#2021米其林必比登:台北58間 台中33間
【#台北米其林】(合計58間,6間新入榜)
●隱食家(新進榜)
地址:台北市雙城街28巷8號,電話:02-25958055
●金賞軒(新進榜)
地址:台北市松山區敦化北路155巷111號,電話:02-87706086
●松竹園(新進榜)
地址:台北市陽明山永公路546號,電話:02-28616261
●磐石坊(新進榜)
地址:台北市大安區樂利路15號1樓,電話:02-27325048
●湘帝御膳食堂(新進榜)
地址:台北市大同區迪化街一段62號,電話:02-25588080
●巷子龍家常菜(新進榜)
地址:台北市大安區四維路25號,電話:02-23254566
●阿城鵝肉(中山)
地址:台北市中山區吉林路105號,電話:02-25415238
●阿國切仔麵
地址:台北市錦西街20號,電話:02-25578705
●四川吳抄手(大安)
地址:台北市大安區忠孝東路四段250-3號,電話:02-27721707
●點水樓(松山)
地址:台北市松山區南京東路四段61號,電話:02-87126689
●鼎泰豐(信義路)
地址:台北市大安區信義路二段194號,電話:02-23218928
●都一處(信義)
地址:台北市信義區仁愛路四段506號,電話:02-87730175
●阜杭豆漿
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號2樓,電話:02-23922175
●清真中國牛肉麵食館(大安)
地址:台北市大安區延吉街137巷7弄1號,電話:02-27214771
●杭州小籠湯包(大安)
地址:台北市大安區杭州南路二段53之5號,電話:02-2393-5875
●好公道金雞園(大安)
地址:台北市大安區永康街28-1號,電話:02-23416980
●人和園
地址:台北市中山區錦州街16號,電話:02-25364459
●老山東牛肉家常麵店
地址:台北市萬華區西寧南路70號B1之15室,電話:02-23891216
●賣麵炎仔
地址:台北市大同區安西街106號,電話:02-25577087
●茂園
地址:台北市中山區長安東路二段185號,電話:02-27528587
●雙月食品(青島東路)
地址:台北市中正區青島東路6-2號,電話:02-33938953
●女娘的店
地址:台北市士林區天母東路97號,電話:02-28741981
●My 灶
地址:台北市中山區松江路100巷9-1號,電話:02-25222697
●彭家園
地址:台北市大安區東豐街60號,電話:02-27045152
●榮榮園
地址:台北市大安區信義路四段25號,電話:02-27038822
●番紅花印度美饌
地址:台北市士林區天母東路38之6號,電話:02-28714842
●祥和蔬食(中正)
地址:台北市中正區鎮江街1巷1號,電話:02-23570377
●欣葉小聚今品(南港)
地址:台北市南港區經貿二路166號1樓,電話:02-27851819
●宋廚菜館
地址:台北市信義區忠孝東路五段15巷14號,電話: 02-27644788
●泰姬
地址:台北市大安區市民大道四段48巷1號,電話:02-87730175
●北平陶然亭
地址:台北市中山區復興北路86號,電話:02-27787805
●天下三絕
地址:台北市大安區仁愛路四段27巷3號,電話:02-27416299
●醉楓園小館
地址:台北市松山區八德路三段8巷5號,電話:02-25779528
●一甲子餐飲
地址:台北市萬華區康定路79號,電話:02-23115241
●永康牛肉麵
地址:台北市大安區金山南路二段31巷17號,電話:02-23511051
●臭老闆 現蒸臭豆腐
地址:台北市中正區中華路二段313巷6號,電話:02-23052078
●無名推車燒餅
地址:台北市中正區中華路二段315巷5弄,電話:無
●吾旺再季
地址:台北市中正區中華路二段313巷29號,電話:0930-406677
●方家雞肉飯
地址:台北市大同區寧夏路44-2,電話: 02-37000008
●劉芋仔
地址:台北市大同區寧夏路,電話:0920-091595
●豬肝榮仔
地址:台北市大同區寧夏路68號 ,電話:02-25539710
●阿國滷味
地址:台北市松山區八德路四段759號,電話:02-89818517
●陳董藥燉排骨
地址:台北市八德路四段757號,電話:0910-901933
●紅燒牛肉麵牛雜湯
地址:台北市松山區饒河街63號前路邊攤
●鍾家原上海生煎包
地址:台北市士林區小東街38號,電話:02-88612713
●好朋友涼麵
地址:台北市士林區大南路31號,電話:02-28811197
●海友十全排骨
地址: 台北市士林區大東路49號,電話: 02-28881959
●梁記滷味
地址:台北市大安區通化街39巷50弄,電話:02-27385052
