【2021無毒農梅子手作體驗班】 #梅好生活學
立即報名(名額有限要搶要快!)👉 go.greenbox.tw/3c5Vex6
聽見很多農粉敲碗梅子、梅子酒、梅子料理，現在，只要來參加這次的梅子料理體驗班，就可以一次通通帶走✨僅此一檔，錯過就要等明年啦~~~
這是我們今年度第一次結合「料理廚房」以及「專業講師」舉辦的料理體驗班，希望教大家如何將梅子從頭到尾完整應用，製成美味的香甜成品！
除了可以在美美的料理教室，優雅學習四道梅子熱門料理之外，還有機會獲選成為 #無毒農梅子大使，幫助推廣台灣在地好梅，4/30前折扣碼被使用最多次的梅子大使還可以獲得當季水果禮盒！🥭🍍🍑快來跟我們一起同樂吧~~~
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活動介紹
⭐時間: 2021.04/10(六) 14:00-16:00
⭐地點: 台北市中山區新生北路三段19巷59號2樓(中山國小站4號出口走路5分鐘)
⭐費用: 9折優惠1,800元 (含材料、講師費)
⭐內容：梅酒、梅子味噌、鹽漬梅子泥、梅酒果凍、講師獨家食譜通通讓你帶回家！
（活動詳細內容請參考網頁👉 go.greenbox.tw/3c5Vex6）
快來釀一罐屬於自己的梅好滋味，享受一場春季饗宴吧！
＃無毒農
＃用信任連結產地到餐桌
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❤️無毒農line：https://page.line.me/fpv1746s
梅子酒 的梅子料理 在 Re: [問題] 泡完酒的梅子該怎麼料理? - 看板cookclub 的美食出口停車場
前文吃光光
不知道原ｐｏ家中是用什麼酒浸梅子
那可能會影響適口性
我們家處理酒梅的方法有3
1.直接吃,不過因為梅子會吸收酒氣
沒酒量的人很可能會疑不小心吃過量而酒醉
2.酒梅的酸味通常都消失了
夏天時我們也常把它去籽,然後視個人酒量加入梅酒
蘇打水跟冰塊,放入果汁機中打成冰沙
喝起來很像沙瓦,又有口感,
3.還有在煮有脂肪的肉類時(例如:五花肉或梅花肉)
我也會將酒梅稍微拍碎,跟肉類一起燉煮
這樣不但有甜味,不需加糖
酒梅的酒味也可以去腥,並且軟化肉質
唯一要注意的是如果釀製梅酒時,糖放的較多
就要注意酒梅的用量...
否則會變成可怕的甜燉肉...
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