#LOCKnLOCK樂扣樂扣現貨團來柳
從21歲開始就用樂扣樂扣的我,真的開團也是剛好而已~這次精選了我覺得美又好用的產品,你們全都跟我一起補貨個夠!
👉團購網址:https://gbf.tw/wwntj
👉使用文章:https://reurl.cc/q1gGjD
.
樂扣樂扣應該是我21歲就離不開的產品!那時它們好像剛進台灣,而當時我真的覺得中午出去吃飯好麻煩,懶人如我就決定帶便當,最後變成好多同事也一起帶便當的風潮XD
.
我就一路從塑膠用到玻璃、甚至用到分隔樂扣樂扣!然後現在連保溫壺我也在用之外,竟然還出了牙刷紫消器,這個我覺得請你用搶的,太好用又太好看了~~~
.
.
_____________________________
#星球彈跳316不鏽鋼保溫瓶
這款我覺得好好看,因為很少保溫瓶有黃跟墨綠色的,且外層採用啞光粉末塗料,超有質感。
.
保溫壺在我們家是不可或缺的物品!因為早上我們沒有起床泡奶這件事~~~我們都是要睡前把熱水裝進保溫壺中,早上閃亮哭的時候,直接從保溫瓶倒水出來泡奶,這樣方便又快速。
.
強烈建議要泡奶的保溫壺一定要有兩個重點:1.彈跳開蓋、2.有洩水口。
.
如果寶寶大半夜的哭醒,媽媽還頭昏腦脹,這時得辛苦的轉啊轉杯蓋真的會厭世,所以一定要選一鍵式彈跳上蓋,一按開蓋才方便啊!且附有安全鎖扣保護,不用怕被孩子亂開~
.
再來就是有洩水口的半夜水才不會倒的到處都是!裡面還有個濾茶網,如果是泡茶也不用擔心喝到茶葉!或是放入滿滿冰塊的飲品也不用擔心喝到冰塊喔~
.
470毫升尺寸適中,內膽為醫療級316不鏽鋼安全材質,更能放心使用。
.
.
_____________________________
#都會不鏽鋼保溫瓶
外型像是個牛奶罐,也是啞光粉末塗料,粉跟灰真的好看到不行~內蓋濾嘴有助於使用者輕鬆飲用,可拆式濾茶網(隔冰網)適合飲用茶和加冰塊的飲品!
.
底部有矽膠墊,具有防震和靜音功能,就不怕時髦亂放讓底部掉漆了!
.
原來這款是前三星首席設計師Patrik Petersson精心設計之款式,商品設計獲得2020 IF設計大獎肯定,難怪我一眼就愛上XD
.
這種實用又好看,放著就像是漂亮的裝飾品,就是我最愛的產品啊!雙層防漏上蓋外出攜帶真的不用怕外漏~矽膠提帶,外出使用超方便,想拍網美照的這款買起來,太好看了。
.
.
_____________________________
#清新耐熱玻璃兩用隨行杯(附吸管)
這外型也是美到讓人一眼就忍不住下手!杯身具有矽膠環設計,裝熱飲、冰飲皆合適~杯身大小適合放入車內置杯架,好隨身攜帶,大口徑杯口,更好清洗:)
.
其實,我們一直都有用隨行杯的習慣,但肯吉的隨行杯在當時裝修放在工地時不翼而飛XD我的上個月被閃亮打破,所以一直在找適合的隨行杯,不然好恐慌~~~
.
這款讓我很喜歡的就是他除了可以直飲外,還有吸管口,一杯兩用~肯吉每天都會自己裝咖啡出門~黑咖啡不離身就是他!
.
然後時髦一看到就吵著也要一個...肯吉整個傻眼,為什麼他的杯子都要被搶走?看來我要再入手一個粉色款了,不然不夠用啊XDDD
.
不過有網友告知他用後有膠化的情況,後來他問客服,因爲是矽膠材質有毛孔,有時因有油份或有牛奶成份的被毛孔吸收,一般洗碗精沒辦法深入毛孔,不乾淨久了就黏...
建議可以泡過碳酸鈉清潔, 他試了真的真的有效,提供給大家參考喔~
.
.
_____________________________
#木纖維止滑砧板
很早之前我就把砧板都換成木纖維砧板了!之前用的是美國品牌,這次也會想開樂扣樂扣的,就是因為團購價太誇張的超值了~
.
中+小竟然不用千元,怎能不下手啊!真的一次買好買滿,我是買特大跟中,不得不說特大真的超大可以切超多東西XDD
.
中的我都拿來切熟食、麵包類。木纖維砧板抗菌,不發黴,耐用又健康!耐高溫到176℃外,洗碗機可用真的很重要,我已經很久沒有洗砧板了~
.