●駱記小炒
地址:台北市大安區通化街39巷50弄
●御品元冰火湯圓
地址:大安區通化街39巷50弄31號 ,電話:0955-861816
●雄記蔥抓餅
地址:台北市中正區羅斯福路四段108巷2號,電話:0932-948003
●藍家割包
地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號,電話: 02-23682060
●高麗菜飯 原汁排骨湯
地址:台北市大同區延平北路三段17巷口
●大橋頭老牌筒仔米糕
地址:台北市大同區延平北路三段41號,電話:02-25944685
●施家鮮肉湯圓
地址: 台北市大同區延平北路三段58號,電話:02-25857655
●小王煮瓜
地址:台北市萬華區華西街17之4號,電話:02-23707118
●昶鴻麵點
地址:台北市萬華區華西街15號,電話:0982-187604
●源芳刈包
地址:台北市萬華區華西街17-2號,電話:02-23810249
【#台中米其林】(合計33間,13間新進榜)
●陳明統爌肉飯(新進榜)
地址:台中市東區忠孝路304號,電話:04-22812407
●鮮魚鱻(新進榜)
地址:台中市北屯區北屯路75號,電話: 04-22351186
●咕嚕咕嚕(新進榜)
地址:台中市西區五權西四街13巷2號,電話:04-23783128
●羅家古早味(新進榜)
地址:台中市南屯區向上路三段65號;電話:04-23861557
●菇神(新進榜)
地址:台中市新社區協成村協中街287號,電話:04-25822585
●醉月樓(新進榜)
地址:台中市中區中山路20號,電話: 04-22271927
●台中肉員(新進榜)
地址:402台中市南區復興路三段529號,電話:04-22207138
●可口牛肉麵(新進榜)
地址:台中市西屯區大墩路911號,電話:04-23299789
●木公麥面(新進榜)
地址: 台中市東區富貴街37號,電話:04 2360 7737
●饕之鄉(新進榜)
地址:台中市西區向上路一段353號,電話:04-2473-9267
●曙光居(新進榜)
地址: 臺中市西屯區大墩十八街104號,電話:0423292322
●好菜(新進榜)
地址:台中市西區模範街24巷1,電話:04-23052933
●牛稼莊(新進榜)
地址:台中市東勢區新豐街7號店家,電話:04-25873488
●阿坤麵
地址:台中市中區平等街142號,電話:0955-923877
●淇里思(西區)
地址:台中市西區存中街47號,電話:04-23770007
●范記金之園
地址:台中市中區成功路170號,電話:04-22207388
●東山棧
地址:台中市北屯區東山路一段380號,電話:0911-457718
●富鼎旺(中區)
地址:台中市中區台灣大道一段560號,電話:04-22253188
●富狀元豬腳
地址:台中市西區美村路一段203號,電話:04-23013588
●富貴亭
地址:台中市中區三民路二段18巷31號,電話:04-2227-3001
●Gubami
地址:台中市西區存中街46號,電話:04-23763801
●京華煙雲
地址:台中市五權七街57號,電話:04-23725066
●新月梧桐
地址:台中市五權西三街123號,電話:04-23783181
●上海未名麵點
地址:台中市中區市府路69號,電話:04-22250377
●馨苑
地址:台中市西區民生北路106號,電話:04-23029989
●滬舍餘味
地址:台中市南屯區公益路二段537號,電話:04-22586111
●沁園春
地址:台中市中區台灣大道一段129號,電話:04-22200735
●陸園
地址:台中市西區民權路248號,電話:04-22020061
●東方龍
地址:台中市南屯區公益路二段271號,電話:04-22523366
●彭城堂
地址:台中市太平區宜昌路377號,電話:04-23511122
●台客燒肉粥
地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號,電話:04-23890880
●溫叨
地址:台中市北屯區太原路3段191號,電話:04-22311699
●三喜食堂
地址:台中市南屯區永春東路140號,電話:04-2473-1778
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Men's Game 的後花園,也在其Youtube影片中提到,各位朋友們,我們進軍Podcast嘍!以下為各Podcast平台 Spotify:https://bit.ly/SPOTIMG Apple Podcast:https://bit.ly/APPLEMG 小額贊助 https://bit.ly/2FGtpxO 快加入 Men's Game的Tele...
