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坐落在台南鬧區理看似日式茶屋的小店杏本善🏚
提供了平易近人的杏仁茶品，口感濃郁香醇🥛
但沒有杏仁茶給人的刺鼻的過度濃烈氣息，能夠讓人順順的喝完☺
除了飲品之外，店家也有小山吐司，要陪你一同度過愜意午後🎐
📍杏本善
杏本善/杏仁茶$80
🏠：台南市中西區西門路二段372巷8弄4號
⏰：14:00–22:00、週三公休
☎：06-2239591
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#yummyday台南
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5/8 & 5/9在水交社文化園區有個「台南早餐生活節」的市集活動，主辦單位也有公佈防疫相關措施，要前往的務必遵守喔~
集結北中南100多家品牌攤位，有早場朝食組合「矮仔成蝦仁飯」、「城前料理亭-頂級牛肉湯」、「克林台包」、「杏本善」杏仁茶加蛋黃、「阿村牛肉湯」隱藏版限量牛肉粽、「糯夫米糕」、「蔬食樂」、世界麵包冠軍武子靖與富錦樹生吐司品牌niko bakery、「小丞事」、「樂浮茶飲Level up水果茶」。
除了好吃好喝的攤位外，還有藝文表演及演講。
●海Fun街頭馬戲-雜耍|小丑|花式溜溜球|特技三角體|魔術。
●民生電氣+44bit四四拍-現場DJ黑膠音樂派對，營造愜意的春末午後氛圍。
●好好拍howhowphoto-分享拍出社群美照的祕技。
●尖尖故事屋-帶著親子在巨型天幕中一起製作皮影戲。
●愛呷愛呷早餐論壇-飲食文化工作者|鮮乳坊|博仁堂|料理人|美食家輪番上陣，透視台南府城400年早場飲食的身世。
·
【 杏本善 杏仁茶 ·有機紅茶· 柴燒陶】
·
曾在此店喝過杏仁茶很喜歡
結束這回台南旅行前想再喝
百分百純杏仁及黑部江子杏
搭個蓬鬆口感檸檬奶奶吐司
滿足午間時刻後啟程回台北
·
#杏本善 #杏本善杏仁茶 #杏仁是好人 #純杏仁 #黑部江子杏 #台南美食 #台南杏仁茶 #tainanfoodie #tainan #taiwan
再度來到了台南吃美食小吃！以下是timecode跟心得
有什麼巷口獨家台南人美食也歡迎推薦一下我們～～
01進福炒鱔魚專家 YJ普普 00:33
分量多 偏超甜酸 鍋燒意麵體 肉q脆 店員親切
個人口味比較喜歡鹹的那種
02阿億牛肉湯 YJ普普 01:12
湯清 沒有味精 肉一般沒有很嫩 牛舌有Q但肉質普通 可能是最後一鍋
03阿堂鹹粥 YJ驚艷 01:57
夠味 肚油香不膩 牡蠣不腥 整體濃 各種味道融合得很好
吃第二次還是好吃！
04阿鳯浮水魚羹 YJ好吃 03:13
羹有很濃的虱目魚香 清爽涮嘴 虱目魚丸內有魚肉
05熊茂蝦仁肉圓 YJ普普 04:00
是蒸的外皮 有點像糯米的口感 蝦子有點像乾的普普
06那個年代 YJ好吃 04:39
我比較喜歡這家杏仁豆腐 口感偏Q脆 杏仁味比較淡
07落城米糕 YJ好吃 （四神湯特別給 YJ驚艷） 05:25
飯粒分明 肥肉厚不膩 米糕調味一般 是旗魚鬆
四神湯用大骨熬很濃很好喝 裡面豬肚新鮮Q彈本身沒什麼味道
08杏本善 YJ好吃06:45
飲料（紅杏初嚐） 杏仁自己磨的 不會有杏仁嗆 偏淡 口感濃 有加煉乳 喝起來像奶茶
冰（杏福了沒）杏仁 莓果味都偏淡 整體很像在吃養樂多冰 清爽
09阿裕牛肉湯涮涮鍋 崑崙店 YJ驚艷 09:30
本來不太吃肉 可是這家的肉真的好好吃 真的很鮮嫩
可是每一次上部位不一樣 肥少比較好吃
10城邊鱔魚意麵 YJ普普 12:25
算是最甜鹹適中的一家 甜鹹都有 整體偏淡
唯一比較吃得到肉質肉香的鱔魚
11五妃街懷舊小館杏仁豆腐 YJ好吃 13:38
配料選擇偏傳統簡單樸素
杏仁豆腐比較濃郁 口感比較棉密
方比較喜歡這家杏仁豆腐 但喜歡那個年代的各種口味
12結尾 14:24
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我4旅行YJ
歪接
YouTube界專門開房間ㄉ
環台灣完成、環日本準備中！
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此影片僅上傳於YouTube 旅行YJ頻道，
請勿二次上傳、搬運、謾罵。
This video is NOT sponsored.
First off, while it's called the almond "tea", it does not contain any processed leaves or any kinds.
杏本善杏仁茶 is located in the Old West Gate Market in Tainan city Taiwan, specialized in organic Chinese almond tea & black tea, made in traditional ways without chemicals and additives.