木纖維取自美國進口松木木纖維,堅固耐用,相對於一般砧板更不傷刀,也有韌性!最重要的是它超止滑,這點我大推~
.
不含BPA等有害環境賀爾蒙,採用高溫高壓的木材壓縮工藝,纖維密度1.41-1.47,使砧板達到抗菌、防霉的特性!
.
就算切韭菜花這種味道超重的食材,也不用擔心染味,切火龍果也不會吃色喔!
.
.
_____________________________
#純淨保鮮盒
樂扣樂扣的保鮮盒就是跟我相伴了快20年的系列啊!!!
.
這系列超美,白色或莫蘭迪粉上蓋超有質感!實證可抵抗99%的金黃色葡萄球菌及大腸桿菌,據說超級耐用,休旅車壓過也不會破XDDD
.
從廚房到餐桌,一盒到底,通過SGS檢驗,絕不含塑化劑、重金屬、雙酚A等環境賀爾蒙,盒身清透如玻璃,內容物一目了然!收納控可以入手這系列,冰箱內全部用這款超美。
.
.
_____________________________
#三分隔耐熱玻璃保鮮盒
以前用樂扣樂扣的時候都只有單大格,現在有小分隔超方便,尤其是上班族帶便當一次搞定,不會味道沾染~
.
可直接在烤箱上烹調並儲存食材在冰箱。不論是保存食物及烹調食物,一次完美到位~
.
耐熱高達400℃,盒身可直接進烤箱,適用於微波爐又可存放食材於冰箱,多功能且安全方便。
.
像是中秋節的蛋黃酥,吃到最後兩個,卻又要留著整大盒裝真的好麻煩...這時直接裝在分隔保鮮盒裡完全像是量身定做,放進冰箱又不用怕被壓壞!完全就是追劇良伴!
.
.
_____________________________
#寶寶副食品耐熱玻璃調理盒
市面唯一可連同上蓋一起進電鍋蒸的副食品調理盒!鍋內其他食材的味道不會混雜進副食品中~
.
副食品分裝、食用、冷凍、電鍋/微波一盒搞定,拉開專利蒸氣循環氣孔設計,鎖住食材的營養美味。從冷凍(-20℃)到消毒鍋(~400℃)都適用~防燙矽膠上蓋讓媽媽拿起調理盒時不會燙手!
.
這款我真的一眼就愛上,方形跟圓形都好可愛!而且上蓋可以直接蒸實在無敵方便~我都拿來備料食材,這樣每餐要烹飪超方便。
.
像是做完一大鍋義大利肉醬也可以直接分裝進去,一次熱一盒超聰明!這天要做培根蛋奶麵,剩下的半顆洋蔥輕鬆回到自己的家~上蓋密封好,不用擔心洋蔥味道讓冰箱臭呼呼!
.
而這種玻璃耐熱保鮮盒也是我一直愛用的產品!醃肉超好用~醃肉直接放進保鮮盒中搖啊搖就完成!剩下的生菜裝回已經濕搭搭的袋子很容易爛掉,所以我都直接裝進保鮮盒,真的可以多放好幾天~
.
.
_____________________________
#莫蘭迪瓷器
我本身就是餐具控,看到莫蘭迪色怎能錯過?這次選了兩款長盤,除了長盤還有很韓式的小菜盤跟飯碗,整組都好好看!可家常也可儀式感!餐具控就是看到碗盤就會忍不住想入手啊~
.
.
_____________________________
#學習筷
專為處於學習使用筷子的時期而精心設計的專利筷!每個指環都固定在準確的位置,讓孩子從小拿筷子就固定正確指法的習慣,有助於智力發展和創造力培養,提高兒童的EQ~
.
真沒想到樂扣樂扣也有學習筷,閃亮還不會用筷子我先幫他備用,但時髦超愛學習筷,尤其是他愛的湯瑪士!
.
.
_____________________________
#牙刷消毒機
這實在太欠買了,超級好看又實用!可愛到像是鵝卵石的東西竟然是牙刷消毒器。USB充電超方便,不需要更換電池!也沒有任何電壓問題,出國或外宿也能輕鬆帶著走~
.
壁掛式支架,可隨時放置於需要的位置~刷完牙只要把刷毛部分朝內部晶片,3分鐘即可消滅99%的細菌...
.
不過它沒有開關,只要蓋上上蓋就會自動消毒,所以拿出牙刷時蓋上蓋子又會消毒一次,但反正USB充電就沒什麼問題,且這時節多多消毒是好事XD
.
.
這次精選了我覺得美又好用的產品,你們全都跟我一起補貨個夠!
