關於 朝 米水 邊 度 買 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#1158 #蒲台島
時隔幾個月 黑洞終於有時間離島遊🥰
今次揀咗未去過既蒲台島
除咗要一早起身去個日仲要得8度🥶
真係唔俾啲掙扎都搞唔掂🤏🏻
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⛴交通:
香港仔碼頭/ 赤柱卜公碼頭都有渡輪去
但唔係每日都有班次⚠️
以黑洞星期六由香港仔碼頭出發為例
如果唔係過夜 就只有朝早10點一班船揀🤫
買即日來回套票$50💰船程1個鐘
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⛰景點:
基本上係順時針圍住行一圈⭕️
落船之後向左行 沿住鋪頭仔右邊郊遊徑跟指示牌上山㊙️
如果想向難度挑戰 可以跟黑洞係天后廟行外圍兜大圈😉
但比較斜同崎嶇😖黑洞行完腳痛咗2日🤡
🔺僧人石 靈龜石 佛手岩
沿路都係花崗岩🪨同好多怪石
發揮想像力就會睇到唔同形狀🤪
🔺牛湖頂觀日亭
觀日亭係郊遊徑既最高處📍不過都係一個普通涼亭🛖
行咗一大段路終於可以坐低抖抖😍
欣賞一望無際的南中國海景致😗
🔺南角咀燈塔 淘金崖
南角咀係香港兩個最南端海角之一‼️
126燈塔絕對係蒲台島的地標景點📸打卡必影
360度大海景 附近的草地吸引好多人露營🏕
再向下行就係盛產紫菜的淘金崖
天氣好個時望到海天一色🤩
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🐷美食:
老老豆豆 蒲台島無咩美食😂
都係有幾間小店
黑洞隨意係一間叫坤記既士多開餐
蒲台島盛產紫菜 所以人人黎到都食😎
🔹紫菜餐蛋麵（$30）
個味其實同平時食開公仔麵分別不大😛
仲有包裝紫菜($1)可以買番屋企煲
黑洞仲飲咗薏米水 味道天然唔太甜✅
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#香港美食#foodiehk
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❣️生活嚴選❣️【服部米藏日本越光米。韓爸米餅。優格。乾燥水果。遮陽簾。電子防蚊】
#限量下單禮 #新品入團 #滿額免運 #留言禮物
✅優惠團購：https://ababa.tw/dYrqZ/bf (4/13結團)
✅心得文：請看此篇貼文內容

💜此團新品：
服部米藏－日本新潟妙高越光米

💜此團人氣：
1.韓國魔剋蚊電子防蚊
2.韓國Hajour磁吸遮陽簾
3.韓國Hajour安全後視鏡
4.韓國寶寶無添加零食-優格餅
5.韓爸優質4款米餅(採用第一道新米)
6.乾燥水果

這一團種類比較多元，樣樣都是帶孩子外出必備的好物，一起來看看豐富的這一團有哪些值得入手❗️❗️

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▌日本新潟妙高越光米 ▌
✅日本真空原裝進口
✅令和元年一等新米

大家都知道日本米好吃，那難忘的美味，光是吃白米飯就感到幸福！在台灣完全吃不到，只有飛去日本才能一解相思！

現在哪能出國呢？那該怎麼辦？
茜茜太愛吃日本的米飯了，努力地找到在台灣也能煮出跟日本電吃到一模一樣的好米-服部米藏。

米粒外觀晶瑩剔透、粒粒分明的光澤，視覺上看到已經無法阻止唾液分泌的反應。入口後舌尖感受米粒飽滿、又Q又香的口感，在嘴裡經由咀嚼開啟釋放米飯獨特香氣的開關，口齒間的餘香絕對值得一再品嚐。

喜歡吃白米飯的你千萬不要錯過，就怕你一吃上癮💕

【保存期限】2020/11/1
【重量】2公斤
【來源】日本新潟縣妙高山
【注意事項】開封後需冷藏，洗米時輕輕洗一遍即可，因為是新米建議以 1:1 或1: 0.9(米:水)比例即可
【這樣做更好吃！】煮前先浸泡十到二十分鐘，煮好後可以稍微拌翻一下再悶五到十分鐘會更好吃。

