【團購9/27-10/3】Zaniin 環保耐熱砧板組
下單連結: https://zaniin.com.tw/c8nm1
一年一度的砧板團來了. 這真的是莎老師唯一愛用的砧板. 如果你跟我一樣對"刀痕", "發霉", "掉屑"很在意的....請你一定要給Zaniin一個機會.
在廚房工作這麼久, 我唯一最在意的就是砧板! 滿是刀痕, 木頭發霉, 木板掉屑, 塑膠卡色卡味, 刀痕縫隙洗不乾淨.....這些對我來說都是...NO WAY~~~~
我家的Zaniin砧板從我2012年就開始使用, 到現在已經多年了, 我也才更換第四組! 為什麼更換....也只是因為想說用兩三年也夠本了, 換組新的! 要不然我拿來剁雞, 切東切西, 都超好用的! 還能用熱水消毒, 也可丟進去洗碗機洗! 多好啊~ 只要注意: 不要拿鋸齒刀鋸, 或用剪刀剪裂了就好!
Zaniin的砧板為台灣製造, 共有四款，經典橢圓款, 刻度方型款, Plus 加大款, 以及寶貝砧板。材質其實是一樣的，只是造型跟功能性不同，要如何選擇也得看個人需求。這次還有砧板單購的選擇喔, 若你家已經有架子跟扣環的朋友們, 只想要汰舊換新砧板的朋友, 也可以用親民的價格單購砧板.
⊕ 經典橢圓款(附扣環 + 砧板架)：四片裝紅黃藍綠，強調食物砧板分類，在每片砧板上印有圖式，以免食物沾味造成生食熟食細菌交叉傳染。紅（肉類）黃（熟食）藍（海鮮）綠（蔬果）。
⊕ 刻度方型款(附砧板架)：三片裝紅黃綠，砧板上沒特別標式分類，可自行運用，且邊邊印有刻度，方便測量食材大小。
⊕ Plus 加大款: 兩片長方形藍+橘, 加大砧板有更多使用的空間, 若是剁食材的機率偏高的話, 建議使用這一款.
⊕ 寶貝砧板: 專門為嬰兒食物設計使用的, 跟大人食物分開使用的概念. 有兩個顏色.
Zaniin的TPU耐熱砧板特性（適用於以上四款砧板）：
1) 抗刀痕：不易產生刀痕
2) 可彎曲：TPU材質彈性佳，可彎曲
3) 易清洗：無油的情況下直接用清水沖洗即可。清洗油脂可用少許的溫水與清潔液，可用洗碗機(建議溫度控制在60度左右)
4) 耐熱達150度, 可沖熱水殺菌．若有熱的熟食需要分切直接放在砧板上也安全
5) 刀架設計通風，速乾
6) 砧板背面有防滑設計
更多砧板的介紹請參考開箱文：（舊文, 砧板顏色為舊款）
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/204380512
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木頭砧板清潔 在 [問題] 砧板的清潔- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
平常都在外吃
過年期間回老家時
幫我媽切菜後才問她
她的砧板每次都洗好後就放著晾乾而已
因為我在切菜有聞到異味
而且她生熟食頂多洗過後就放上去切
她的不是木製比較偏向塑膠型的
想問其他人平常處理砧板是如何保養
木製和塑膠的保養方式會不同嗎?
有聽朋友說 可以在處理食材完後鋪上餐巾紙 然後噴些許漂白水
等到都乾了就可以放回原位
我是有用使用後的檸檬皮抹過再洗過 但效用好像不大
如果都不行 可能要買兩個新的砧板了 (推薦木製還是塑膠?)
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