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名字、電話、網站能找到的都找給你,
說!我是不是最帥的牧者了?!
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台北市:
1.背包廚房(手工披薩)
台北市中正區延平南路179巷2號
02-2312-2508
https://www.facebook.com/sweet.as.kitchen/photos/?ref=page_internal
2.彩虹熱狗(戶外餐車)
台北市大安區光復南路316號
0963-636-677
https://www.facebook.com/rainbowhotdog/
3.七三七老山東牛肉麵
台北市內湖區內湖路一段737巷33弄3號
02-2659-8936
https://g.co/kgs/asVaDh
4. Slope Café
台北市士林區至善路二段280號
02-2841-1028
https://www.facebook.com/Slope-Cafe-100826912103319/
5.香港世運燒臘店
台北市中山區長安東路二段42號
02-2567-1728
https://www.facebook.com/%E9%A6%99%E6%B8%AF%E4%B8%96%E9%81%8B%E7%87%92%E8%87%98%E5%BA%97-1749107695390965/
6.任記鴉片餃子館
台北市士林區福港街119號
02-2883-2625
https://www.facebook.com/JENjiaozi
7.恩記牛肉麵
台北市中正區忠孝東路一段108號2樓之10
02-2391-0103
https://www.facebook.com/%E6%81%A9%E8%A8%98-2255137461410451/
8. Bean there Cafe 台北
02-7755-1991
https://www.facebook.com/beanthere.cafe.tpe/
9.August Fourth Pâtisserie 捌月肆日甜點坊
台北市士林區後港街152-2號
02-2881-2328
https://www.facebook.com/AugustFourthPatisserie/
10.Emmaus以馬忤斯美味關係廚房
台北市大安區潮州街178號
02-2321-5293
https://www.facebook.com/emmaus.com.tw/
11.MoMo海苔飯捲
台北市萬華區成都路27巷10號
02-2388-7688
https://m.facebook.com/Momo%E6%B5%B7%E8%8B%94%E9%A3%AF%E6%8D%B2-113832603697915/
12.艾叻沙-西門創始店
02-2383-2570
台北市萬華區中華路一段124號
https://page.line.me/ailaksa?openQrModal=true
13. 愛的家園私廚健康料理
台北市中山區新生北路三段90號
02-2593-2319
LINE ID:25932319
14. 五桐號WooTea_師大店
台北市大安區師大路143號
02-2365-1113
https://www.facebook.com/wooteashida/
15.喜樂Cooking喜樂私廚
0920-020-503
https://www.facebook.com/JoyCookingTW
16.福喜商行(日式定食)
台北市艋舺大道120巷14號
02-2308-2118
https://www.facebook.com/fuhsi.shalom/
17.奶禾蜜廚房
0970-123-457
https://www.instagram.com/milkhoney_kitchen/
18. 克爾咖啡3號松江店
台北市中山區松江路330巷30號
02-2571-6845
https://www.facebook.com/QuelCafe330303/
19.撈王鍋物料理-信義店
台北市信義區松壽路12號9樓
02-7737-0773
https://www.facebook.com/%E6%92%88%E7%8E%8B-%E7%94%A8%E6%84%9B%E5%82%B3%E9%81%9E%E5%A5%BD%E5%91%B3%E9%81%93-111802916123996/
20. 克爾咖啡二號公園店(外帶咖啡吧)
台北市松山區民生東路三段113巷25弄2號
02-2545-3737
https://www.facebook.com/quelcafe.2/
21. 莫瑞廚坊
台北市信義區虎林街242巷56號
02-2728-5556
https://goo.gl/maps/BXiS9jy512ZFGaVT8
22. 烘焙者咖啡-萬時旗艦廠
台北市內湖區新明路253號
02-879-3738
https://goo.gl/maps/b9ihZ9uWSRGeaJh87
23. 京盈牛 JING YING NIOU
台北市北投區中和街240號
02-2898-5667
線上訂購冷凍包
