「樂釜極上鍋物」完全顛覆我的印象
，開背去腸泥的天使紅蝦肉質既肥美口味又清甜，非常喜歡。
▲特選霜降和牛 7oz $588
菜盤、麵食（白飯、王子麵、冬粉、烏龍麵、雞蛋五選二）
（照片中為4oz，實際餐點為7oz）
使用澳洲草飼牛的後腿，由於含脂量低，所以咀嚼起來肉感強烈，適合喜歡大口吃肉的你
。
▲A5和牛板腱 7oz $1188
菜盤、麵食（白飯、王子麵、冬粉、烏龍麵、雞蛋五選二）
（照片中為4oz，實際餐點為7oz）
「樂釜極上鍋物」選用知名和牛產地鹿兒島的最高等級A5、BMS霜降度8-10的板腱，瞧瞧
這美麗分布油花，不用我多說就知道有多入口即化。
只要輕輕的在鍋中涮個三到五秒，大概三到五分熟，放到口中那細緻而柔嫩的口感，讓我
驚艷和難以忘懷。
而店家推薦的第二種吃法，是將肉片放在碗中，再淋上滾燙的昆布湯頭，不僅肉片的熟度
合宜，油花甜味也會融化在湯底中，與蔬果的甜度相映襯，滋味絕妙。
「樂釜極上鍋物」提供的是「泰國明果頂級冰淇淋」，不得不說我真的愛慘了，即使撐到
不行還是每種口味都挖了一大球。
除了一般較常見的巧克力，具東南亞風情的口味絕對不能錯過。無論是加入南洋盛產熱帶
水果的水果狂想；酸甜獨特的白玉荔枝；還有東南亞飲品代表泰式奶茶，每一種都療癒極
了。
【本篇為與樂釜 Love hot pot 極上鍋物合作文章】
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