關於 三姐椰皇燉蛋白 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#姐妹們相約吃粵菜😋😋😋
被列為中國 #八大菜系 之一的 #粵菜，在台灣道地的不多，今年一月在台北101才開幕的 #十二粵 吃得到即將 #失傳的粵菜！💪💪💪

來自香港的主廚以煲湯、點心、海鮮等料理，主打道地 #手工粵菜！#招牌叉燒 以獨家醬汁醃製，淋上麥芽糖反覆燒至焦香脆口，堪稱最銷魂！😍😍😍

我們一群女生是衝著煲湯來的！必點的 #花膠杏汁白肺湯，使用土雞、豬肉和雞爪製湯底，熬煮三個小時打造滑順、濃郁湯頭，再加入 #杏仁、花膠及其他配料，被喻為養顏美容的燉湯！喝完覺得皮膚 #容光煥發啊～💖💖💖

#白玉藏珍 以冬瓜打造特製外盒，放入羊肚菌、黃耳片、菇粒等食材，口感讓人驚喜！另外我們也點了招牌港點： #鵪鶉流心蛋燒賣、#鮑魚燒賣皇、#十二粵蝦餃皇，每一樣都猴塞雷！👍👍👍

喝完湯、吃完點心，接著是 #乾燒粉絲煲、#蝦籽鮑汁撈麵、#金盞黃金蝦球，其中在香港快要失傳的 #甘露叉燒酥 有別於一般嚐到的菠蘿酥口感，吃起來更酥脆，入口有三種層次，真的好美味！😋😋😋

最後甜品有羊羊最愛的 #奶皇流沙包，還有超特別的 #椰絲小白兔，用蛋白擠出白兔形狀、並用芒果醬點上眼睛，栩栩如生！羊羊一直玩ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的白兔，都捨不得吃！有拍一段影片有空再發唷～🤣🤣🤣

餐廳內裝潢氛圍很美！還有一座 #網美打卡 的綠牆，感覺明年有機會拿到 #米其林，趁未漲價趕快跟姐妹來嚐鮮！母親節也想帶媽媽來吃粵菜～❤️❤️❤️

為食花太郎 Fafafoodblog
#fafafoodblog糖水 #fafafoodblog深水埗

<深水埗好味甜品>😍🍡
深水埗平時食甜品 都係食綠林 糖水佬 松記呢 d間中食下新野試下呢間三姐松記 😂 唔知同松記有冇關 但對我黎講好味緊要 d 💪🏻

🍴巨峰提子綿綿冰 $45🍇❄
佢個顏色好紫 一睇就知落足料 入面既冰 線度適中 提子汁好 juicy 😄側邊有新鮮芒果 甜紅豆 彈牙既水晶涼果 同 qq果 好有口感 天氣熱或者 食完熱野 再食呢個十分唔錯

🍴榴槤處處 58 蚊
有三樣野 中間既 D24榴槤班戟 出面既班戟皮厚度適中入面加 d甜 cream然後就係香濃既榴蓮肉 😄
側邊既D24榴槤紫米露 成 pat 榴蓮肉放喺紫米露 入面 紫米好有口感 入面都幾有奶香🥛 同埋有 d qq糖增加口感 唔錯
而榴槤雪糕 🍦 都十分香榴蓮味 口感幾香滑 都幾好味 "

🍴椰皇蛋白燉奶 $38🥥
用左新鮮椰皇整既蛋白🥚蛋好香滑 充滿椰香甜味 蛋白同椰子味合埋一齋好香甜 😃 再刮埋側邊既椰皇肉 好味😄

#甜品 #糖水 #蛋白 #燉奶 #椰皇 #榴槤 #提子

Score 平均分 6.9/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻
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#三姐松記糖水
深水埗元州街151 號地下
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog深水埗
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天氣轉涼❄️☄️特別想食啲暖粒粒嘅甜品😜 呢個 #椰皇蛋白燉奶 ($34) 蛋白非常嫩滑😌奶味香濃之餘仲帶有 #椰皇 嘅清甜，正正子🤗.