https://forms.gle/gGuGiXYqYJrDj1nU7
https://goo.gl/maps/JnogEc71FvmgzfiY7
24.林掌櫃拉麵館
台北市內湖區內湖路一段737巷33弄1號
02-2627-1997
https://goo.gl/maps/VuDeosCd7Cy74ukF9
新北市:
1.相遇私房簡餐
泰山明志路三段231巷4弄4號
02-2902-6295
https://m.facebook.com/ice.encounter/
2.鷹之家(冷凍食品、飲品、茶點禮盒)
新北市永和區安樂路304巷10弄17號
02-2923-7769,0958-262-120
https://www.facebook.com/鷹之家-100125671653862
3.愛麗絲健康烘培
新北市土城區中央路四段281號
0922-621-968
https://www.facebook.com/alicehealthybakery/
4.哈餃子優質健康麵品專賣店
新北市新店區三民路41號
02-2915-0102
https://www.hotdumpling.com.tw/
5. TOP BOOK & CAFE X 學而文創
新北市三峽區大學路202號
02-8672-0521
https://www.facebook.com/topbookcafe/
6.咖哩MaMa
新北市新店區檳榔路27號
02-2911-7030
https://m.facebook.com/%E5%92%96%E5%93%A9MaMa-1695136223890604/
7.野柳珠海活海鮮餐廳
新北市萬里區港東路162-13號
02-2492-2540
https://www.facebook.com/Yehliubestseafood
8.盛・牧 Samilk豆奶
新北市新莊區和興街25號
0966-174-743
https://www.facebook.com/samilk2020/
9.赤鋒麵線黑醬甜不辣(板橋新埔國小旁)
新北市板橋區互助街44號
0981-600-237
https://www.facebook.com/%E8%B5%A4%E9%8B%92%E9%BB%91%E9%86%AC%E7%94%9C%E4%B8%8D%E8%BE%A3-108941200473742/
10.辣咖哩
新北市板橋區成都街64號
0916-551-662
https://www.facebook.com/%E8%BE%A3%E5%92%96%E5%93%A9-107072840966959/
11. salt找到鹽早午餐
新北市蘆洲區信義路216號
02-8285-0373
12.燻香之祭
新北市板橋區綠堤街31號
0928-959-270
https://www.alphafoodslove.com/?fbclid=IwAR1j823lzZpTAUeQQOrolbUq0DXIRYiuaSBz-6QGpTXQFD_vKjc0K_rhVmY
基隆市:
1.芳鄰涮涮鍋私房套餐
基隆市中山區復興路261號B1
02-2437-8717
https://goo.gl/maps/jMcDpBNmw8jEUKAV8
2.基全壘打鍋燒麵
基隆市信義區信二路234巷2之5號
02-2425-3809
https://www.facebook.com/%E5%85%A8%E5%A3%98%E6%89%93%E7%87%92%E9%8D%8B%E9%BA%B5-364745980387090/
3.費心腸
基隆市中山區安一路76號
02-2424-7205
https://www.facebook.com/FeiXiChan/
4. 何家便當
基隆市中正區新豐街241號
02-2469-3218
https://anoli.pixnet.net/blog/post/49501645
5.延吉水餃
基隆市信義區信二路234巷2之5號
02-2425-3809
https://www.facebook.com/%E5%BB%B6%E5%90%89%E6%B0%B4%E9%A4%83-108356691333806/
6.紅羊義式餐館
基隆市安樂區基金一路135巷2號
02 2433 2012
https://www.facebook.com/redsheepcafe/
7.魚仔妹鍋燒麵
基隆市暖暖區暖碇路6號
0989-442-838
https://www.facebook.com/%E6%BC%81%E4%BB%94%E5%A6%B9%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%8D%8B%E7%87%92%E9%BA%B5-1620910941298436/
桃園市:
1.樂芙油Love u。冰火菠蘿x芙蓉蛋塔
桃園市桃園區中正路42號
03-339-5518
https://www.facebook.com/%E6%A8%82%E8%8A%99%E6%B2%B9Love-u%E5%86%B0%E7%81%AB%E8%8F%A0%E8%98%BFx%E8%8A%99%E8%93%89%E8%9B%8B%E5%A1%94-112471473829519/
2.恆八味屋日式豬排專賣店
