‼️韓國Neoflam 香草雪酪‼️ https://pse.is/3lt9kr
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平底鍋是我最常用的鍋!
26公分的大小真的是太太太好用了!
因為平底,所以鍋面比較大
相對來說在煎牛舌、鬆餅這種圓形餐點
真的是好用!
平常炒菜26公分也非常夠用!
#18cm單柄湯鍋
最愛的第二種鍋!
我都戲稱它是宵夜鍋
黃嫩嫩的色調、配上電視吃個泡麵
完美的夜晚啊!
#22cm雙耳湯鍋
只要煮湯、就是它!
也很適合拿來煮火鍋!
而且附鍋蓋也很方便!
#30cm炒鍋
很少炒鍋附鍋蓋的!
這個鍋適合大份量的翻炒菜色
怎麼翻都不會翻出去!
#NEOFLAM鈦金刀具4件組
另外還有砧板跟刀具組可以順手買起來!
木頭砧板兩種size,我通常都是大的切菜水果、小的切肉,大小分開兩用!
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原價很貴$2990,團購價只需要$990!
這價格殺得很漂亮!必須入手。
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「木頭砧板」的推薦目錄:
木頭砧板 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最讚貼文
日本製的長谷川橡膠抗菌砧板、土佐龍檜木砧板砧 終於到貨開團囉!
數量不多,售完為止~
出貨時間:9/22起,依「付款完成」順序陸續出貨
團購下單連結,請到這裡下單~
國內 https://gbf.tw/gt7dv
海外 https://gbf.tw/jwpqg
(海外出貨時間9/27起)
還沒有看過砧板開箱文的人,有興趣的人可以看一下開箱文喔!
https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/357754313
1、 依「付款完成」順序依序出貨,國內因疫情期間物流量大,出貨會發出E-mail通知,請耐心等候。
2、 海外訂單,順豐速運提醒部分地區無法配送到府,僅提供到站自取,詳情請見https://reurl.cc/836eDy, 若發生貨物退回,需再次寄送,請消費者再次負擔寄送運費
今天這兩款砧板,都是我自己用過很多年,使用、比較過很多款砧板,非常推薦的。
一個是土佐龍檜木砧板,一個是日本長谷川的橡膠抗菌砧板。我會建議大家 切菜切水果,跟切葷食的砧板要分開,買不同的砧板這樣也比較不會眼花拿錯XD
😋其實砧板木頭的觸感跟切的手感是最舒適的,但是木頭砧板還是要比較細心照顧才不會發霉。
這次的土佐龍檜木砧板是我自己用過很多年一直愛不釋手的檜木砧板。用它來切菜的舒適度真的很棒!尤其是剛收到砧板,打開包裝膜的時候,非常香的檜木香氣,讓人聞了心情很愉悅~
日本的檜木砧板有經過特殊處理,會比其他木砧板還要不容易發霉,但是木砧板怎麼說還是木製,說不會發霉是不可能的。
只要使用上多注意一下,就可以減少發霉的現象。
像是清洗乾淨後,用手把多餘的水抹掉,然後再用乾布把砧板擦過一遍,把砧板立著晾乾,這樣就可以了。
😋那到底要買哪一款砧板比較好呢?
我會建議大家切蔬菜跟切葷食的砧板要分開,這樣會比較衛生一點。
檜木砧板是屬於原木一片切割下來不拼接的款式,切菜的時候,可以清楚地看到木頭的紋路,切的時候刀子跟砧板接觸所發出的聲音,有一種莫名的療癒感,柔軟度跟彈性也很好,非常適合切蔬菜、水果這類,平時放著也可以聞到檜木香。
不過檜木砧板的缺點就是不能使用清潔劑清洗,也不能用熱水高溫洗滌,這對於切葷食,帶有油脂的食材時,很容易留下油漬,也不容易洗掉。
如果切生肉,沒有清潔乾淨,比較容易有細菌滋生,所以塔塔建議大家,切菜跟切肉類、海鮮類、熟食類 砧板要分開使用會比較衛生喔!
我會推薦大家使用日本製的長谷川橡膠抗菌砧板,來切葷食,或者帶有油脂的食材。
這樣在清潔上會更容易。因為長谷川砧板可以用清潔劑跟熱水清潔,可以洗得更乾淨,減少細菌滋生。
長谷川砧板在日本相當的知名,有很多日本料理師傅都是用這塊抗菌砧板來切生魚片喔!
長谷川引以為傲的就是他的橡膠砧板中間包裹著木頭,可以達到逼近木頭的柔軟舒適切感,不傷刀,表面的橡膠材質有做過抗菌處理,比較不容易發霉,而且長谷川的砧板表面也做止滑的處理,讓食材在上面不容易打滑,預防切到手。
😋另外,有關砧板該怎樣清潔保養才不會發霉的問題?