#特盛宇治芋圓仙草 ($35) 👽一碗有齊我三樣至愛😝 #抹茶雪糕 奶香比較濃，反而抹茶回甘薄，但$35都唔可以同via tokyo嗰d比較啦🙆🏻 好中意食 #仙草，滑溜溜⭐️ #芋圓 亦好有咬口，芋頭味唔算非常突岀，但老闆話全部每日新鮮整😍誠意可嘉👍🏻.
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p.s. 呢間 #三姐松記 絕對唔係連鎖式嗰間松記嘅分店呀❗️入面有好多都係小店自己整+有好多 #特式甜品🍧 #小店 值得支持💪🏻💪🏻💪🏻

#甜品 #深水埗 #宵夜 #糖水 #吃貨 #相機食先 #香港美食 #三姐松記 #抹茶控

馬鞍山一向被喻為「美食沙漠」，當中其實暗藏一些驚喜小店，最近一個大型屋苑商場中，就開了一間深受街坊歡迎的外賣店。小店主打燉湯，有街坊更表示：「所有湯我都買過。」

湯房
地址：馬鞍山西沙路599號銀湖天峰地下M12C號舖
電話：2441 9777
營業時間：星期一至日 11am-9pm

足本訪問： https://bit.ly/39pClms



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馬鞍山燒賣｜美食沙漠現$2粒純魚肉燒賣 兩種海魚唔加豬肉 日賣近千粒(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/OnFNKHtqMEI)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
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【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#馬鞍山餐廳 #湯房 #燕窩椰皇鮮奶燉蛋白 #燉湯
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#高cp值必買 #東京便利店 #東京便利店手信

Hello大家好, 今日又為大家介紹東京池袋無敵家對面嘅711便利店,
池袋係喺東京旅程中一個幾好住嘅旅館地區, 大家可以去無敵家食完宵夜, 再過嚟呢間7仔買零食早餐,旅行用品、手信一樣方便,
快啲睇下今日嘅十大必買, are you ready?

第一必買, 7 PREMIUM GOLD黑毛咖哩牛肉, 我要介紹畀大家, 7 PREMIUM GOLD喺日本7-Eleven屬於「最高級嘅自家品牌」, 產品嚴選日本優質原材料，採用日本精湛生產技術製成。只要大家認住呢個logo, 下次去7仔就唔使淨係感覺上買cheap嘢.其實7仔都可以買到好多優質嘅食品同用品,而且佢係著重品質高而價錢低嘅商品, Premium Gold 金色咖喱牛肉是日本7-11 旗下最高級的食品系列，
呢款嘅咖哩牛肉100%使用安格斯黑毛牛，加入切得很細碎的洋蔥，再以紅酒，烤雞，黑毛牛、糖、蔬菜燉煮，淋喺飯上面絕對好食到停唔到口 ,第二必買, 森永蘆薈乳酪飲品, 呢個產品包含蘆薈衍生的三聚酚和蘆薈衍生的環戊醇，可以增強皮膚的水分保持力並且增加水分含量。旅行舟車勞頓一定唔夠瞓, 飲咗呢個飲品, selfie都會靚啲。
第三必買, 如果你大頭蝦唔記得帶洗面奶, 又或者唔想咁重攞上機, 呢個雪肌粋旅行護膚套裝就最啱你,肌粹係遊客喺7仔嘅搶手貨, 亦係高絲集團經典系列「雪肌精」嘅姐妹品牌，親民嘅價錢, 不管自用或送畀人都好適合。「雪肌粋」是日本高絲集團與7-11共同開發的商品系列，同雪肌精一樣添加有薏仁淬取液同埋漢植物精華，
堪稱高CP值必買產品，套裝裏面嘅雪肌粋淨白洗面奶white washing cream,同埋雪肌粋卸粧oil in cleansing gel, 絕對係呢個品牌嘅皇牌產品, 你值得擁有,第四必買, Papico朱古力latte咖啡冰棒, 口感香濃順喉嘅咖啡味, 可以用口同鼻都享受到,外型似汽水樽,一包裏面有兩樽, 情侶可以買一包就夠喇,好似我哋細個食過嘅孖條,市面上咖啡味嘅雪條比較少, 凍冰冰一對小情侶喺街度相擁食雪條, 呢啲叫做咩呀?係愛呀!