桃園市桃園區中正路1059號1樓
03-357-7358
https://www.facebook.com/8.tonkatsu/
3. 菲拉帖啡CAFÉ
桃園市桃園區國際路二段555號
03-301-5921
https://website-1708288507471630503128-coffeestore.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral&fbclid=IwAR2zK1xG7nmEny1pJAHFCjIV9syceU_Dzs0WoM5lk2Nz_QuYGLWGbWmKJ7Y
4. 懷舊中卷麵線、魷魚翅麵線
桃園市龜山區復興北路6巷51-1號
0989-838-605
https://www.facebook.com/tastyoldtime/
5.羅索咖啡ROSSO CAFÉ
https://shopee.tw/rossocaffe?smtt=0.0.9&fbclid=IwAR0zH1_tVBB5El5X9oP8gzowCmyUT-I0lo3RGK_IJbX0X-iVYovXVP0vyz8
6. 好樹好果烘培 / Good Tree Good Life
桃園市平鎮區廣泰路303號
03-491-8281
https://www.facebook.com/GoodTreeGoodLife/
7. 三棵樹Café
桃園市桃園區中壢區新生路二段423號
03-453-4040
https://www.facebook.com/threetreecafe/
8.夫妻肺片火鍋-桃園店
桃園市桃園區中正路1015號
03-3579866
http://www.topmala.com.tw
臺中市:
1.Rhino Cafe 犀牛咖啡
臺中市南區文心南路837號
04-2262-0077
https://www.facebook.com/Rhino-Cafe-%E7%8A%80%E7%89%9B%E5%92%96%E5%95%A1-108527160871457/
2.L.Z. Dessart 無框架甜點
臺中市西區中興里中興街183號
04-2302-6865
https://www.facebook.com/LZ-Dessart-%E7%84%A1%E6%A1%86%E6%9E%B6%E7%94%9C%E9%BB%9E-2019076175010921/
3. 明園日本料理
407 台中市文中路25號
04 2311 8638
https://www.facebook.com/minyun1983091/
4.嗎哪關東煮
臺中市西區美村路一段164巷15號
04-2301-0901
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5.姆姆早餐 MuMu
臺中市大里區國寶街23-1號
04-2496-4429
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彰化縣:
1.WPC-異國料理·水族餐廳
彰化縣員林市育英路542號
04-836-0015
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嘉義市:
1.台灣茶奶茶-嘉義店
嘉義市西區垂楊路293號
05-228-0265
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台南市:
1.豐新鮮乳品
台南市東區崇明路187巷15號
06-288-1497
2.肉燥天王-東區高CP小吃
台南市東區崇學路146號
06-269-3188
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3.阪泉麵食館
台南市佳里區延平路540號
06-722-3777
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高雄市:
1.徐三姐親民黑輪攤
高雄市仁武區中華里華園街九號
0988-810-936
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2.雀創意壽司
高雄市前金區中正四路與成功一路交叉口(兆豐銀行前)
0928-157-308,0972-003-017
https://www.facebook.com/happinessushi/
3.IN沙拉優格低GI
高雄市新興區洛陽街35號
Line@: @in-dgi
https://www.in-dgi.com.tw/?fbclid=IwAR3KaODMS8I4o1JiMXLNVpG8r4UWVRwCQ9Mi4yN4h-uR9PF7w95AEBDnpaQ
4. 好好厚著 Stay Hopeful
高雄市鼓山區文忠路72-3號
0972-765-532
https://www.facebook.com/stayhopefulcremebrulee/
5. 奕式布蕾 YIt’s crème brûlée
高雄市鼓山區文忠路72-3號
https://www.facebook.com/YItscremebrulee/
6. 香柏樹 咖啡X輕食 Cedar Cafe
