關於 梅酒 補 糖 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 梅酒比例與做法，青梅、黃梅的味道差別？ - 66生活感知

梅酒 做法梅酒比例可以依自身口味調整，梅子熟成度、基酒、泡製時間，都會影響梅酒 ... 使用梅子、酒、糖比例1:1:0.5，若覺得不夠甜，隨時都可補加糖進去。

#12. 放輕鬆，釀出適合自己的酒 - 農傳媒

釀造酒也一樣，用什麼糖都行，比例為「一斤水果四兩糖」，一次全加，不但可以抑制雜菌，也能讓酵母快速作用。釀造完覺得不夠甜要再補糖也OK。 Q3 釀酒要用什麼容器？

#13. 自家手作梅酒 - 食貨誌

無論是日本梅酒專用燒酎、公賣局米酒頭、伏特加、龍舌蘭酒、琴酒….，只要是蒸餾酒都可以拿來做 ... 自己手作梅酒很簡單，原料只有梅子、蒸餾酒、糖。

#14. 梅酒功效｜中醫親解5大好處效用：飲多少適合？哪些人不宜 ...

梅酒 製造過程及所用材料都算簡單，只以梅子、糖及酒精即可製成，但原來 ... 綠茶梅酒稍多了些清熱解毒作用，而黑糖梅酒則稍多了些溫補氣血作用；如果 ...

#15. 泡梅酒與釀梅酒 - aT hOmE

以高濃度蒸餾酒浸泡梅子是得到梅子酒最簡易的方法，但成本較高! 我用兩種酒類泡製，比例則參考周老師的美食教室。 青梅：糖：酒=2：1：3 (25罐玻璃瓶)

#16. BAUnBU 一年一度釀梅酒沒有酒精的梅子糖漿也超好喝

哈哈哈哈哈(妹妹飛踢) 今天就是單純介紹自釀 梅酒 真的super簡單，主要就是前置作業做好，比例拿捏好，一切都逮就 補 爹斯，3個月後就可以尬冰塊翹腳吹 ...

#17. 少即是多，用時間釀的梅酒。 - 理毛RiMao

理毛的梅酒，基底酒選擇公賣局的米酒頭，酒精成分34度。糖使用冰糖。比例沒有抓得特別準確，大致上是酒：梅子：糖= 1：1：0.5 。這樣比例的梅酒 ...

#18. 「青梅煮酒」促代謝喝酒時注意2點| C2食光| 梅酒| 芒種

芒種宣告「炎夏」到來，養生要清補 ... 飲食小叮嚀：飲食宜清補 ... 但是因釀造過程須加冰糖，所以梅酒本身含糖量不低，250毫升約有400大卡熱量。

#19. 【泡梅酒攻略】要不要殺青、浸泡多久、糖怎麼加這方法超輕鬆 ...

不少朋友肯定回應—「梅酒」，續問後，發現是將梅子浸泡於米酒或清酒或其他酒液 ... 另一方面，補糖對酒精濃度而言，有稀釋的效果，就酒品保存來說，加點檸檬汁會降低酒 ...

#20. 居家防疫一起來泡製梅酒吧 - Esister

居家抗疫一起來泡製梅酒吧不知不覺清明節後製作梅酒已經成為每年固定的活動， ... 3酒:2梅:2糖 去年也測試了這個比例，整體甜度高很多，用在酒精濃度低的清酒，真的太 ...

#21. 農藝女孩看世界｜獻給梅酒控！私房大人版「浸泡青梅酒」食譜

這一次，農藝女孩分享獨家「浸泡梅酒」食譜，有別於釀造梅酒， ... (5) 一個月後補上剩下的糖（若一次加入所有的糖，青梅會嚴重皺縮）。

#22. 180414-Ethen-浸泡梅酒

梅子10斤+糖水(7000ml+1.5kg砂糖)+1.5個白麴。 方法前輩教我的: 梅子汆燙30秒入甕，灑白麴+倒糖水。發酵過程再分二到三次補糖。

#23. 糖尿病可以喝酒嗎？當血糖遇上酒精 - 智抗糖部落格

糖尿病難道不能享受微醺的感覺嗎？聚會應酬時該怎麼喝才安全呢？酒精對血糖值的影響會隨著飲酒時間點、身體狀況、飲酒量而改變。本文將介紹喝酒造成 ...