第五必買, 山椒香鹽撈麵,去日本梗係要買即食麵喇, 但係咁多款點揀好呢,呢個麵厚而有彈性的細麵條有山椒嘅味道，附有特製鹽味的雞肉湯, 記得個湯係放落另一個杯嚟享用,包裝有寫明㗎, 而且佢只需要焗一分鐘就夠,無論係宵夜、ot都最方便啱食、亦係長期糧尾嘅至愛。

第六必買, 炙燒辛子明太子, 明太子來自於助惣鱈的魚卵。明太子嘅用途非常廣泛, 可以用嚟送飯、加入意大利粉 ,亦可以搽喺麵包餅乾上, 當下午茶, 明太子是魚卵，除了有DHA和EPA能幫助血液循環、仲可以促進腦部發展、降低血液膽固醇等效用之外，更加含豐富嘅蛋白質、維他命B1、B2、E和礦物質鋅等營養素。尤其係礦物質鋅，配合蛋白質的作用，可以幫助發育、能量代謝、傷口癒合等功能。又要食得平, 但係又要豐富營養, 其實日本食品有好多選擇。

第七必買, 暖腳板貼, 最高溫可以去到43度攝氏,平均溫度係37度攝氏, 可以持續五個小時,如果你成日手腳冰冷, 又去到啲好凍嘅國家旅行
,呢樣嘢就最適合你, 送畀老人家都好窩心,因為老人家通常活動量較少, 貼喺個鞋底就ok啦,唔好直接貼喺腳嘅皮膚。

第八必買, 關東煮, 通常材料包括雞蛋、蘿蔔、薯仔、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚漿或豆類製品）等等,將呢啲食材每種都分别放在一個個的鐵格仔鍋中，用海帶鰹魚熬製的高湯細火慢煮，煮好後就可以吃啦,看似普通的燉白蘿蔔，入口即化。根本唔需要咀嚼,蘿蔔亦吸收咗高湯嘅鮮甜味 ,仲有白玉子,即係關東煮嘅水煮蛋，鹹味中帶著一點鮮高湯甜味,厚實嘅椰菜卷，加上雞肉餡料，經過高湯浸過之後,回味無窮。仲有牛筋串、厚炸油豆腐、炸魚肉、蒟蒻絲、雞肉小福袋,
便利店24小時開放, 旅行一日三餐,可以揀一餐食關東煮, 2 30港紙就已經食得飽飽喇 。

第九必買, 日本明治Colaup可樂樽軟糖,特色就係超彈力， 好有趙勁、可樂味好重 ,食完個口會有好香可樂味, 我有位好朋友,即將會同男朋友去馬來西亞旅行,但係男朋友好鍾意食榴槤, 我個friend就好討厭榴槤味.所以我買咗呢隻糖畀我朋友, 佢自己食咗就聞唔到男朋友嘅榴槤口氣.一係就叫男朋友食完榴槤之後食呢隻糖,如果佢男朋友食完榴槤, 再飲罐可樂, 返啲氣出嚟, 我都幾難想像,所以都係食呢隻糖喇,
第十必買 , 便利店都有好多雜誌賣㗎,上次我講過, 喺日本買雜誌好多贈品㗎啦,唔知道你哋喺唔喜歡我今次呀介紹呢?記得留表情符號以示支持,入7仔點止十件必買咁少呀,約定你, 下一條片見, 88.
請用片右下角調4K睇片。

中式糖水如芝麻糊、合桃露、豆腐花等，向來受香港人歡迎，近年更有不少新糖水店出現，以傳統材料，賣懷舊糖水。挑選5間19年必吃的中式糖水鋪，也許地點不太方便，卻能嘗到老派好滋味。

何賢記甜品世家
地址：西環堅尼地城爹核士街11號地下4號鋪
營業時間：2pm-12am
電話：6891 9818
詳情： http://bit.ly/2TUHUni