高雄市三民區鼎貴路6號
07-3107-481
https://www.facebook.com/CedarCafeKH/
7. NA KI (藍記)義式食坊
高雄市左營區重上路252號
07-346-9080
https://www.facebook.com/nakibistro2010/
8.萃取雞蛋糕
高雄市苓雅區林德街47號
0972168795
https://www.facebook.com/extractioncake/
9. 伍號糧倉・手感美味-高雄店(涼麵、鍋燒)
高雄市前金區福音街23號
0938-292-011
https://goo.gl/maps/iqW8Tu2ya8KhRK7G9
10.九花咖啡文創館-Logos & coffee
高雄市鳳山區青年路二段518巷5號
07-777-6142
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11. 一麥珈琲Yi Mile(咖啡外帶吧)
高雄市左營區自由二路382號
0906-570-470
Line:@yimile
https://www.facebook.com/Yimile0906570470/
12. 阿秀素食煎餃
高雄市新興區復橫一路48號
07-229-0485(無外送)
屏東縣:
1.紅蝦花之家
屏東縣霧臺鄉岩板巷63號
0985-822-225
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2.徐家庭園食堂
屏東縣麟洛鄉中正路359號
0968-213-984
https://www.facebook.com/%E5%BE%90%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E5%9C%92%E9%A3%9F%E5%A0%82-1402127676497944/
3.脆脆果果甘草芭樂
屏東縣屏東市林森路101號
0989-225-171
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4. 伍號糧倉・手感美味(涼麵、鍋燒專門店)
屏東線恆春鎮中正路234號
0970-033-118
https://goo.gl/maps/v34SKM38kn9vc9p77
花蓮縣:
1.福包饅意
花蓮縣新城鄉北埔村003鄰北埔路101巷1號
0905-508-867
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2.加家食堂(舒肥料理、家庭料理、丼飯、烏龍麵)
花蓮縣花蓮市明心街6-2號
03-833-3531
https://goo.gl/maps/9fDQraQJ5zjtFgQT7
3.約伯賞茶(炸彈檸檬茶)
花蓮縣花蓮市復興街85號
0980-347-540
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4.基利心美食-花蓮香扁食美崙店
花蓮縣花蓮市中美路48號
03-836-2578
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5.咖多喜咖哩
花蓮縣花蓮市林森路196巷4號
03-833-0777
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6. 10分之1海鮮燒烤
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7. 周家蒸餃小籠包
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25.彭家園
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26.阜杭豆漿
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1.范記金之園
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松江路 牛肉麵 在 台灣郎正宗牛肉麵 - Facebook 的美食出口停車場
台北市中山區長春路89之3號, Taipei, Taiwan 104. ... 每碗牛肉麵都吃的到牛骨髓的超正宗牛肉麵|台灣郎正宗牛肉麵|捷運松江南京站好吃牛肉麵/美食/小吃推薦@ 羽諾的 ... ... <看更多>
松江路 牛肉麵 在 [廣宣] 台北松江南京美食台灣郎正宗牛肉麵- 看板Food - 批踢踢 ... 的美食出口停車場
店名:台灣郎正宗牛肉麵
地址:臺北市中山區長春路89之3號
電話: 0225238101
試吃日期:2019/08
圖文好看 照片熱呼呼
https://cmn.tw/taipei-noodle/
台北最知名的小吃料理,莫過於牛肉麵了,在臺北大街小巷處,都看得到牛肉麵的蹤影,
我個人也很喜歡牛肉麵,因為每一次喝湯、吃牛肉、麵條都是一種台灣人的享受,
那是跟你吃異國美食大大不同的差異感。反而是油然而生的台灣本統土味,
牛肉麵之所以好吃,除了文化本身外,更有著傳承的湯底差異化呢!