我覺得不管是什麼材質的砧板,大家還是要養成好習慣,這樣才能減少砧板發霉的機率。
有些砧板顏色比較深,所以不容易察覺污垢,但是沒看到不代表沒有細菌喔!
我會建議大家使用砧板之前要先用水沖洗一遍,然後再用手抹掉上面多餘的水,才開始使用。
因為砧板乾燥的狀況,比較容易沾染髒污跟味道殘留,容易沾在砧板上洗不掉。
雖然有些上漆料的砧板跟特殊環保材質的砧板就比較不會被染色,但是因為材質過於平滑,所以在切的時候就會很容易打滑,切到手,這部分只能說有一好沒兩好。
我的話,還是會選擇好切的砧板為主,畢竟誰都不想要切菜的時候切到手指吧?
其實要減少廚房用品發霉的機率,我會建議大家,廚房盡量不要太潮濕,如果真的沒有辦法的話,廚房放一台除濕機效果非常好喔!!這幾年,我每天晚上都會在廚房放一台除濕機除濕幾個小時,這樣一早起來廚房就非常的乾爽舒適,也不見廚房發霉的現象,非常推薦大家這樣做喔!!
為了避免大家買了好砧板沒多久就產生黑斑,塔塔還是拍了一小段砧板清潔的影片提供大家參考,希望對新手有幫助!
不會洗砧板的人,請務必要看喔!!😋
https://youtu.be/bhlS7EGuUT0
長谷川砧板開箱文:😋這邊有長谷川砧板的開箱介紹文:http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/357754313
😋檜木砧板的介紹+保養影片:https://youtu.be/-A_mBACzBoU
這次團購的商品:
1. 土佐龍檜木砧板(一片式無拼接款) 40*24*2cm 團購價 1990元
2. 土佐龍檜木砧板(一片式無拼接款) 26*24*2cm 團購價 1190元
3. 長谷川橡膠抗菌砧板小(36*20*2cm) 團購價 2150元
4. 長谷川防滑墊小(25*12cm) 用於長谷川小砧板 團購價 400元
5. 長谷川橡膠抗菌砧板大(44*29*2) 團購價 2900元
6. 長谷川防滑墊大 (30*20cm) 用於長谷川大砧板 團購價 650元
7. 長谷川砧板腳for大砧板 (單腳:長23公分*寬5公分*高4.5公分) 兩隻腳共 團購價 1600元
8. 砧板刷團購價220元 (用於長谷川砧板保養刷洗用)
9. 末廣磨刀石3000番 團購價 999元
如果有訂單上的問題都可以加入廠商LINE客服,詢問訂單進度
LINE: @ab-japan
😋常有人問,這砧板切了會不會有刀痕?
提醒一下大家,這世上絕對沒有一塊砧板廠商敢說自己的砧板不會產生刀痕。塔塔團購一向只說實話,任何砧板都會有刀痕,只要沒有清潔乾淨,也都會有發霉可能性。
好的砧板表面會做抗菌處理,減少發霉機率,也可以讓產生的刀痕更細一點。有些砧板材質是一但產生刀痕就沒救了。長谷川砧板跟檜木砧板都可以透過砧板刷或者水砂紙(檜木)將表面產生的刀痕磨掉,延長使用期。
有塑化劑的砧板雖然不太容易發霉,但是有塑化劑的危機。沒有塑化劑的塑膠材質,就容易發霉,產生的刀痕也沒救,必須不停更換。
(塑膠材質的保鮮盒就很容易卡污垢,矽膠容易發霉 就是這樣)
總之,砧板的清潔工作是很重要的,絕對不要因為廠商說 這砧板不會發霉就隨意的清洗,甚至放在潮濕的環境下,因為很多黴菌的產生 是我們肉眼看不見的。
木頭砧板 在 Facebook 的最讚貼文
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使用FIKA鍋一陣子了
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就是一個買越多送越多的概念!
至於贈品部分,跟大家說:真的很好用!!
完全不是廢贈品,因為每個都超級實用!!!
🔺來介紹一下Fika的五個鍋
#FIKA系列26cm鑄造炒鍋
絕對第一個要先推薦的就是這隻炒鍋!
因為它太太太好用了!!
我只要做菜,它一定會被用上!!
26公分大小很剛好,加上有點高度,翻炒時較不會濺油,所以很適合做多種炒類料理。
#FIKA系列22cm鑄造雙耳湯鍋
我要推薦的第二個鍋,一定就是這個雙耳湯鍋!
它煮什麼都超級合適,而且也可以拿來煮火鍋!
因為22公分的大小,超級適合4個人或以上的份量!
木頭的握柄超級美、而且讓人更有溫暖的感覺!
