♥️好歡螺 螺螄粉 #鮮香辣爽 #無辣不歡
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網路聲量最高的好歡螺來囉📢
到底是臭?還是香?
這味道對於我們來說就是香
小編在煮的過程整個辦公室人員都餓了起來
一直追加代客料理訂單😂😂😂
口味夠勁 份量超足 大大滿足您的味蕾😋
【商品簡介】
重 量:
紫色款300g(米粉100g/料理包200g)
黃色款400g(米粉130g/料理包270g)
生產日期:標於商品外包裝
保存期限:180天,商品都是最近生產日期,請放心購買喔。
儲存方式: 陰涼乾燥處,開封後請冷藏保存。
食用方式:
1.開袋將米粉取出,放入鍋中煮約8-10分鐘,撈出放入冷水碗中浸泡
2.鍋中重新加入500ml冷水,加入煮好的米粉和螺螄料理包煮約2-3分鐘後起鍋(請依個人口味酌情加入辣油包)
3.可另外加入其它青菜或肉片配料
#好歡螺 #螺螄粉 #網紅零食 #廣西桂林米粉 #酸辣粉
【下單注意事項】
☑️留言下單請勿隨意修改或刪除訂單
(已追加商品無法取消或修改)
☑️代購屬委託行為,沒有7日鑑賞期,除瑕疵可退換貨(需於收到商品3日內拍照錄影告知)可接受再下單~
☑️商品追加期為總結單日7~14天(不含例假日)可等待再下單。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:達人帶路-桂林之旅:初探人民幣20元背後的中國印象 專訪:艾列特(欣中國旅遊達人) 1. 桂林介紹:航班時間、機場、地理介紹(珠江水系─灕江、兩江四湖、產業特色) 2.遊船行程: ●荔江灣遊船(荔浦芋頭,大甲檳榔芋原生種,劉羅鍋上貢乾隆皇的御品) ●灕江遊船(人民幣背後...
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桂林乾米粉 在 JS Boutique Facebook 的精選貼文
#好歡螺 #螺螄粉 #網紅零食 #廣西桂林米粉 #酸辣粉
【好歡螺 螺螄粉】
紫色款 💰120
https://jambolive.tv/pay/commodity/4166559/
黃色款 💰135
https://jambolive.tv/pay/commodity/4166578/
【商品簡介】
重 量:紫色款300g / 黃色款400g
生產日期:標於商品外包裝
保存期限:180天,商品都是最近生產日期,請放心購買喔。
儲存方式: 陰涼乾燥處,開封後請冷藏保存。
食用方式:
1、開袋將米粉取出,放入鍋中煮至筷子可以把米粉夾斷即可(約10-15分鐘),撈出放入碗中備用。
2、鍋中重新加入400ml冷水,加入煮好的米粉和螺螄湯包煮沸後關火。
3、加入其它配料攪拌均勻即可食用。(請依個人口味酌情加入辣油包)
【下單注意事項】
☑️留言下單請勿隨意修改或刪除訂單
(已追加商品無法取消或修改)
☑️代購屬委託行為,沒有7日鑑賞期,除瑕疵可退換貨(需於收到商品3日內拍照錄影告知)可接受再下單~
☑️群組內商品追加期為總結單日7~14天(不含例假日)可等待再下單。
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桂林乾米粉 在 Facebook 的最佳解答
廣西米粉的兩大台柱是桂林的馬肉米粉和柳州的螺螄粉,這間開在萬華的柳州螺螄粉湯鮮粉滑,是很多台北人愛吃的粉鋪。外送到府,大辣再多加些酸豆角,用鋼盆吃更有感覺。不過螺螄粉並沒有什麼長遠的歷史。事實上,它在1980年代才首次出現。關於螺螄粉的起源有兩種說法:
一說是在 1980年代中,柳州解放南路有一家兼營乾切粉的雜貨店裡的店員在早上九點左右學習完後,總會拿上一把乾切粉,到隔壁的阿婆螺螄攤,後來又有人買來青菜一起煮。賣螺螄的王記阿婆也覺得此粉的味道很好,就賣起了螺螄粉。
二說則是說在文革結束後,經濟開始復甦,而谷埠街菜市則成了柳州市內生螺批發的最大集散地,附近工人電影院的觀眾散場後又會在附近逛,形成谷埠街夜市。柳州人素來嗜吃螺螄和米粉,於是這種米粉便漸漸成型了。
而螺螄粉之所以叫做「螺螄粉」,是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。一碗絕妙的螺螄粉湯必須是湯色清澈,呈淡棕色,口感醇厚,鹹味適中,回味清爽。作法是將青螺與辣椒、大蒜、紫蘇等多種天然香料一起爆炒,然後再加水慢慢熬煮,製成又鮮又辣又酸又爽的螺螄湯而地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇怪的「臭」味,這股「臭」味來源於螺螄粉中的酸筍發酵後酸化的味道。
就正如同魚香肉絲裡沒有魚,螺螄粉也只是用螺螄熬湯,螺螄肉都融化在了湯中,是見不到的。而螺螄粉所用的螺螄特指石螺,石螺生長在河泥里,以苔蘚等水生植物為食。螺螄湯美味與否的關鍵,就在於如何處理石螺,預處理程序包括吐沙和去尾。石螺採回後,必須放到清水中浸泡兩天,水中可加入一塊生鐵,生鐵的作用是促進石螺吐沙並抑制寄生在螺螄體內的血吸蟲的生長。石螺吐完沙後,要剪掉螺螄的尾部,將其尾部的淤泥去掉。
而螺螄乃是田螺的近親,學名Margarya melanioides,為中國特有種的一種軟體動物門中腹足目田螺科腹足綱田螺屬生物,分布於雲南、江蘇的湖泊中。在江蘇北部城市徐州及周邊地區,則俗稱對螺螄為蝸鬥牛或烏鬥牛。正宗的螺螄粉是看不到螺螄肉的,而是以柳州青螺為原料,加上豬筒骨再加上各種香料熬製成湯,只是湯用螺螄熬成。
#柳州螺螄粉
延伸閱讀:《桂林米粉、螺螄粉、常德牛肉粉、過橋米線、Phở與 Pad Thai
:米、米粉與米線之兵法》:https://naihaolee.pixnet.net/blog/post/264349393
桂林乾米粉 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題:達人帶路-桂林之旅:初探人民幣20元背後的中國印象
專訪:艾列特(欣中國旅遊達人)
1. 桂林介紹:航班時間、機場、地理介紹(珠江水系─灕江、兩江四湖、產業特色)
2.遊船行程:
●荔江灣遊船(荔浦芋頭,大甲檳榔芋原生種,劉羅鍋上貢乾隆皇的御品)
●灕江遊船(人民幣背後的20元景點,船遊景色介紹、魚鷹捕魚介紹)
●桂林市區兩江四湖夜遊(帶到歷史典故:古南門、唐景崧五美堂、黃庭堅繫船處)
3. 特色遊程:
●陽朔西街(洋人街、星巴克)
●特色小吃(桂林米粉、油茶、朋友稱作”狗肉”)
●壯族自治區(苗瑤壯的生活背景、趣味典故、印象劉三姐)
4.難忘行程:
●靖江王府(明太祖侄孫封靖江王,成為文化發祥地,清朝時改為貢院出進士585位,民國孫中山作為北伐大本營,可在此體驗科舉考試穿狀元服)
●陽朔世外桃源(最值得一拍的經典山水畫風景)
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