這一間台灣郎正宗牛肉麵,看名字還覺得很親切,
他們家的牛肉麵湯底可是用牛大骨熬煮三天三夜而成的純精華湯頭,有番茄/清燉/紅燒/
咖哩可選,
再用進口美國牛當牛肉塊,湯底+牛肉這兩個元素就是牛肉麵好吃的關鍵啦!!
捷運松江南京站走路大約10分左右,鄰近長春路和新生北路交叉的長春路上,
有著這麼一家正統台灣人開的牛肉麵店,本身是經營頂級食材進口貿易商,
原本對於食材的挑選、品質就有一定的基礎,對於美味的料理也很用心專研,
難怪會讓我對牛肉麵以及其他餐點大大改觀,這一家也是今年才開的新店,相當創新的小
吃店。
台灣郎正宗牛肉麵老闆本身也是美食饕客,嘴巴也很刁,這樣的人通常做菜沒有一定的品
質,
都不敢端出檯面上的,因為面子裡子掛不住!
學了數十年西餐底,添加了法國湯的創新想法,將牛肉熬製成濃郁湯底,
長時間的熬煮,不添加過多的調味料,反而是用牛大骨燉煮,將精華滿滿熬出來,
健康的湯底,非化學的粉,這才是愛吃麵的老闆能每天吃麵的理由與把關,也是身為台灣
人的驕傲啊!
店內一進門就看到一大隻金色牛頭,相當討吉利,裡面有寬敞的空間,剛好早早抵達,能
拍空景給大家看。
比起許多牛肉麵來說,台灣郎正宗牛肉麵的麵種類很多樣,讓挑嘴的你一定能選到最愛~
用餐環境非常乾淨、明亮,不像一般小吃麵店,這的確也是看得出老闆層層把關的地方,
果真饕客對於美食的要求就是比一般人高許多,要做就做到好,很多地方都不能馬虎。
牆壁上有招牌牛肉湯麵的照片以及簡單解說,如果看菜單還是找不到心儀的種類也不妨參
考一下。
老闆對於牛肉麵的講究,就連醬料也不放過,牛油辣醬、麻香辣椒醬和酸菜,
都是店內特製,有著又麻又香的風味,覺得味到還不夠都可以自行添加喔!又是外面吃不
到的獨特味道,
相傳好吃的麵店,小吃店,他們醬料也都是店內長久相傳的招牌味道,這可說是牛肉麵的
魂~
台灣郎正宗牛肉麵的菜單menu
牛肉麵以湯頭做分類,有紅燒、清燉、番茄、咖哩四種口味,
另外麵條有白細麵、寬麵、麵片仔等三種選擇,依照自己喜歡的口感挑選囉!
他們家的油潑抄手麵跟水餃品質也相當厲害,愛麵食的你們都可以試試呢~
醬牛肉滷味拼盤$150
店內小菜也是不能錯過的小品之一,來吃牛肉麵也不忘了一定要搭配一整盤涼涼的滷味小
菜,
牛腱肉質超嫩超滑順,旁邊搭配豆干、豆腐等小菜,味道滷得剛剛好,
沒有過頭的鹹度,反而是香又香的道地滷味。
五福臨門什錦牛肉麵 寬麵$320
這個什錦湯底是用牛骨蔬菜熬製而成,所以清燉的湯頭口感顯得較為單純,
可以凸顯出牛肉甜美的滋味,裡面基本上海鮮、牛肉種類都很多,
想要一次吃足山珍海味的朋友可以試試看這一道。
有鮮蝦、烏賊、鳥蛋、牛肚、牛筋、牛肉等多種組合,口味豐富。
附上店家自製的自炒酸菜,口感不會過酸,反而帶有點清爽,覺得不夠辣也可以添加辣油
更入味喔~
我很喜歡他們家的麵條,其實久放不會太爛,尤其寬麵本身還有Q彈度,很好咀嚼。
牛筋就是愛喝牛肉湯的朋友最喜歡的QQ東西啦!