👉團購網址:https://gbf.tw/wwntj
👉使用文章:https://reurl.cc/q1gGjD
Aiko Chiu
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,或許每個人的內心都有如孤島般的「地帶」,好像摯親都無法明瞭。偏偏英國的某位詩人如是說,「沒有人是一座孤島,可以自全。每個人都是大陸的一片,整體的一部分。」不少人說小島孤獨,卻鮮有人親身體會孤島的感受,因為都市人禁不起,放不下,走不來。外人走進島內,島民踏出島外,經年來往的渡輪看盡離合。島上的「祺森冰...
「木材麵包保存」的推薦目錄:
- 關於木材麵包保存 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 的精選貼文
- 關於木材麵包保存 在 Moneyˊs mon的雜炊筆記 Facebook 的精選貼文
- 關於木材麵包保存 在 Moneyˊs mon的雜炊筆記 Facebook 的最佳解答
- 關於木材麵包保存 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
- 關於木材麵包保存 在 [麵包] 葡萄乾木材麵包~越嚼越香超刷嘴- 看板baking 的評價
- 關於木材麵包保存 在 小編要在此說明一下夏季木材麵包比較無法保存4-5天常溫下 的評價
- 關於木材麵包保存 在 葡萄乾木柴麵包- YouTube 的評價
- 關於木材麵包保存 在 山度窯烤麵包保存在PTT/Dcard完整相關資訊 - 星星公主 的評價
- 關於木材麵包保存 在 山度窯烤麵包保存在PTT/Dcard完整相關資訊 - 星星公主 的評價
- 關於木材麵包保存 在 木材麵包熱量的推薦與評價,FACEBOOK、YOUTUBE、PTT 的評價
- 關於木材麵包保存 在 木材麵包熱量的推薦與評價,FACEBOOK、YOUTUBE、PTT 的評價
- 關於木材麵包保存 在 木材麵包熱量的推薦與評價,FACEBOOK、YOUTUBE、PTT 的評價
木材麵包保存 在 Moneyˊs mon的雜炊筆記 Facebook 的精選貼文
TERRA DEL TUONO #雷霆之地巴薩米克醋
REGINATERRA #王后之地產地新鮮橄欖油
#這個價格我真的覺得很可以
#滿1500送超好用超美油醋瓶喔
去骨雞腿灑點鹽巴不用醃漬直接擺在洋蔥上面(雞油會滋潤你的洋蔥成為人間美味)
180氣炸15分鐘(視雞腿厚度決定時間)
出爐之後直接淋上TERRA DEL TUONO雷霆之地巴薩米克醋
沒有刺鼻的醋酸味只有甜而不膩的香味
沒吃完隔天還可以熱壓吐司給噴桶老弟帶便當
你一定要試試
舔了一小滴黑色的陳年巴薩米克醋
就決定要開團了
完全沒有很嗆的醋味而且超級香甜
防疫期間更多人選擇在家煮,可以自己決定要用好的食材, 油是很關鍵的營養成分來源! 來自抗氧化多酚最高的橄欖樹種Coratina,就像義大利當地人會去熟悉的橄欖農莊,再產地買回最新鮮的油回來用那樣,這次開團的就是讓大家可以在家防疫,等著物流按門鈴就送到府的產區橄欖油
巴薩米克醋為什麼這麼貴?
是因為需要很多很多的時間
從種植葡萄開始,以百年傳承的木桶儲藏發酵,讓經典木質韻味沈浸到每瓶巴薩米克醋當中。
雷霆之地是在義大利擁有125年歷史的頂級酒醋品牌,位於義大利知名產地Modena 摩德納市。125年以來皆由同一個義大利家族做經營, 從種植葡萄開始到釀造巴薩米克醋,每一個過程都在嚴謹的管理當中。 藉由百年傳承的木桶儲藏發酵,讓經典傳統的木質韻味沈浸到每一瓶巴薩米克醋當中,成就出醇厚高雅,難以忘懷的美妙滋味。
📷 擁有歐盟I.G.P產地認證
📷 100%純天然,不添加防腐劑,焦糖,色素
