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後疫情時代，餐廳好難訂
原本想去的兩間居然都客滿
最後訂到撲空一次的核桃蝸牛
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餐點好吃，手工義大利麵特別
飯後店家還招待不一樣的蜜地瓜
最後上演吵吵鬧鬧的大亂抱
幸好沒被店家嫌棄，真是太感人了
竹北美食推一個👍
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核桃蝸牛La maison de Mason #核桃蝸牛 #竹北美食 #新竹美食 #竹北義式 #光明商圈 #低溫優格雞胸堅果沙拉 #蒜香松阪豬蘿勒松子醬手作義大利麵 #蒜香野放海大蝦手作墨魚義大利麵
💪16迎向挑戰，展望復甦，花田喜彘的進擊!
彘家養豬肉來源為自營的永隆牧場，飼養頭數約4,800隻，為中型牧場，經營者張勝哲是年輕一代豬農代表，與其他農友合作以安全優質格外農產品飼養豬隻作為品牌特色的模式為業界首創。
堅持科學化養豬，勇於嘗試新技術與投資，透過引進國外新設備，以科學數據和設備協助，提升飼養效率，更配合政府政策，導入沼氣發電、太陽能發電等綠色能源；持續引進市場較少見的新豬種(六白豬、綿羊豬)，創造產品區隔。主營生鮮豬肉及加工肉品販售，產品包括：生鮮豬肉、水餃、肉鬆、香腸、貢丸、豬油等。
彘家養透過與知名主廚合作建立品牌高檔形象，多位合作餐廳本年度獲得米其林指南推薦，連帶強化花田豬肉品質優良形象，目前通路開發以主動上門洽談客戶為主。銷售通路：於自有網站花田喜市銷售，另餐廳通路包括：樂埔町、MUME、一號糧倉、山男、核桃蝸牛、 ALLEZ BISTRO ；以及零售通路：248農學市集、柑仔店、心樸市集、元瑜牧場、土生土長、神農市場。
💢影響狀況💢
受疫情影響，餐廳訂單減少4成，整體業績減少3成。
🥊🥊展望復甦，花田喜彘的進擊
預計透過營運數據分析、品牌策略檢視重新制定品牌優化作法，搭配新產品開發與行銷作法推動，提升品牌網站經營績效。
#WeCanHelp #TaiwanGoCSDCanHelp #中衛30
#核桃蝸牛 ＃竹北光明商圈美食
突然想到前陣子吃了間令人驚豔的歐風餐廳 ，超適合情侶聖誕約會也，心血來潮寫了篇食記分享給大家
菜單：https://lasha.tw/la-maison-de-mason/
核桃蝸牛La maison de Mason
地址: 新竹縣竹北市光明一路42號 (斜對面有付費停車場）
電話: 03-657-0772
營業時間: 11:30–14:30, 17:30–21:30(週一公休)
IG :la_maison_de_mason
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