【阿臣滋味食譜:白蓮蓉梳乎厘西多士】
梳乎厘西多士較一般茶記西多士多了一重輕浮的口感,並且因蛋漿內含有大量空氣令表面更脆。將內餡改用蓮蓉,比傳統的花生醬更夾、更易入口,為西多士添上清甜的口味。
全文︰http://passiontimes.hk/article/09-29-2021/76794
#西多士 #梳乎厘西多士 #滋味無窮 #愚樂無窮 #阿臣滋味食譜
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同時也有101部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,日本爆紅的年糕新吃法! 好看又好玩的年糕舒芙蕾厚鬆餅 #舒芙蕾 #日本爆紅 #年糕 - 🏆 料理神器大PK 總獎金50萬💰 前千名獲mo幣100元 #momo看看買 活動投稿7/26~8/24 詳情請參考活動頁面👉 https://pse.is/COOKPKSK - 👩🍳【食譜Recipe】...
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【濕潤軟綿❗️香橙梳乎厘配鮮橙雪葩🍊】
酷熱嘅天氣下,慾望經常提醒我哋 “要食啲凍嘢甜嘢補充吓糖分🍬" 好啦,其實食甜品唔使咁多藉口,想食咪食,所以今次整一款冰與火嘅甜品——香橙梳乎厘配鮮橙雪葩🧊🔥
梳乎厘同雪葩都用咗新奇士臍橙入饌,鮮橙嘅味道為呢道甜品帶嚟清新嘅演繹,食起嚟酸酸甜甜,一啲都唔膩❗️
製作梳乎厘其實唔難,重點在於拿捏好吉士醬製作與蛋白打發,與及烘焙嘅溫度同時間,今個weekend 一於跟住影片嚟做,輕鬆做出香鬆軟又充滿空氣感嘅梳乎厘㗎啦~
影片重點✨
📌 香橙吉士醬嘅做法;
📌 點樣令梳乎厘完美升起;
📌香橙雪葩免雪糕機做法。
睇完片,記得subscribe 埋 Bigboyrecipe Youtube 頻道呀❗️
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💡煮完嘅話歡迎 @bigboyrecipe 或直接dm 回圖畀Bigboy🙌🏻
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梳乎蛋食譜 在 Facebook 的精選貼文
《美國雞蛋協會》邀請我作為推廣大使😊我將會透過這節目向大家分享關於雞蛋的知識,當然有食譜教大家製作減卡美食啦!
今集我除了會跟大家介紹一些有關雞蛋的有趣知識,還會教大家煮一款不用牛油又減了糖,很多人喜歡的日式梳乎厘厚班戟!
#美國雞蛋協會 #美國EGGsMen #美國蛋
梳乎蛋食譜 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳解答
日本爆紅的年糕新吃法!
好看又好玩的年糕舒芙蕾厚鬆餅
#舒芙蕾 #日本爆紅 #年糕
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👩🍳【食譜Recipe】👨🍳
▣ 材料
﹒蛋黃_____________ 2顆
﹒牛奶_____________ 20ml
﹒油_______________ 10g
﹒砂糖_____________ 10g
﹒低筋麵粉_________ 30g
﹒蛋白_____________ 2顆
﹒砂糖_____________ 20g
﹒鮮奶油___________ 100ml
﹒砂糖_____________ 10g
﹒年糕_____________ 適量
▣ 作法
[打蛋黃麵糊]
1. 量杯中放入蛋黃加糖,以調理棒的打蛋器攪拌頭拌打,至蛋黃泛白。
2. 加入牛奶、沙拉油與低筋麵粉持續拌打均勻成蛋黃麵糊備用。
[打蛋白霜]
3. 另取一盆,放入蛋白,以調理棒的打蛋器攪拌頭拌打,至有綿密的細泡。
4. 慢慢加入糖,持續拌打至蛋白膨脹,提起打蛋器蛋白會呈現三角形但不會滴下。
[混合麵糊]
5. 將蛋黃麵糊倒入蛋白霜中,輕輕拌勻。
6. 混合好的麵糊放入擠花袋中。
[煎舒芙蕾]
7. 熱鍋後轉小火,擠入適量大小的麵糊,蓋上蓋子以小火燜煎至麵糊略凝固。
8. 再擠一些麵糊,蓋上蓋子繼續燜煎至底部上色,且麵糊凝固後翻面。
9. 再燜煎約2分鐘舒芙蕾就完成囉。(第一面約3分鐘,第二面約2分鐘)
[打發鮮奶油]
10.將鮮奶油加入少許糖打發至綿密蓬鬆
11.將年糕直接壓在鐵板上拉出長絲
12.最後將所有物件組合
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■象印STAN美型-分離式鐵板燒烤組
■Sony A7iii
■Sigma 24-70mm
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
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梳乎蛋食譜 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
#舒芙蕾鬆餅
材料 /
兩個份量
雞蛋兩個,牛奶20克,香草精華1/4茶匙,低筋粉37克,砂糖26克,檸檬汁一茶匙
拌以牛油和蜜糖享用
文字食譜:https://bit.ly/3sOxW5o
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MY GEAR
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Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
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