#24. 青梅泡梅酒、漬脆梅酸甜一整年| 營養食譜 - 元氣網

青梅的特性極酸、帶苦澀，難直接入口、入菜。多經鹽、糖醃漬或浸泡，減少其酸、澀味，再用糖醃漬，調和青梅的酸，或以酒萃取出梅...

#25. 水果酒--在家自製@ 這是我的部落格 - 隨意窩

亦稱合成酒，是用蒸餾酒加其它材料浸泡而成，如參茸酒、烏梅酒、桂花釀等。 2. ... 實務上，不補糖釀出來的酒，酒味不足，也沒有甜味，倒還有一股酸味，實在不好喝。

#26. 自製梅酒 - 男人廚房1+1

1. 酒類可以依照自己的喜好調整成其他酒類，我個人是使用米酒頭、伏特加。 2. 糖的部分也可以依照自己的洗好調整成不同的糖類。 3. 先將酒與梅子浸漬1個 ...

#27. 梅子酵素的製作方法 - 聰明部落格

每天攪拌連續45天，最初約10天每次攪完最上層補蓋糖到剩下一半的糖用完。 6.密封靜置4-5個月。 ... 梅酒、梅醋、梅子酵素的差別，攪拌不夠，氧氣不足，酵素會變成酒。

#28. 2分鐘學會「自製梅酒」，酸酸甜甜真好喝

之後喝的時候加冰塊稀釋甜度剛剛好。 比例如下～梅子：酒：糖=1：1：0.5。 把青梅洗乾淨之後，用 ...

#29. 大人的釀酒學：發酵、蒸餾與浸泡酒的科普藝術momo購物網

浸泡梅酒究竟糖要先加還後放？……說起釀酒，人人心中 ... 補糖公式 *稀釋-調糖公式 4、調酸 5、釀酒酵母的添加 ... 二、果汁釀造酒糖稀釋發酵—蜂蜜酒酸稀釋發酵—檸檬酒

#30. 梅子酵素(500ml)特惠組4瓶 - 謝謝農場

每天攪拌連續45天，最初10天每次攪完最上層補蓋糖到剩下一半的糖用完。 6.密封靜置4-5個月。 ... 梅酒、梅醋、梅子酵素的差別，攪拌不夠，氧氣不足，酵素會變成酒。

#31. 梅子料理大公開！脆梅、梅子口水雞、梅子酸甜雞里肌一起動手 ...

- 糖：味道要乾淨選冰糖、要糖香選蔗糖二砂、要礦物風味選黑糖（但不建議全黑糖）。 - 瓶子：玻璃瓶。除了傳統紅蓋子玻璃罐、日式梅酒瓶(如星硝）、或歐洲 ...

#32. 梅酒、啤酒、威士忌誰熱量最高？小心酒精濃度跟你的小肚成正比

通常酒精濃度越高熱量也越高，因此營養師建議像高粱這類酒，男性每日應以60mL為限，女性則為30mL。此外，下酒菜也應避免高油炸、高澱粉與高糖食物。

#33. 梅酒製作筆記：高粱酒、米酒頭、糖與梅子材料配方比例

小結：. 首次製作時總共使用青黃梅 3034 克，红蔗糖601與冰糖201克（五月22日再補350 ...

#34. 【釀青梅酒】割還是不割??