📷 出自傳統發源之地, 匠人古法陳釀
📷 富含維他命 A、C、D、E 及多酚,享用美味不忘抗氧化
📷 精選Modena當地葡萄,純自然釀造 商品小知識 巴薩米克醋是以葡萄去發酵所製成的, 將葡萄榨汁後,經由加熱熬煮後成為濃稠的葡萄汁,待冷卻後依據不同的釀造與風味需求,放入由不同木材所製成的木桶當中發酵。 藉由不同品種的葡萄、熟成的年份、不同的釀造手法,創造出多采多姿的巴薩米克醋風味。 其優雅的甜味與酸度揉合成讓義大利人著迷不已的食材。過程中無添加任何的化學成份, 適合加在各種料理上提味及增加料理層次及風味。
春天:發酵5年,微酸,帶有淡淡的單寧味,清爽莓果香氣,適合搭配冷盤,沙拉,水果,前菜
陳年:發酵10年,風味醇厚、果香味重,輕晃瓶身便蕩漾出深濃色澤。層次豐富的口感中,溫和甜味與酸味達成平衡,入口滑順絲毫不嗆鼻。
白葡萄:發酵5年,柑橘香氣迷人,適合搭配海鮮料理,及加在氣泡水裡,能清爽解膩, 能牽引出輕盈甜味,提升靈活不苦澀的體驗 #加在氣泡水裡,可去油解膩 #海鮮,米飯,麵食,紅肉,白肉,奶酪,水果,甜點,冰淇淋, 簡直萬能 #百分之百全天然不添加人工色素增稠劑焦糖跟防腐劑 #純天然葡萄發酵沒有加糖更沒有刺鼻的酸更健康
「Balsamic」巴薩米克是受到當地D.O.P原產地命名保護規範的,非常嚴苛唷!也就是說,舉凡不是在義大利雷焦艾米利亞(Reggio Emilia)和摩德納(Modena)所出產的都不可以稱為「Balsamic」巴薩米克。陳釀20年、30年,上百年都大有人在,與烈酒並駕齊驅是沒有保存期限的,可惜礙於台灣食品法規,醋類我們必須標示有限日期大約5-6年。
義大利 REGINATERRA 王后之地的橄欖油,
選用的是在普利亞常見的古老樹種「克羅提娜 Coratina」,
這種樹因為成長緩慢,從種植到首次收成少說也要 20 年。
是所有橄欖樹種中抗氧化最高的,
而且即使長得慢但生命力旺盛,當地仍有許多千年以上的老樹年年結橄欖中。
從採收、榨油到裝瓶,抓在 24 小時之內完成,
不只純還很新鮮~嚐起來的口感濃郁,
另透著新鮮青草芬芳,是令人愉悅的香氣,
伴隨著一點點的辛辣感。一般家常料理的煎煮炒都很適合,
另外也可單喝、沾麵包或拌沙拉。 油,跟果汁一樣,
是從橄欖榨取出來的生鮮食品。
榨出後,油,開始受空氣跟光線影響開始氧化跟劣化的過程。 喝果汁我們都追求現打,新鮮,橄欖油也應該如此。 不添加、不化學萃油、不儲油!
📷當地人日常餐桌的當季橄欖油
📷新鮮壓榨「未過濾」即裝瓶,完整保留營養成分
📷可200度高溫料理,煎煮炸拌一瓶搞定 商品小知識 台灣消費者普遍對橄欖油知識不足,以及因受品牌商影響,陷入extra virgin迷思,不懂真正的橄欖油到底是什麼? 真正有營養價質的extra virgin(特級初榨)新鮮度是非常重要的,這會影響特級初榨橄欖油的香氣、品質、辣度及風味,但大多數的品牌商因需求量及成本考量,一般都使用儲放多年從各地產區購買來的橄欖油,甚至混充所謂的甲烷提煉油,這樣子的油品通常需經過過濾及脫臭等技術處理,所做出來的油品也較金黃透亮、香氣平淡、完全無辣度。
#含一口在嘴裡吞下去口齒留香這就是好油
#馬口鐵特殊包裝不透光更能保鮮
#挑好油就從產地挑起
#取用百分之百最好樹種種出來的橄欖油
#標示日期=壓榨日期(它牌為裝瓶日非壓榨日)
採收橄欖的季節比產地來源 更能說明油品的新鮮度 從橄欖被碾碎的那一刻起即開始氧化
#新鮮度是好橄欖油的關鍵真正的 #特級初榨橄欖油
在味道與香氣上 帶有新鮮橄欖的自然果香,及苦味與胡椒味
橄欖油都是新鮮採收, 壓榨跟裝瓶(保證24小時內完成)的✨✨✨ 一年才一產
拿來料理也更能帶出食物的香味喔! 無論是熱炒, 沙拉都可以使用😍😍 cp值爆高。 別再有橄欖油只能涼拌的迷思了!
