這間日式燒肉把在日本店內最有名的全套日本黑毛和牛料理也一起搬來了！
😍餐廳地點+價格>>>https://bit.ly/2TaLEwV
#餐廳內還設有包廂跟酒吧區 #很適合朋友聚餐 #全程桌邊服務超享受 #美食品味 #VG開箱
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梵燒肉包廂 在 [食記] 台北東區梵燒肉在豪宅裡吃日本和牛- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：梵燒肉
消費時間：2019年/6月
地址：台北市敦化南路一段235號2樓
電話：02 2771 0597
營業時間：17:00-23:45
每人平均價位：3000
可否刷卡：可
有無包廂：不確定
推薦菜色：2,580元套餐
官網：https://www.facebook.com/yakinikuvanne/
詳細網誌文章https://reurl.cc/981Xx
Yoga Jenny 愛吃珍妮https://www.facebook.com/jennykuoblog/
梵燒肉，是友人極力推薦的日本和牛燒肉店，聽說是以前大腕燒肉的主廚，從東京拜師學
藝後回台開的餐廳
我沒有吃過大腕，所以無從比較，但我吃過幾次台灣人心中東京燒肉名店-炭火燒肉 なか
はら 到現在我都還念念不忘
和牛入口即化油滋滋的口感，完全正中我的胃。吃過京都的弘和沖繩琉球的牛，還是東京
的最好吃!
由於當晚高朋滿座，不好意思拍室內照片，裝潢很高級，除了吧檯區，還有滿多3人以上
的座位區
菜單如下
通常第一次來的人，會建議先點套餐，幾乎包含所有的和牛品項
待吃過一輪後，若還有點餓，就可以加點喜歡的部位，或是品嘗新的品項
套餐有兩種: 2,580元和3,280元，差別在前菜、沙拉、冷麵、甜點還有逸品稀少部位不同
扣掉逸品差價100元(一個是和牛菲力，單點300元，一個是夏多布里昂，單點400元)
前四項價值600元我覺得高估了，如果還有機會再訪，我不會點3,280元的套餐
先送上熱毛巾擦手，基本醬料檸檬和燒肉醬
前菜 泡菜三盛合、小菜三盛合 及 沙拉
這六樣小菜是兩人份的喔! 我當時傻傻沒有注意菜單內容，以為店家分別給兩人不同的小
菜，
現在寫食記才知道，一人有六樣小菜，但看照片這份量是給兩個人share，未免有點小氣
沙拉不用多說，如圖所示，只能擠出新鮮兩字
冷製 牛刺身、生牛肉、三胃(韓醬)
因為這道是生食，難免會有較重的味道，但我覺得都處理地很好，沒有腥味
如果是不敢吃內臟和生魚片的朋友，可能要三思
最下面是涼拌牛胃絲，意外清爽，超下酒
中間是牛刺身，夠新鮮才敢這麼做吧!
最特別的是月見生牛肉
先將法國麵包放在爐火上烤，同時將生蛋黃拌入生牛肉中，最後兩者結合為一，變成義式
開胃菜bruschetta?
別看它其貌不揚，超好吃的! 雖然有點油，但好涮嘴，會想再吃一塊~
燒物鹽味 厚切牛舌、薄牛舌、刺身肉
厚牛舌爽脆有嚼勁，只可惜小小一塊...
薄牛舌搭配青蔥，但我看別人的食記是搭山葵醬? 更吸引我耶
刺身肉油滋滋，入口即化，不用多說，是我的愛
燒物醬料 橫膈膜、中肉
用醬料醃漬過的橫膈膜，不用再另外沾醬就很夠味了
日式鰹節高湯
很好喝，不誇張，那片菇有杏仁味!
逸品稀少部位 上面是絲綢肉，左下是夏多布里昂，右下和牛菲力
本日最驚喜的肉品-夏多布里昂
服務生特別把他卷起來，說這樣比較好吃，我也不太懂為什麼
但沒關係，因為真的吃完會想轉圈圈，太美味了吧!
牛肉非常細緻柔軟又多汁，捲起來增加厚度，讓那美味更集中
其他就沒什麼好介紹了，哈哈哈
服務生會先烤夏多布里昂和和牛菲力，之後再拿出一口大小的飯糰
用絲綢肉附蓋在小飯糰上，一口吃下去，肉汁肉油和白飯完美地結合在一起
太令人滿足了！
強肴特選部位 月見和牛 金磚肉
金磚肉配白蘿蔔泥，去油解膩
店員把和牛放進碗裡後，會快速攪拌，再端給客人
立馬變成壽喜燒?
單點 夏多布里昂
因為同行另外兩位友人是點2,580元套餐，沒有吃到夏多布里昂，但聽到我們都說好吃
就決定加點! 一塊肉400元，好奢侈的享受
以肉代酒，乾杯!
阿波冷麵
吃完燒肉後吃冷麵，有股清爽感
甜點
甜點是挫冰，有兩種口味，我們點"白色煉乳"
非常輕盈，一點都不膩，淡淡的煉乳味，很適合像我這樣對煉乳沒有特別愛的人
因為我們有兩人點3,280套餐，應該要上來兩碗，但只來一碗，我想應該是大碗的吧(單點
有分大小)
這就跟一開始的前菜一樣，明明是點兩個3,280套餐，但都只上一盤，不免讓人產生疑問?
餐後心得
即使不是坐在吧台區，梵燒肉仍是每桌配一位店員幫烤，所以不必自己動手
每一塊肉都非常好吃，雖然價位高，但喜歡和牛滋味的人，一定會心滿意足地離開
唯一美中不足的是我在文章所提到的，3,280元的開胃菜、沙拉、冷麵和甜點的份量太少
明明是兩個人各點3,280套餐，但配菜卻一起上? 冰也一起吃?
當下因為聚餐聊得很開心，我沒想這麼多，回來寫食記才發現不對勁
我個人覺得畢竟餐廳價位不低，不應該在配餐上這麼小氣，這時就很懷念在韓國吃高級韓
牛時，擺滿一整桌的精緻小菜
建議欲造訪的朋友點2,580元套餐即可，再加點自己愛的肉品
食量大的朋友，吃完一份套餐應該不會飽，可能需要加點石鍋拌飯等主食，或是先吃點東
西再來
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