只是把青梅跟酒、糖塞進去罐子這樣而已!! ... 廖大選了一個做法，比例大約是梅子:糖:酒是1:1:0.7的… ... 我看著綠油油的梅子酒，問:『ㄟㄟ，有”女兒紅”…

#35. 【喂你喝了梅】自釀梅酒時節到簡易淺漬2周可暢飲 - 蘋果日報

酒、梅子、糖裝罐完後，請確認瓶蓋封緊後，並定要記載日期和基酒酒種，才可清楚知道每一種酒何時能開，也能掌握風味。 除了常見的米酒和清酒，威士忌、 ...

#36. 每年必喝私釀梅酒｜簡單好上手自製梅酒，這幾個步驟一定要 ...

麗莎很喜歡喝日本釀造的清爽梅酒，在炎熱的夏天搭配清涼的冰塊或氣泡水， ... 並加入酒和糖，也可以一層梅子、一層糖，慢慢放完後，最後加入基底酒。

#37. 大人的釀酒學: 發酵、蒸餾與浸泡酒的科普藝術| 誠品線上

浸泡梅酒究竟糖要先加還後放？ ... 與清洗2、前處理：秤重、破碎與浸漬3、補糖／稀釋-調糖4、調酸5、釀酒酵母的添加6、發酵過程照顧—攪拌7、 ... 純釀梅子酒的作法QA．

#38. 白蘭地梅酒、原味梅酒與蜂蜜漬青梅自己做

將水果加上糖、酒麴等混和發酵而成的方式，才能稱做釀酒。算是除了學到泡梅酒的方法外，也長了知識^^ 這是我第一次做蜂蜜漬青梅與泡梅酒，成果如何要三個月至半年後才 ...

#39. 自釀梅酒好鹹唷~~~是糖放的不夠多麼?? | 健康跟著走

所以這一步是非常重要！關鍵關鍵！ 那我呢就讓我的青梅們整整泡了五小時. （好拉！我時間也不足不 ..., 不少朋友肯定回應—「梅酒」，續問後，發現是將梅子浸泡於米酒或清酒 ...

#40. 【把妹必讀】女孩最愛的酸甜滋味－ 梅酒，你認識了嗎？

就像上面提到的，正宗梅酒成份只有梅子、糖、酒，所以如果在背標上看到梅子汁、 ... 畢竟，梅酒是梅子精華萃取而成，哪裡還需要加入梅子汁補味道？

#41. 梅酒＆梅子醋

寫這一篇,本來只是打算記錄一下配方的內容,沒想到在日本沒時間補好,回台灣卻忘了帶配方的 ... 代糖梅酒是因為去超市時突然發現了有一種取自羅漢果的天然代糖,零卡路里, ...

#42. 簡易梅酒（58高粱） by 陳美婷 - 愛料理

【關鍵字】：梅子、梅酒、櫻桃、酒精、冰糖、高粱酒、日本. ... 為了方便使用，高粱剛好倒一罐，剩下的就讓糖跟梅子補滿。 2、梅子要晾乾、器具不要有 ...

#43. 好市多「桃姬梅酒」補貨了！1瓶700元有找，桃子汁含量30%

美式賣場好市多（Costco）販售多款酒品，從氣泡酒、清酒到葡萄酒通通有，有時還會搭配折扣優惠，讓酒控能趁機囤貨撿便宜。近日有網友發現， ...

#44. 食譜泡梅酒

這些配方都是網路上搜尋而來的，自己再斟酌梅子、酒、糖的量，自己泡梅酒 ... 再補加蜂蜜進去，希望下個月試喝味道會更好，我喜歡甜甜的梅酒加冰塊。

#45. 梅酒 - 品酒網

小弟看過日本有一種梅酒的釀法梅子泡酒後過了一年剛好又是梅子產季，此時 ... 難怪有些前輩推薦每隔幾個月補點糖的方法下次再來做實驗每個月分次加糖 ...

#46. 自釀梅酒初體驗- Life is a journey. - 紀錄與分享生活點滴

米酒頭那款因為比例的關係酒味超重，兑水之後，梅子香氣也不夠，也不夠甜，應該還要再放久一點，等等補一些糖。

#47. 大人的釀酒學—居家自釀芒果酒【文末抽獎】 - 愛生活．365

還記得記憶裡，每到春末夏初之際，就是許多婆婆媽媽準備釀製梅子酒的季節，一層糖，一層梅子，再倒入米酒頭，看似隨興卻又能得到滋味豐富的自製梅酒～ 其實，大部分的 ...