☑️普利亞🇮🇹產地新鮮直送 ☑️只有當地人才買得到的當季橄欖油 ☑️單一農場、珍貴橄欖品種 #Coratina ☑️新鮮壓榨「未過濾」裝瓶,完整保留營養成份 ☑️可高溫料理達210度c,煎煮炸拌一瓶搞定
這邊下單👇👇👇
https://www.strita.com.tw/pages/lovely-buy
付款方式有超商取貨付款, 信用卡, 到付 跟轉帳喔
開團日期: 2020/3/5 結團日期: 2020/3/12
平常上班日客服聯絡: 04-2235-8100
木材麵包保存 在 Moneyˊs mon的雜炊筆記 Facebook 的最佳解答
TERRA DEL TUONO #雷霆之地巴薩米克醋
REGINATERRA #王后之地產地新鮮橄欖油
#這個價格我真的覺得很可以
#滿1500送超好用超美油醋瓶喔
好多同學詢問橄欖油怎麼開
真的很簡單喔
而且好多同學倒油的方向錯囉
要像影片這樣倒油才不會亂噴喔
防疫期間更多人選擇在家煮,可以自己決定要用好的食材, 油是很關鍵的營養成分來源! 來自抗氧化多酚最高的橄欖樹種Coratina,就像義大利當地人會去熟悉的橄欖農莊,再產地買回最新鮮的油回來用那樣,這次開團的就是讓大家可以在家防疫,等著物流按門鈴就送到府的產區橄欖油
巴薩米克醋為什麼這麼貴?
是因為需要很多很多的時間
從種植葡萄開始,以百年傳承的木桶儲藏發酵,讓經典木質韻味沈浸到每瓶巴薩米克醋當中。
雷霆之地是在義大利擁有125年歷史的頂級酒醋品牌,位於義大利知名產地Modena 摩德納市。125年以來皆由同一個義大利家族做經營, 從種植葡萄開始到釀造巴薩米克醋,每一個過程都在嚴謹的管理當中。 藉由百年傳承的木桶儲藏發酵,讓經典傳統的木質韻味沈浸到每一瓶巴薩米克醋當中,成就出醇厚高雅,難以忘懷的美妙滋味。
📷 擁有歐盟I.G.P產地認證
📷 100%純天然,不添加防腐劑,焦糖,色素
📷 出自傳統發源之地, 匠人古法陳釀
📷 富含維他命 A、C、D、E 及多酚,享用美味不忘抗氧化
📷 精選Modena當地葡萄,純自然釀造 商品小知識 巴薩米克醋是以葡萄去發酵所製成的, 將葡萄榨汁後,經由加熱熬煮後成為濃稠的葡萄汁,待冷卻後依據不同的釀造與風味需求,放入由不同木材所製成的木桶當中發酵。 藉由不同品種的葡萄、熟成的年份、不同的釀造手法,創造出多采多姿的巴薩米克醋風味。 其優雅的甜味與酸度揉合成讓義大利人著迷不已的食材。過程中無添加任何的化學成份, 適合加在各種料理上提味及增加料理層次及風味。
春天:發酵5年,微酸,帶有淡淡的單寧味,清爽莓果香氣,適合搭配冷盤,沙拉,水果,前菜
陳年:發酵10年,風味醇厚、果香味重,輕晃瓶身便蕩漾出深濃色澤。層次豐富的口感中,溫和甜味與酸味達成平衡,入口滑順絲毫不嗆鼻。
白葡萄:發酵5年,柑橘香氣迷人,適合搭配海鮮料理,及加在氣泡水裡,能清爽解膩, 能牽引出輕盈甜味,提升靈活不苦澀的體驗 #加在氣泡水裡,可去油解膩 #海鮮,米飯,麵食,紅肉,白肉,奶酪,水果,甜點,冰淇淋, 簡直萬能 #百分之百全天然不添加人工色素增稠劑焦糖跟防腐劑 #純天然葡萄發酵沒有加糖更沒有刺鼻的酸更健康
「Balsamic」巴薩米克是受到當地D.O.P原產地命名保護規範的,非常嚴苛唷!也就是說,舉凡不是在義大利雷焦艾米利亞(Reggio Emilia)和摩德納(Modena)所出產的都不可以稱為「Balsamic」巴薩米克。陳釀20年、30年,上百年都大有人在,與烈酒並駕齊驅是沒有保存期限的,可惜礙於台灣食品法規,醋類我們必須標示有限日期大約5-6年。
義大利 REGINATERRA 王后之地的橄欖油,
選用的是在普利亞常見的古老樹種「克羅提娜 Coratina」,
這種樹因為成長緩慢,從種植到首次收成少說也要 20 年。
是所有橄欖樹種中抗氧化最高的,
而且即使長得慢但生命力旺盛,當地仍有許多千年以上的老樹年年結橄欖中。
從採收、榨油到裝瓶,抓在 24 小時之內完成,
不只純還很新鮮~嚐起來的口感濃郁,
另透著新鮮青草芬芳,是令人愉悅的香氣,
伴隨著一點點的辛辣感。一般家常料理的煎煮炒都很適合,
另外也可單喝、沾麵包或拌沙拉。 油,跟果汁一樣,
是從橄欖榨取出來的生鮮食品。
榨出後,油,開始受空氣跟光線影響開始氧化跟劣化的過程。 喝果汁我們都追求現打,新鮮,橄欖油也應該如此。 不添加、不化學萃油、不儲油!