因為選擇進口美國牛肉,除了肉品質沒話說,就連牛筋也不韌,非常軟嫩呢~
幾乎在台灣郎正宗牛肉麵的麵碗裡,只要點有關於牛肉類的湯底,裡面都找得到一顆牛骨
髓,
貨真價實的精華骨髓也顯示出店家的誠意,72小時長時間熬製而成的濃郁圓潤湯頭,真是
讓人滿足~
酸黃鱔肥牛麵 細麵$280
我自己則是點酸湯口味,因為這個口味是比較少會在牛肉麵店看到的,
尤其看到鱔魚搭配在一起的方式還真沒見過,想要多吃一點酸酸的海鮮,這一道的湯頭覺
得要試試。
原本以為會像我們吃酸菜的口感一樣,沒想到他們家的酸度卻是剛剛好的解膩風味,
就連朋友過來喝一口都愛上,發現原來酸湯口味也這麼迷人。
台灣郎正宗牛肉麵在用料上真的不手軟,很給力的撒下去,就是為了讓大家吃得滿足又開
心,
滿滿的鱔魚搭配肥滋滋的牛五花,可真是讓我這個肉食主義者有滿足到。
不過另外推薦一下想吃真正的牛肉塊點紅燒湯絕對是超划算的,裡面的肉塊大到不讓你失
望。
我點的是細麵,麵條也是店家自己挑選過的,久煮不會軟爛,不過我個人覺得麵條分量其
實蠻多,要趕緊吃完。
油潑水煮牛肉麵 寬麵$320
聽到水煮牛就覺得應該是蠻辣的,尤其還增加了油潑這個畫面,真的讓人驚心動魄!
這一道就是點了會表演的油潑系列,目前店內有兩款都可以欣賞到這樣的畫面喔~
水煮牛實在很漂亮,因為湯頭直接是呈現辣辣的紅味,
不過我們吃下去時其實並不覺得很辣,尤其我本身不太吃辣,這湯頭我完全可以接受呢!
後來細問之下才知道,原來老闆因為想讓大眾都能接受,將辣度調整到幾乎不辣的風格,
本身如果吃比較辣,也可以請店家調整一下大辣之類的喔~
水煮牛肉的湯底就是以紅燒牛肉為基底,不過因為多了一層辣油,所以味道會充斥著微辣
的麻度,
滿滿的牛五花肥瘦均等,一大片好養眼~
紅燒半筋半肉湯 $200
後來喝到朋友家點的牛肉湯才發現,原來真正好吃的紅燒湯底,真的是要純牛肉湯才能感
受到,
紅燒湯底的味道比較重,也是我個人比較愛的牛肉風味,尤其裡面有原塊牛肉,嫩軟不帶
筋,
真的是prime等級的美國牛才有這樣的品質,不愧是饕客老闆,在肉品質上的堅持是大家
有目共睹的!
藥膳溫補羔羊排麵 麵片仔 $360
朋友點的藥膳系列,這裡面居然放了羔羊排,聽說肉質沒有羊腥味,也很容易在嘴裡劃開
,口感相當好,
稍微喝了一口藥膳湯底,真心覺得是非常健康的溫補系列,不會有過強烈的中藥材味~
油潑炒手麵 $240
本來對炒手系列沒有太大興趣的我,一看到又是油潑畫面,趕緊來觀賞,
這葡萄籽油潑的速度真的快,且本身炒手的麵皮也要更有彈性才能維持住高溫油的潑撒。
非常推薦他們家的餛飩,有著麻醬、香酥、醬油、辣椒、蔥花等辛香料提味,
香、麻、辣多層次的味蕾都澆灌在餛飩身上,等吃完餛飩後,再把乾麵到入變成乾拌麵,
多麼創新好玩的作法,且完全不浪費店家的獨門醬汁呢!
韭菜水餃12顆$100 高麗菜水餃12顆$100
還沒吃飽也可以加點他們家的水餃來品嘗一下,
光是看看Q彈緊實的外皮就知道,水餃皮不是蓋的,
裡面包滿滿的餡料既是新鮮又多汁,圓潤多汁的餃子也不會讓北方人失望囉~
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