另外提供一個小撇步，可以加上一小杯清酒一起煮，煮熟的米飯會更加香甜喔！

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▌真正有效抗UV 韓國Hajour磁吸遮陽簾 ▌
✅安心100%無毒材質
✅韓國製100%有效抗UV
✅雙面都可使用、三種使用方式
🔥團購價只要67折🔥

寶寶肌膚很細嫩，就算是冬天也是需要遮陽簾保護的🌞。我們家只有人夫謙那扇窗沒有，其他三窗都裝了。磁性式的安裝方便快速，幾乎所有車款都可以使用。因為是吸在車窗內框邊，所以可以搖下一點車窗不受影響。

實用的東西好看也是很重要，這品牌當初在選款時我也是猶豫個老半天⋯為何一輛車只有四扇窗，老公那邊還不給放，每一款都想要啊啊啊啊啊
特別找韓國童書插畫家設計，雖然我最後還是選出了三款，但誠實地說其他款我也很想要😭😭😭

100%韓國生產手工縫製，雙面皆可使用，UPF50+有效抗紫外線，防止曬傷、甚至皮膚病變。

有三個方式可使用
1⃣️ 全遮式（雙面皆可用）
2⃣️ 收到一邊（有帶環）
3⃣️ 往上折一半（這我覺得比較用不到）

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▌寶寶安心座 韓國Hajour安全後視鏡 ▌
✅安心100%無毒材質
✅3種功能CP值up

通常1-2歲前的汽座都是向後才安全，寶寶朝後看不到我們會緊張，我們也無法隨時看見寶寶的狀況，所以呀～茜茜覺得後視鏡是必備的。

一開始我們買到兩款鏡子都太小，根本看不到，後來在韓國買到超大布娃娃的款，很可愛也看得很清楚。現在韓國推出這款大小適中、可愛又安全的後視鏡，打趴台灣市面上的所有款式。

還多了2種用法
1⃣️可以扣在嬰兒床讓寶寶認識自己
2⃣️立起來當作立鏡。

這款後視鏡是安全鏡面，摔了不會像玻璃一樣飛濺四射傷到人，而且能夠挺挺的貼在座椅頭靠。

沒想到現在韓國歐巴的貼心程度跟日本桑有得比拼，還做了拉鍊設計可以取出安全鏡做徹底清潔！不過我個人是沒那麼在意邊邊也覺得固定放在車上誰能多髒～這點就是歐巴多想惹😆

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▌韓國寶寶無添加零食 ▌
✅安心100%韓國製
✅寶寶都會愛的水果優格餅

每次茜茜在社團連線的韓國寶寶零食都賣得嚇嚇叫，特別找了好吃的優格餅&乾燥水果的廠商合作，讓大家買一波～幫寶寶囤貨一下！

這家的優格餅做立方體，口感紮實又易融化，四種口味：原味、蘋果、草莓、藍莓，都是寶寶愛的❤️很少有寶寶能抗拒優格餅的魅力嗄～寶寶餅乾不用怕多準備，只怕他們咻一下吃光光😆

【此團特別優惠】
❤️寶寶優格餅乾、乾燥水果任意搭：4包特價599元

【適合食用年齡】
優格餅、乾燥水果：6個月以上可吃

【此團有效期限】
優格餅乾本批出貨效期皆為2020年10月/12月

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▌無添加！韓國寶寶米餅 ▌
✅安心100%韓國製
✅嚴選「新米」=第一道採收的稻米來製作

韓爸是市面上唯一餅乾工廠就蓋在稻田旁邊，使用的是最新鮮採收的第一道稻米，新米做的米餅吃起來又Q又棉，真的不一樣，大家一定要試試看💕

秦秦愛吃米片片、米棒棒，屁寶愛吃米餅球，茜茜也愛吃米餅球的草莓優格口味。

【此團特別優惠】
❤️寶寶米片片米餅、米圈圈米球餅、手指米餅任意搭：4包特價499元（另有舊包裝即期品超優惠）
【適合食用年齡】
米片片、米棒棒、米餅球：6個月以上可吃