📷當地人日常餐桌的當季橄欖油
📷新鮮壓榨「未過濾」即裝瓶,完整保留營養成分
📷可200度高溫料理,煎煮炸拌一瓶搞定 商品小知識 台灣消費者普遍對橄欖油知識不足,以及因受品牌商影響,陷入extra virgin迷思,不懂真正的橄欖油到底是什麼? 真正有營養價質的extra virgin(特級初榨)新鮮度是非常重要的,這會影響特級初榨橄欖油的香氣、品質、辣度及風味,但大多數的品牌商因需求量及成本考量,一般都使用儲放多年從各地產區購買來的橄欖油,甚至混充所謂的甲烷提煉油,這樣子的油品通常需經過過濾及脫臭等技術處理,所做出來的油品也較金黃透亮、香氣平淡、完全無辣度。
#含一口在嘴裡吞下去口齒留香這就是好油
#馬口鐵特殊包裝不透光更能保鮮
#挑好油就從產地挑起
#取用百分之百最好樹種種出來的橄欖油
#標示日期=壓榨日期(它牌為裝瓶日非壓榨日)
採收橄欖的季節比產地來源 更能說明油品的新鮮度 從橄欖被碾碎的那一刻起即開始氧化
#新鮮度是好橄欖油的關鍵真正的 #特級初榨橄欖油
在味道與香氣上 帶有新鮮橄欖的自然果香,及苦味與胡椒味
橄欖油都是新鮮採收, 壓榨跟裝瓶(保證24小時內完成)的✨✨✨ 一年才一產
拿來料理也更能帶出食物的香味喔! 無論是熱炒, 沙拉都可以使用😍😍 cp值爆高。 別再有橄欖油只能涼拌的迷思了!
☑️普利亞🇮🇹產地新鮮直送 ☑️只有當地人才買得到的當季橄欖油 ☑️單一農場、珍貴橄欖品種 #Coratina ☑️新鮮壓榨「未過濾」裝瓶,完整保留營養成份 ☑️可高溫料理達210度c,煎煮炸拌一瓶搞定
這邊下單👇👇👇
https://www.strita.com.tw/pages/lovely-buy
付款方式有超商取貨付款, 信用卡, 到付 跟轉帳喔
開團日期: 2020/3/5 結團日期: 2020/3/12 平常上班日客服聯絡: 04-2235-8100
木材麵包保存 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
或許每個人的內心都有如孤島般的「地帶」,好像摯親都無法明瞭。偏偏英國的某位詩人如是說,「沒有人是一座孤島,可以自全。每個人都是大陸的一片,整體的一部分。」不少人說小島孤獨,卻鮮有人親身體會孤島的感受,因為都市人禁不起,放不下,走不來。外人走進島內,島民踏出島外,經年來往的渡輪看盡離合。島上的「祺森冰室」負責人林耀山(Gary)生於斯,長於斯,闊別孤島逾十年後回歸故地,不為甚麼,只為年邁父親背起擔子——好好經營冰室。他只望將冰室一代傳一代,交給兒子再交給孫子,世世代代得以保守家族的心血結晶。念念親情,看來孤島不孤單。
緩緩地流淌的靜謐時光
島與城的距離原來僅僅約半小時的里程,渡輪在浪花與浪花之間顛簸,不一會兒便來到彼岸。實實在在踏足於一平方公里的小島上,純淨清新的海洋氣息撲面而來,慣於急速的步伐不期然放慢,放輕鬆。赫然發覺孤島,原來一點都不孤獨,因她正正被溫柔的海洋圍抱著。坪洲,外形彷如一個「凹」字,半點兒都不平坦,地形與其名字不相配,煞是有趣,陷下去的地方像是埋藏着隱世秘寶,或是世外桃源,遠眺還看得見青翠山嶺。坪洲在七、八十年前是繁盛的工業中心,全盛時期更有逾百家廠房。
從昔日繁盛到今時今日的平靜,坪洲的面貌經歷多大的轉變,在島上不難發見歷史痕迹。如今,小島沒絲毫熙來攘往的壓迫感,沒有車子,沒有擠擁人潮,大街小巷彌漫悠閒靜謐的氛圍。每分每秒在城市如江河奔流的時光,在島上卻是緩緩地流淌。踏出碼頭,一座古廟映入眼簾,沿着永安街直行,偶爾有腳踏車擦身而過,街頭巷尾迴盪着微妙的窸窸窣窣,夾雜清脆的叮叮噹噹。店鋪之間隔着一道「楚河漢界」,店家卻會互相打招呼,談談天氣陰晴,說說生活瑣碎。
一塊牌匾牽繫兩代心血