#48. {如果不照食譜系列}不用市售酒精的天然蜂蜜梅酒

不用買酒，只需要蜂蜜、青梅、糖就能釀梅酒了.

#49. 自製梅子酒 - 每日頭條

糖 ：加砂糖易酸且膩口，建議使用冰糖。酒：只要是酒精濃度35度以上的酒都可以，不需要很名貴。儘量不選用本身味道就很強烈的酒， ...

#50. 釀梅酒不加酒 - Pinneng

脫出的酒糖漿再加到酒液那甕，調合試試甜度，看要直接加糖補或是酒梅那邊再加糖脫水反覆動作。 你好，想請問你，我今天釀梅酒剛好其中一款酒剩比較少，目前酒、梅、糖 ...

#51. 如何泡出好喝的梅子酒？ - 知乎专栏

三个产区的梅子，搭配不同基酒和糖。 ... 去年的四月到五月，买了各地的梅子泡了好几罐梅酒。 ... 叫上好友一起饮，脑内自动脑补海街日记。

#52. 課程1 | 糖在釀酒裡面扮演什麼角色？

| 白糖, 冰糖, 紅糖, 黑糖, 蜂蜜？ 不同的糖有不同的風味，自然也會影響酒體的口味，通常白糖是單純提供酵母所需的甜 ...

#53. 不加酒精也能釀梅酒！一次學會自製梅酒的兩種做法

梅酒 做法不加酒- ... 去年釀的梅酒，用的是carol 的配方作法，沒有調其他烈酒，只單純用糖和梅子，酒色 ... 天氣涼涼的，不喜歡吃熱補，也可以喝點「耶誕紅酒」暖身！

#54. 最新補貨～釀梅季【日本生活選物】日本製不鏽鋼梅酒勺勺子 ...

最新補貨～釀梅季【日本生活選物】日本製不鏽鋼梅酒勺勺子/酒吊子/酒勺/酒提（22ml） ... 量杓不鏽鋼量杓一體成型加厚量杓糖杓湯杓酒杓. $119. 已售出406.

#55. 【預購】青梅季！自製梅酒體驗組 - 鄰家鮮生

手摘青梅☑ 日本星硝梅酒密封瓶(2L) ☑ 冰糖☑ 淺漬梅酒製作說明材料一份 ⚠️ 青梅季末轉黃，本週最後出貨日4/21(四)，售完不補！ (圖片非真實果況，僅供參考).

#56. 7種必學的梅酒調酒與喝法！梅酒究竟該怎麼喝？

製作梅酒通常使用「浸漬法」，常見的比例是梅子、酒、糖2:2:1。 ... 釋放，接著加入滿滿的碎冰喇一喇降溫，最後倒入一些蘇打水並補滿碎冰就完成啦！

#57. 2010醃梅子大補帖：SOS篇

2.第二遍加糖經過1-2週，倒出三分之二的梅汁（註），只留下三分之一的梅汁在瓶中， 再加入適量的糖，將糖搖勻，儘量公平地讓每一顆梅子都有糖吃， 且湯汁 ...

#58. 釀梅酒不加酒 - Hugb

酒泡法只是用現成釀好的酒把梅子味道泡出來加入糖只是增甜不會再有發酵的程序所以 ... 極為廣泛上回的梅酒只到了晾乾階段再補上加酒之後的過程梅子酒的比例可以梅子:酒 ...

#59. 白蘭地之製造與靜電熟成技術

酒類釀造之過程大致分成蒸煮、液(糖)化、. 發酵、蒸餾等步驟。 ○直接使用單糖、雙糖 ... 補糖* 發酵* 壓搾* 後發酵*. 除渣* 橡木桶貯藏熟成* 過濾、 ... 小米酒；梅酒 ...

