【15分で完成】秋の恵みがギュギュッと！栗ご飯ねぼすけ弁当
甘栗とレンジを使ってあっという間に完成っ😎
■材料（1人分/15分)
＜栗ご飯＞
・甘栗：4個
・ご飯：150g
・白だし：小さじ1杯
・みりん：小さじ1/2杯
・しょうゆ：小さじ1/2杯
＜ねぎ明太卵焼き＞
・卵：1個
・白だし：小さじ1/2杯
・万能ねぎ：少々
・焼き明太子：10g
＜しいたけの肉味噌焼き＞
・しいたけ：2枚
☆鶏ひき肉：30g
☆合わせ味噌：小さじ1/2杯
☆マヨネーズ：大さじ1/2杯
・とろけるチーズ：10g
＜トッピング＞
・大葉：2枚
■下ごしらえ
・しいたけに十字に切り込みを入れ、飾り切りにします。
・焼き明太子は縦半分に切ります。
■作り方
①栗ご飯を作ります。ボウルに栗ご飯の材料を入れて混ぜます。ラップをかけ、レンジ600Wで1分30秒加熱してできあがり。
②ねぎ明太卵焼きを作ります。ボウルに卵を割り混ぜて、白だしと万能ねぎを入れてさらに混ぜます。ふんわりラップをかけて、レンジ600Wで1分30秒加熱します。
③ラップを広げて②の卵と焼き明太子をのせ、キャンディーのように両端をねじります。
④しいたけの肉味噌焼きを作ります。ボウルに☆の材料を入れて混ぜます。
⑤しいたけの笠の裏側に④とチーズをのせ、トースターで6分焼きます。
⑥お弁当箱にごはんを詰めて大葉を敷き、おかずを詰めて完成です！
■コツ・ポイント
ねぎ明太卵焼きは、卵をレンジで加熱した後すぐに取り出し、ラップをきつめに巻くときれいにできます。明太子はトースターで焼き色が付くまで加熱すると簡単ですよ。しいたけの肉味噌焼きに焼き色が付きすぎる場合は、途中でアルミホイルをかぶせてください。
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※今回は音声なしでお送りします🎤
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