巷尾,便看得見「祺森冰室」牌匾,一塊牌匾四個大字連繫兩代親情與心血,負責人林耀山(Gary)說:「爺爺名『祺』; 爸爸名『森』, 結合在一起就變成冰室的名字。他們都是行船,都是做廚房,懂得甚麼便做甚麼工。」原來,「祺森冰室」坐落的屋子早在一九六零年已經存在,Gary太公那代就已經在這裏居住,直至Gary的那一代已將近是第四代,經歷了數十載風霜的屋子見證着林氐四代的家族歷史,「之前是太公來到這個小島,買了這一棟物業,最初都是供別人做餐廳。坪洲那時有很多廠,人多了,食的需求就變大,就會有冰室及餐廳的出現。 他們想到不如就做餐廳生意,就收回餐廳。」
生於斯,長於斯的Gary繼承衣缽,經營島上的家族餐飲業生意,孝順的他從小便在冰室幫忙,亦與小島有着深厚感情,「坪洲這個地方,比較寧靜。最大分別是這裏沒有車,空氣好。坪洲人較淳樸,但睦鄰關係好很多,都是土生土長。我們從小就在這幫手,上午就幫手做早餐,放學後冰室已經關門,就回來掃地清潔。那時候,日常生活,包括吃飯、做功課等所有事情都在店裏做,記得有些人會拿五毫子給我,叫我拿給媽媽。」
離開終究是為了歸來
畢業後,Gary毅然離開長大的地方,出外尋找工作,移居近十年,曾與家人討論過「接手」的問題,他的內心亦經歷過幾番掙扎,徘徊於拒絕與接受的邊緣,反思過去梳理思緒有助填補未來的空白,他憶述:「那時心想不會接管餐廳,結了婚到有小朋友之後發覺 ,以前家人對我們真的好。慢慢就去理解,他們老人家可以撐起這間餐廳,真是厲害。中間也有很多時候,是星期六日或者星期五晚我也有回來,爸爸的年紀都差不多退休,經營餐廳,做了大半生,又供到我們、我、妹妹都長大自立,反思都應該是時候回來幫手 ,二零零一年便回來了。」 終究,冰室對Gary充滿了兒時回憶與深厚感情,可想而知難捨難斷。
於港人而言,冰室是香港歷史遺留下來的昔日印記,可理解為茶餐廳的前身,流行於一九五零至一九六零年代,隨着西餐業發展而起,最初因售賣的食品又以紅豆冰、咖啡、奶茶等西式飲品為主,以「飲冰」為賣點,故取名「冰室」。Gary解釋:「做冰室賣的食物很簡單 ,會有奶茶咖啡,只賣幾種粉麵。最早期我們有上海麵賣,雞蛋及肉片。我們的肉片是煎香了的肉片。那時是媽媽想食,爸爸就說拿一些回來賣,說這樣食就食了幾廿年 ,直到現在我都保持有上海麵賣,做一間冰室要茶靚咖啡都靚,兩者必須要做得好。」
片片蝦多士皆有血汗
歷久不衰的是情懷與傳統,雖然Gary 認為肯變肯去接受就會更好,但他並非一味主張顛覆過去的變革,而是選擇奠基於優良基礎上推陳出新。他細心地把過去的種種保存下來,「茶底沿用以前爸爸留下的,那味道由那時到現在沒有很大轉變,其實要煲一壺好的奶茶是很簡單,但要保持到十年是同一樣的味道,就是功夫。還有一個以前有、現在也有的就是紅豆冰。裝潢仍保留一派老式冰室格局,店內一枱一椅一磚一瓦均與開業時無異,還保留所有卡座椅子,這些椅子於一九六零年已經存在,因經過好些時日,木材腐朽,需要不停翻新修補。」蝦多士,是祺森冰室的「招牌菜」,不少人趨之若鶩來嘗鮮。
Gary坦言:「蝦多士以前是沒有的,以前麵食為主,而且沒有一種較有特色的菜式,就想到蝦多士不錯,將蝦放進麵包,再用餡包起。其實不是我構思,五十年代的蝦多士就是這樣做。」蝦多士滋味香口,然而製作蝦多士的過程竟血汗交融,因為當中有一個剝殼挑腸的工序,「我們剝得很快,很容易會刺到手流血,還有個漿,要用很多香料去炒,將幾樣混合放到麵包裏,再浸蛋漿,再沾麵包糠,再炸。」
情鍾爸爸烹調的早餐
經營餐廳的擔子沉重得很,Gary卻沒有後悔當初的承諾與決定,他憶起一件引以自豪的往事,「有一個時刻十分感動,平時我們收的錢會放起來,通常我就會全部拿給爸爸。有一天,爸爸突然跟我說不是啊 ,今日你第一日接管 ,你拿吧。那種感覺是我終於真正地接手了,是一種認同。」從爸爸身上,Gary學到了堅守原則,絕不馬虎,「本身有些客人喜歡爸爸的食物。有時我們會分得出是不是舊街坊回來,一家人來食四碗五碗上海麵。
不想失去這批客人,我會有少少要求,再做下去慢慢加東西,要求不能變,這是從我爸爸身上學的。因為爸爸做事的方法是慢工出細貨,當他口說隨便的時候才是最令人害怕,其實都是有要求的。」爸爸煮的食物,是Gary孩提時代的世間美食,他想起讀中學時,每日七時走下來客廳,便會看見一杯奶茶,一件腿蛋治已準備好在枱上,「爸爸一定先做好放在這,我從未食厭。」