#60. 梅酒製作方法伏特加 - Cnap

把戳好洞的梅子放入消毒過的玻璃瓶內，接著添加糖和酒精，蓋上蓋子放入陰涼處等待，就完成了。 釀酒用的玻璃罐 ...

#61. 日本梅酒梅的價格推薦- 2022年5月| 比價比個夠BigGo

包含83筆拍賣、6筆商城.快搜尋「日本梅酒梅」找出哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！ ... 2022日本酒糖巧克力夾心酒糖和酒梅酒大吟釀.

#62. 懶人淺漬梅酒做法.青梅酒2022年更新｜菜鳥上路初釀｜瓶子 ...

懶人淺漬梅酒做法.青梅酒2022年更新｜菜鳥 ... 結果最後又跑去小北補了瓶子. 004.jpg ... 糖那邊的單位是我自己找的一個量杯容器哈哈哈(一整個很FREE.

#63. 日本黑糖-新人首單立減十元-2022年2月|淘寶海外

日本進口宇治茶梅酒果酒女士低度甜酒蝶矢黑糖酒CHOYA俏雅梅子酒. 店鋪活動 ... 日本大木維生素兒童綜合複合多種B族軟糖VC補鈣AD糖果草莓味本土. 優惠促銷.

#64. 梅酒如何製作 - Todding

將梅子、糖和基酒放入消毒過的寬口瓶，約7、8分滿即可。 ... 今年多釀了一些清酒補拍畫面給大家也一起釀了米酒頭順便教大家如何釀造梅子醋比例完整大公開/梅酒/密封 ...

#65. 【預約商品】青梅1kg&冰糖(DIY日本梅酒用)

Oisix Weekly; 朱古力碎焦糖餅多款再入荷商品; 特製關西風大阪燒春の福袋SALE第二彈 ... 【預約商品】青梅1kg&冰糖(DIY日本梅酒用) ... 阿波Sudachi雞亦已補貨.

#66. 再調台灣，喝起來像彷彿在「吃」的純釀梅子酒

一般在市面上，較常看到的梅酒，多半是以日本梅酒為最大宗，. 其中多以白米釀造的日本酒為基底，再加入青梅浸泡，. 視酒款加入糖、蜂蜜、紫蘇或其他 ...

#67. CHOYA | 黑松HeySong

有別於一般傳統梅酒，Sarari梅酒在保留濃醇梅香亦特別降低了酒精度及糖份，卡路里較一般梅酒減少15%，享受濃醇風味同時不擔心攝取過多熱量。 ... 運補飲料類.

#68. 急~用酒麴釀梅子酒的方法(我搜尋不到)

釀~水果類的酒一般都適用酵母菌作發酵酒麴適合穀類、含澱粉之類發酵菌種屬性不同這是概念上的分類水果酒的釀製糖度的測試是重要的一環大都會補糖，把 ...

#69. 梅子part II (20090524補梅酒,梅醋的作法) - 烘焙。手工皂。小物

因為上述方法都屬於浸泡的,不需添加糖份去發酵, 所以糖可以等釀好了,再依個人口味添加. 基本上酒約3個月,醋約2個月就不錯喝了,不過陳放會讓味道更棒, ...

#70. 600ml 梅子酒6入

店長的叮嚀※使用100%無食用酒精米酒浸泡, 所以沒有市面上的濃郁嗆味※無使用食用酒精, 讓您飲用更安心※原料簡單, 無化學成份, 建議搭配啤酒飲用, 風味更佳喔※無添加 ...

#71. 清酒也有氣泡酒？認識清酒發泡酒- 酒文化資訊 - 老资料

香檳第一次發酵的糖來自葡萄本身，有了糖就可以產生了酒精跟二氧化碳，也釀造出 ... 並沒有第一批糖用在第一次發酵，補糖是用於第二次發酵的情况，與其說清酒發泡酒的 ...

