👩🍳 本集食譜👨🍳
牛奶版 Milk Version
2人份量 Serve2
椰皇 2 Coconut
椰子水 200ml Coconut Water
蛋白 5 (~150g) Egg White
牛奶 50ml Milk
淡忌廉(鮮奶油) 50ml Whipping Cream
砂糖 25g Sugar
淡奶版 Evaporated Milk Version
2人份量 Serve2
椰皇 2 Coconut
椰子水 250ml Coconut Water
蛋白 5 (~150g) Egg White
淡奶 50ml Evaporated Milk
砂糖 25g Sugar
#椰王燉蛋白 #椰子 #蛋黃 #食譜 #煮食
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食譜:
http://dimcookguide.com/steamed-egg-white-in-coconut/
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4,700的網紅妹豬媽mujimacooking,也在其Youtube影片中提到,今次整咗清潤的甜品滋補一下,鮮奶用上北海道3.6牛奶,做出來的蛋白會比較香滑,而且奶香味濃郁,熱食或冷藏後都咁好味! 材料: 椰皇 2個 椰皇水 140ml 北海道3.6牛奶 140ml 蛋白 4隻(約150g) 沙糖...
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牛奶版 Milk Version
2人份量 Serve2
椰皇 2 Coconut
椰子水 200ml Coconut Water
蛋白 5 (~150g) Egg White
牛奶 50ml Milk
淡忌廉(鮮奶油) 50ml Whipping Cream
砂糖 25g Sugar
淡奶版 Evaporated Milk Version
2人份量 Serve2
椰皇 2 Coconut
椰子水 250ml Coconut Water
蛋白 5 (~150g) Egg White
淡奶 50ml Evaporated Milk
砂糖 25g Sugar
#椰王燉蛋白 #椰子 #蛋黃 #食譜 #煮食 #甜品
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椰王燉蛋白 在 Mujimacooking妹豬媽 Facebook 的最佳解答
出咗了,今次用上北海道3.6牛奶,做出來的蛋白會比較香滑,而且奶香味濃郁,熱食或冷藏後都咁好味!
材料:
椰皇 2個
椰皇水 140ml
北海道3.6牛奶 140ml
蛋白 4隻(約150g)
沙糖 2湯匙
Tip:
1.如果唔想蒸得太耐,可以用椰皇注入熱水,此動作可使椰殼暖一點,蒸煮時快熟些。(今次我沒有咁做,如果有做的,蒸的時間30分鐘都可以完成。)
【自家製】今次教整依個椰王燉蛋白,非常香滑,而且奶香味濃郁。只需4種材料就整到,即刻試下整啦!影片授權: Mujimacooking妹豬媽
椰王燉蛋白 在 妹豬媽mujimacooking Youtube 的最佳解答
今次整咗清潤的甜品滋補一下,鮮奶用上北海道3.6牛奶,做出來的蛋白會比較香滑,而且奶香味濃郁,熱食或冷藏後都咁好味!
材料:
椰皇 2個
椰皇水 140ml
北海道3.6牛奶 140ml
蛋白 4隻(約150g)
沙糖 2湯匙
做法:
1.將椰皇切走頂部。
2.然後用菜刀柄的角位,用力敲椰子的底部幾下,椰殼就會好容易裂開,就會切開底部了。
3.留起140ml椰皇水備用。
4.在鍋中加入牛奶及糖,用細火煮融放涼備用。(不要太滾,要微暖)
5.將蛋白及椰皇水倒入已放涼的牛奶糖水拌勻。
6.用過篩倒入量杯以便分配
7.之後椰皇放在碗上。
8.倒入蛋白牛奶至九成滿。
9.蓋上錫紙。
10.用100度蒸45分鐘或明火中火蒸45分鐘,取出襯熱食用或冷藏後食用均可。
Tip:
1.如果唔想蒸得太耐,可以用椰皇注入熱水,此動作可使椰殼暖一點,蒸煮時快熟些。(今次我沒有咁做,如果有做的,蒸的時間30分鐘都可以完成。
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