冰室拉近了Gary與親人的距離,Gary爸爸放手後就沒有再理會餐廳生意,轉而在背後支持子女。 至於,Gary的兒子現時也會到餐廳幫手打點,「冰室令到自己和家人關係更親近 ,但當你太親近時也會有很多摩擦 ,我們的溝通方法可能就是先罵先吵架。有時工作上不滿意也會發他脾氣,吵完就算了。一家人,開心不開心全都在這裏,回憶都全在這裏。」承傳下來數十載的冰室是多代人的心血結晶,Gary一心希望能夠將冰室繼續傳承下去,「保存招牌和心血,再交給兒子再交給孫子 ,一代傳一代。」
撰文:文朗琛
攝影:胡浩賢
祺森冰室
地址:坪洲坪洲永安街3號地下B鋪
電話:2983 0554
營業時間:星期二至日 8am-4pm(星期一休息)
詳情: http://bit.ly/2VnXidp
木材麵包保存 在 小編要在此說明一下夏季木材麵包比較無法保存4-5天常溫下 的美食出口停車場
小編要在此說明一下夏季木材麵包比較無法保存4-5天常溫下~保存2天冷藏下~保存4天冷凍下~保存一個星期(口感比較佳) 尤其是芋頭系列。和紅豆系列。請盡早吃完。 ... <看更多>
木材麵包保存 在 葡萄乾木柴麵包- YouTube 的美食出口停車場
沉浸在自己的喜好樂在其中*樂在其中其中自有樂趣材料: 高筋麵粉200克低筋麵粉100克細砂糖40克鹽2克速發酵母3克雞蛋1個牛奶75克室溫軟化無鹽奶油30克歌 ... ... <看更多>
木材麵包保存 在 [麵包] 葡萄乾木材麵包~越嚼越香超刷嘴- 看板baking 的美食出口停車場
有圖網誌版:https://wles6326.pixnet.net/blog/post/204957937
-----------------------------------------------------------------
身為麵包控的我,幾乎每種麵包我都喜歡,
但其實比起軟麵包,我更愛硬麵包,
像是羅宋麵包、金牛角麵包,還有這次要做的木材麵包,都是硬麵包的經典代表。
這些麵包光聞,香氣便會撲鼻而來,口感相當有嚼勁,而且越嚼就越吃的到麵香,
是令人欲罷不能一口接一口的麵包呀!
以前在老家附近有佳湘麵包時,很喜歡去買來吃羅宋或木材麵包來吃,
羅宋比較便宜比較常買,3個100元,木材一條就100元,就不能這麼常吃了,
這次就來做比較貴的木材麵包囉!
我用到的材料有:
老麵 90g
高筋麵粉 200g
低筋麵粉 100g
糖 40g
蛋 1個
鹽 2g
牛奶 65~75g
奶油 30g
酵母 1.5g
內餡:
葡萄乾 適量
表面裝飾:
蛋液 適量
*我會把麵團的蛋液留一點下來當表面裝飾的蛋液,這樣才不用多打一顆蛋,方便很多。
*預備動作*
葡萄乾預先泡水10分鐘左右,撈起備用。
做法:
1.先將除了奶油的材料均勻混和成團,我大概揉個10分鐘左右,
再加入奶油,揉到奶油都吃進去不沾狀態。鬆弛個15分~20分左右。
2.桿成長方形,左右摺起來。再桿成長方形,左右摺起來...重複這個動作10次左右。
3.桿成大片方形,均勻鋪上葡萄乾(喜歡的可以加多一點),捲起來成圓筒狀。
靜置發酵40分左右。
4.發酵完在上面刷蛋液裝飾。140度烤50分左右。木材麵包就完成了。
----------------------------------------------------------------------------
Zelo的美食天堂 Food Paradise.
https://www.facebook.com/zelosfoodparadise
----------------------------------------------------------------------------
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.129.12
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1444823436.A.FA4.html
... <看更多>