#72. 【手做】一定要學的-自製梅酒

為了怕一次都把糖加完梅子皮會變縐縐的所以我把糖留一部分起來，3個月後再來加進去。 明年開瓶～你要好喝啊～ 梅酒記錄小週末的一個晚上，我們去吃了飯。

#73. 匠弄。黑糖梅酒低糖視頻食譜與作法by 匠弄- Cookpad

黑糖梅酒低糖視頻的詳細作法：除了冰糖紫蘇梅酒, 又怎能錯過補鐵黑糖梅酒呢! ... 讓梅子先泡兩星期再放糖, 可令梅子成品鼓鼓的, 不起皺紋。

#74. 【自製梅酒】 | 方格子

每一年清明過後我就會開始泡梅酒，通常一次是10斤，從夏季開始喝到翌年4月就會 ... 用刀子在梅身劃上四刀，一層梅子一層糖，層層堆疊後倒入基酒，至於 ...

#75. 一抹帶有香甜的梅酒香氣！曼秀雷敦推出清酒、梅酒款護唇膏

曼秀雷敦推出清酒、梅酒款護唇膏，蘭芝睡美人唇膜推出焦糖口味款！10款2021 ... 可別因為戴了口罩就忘記擦上護唇膏，不管要不要畫唇妝，都別忘隨時補 ...

#76. 梅酒季｜自家釀梅酒重點分享＋6 種梅酒喝法，釀得一載的微醺 ...

等到梅子差不多乾了（表面變回霧面，手摸也不濕了），也處理完密封罐後，接下來就是最後的重頭戲，全部裝瓶開釀啦！我裝瓶的順序是梅子>>糖>>酒，比例因人 ...

#77. 渡边太太食驗室｜『釀』梅酒初體驗｜料理紀錄

從來也沒想過自己也會想「製酒」 露營讓我認識了一票很會釀梅酒的貴婦們嚐過各家的自釀梅酒， ... 35瓶入桃太郎瓶可釀15斤左右梅子，今天只買了10斤明天再補一些梅子.

#78. 黑糖梅酒

接著就是等梅子裡的「菁華」釋放出來溶解這些糖囉～. IMG_9541. 隔天就開始有些變化了～ ... 最後登場的是被我好姊妹稱為「滋養補身的黑糖梅酒」！

#79. 常見水果酒製造方法 - 拾捌釀生物科技

梅子酒 一、梅子酒: 成熟梅子洗淨晾乾，置入密封容器，用米酒頭(梅子、米酒頭、冰糖 ... 材料: 基本上比例大概是荔枝果肉1斤-酒1瓶-糖1斤，但酒和糖的量還是要視實際 ...

#80. 【日本星硝】日本製醃漬/梅酒密封玻璃保存罐3L ... - momo購物網

step8:每2週可打開蓋子讓膨脹的氣體散去。 step9:第2個月開始放入1半的冰糖。(不先放糖是因為糖的滲透壓會 ...

#81. 【 梅酒入門】你喝下的是真梅酒嗎？真假梅酒，一眼看穿

就像上面提到的，正宗梅酒成份只有梅子、糖、酒，所以如果在背標上看到梅子汁、檸檬酸，這些絕對都是假貨！畢竟，梅酒是梅子精華萃取而成，哪裡還需要加入梅子汁補味道 ...

#82. 梅子酒_小红书

多年0失败泡酒经验，秘诀总结如下： 瓶子容积ml：梅子重量g：酒重量g=2.5:1:1， （就是说瓶子容量ml是梅子/酒重量的2.5倍） 至于糖和梅子的比例，0.4～0.6做出来都好喝 ...

#83. 女生會愛！COSTCO好市多「桃姬梅酒」補貨囉～桃子汁30 ...

大家等待已久的COSTCO好市多「桃姬梅酒」終於補貨啦～價格還比去年更划算，主打擁有30%桃子汁成分，酸甜清香的口感，女生們一喝就會愛！

#84. 【2016。梅仕事】Part 2：梅酒& 梅干初做，還有關於追熟的小 ...