西環是老區，向來有不少舊式糖水鋪。剛開業的何賢記就一反近年主流的日韓西風格，賣20多款傳統糖水。老闆希望以正宗中式糖水作賣點，每日新鮮製作，標榜懷舊糖水的營養價值，如養生、養顔、健康等。

何賢記選擇不算多，卻都是熟悉的糖水名字。經典之作的芝麻糊、紅豆沙、番薯糖水、喳咋等；清涼散熱的腐竹雞蛋糖水、腐竹白果薏米糖水；滋補養顏的雪耳杏仁茶、蓮子百合雞蛋；養生健體有桑寄生紅棗茶；另外亦有燉鮮奶、燉蛋。


味道不錯。推薦桑寄生蓮子紅棗蛋茶。桑寄生茶茶色通透，入口甘苦微甜，帶點回甘甜味蓮子化身，還有紅棗、蛋等，材料豐富。始創金銀燉鮮奶亦有驚喜。燉奶內加入吉士，增加香味，有新意又不失傳統。至於合桃糊、芝麻糊、椰汁西米露等則味道偏淡。不過西環一帶的中式糖水鋪向來不便宜，何賢記最便宜$20才有交易，在西環地段已算很相宜。

茂一茂
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠地下13號鋪
電話：5596 5836
營業時間：星期一至六11:30am-7pm，星期日12nn-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2R6on2v

名字有趣的「茂一茂」，是九龍城老字號甜品店「地茂館」的分支，最近於活化了的荃灣南豐紗廠開業。新店保留了舊店招牌的懷舊甜品如杏仁茶湯圓，但佈置清爽得如Café，又加入手繒畫佈置，感覺很舒服。


招牌甜品生磨蛋白杏仁茶保持水準，杏仁味香濃，口感細滑。擂沙湯圓是自家手搓的黑芝麻湯圓，加上砂糖、白芝麻、花生，非常有咬口，甜度得宜。又有合桃露、芝麻糯等選擇。茂一茂亦賣健康飲品的豆奶系列，加入紅豆、芝麻、綠豆等不同配料，入口飽滿；又有薑母茶、紅棗茶等供應。

來這兒除了吃，還有展品可欣賞。因店子與本地藝術家合作，定期展出不同本地藝術家的作品。與南豐紗廠的活化概念相呼應。

佳佳 (二姐) 甜品
地址：土瓜灣北帝街57號地鋪
電話：從缺
營業時間：星期一至日 12nn-1am
詳情： http://bit.ly/2zTKPkQ

佐敦佳佳糖水向來人氣十足，晚飯時間往往大排長龍。去年創辦人招生的妹妹二姐就在土瓜灣開了家分支店。二姐之前一直是哥哥的左右手，加上其兒子和丈夫也曾到佐敦店學習糖水製法，所以這分支的出品，與本店並無異。

甜品餐牌和佳佳甜品一樣，發哥大愛的寧波薑汁湯圓，湯圓皮厚薄適中，芝麻味夠香，配老薑攪拌成薑汁後再煮的糖水，香辣又暖胃。芝麻糊和合桃糊等招牌甜品和佐敦佳佳甜品一樣，通通生磨，合桃必先烘焗，好香合桃味；芝麻用生鐵鑊反覆炒香備用，味濃滑溜，必吃！最後有招牌作番薯糖水，每碗都有四塊很大的金黃色番薯，入口鬆化，煮得透心入味。最重要是地點不算就腳，不會像佐敦佳佳甜品一般排得人山人海。

合桃緣
地址：旺角廣華街1號仁安大廈32D號鋪
電話：3895 9922
營業時間：星期一至日2pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2TI7BmA

合桃緣本由上水彩園邨專賣糖水走鬼檔伯伯所開，不過現時伯伯現已退出，幸好合桃糊仍沿用以往食譜，水準有保證。

合桃緣賣十多款傳統糖水，如杏仁糯、杏仁茶、結豆沙、西米露等。合桃糊是皇牌，炸香的合桃攪成糊狀加入米漿，特別之處是加入了鮮奶，更香滑，刻意不加入花生，令合松糊味道更純正；杏仁糊不太甜，尾韻沒有苦澀，而且回甘。芝麻糊夠滑，但略嫌香味不夠。另外也有湯圓，但外皮又厚，煮得又太糊爛，不建議點。