#FIKA系列18cm鑄造單柄湯鍋
這個鍋很適合拿來煮麵、煮宵夜什麼的!
附蓋子,矽膠蓋緣和蒸氣孔。
而且我很喜歡它的木蓋頭,抓起來的感覺夠大夠紮實,
木紋色也是相當相當漂亮!
#FIKA系列28cm鑄造平底鍋
28公分的大小比較大一點
不過可以看到它的旁邊,就真的是直角
很適合做大面積大範圍的菜!
例如漢堡排、鬆餅...等
#FIKA系列28cm鑄造方形烤盤
這個鍋很適合拿來做你想要食材上方有花紋的菜色!
我們拿來煎鮭魚、煎牛排,都非常適合!
#高密度木纖維抗菌砧板
#NEOFLAM鈦金刀具4件組
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刀具超級鋒利又超級美,玫瑰金真的很漂亮。
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https://bit.ly/3itIfZs
木頭砧板 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最佳貼文
#砧板 #發霉 #清潔 #保養
你知道嗎?光用洗碗精是洗不乾淨砧板的哦!豆豆媽之前曾經做一系列的測菌實驗,發現清洗過的砧板其實還是殘留很多細菌,尤其廚房又是一個高溫潮濕的環境,最適合細菌、霉菌生長,所以砧板清潔後,多一個消毒和晾乾的動作,真的是滿重要的喲~~
另外,砧板的材質也和家人的健康有關,像是我非常不建議大家使用塑膠砧板,因為每次使用塑膠砧板切食材時,就有部份的塑膠微粒隨著食材被我們吃下肚。而木製、竹製砧板雖然沒有塑膠的疑慮,但是最大的問題就是容易發霉~~
#找一塊不發霉的砧板對媽媽來說真的是一件很重要的事啊~~
木質砧板使用久了會發黑發霉,長期攝入黴菌,如果是黃麴黴菌,更是容易致癌。以前還沒使用這種原木纖維砧板前,我平均3個月會換一片砧板,因為我受不了發霉的砧板,就算只有一點點小小的霉斑我也無法容忍,後來使用這種原木纖維砧板,我發現因為它高溫壓縮過、高密度無毛孔,所以不會吸水、就比較不會發霉,而且也不會染色和吸味、也不傷刀子,等於是集結了各種砧板的優點於一身,所以我後來都換成這種砧板了~~
《GOLD LIFE》美國原木不吸水抗菌砧板 有幾項特點是讓我非常喜歡的
1. 材質是木纖維聚合,高密度不吸水、不發霉
2. 採用FSC合法森林原料,採一棵樹、就種一棵樹,維護生態永續
3. 耐高溫176度C,切熟食更安心,用熱水清潔也不怕有塑化劑
4. 有防滑矽膠墊,不怕砧板打滑,矽膠墊還可以拆下來清洗
5. 導流溝槽可以避免切水果桌上濕答答
6. 通過各項認證及檢測,包括:全國公證LFGB標準食品級認證, 台灣FDA食品用許可認證、高密度材質具抗菌效力達99.9%, 更有防霉公證檢測、洗碗機適用檢測
補充說明一下《GOLD LIFE》美國原木不吸水抗菌砧板和一般市售的抗菌砧板不一樣的地方是:有些標榜「抗菌」的產品,是因為有「抗菌塗層」,但這個抗菌塗層會因為使用久了,而有效力衰退的問題。但這塊美國原木不吸水抗菌砧板是使用物理性的抗菌,將原木纖維高密度壓縮,所以即便有刀痕也一樣不吸水,細菌也就沒有生長的環境,就會比較不容易發霉~~
不過還是提醒大家:雖然是高密度的木纖維砧板,但使用後還是會有明顯刀痕,這是正常的喲~~但是它不會像傳統木頭砧板會卡黑垢、刷都刷不掉(刷不掉的原因就是因為黴菌已經吃進去毛孔裡了)
另外,砧板也算是消耗品,也是有使用年限的,建議大家使照使用狀況,2-3年適時汰換砧板,為了家人健康,這是必要、而且值得的投資喲~
木頭砧板 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
#砧板 #職人精神
因緣際會認識了位在宜蘭的農禾木材廠,這間木材加工廠從幾十年前就已經是當地專業的木造工廠,主要業務是提供建築用材(也是啦~)。但今年開始,為了想要讓優質木頭能夠更深入日常生活,也開始製作高品質的砧板。這次我很開心能夠有機會一訪在地工廠,並且親自參與自己砧板的實際製作過程,也體驗到原來手工是多麽精巧、細緻而且費時的手藝...
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木頭砧板 在 Chef Chouchou阿辰師 Youtube 的精選貼文
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木頭砧板 在 天然木砧板 的美食出口停車場
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