Video was recorded with a Samsung Galaxy S6 on a handheld gimbal (Lanparte HHG-01).
Links in Video:
Taiwanese Fried Chicken: https://youtu.be/23Y99ykI2Q0
Melon w/ Ice Cream: https://youtu.be/QUF2L_PBjdU
Taiwanese Pancake: https://youtu.be/cVQCjix07p0
Scholar Cake: https://youtu.be/78b7Kpx4eL8
Korean Walnut Cake: https://youtu.be/e9oU6qSJ7_Q?t=15m9s
Instagram: https://www.instagram.com/eateateat11/
七年級的台南大男生
原本在科技業
轉行到市場賣杏仁茶
延續阿公手做的古早味
看到客人
邊喝茶邊回味童年
幸福感更是無價
『杏本善』 杏仁茶 · 有機紅茶
地址:台南市中西區國華街三段20巷8號
(台南大菜市場 "江水號"百年冰店旁邊)
電話:06-223-9591
營業時間 12:00-19:00
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
人之初性本善；杏本善... 50年前阿公的杏仁茶我們照起工傳承家族的記憶2014年開始於台南大菜市2020年底搬遷至現今地址我們持續、更完整地、更細膩地與『杏本善』共同 ... ... <看更多>
杏本善 在 [食記][中西] 文創甜品．Chun純薏仁．杏本善- 精華區Tainan 的美食出口停車場
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KiyzNUv ]
作者: avadakedavra (陳小昭) 看板: Food
標題: [食記] 台南 文創甜品．Chun純薏仁．杏本善
時間: Mon Jan 12 21:42:44 2015
用餐日期：2015/01
餐廳名稱：Chun純薏仁
地址 : 台南市中西區國華街三段16巷5號
營業時間 : 星期二~星期天12:00 – 19:00
餐廳名稱：杏本善
地址 : 台南市中西區國華街三段20巷8號
營業時間 : 星期二~星期天12:00 – 19:00（週三休）
圖文網誌版:https://chaochao.tw/archives/8547
在國華街的大菜市內，有許多經營了大半個世紀的小吃店
隨著時代的變遷原本看似凋零的老市場，這幾年漸漸添了新血
今天介紹的兩間甜品店-Chun純薏仁&杏本善
帶著老市場內的溫度與人情味走出了自己的路線，非常吸引人呢～
知名的江水號和阿瑞意麵，不到中午一樣是食客滿滿
今天的目標Chun純薏仁還在做開店前的準備
這裡的前身是開了半世紀的無名羊肉湯
Chun純薏仁老闆保留了過去的老灶檯、老竹椅
連過去的老砧板都成了牆上的時鐘
最讓人感動的是這個被鄭重其事保存下來的燙肉杓
多麼有歷史溫度的東西，不好好保存消失一件就少一件了呢
賣的東西很簡單就是冷熱薏仁+黑豆茶而已
能靠這單一品項打天下還真的要有兩把刷子才行
接近開店時刻老闆娘把有古早味的餐車推了出來
想感受一下懷舊氣氛的可以坐在這裡
門口已經默默地排起隊來了，一開門就瞬間客滿阿
老闆娘拿著ipad一桌桌的點餐，點了白玉紅豆薏仁＋熱黑豆茶
店內的桌椅餐具都烙印上了Chun純薏仁的標誌，精緻瞬間提升
難得在台南感受一下不到20度的低溫，喝杯黑豆茶暖暖手剛好
暖呼呼的薏仁上桌了～
老闆特別提醒，先吃一口原味的紅豆薏仁再加入一旁的抹茶唷
平時並不是特別愛薏仁味的甜品，但這裡的薏仁粒粒飽滿
搭配微甜的紅豆吃來溫醇不甜膩
真的真的讓我對薏仁改觀阿～
吃到一半可以把抹茶糰子加進入
這白玉糰子也是Q彈不黏牙，但是抹茶味沒有很明顯
雖說把抹茶給加入薏仁裡吃起來還頗創新的，但我還是比較喜歡分開品嘗
嗚～薏仁太好吃了，我不忍心破壞它的原味
手沒停過認真刷抹茶的老闆娘，是不是很有日本職人的精神呢～
其實大菜市內除了Chun純薏仁之外，還有其他一樣帶著文創氣息的甜品店
像是旁邊這間店名很可愛的凰商號(皇上好^^)賣的是鳳梨相關的甜點飲品
另一間杏本善則一看就知道是杏仁專賣店拉
靠過去想買一杯飲料外帶，老闆就很熱情的介紹了起來
商品一樣很簡單，就是杏仁茶、紅茶、杏仁+紅茶
紅茶用的是紅玉台茶18號
試喝了杏本善(原味)還有紅杏初嚐(紅茶+杏仁茶)
紅茶的甜味修飾了杏仁本身的味道，喝來格外的清爽
害怕杏仁味的朋友可以從紅杏初嘗試起，應該會喜歡的唷
在店內是用柴燒杯來慢慢品嘗，更有味道～
很高興老市場注入了新氣象，相信這裡會有越來越多美食等人去發掘唷
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※ 轉錄者: avadakedavra (1.162.71.40), 01/12/2015 21:43:29
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