<料理日記> 桂竹筍炒五花肉🐷🥘
這大概是愛咪前五名喜歡的家常菜，百吃不膩，超級下飯！每次煮一大盤就瞬間跟芭寶一起秒殺😅😅。大家不覺得筍子跟豬肉真的是絕配嗎？！
材料：
1. 桂竹筍一包
2. 五花肉
3. 蒜頭適量
4. 辣椒兩根
5. 薑適量
調味料：
1. 醬油兩匙
2. 蠔油一匙
3. 米酒一匙
4. 鹽少許
5. 香油少許
6. 白胡椒粉少許
做法：
1️⃣起鍋冷水下入五花肉、米酒、薑片川燙，後撈起洗淨切條。
2️⃣桂竹筍洗淨切片，熱鍋油，爆香蒜末辣椒，加入五花肉條炒香。
3️⃣加入米酒、醬油、蠔油以及少許水，燉一下肉讓肉入味軟嫩。
4️⃣加入桂竹筍，均勻拌炒，加鹽調味。
5️⃣加白胡椒、香油起鍋。
快要不能吃豬肉了，這陣子家裡全是豬肉料理😅😅😜😜。
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