泡梅酒的做法和比例原則上按照去年的方式，不過嘗試把梅子和糖量都略略增加些， ... 以前都是趁著百貨公司的日本商品展補貨，.

#85. /夜市上新/ 对于梅酒这件事，我并不是很... 来自大内密谈- 微博

[憧憬]大内夜市两款梅酒上新，和一款经典梅酒补货啦！ ... 一并加入的还有冲绳特产糖，令酸甜平衡的醇厚风味在口中荡漾。 而酿造金纹梅酒的秋田县高阶 ...

#86. 日本國盛石榴梅酒1000ml

成份: 100%日本梅，石榴汁，蘋果汁，檸檬汁，骨膠原，糖酒精度: 7% 更美味易入口。 100%日本梅子，加入骨膠原，美颜可口!

#87. 清酒干白醬香酒我全都要！保姆級梅子酒教程來啦

5斤青梅需要配1500g左右的糖，至於品種選擇可以參考下面： ... 胖瓶是醬悅坊白酒，細長瓶因爲梅子不夠用，所以干白只用了一點點，等待梅子補貨中~最小 ...

#88. 日本國士無雙梅酒720ml

日本高砂酒造國士無雙北海道梅酒>> 為一款以日本酒為基底的梅酒。 ... 浸於其中（約2個月）,最後將浸後的原液（蒸餾酒）與日本北海道產的寡糖等融合後完才大功告成。

#89. 梅子酵素(500ml)特惠組6瓶 - 謝謝農場

每天攪拌連續45天，最初10天每次攪完最上層補蓋糖到剩下一半的糖用完。 6.密封靜置4-5個月。 ... 梅酒、梅醋、梅子酵素的差別，攪拌不夠，氧氣不足，酵素會變成酒。

#90. 大人的釀酒學：發酵、蒸餾與浸泡酒的科普藝術 - 博客來

浸泡梅酒究竟糖要先加還後放？……說起釀酒，人人心中都有好多不明白，書中將竭力找出可能的問題，為你一一解說 ...

#91. 紫蘇梅。梅酒(續篇) - 梅子煮藝

上回的 梅酒 只到了晾乾階段. 再補上 加酒之後的過程. 梅子酒的比例. 可以梅子:酒:糖=1:1:0.4 或自行加減成自己喜歡的甜度或酒量.

#92. 大人的釀酒學—居家自釀芒果酒【文末抽獎】 @ 愛生活手記 ...

還記得記憶裡，每到春末夏初之際，就是許多婆婆媽媽準備釀製梅子酒的季節，一層糖，一層梅子，再倒入米酒頭，看似隨興卻又能得到滋味豐富的自製梅酒～.

#93. 這個世界上有比釀梅酒更幸福的事嗎？

黃糖優選甘蔗黃冰糖，古法熬制，無色素，小粒裝，做梅酒的時候不用費力 ... 箱+葫蘆膜+報紙吸收水分保護，如有壞果都會按比例賠付，補發或者退差價。

#94. iCheers VIP快訊

還在用米酒釀梅酒嗎？ ... 近年自釀梅酒蔚為風潮，只要自備梅子、糖、基酒，簡單的材料，等到夏天就能與大家分享 ... 好不容易補到貨，還有限時優惠.

#95. 【國盛】日本紅石榴酒梅酒1000ml - 生活市集

【國盛】日本紅石榴酒梅酒1000ml ... 日本明石信紅葡萄酒梅酒 ... 區：日本原料/成份：100%日本梅，石榴汁，蘋果汁，檸檬汁，骨膠原，糖容量：1000ml

#96. 梅酒..有期限嗎? [2/07補上照片]

想請教一下,愛酒達人們五年前在7-11 買一瓶綠玻璃瓶的梅酒,本想過年喝,結果忘了喝, ... 當年是用梅子加上米酒頭再加上糖,一層一層用玻璃罐封裝的~~~ ...