合桃緣於旺角邊緣地帶開業，位於不當眼的橫巷盡處，所以客人不算多。

源記甜品專家
地址：西營盤正街32號地下
電話：2548 8687
營業時間：12nn-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2UVN9QJ

數中式甜品，少不了源記這家百年老店。裝潢老套但乾淨整齊。糖水沒花巧，來去都是紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、杏仁露。鎮店之寶非桑寄生蛋茶莫屬。做法考究，蓮子是去芯的湘蓮，鬆化爽口，雞蛋用桑寄生煲至變深色，桑寄生茶味道香濃，滋補養顏。還有坊間罕有的雞蛋糕，坦白說質感非個人喜好，嫌乾硬，但帶清香蛋味，是現時少有的原始風味。

福元湯圓
地址︰炮台山福元街7號利都樓地下
電話：3106 0129
營業時間：4pm-12:30am
詳情： http://bit.ly/2T8qCzs

湯圓要做得好，還是老鋪來得有信心，炮台山福元湯圓就是心水了。藏身炮台山橫巷中，有傳統糖水如綠豆沙芝麻糊，也賣西米露涼粉之類，加起來共30多款。不過那些通通不重要，主角是每日手搓的湯圓，皮薄餡流沙，日賣數千粒，過年前夕等閒賣萬五粒之多。

湯圓口味只得芝麻及花生兩款。餡料用心粵北珠豆花生炒得香脆，三比一的砂糖與花生碎比例，不過甜。芝麻炒香後再用磨米機磨碎，香氣澎湃。兩種餡均混合了豬油調味，零舍香。糯米粉與水的比例恰到好處，外皮厚薄均勻，入口煙韌不黐牙，配辣味薑糖水一絕。

澳門杏香園甜品店
地址：香港九龍城衙前圍道74號地下
電話：2382 8288
營業時間：星期一至日3pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2THOWHT

杏香園在澳門向來有名氣，早前在香港開的分店，裝修雖然新派，但味道仍然是傳統老店的風格。杏香派招牌甜品是蛋白杏仁茶，入口幼滑，燉奶、椰汁白果雪耳等真材實料，一直備受好評。另一名物是馬蹄沙，磨得細碎甜香，不加椰汁白果蛋白，吃來像新鮮馬蹄磨成的幼沙，再加粒粒馬蹄，入口清、潤、鮮、爽。還有合桃、椰汁等口味。

蘇記流心燉蛋專門店
地址：元朗鳳攸東街9號好順意大廈A座地下15號鋪
電話：9072 9135
營業時間：星期一至日3:30pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2UtipXo

蘇記流心燉蛋專門店獨沽一味賣流心燉蛋，但就憑燉蛋已人氣十足，每次開鋪都大排長龍，甚至登上今年的米芝蓮街頭小吃推介，人氣十足。

店名的蘇記，就是老闆蘇生，本已退休，因熱愛吃燉蛋白而開店。「配方來自我母親，她製作燉蛋很出色，不過那時窮，不會加牛奶，只是淨雞蛋。我把配方改良了一點，用牛奶代替水，並只用蛋白製作。」蘇記老闆蘇先生說。

蘇記流心燉奶堅持有客人柯打後，才會把燉蛋白蒸熟，每次少量蒸六碗，每碗蒸六至七分鐘。客人來到要吃熱的，就必須等待，人多時，平均要等30分鐘才吃得到。「翻蒸蛋白會變老，不好吃又浪費食材。即使保暖都會令蛋白變得硬實及粗糙。這樣不滑溜不流心的品質不能給人客吃，會被人客罵。所以有些人客等不了，都沒辦法。」蘇生說。

燉蛋白除了熱吃還有凍吃，但為了保鮮，凍吃的只保存12小時，放久了就要通通丟掉。因為這樣的堅持，不論熱或凍，都能吃到滿滿奶香，質地嫩滑，吮一下已經入了喉嚨。非常值得一去。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組