【此團有效期限】
米餅系列本批出貨效期皆為2020年10月

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▌蚊子不再靠近 韓國魔剋蚊電子防蚊 ▌
🔥回購率超高
✅韓國製100% (非大陸製)
✅對人體100%零傷害(嬰兒&孕婦可用)
✅小小一個卻有強大
✅USB充電30分鐘可用30小時，省錢又方便
！0個月就可以開始使用！

保護孩子遠離蚊子叮咬，我們最常使用的就是防蚊液，茜茜也是隨身防蚊液、電子防蚊器都帶著。

問我為什麼不只用一種？
我個人是都帶著比較安心（不會同時噴同一部位）

這個電子防蚊項鍊&扣環（人夫謙是買項鍊款想說這樣給屁寶戴著方便，秦秦則用扣環款）要價上千元，人夫謙買回來還被我念了一下....

「花了這個錢沒用很浪費耶！」
「你不花這個錢怎麼知道這個沒用？」還真無法反駁他
後來他又補了一句「我可是有查過資料的。」

好吧~我仍是半信半疑但又不把它放在心上，連出門我也是只記得帶我那兩罐防蚊液~哈哈哈哈

之前去宜蘭，結束蠟筆工廠的行程後要去水鹿咖啡廳吃飯，本來還悠悠哉哉的想說蠟筆工廠沒蚊子應該不用補擦了。到了咖啡廳停車場，門一開....我以為蝗蟲過境我們車！超多黑黑點點的東西飛進來我嚇傻😨😨😨

我尖叫「什麼東西啊!!!」感覺都快吃到這生物不誇張 😭

沒錯...蚊子大軍攻進我們車內，我第一次跟這麼多蚊子共處一室，馬上想到的就是屁寶和秦秦怎麼辦？人夫謙這時候拿出電子防蚊項鍊掛在屁寶身上，秦秦則是用吊環款掛在提籃or嬰兒車上，並把聲音開到最大。（項鍊只有1段強度，扣環款有2段強度）

我接著抱屁寶衝下車，在我們身上狂噴防蚊液，當時秦秦太小無法噴防蚊液（要6個月以上），只能靠電子防蚊器保護她了😰

我帶著屁寶推著嬰兒車以落荒而逃之姿抵達咖啡廳門口，立馬檢查他們身上有沒有蚊蟲叮咬，完全沒有😍倒是我小腿腳踝被咬了一泡。（可惡阿 我太緊張只噴到小腿肚就跑了）

用餐完後，水路咖啡廳一樓有遊樂區&動物觀賞，我跟人夫謙說我不想帶孩子下去餵蚊子，但屁寶很想去玩，於是就想說不然就戴著電子防蚊項鍊去看看好惹~

跟你們說，
完
全
沒
被
叮
而且可以很明顯地看到蚊子就算不小心靠近了，也會很快離開到某一個範圍。

因為它就是發出蚊子討厭的聲音，還研究到擔心蚊子對聲音有耐受性，而會有三階段音頻；
1.蜻蜓翅膀振動音 (蚊子天敵)
2.公蚊翅膀振動音 (吸血之授孕母蚊不愛)
3.蚊子天生討厭的超音波頻率

從此要去戶外，就是防蚊液和電子防蚊項鍊都戴著了。不過還是要真心說它有個小缺點，到戶外通常要開到最強，那時候聲音真的有點大聲的，不至於吵到隔壁桌會來問候，但就是聽得到啾啾聲。但若是一般環境使用開到偏小的音量，就比較無感。那就看個人能不能接受了。

秦秦是得用這個不可，因為大多數的防蚊液都要6個月大以上才能噴，戶外太多蚊子的地荒我還是會給屁寶戴著，畢竟最怕的就是傳染病阿！

項鍊款最小一個圓形的很美，扣環款則可以兩種變化，1.鑰匙圈 2.加上皮繩變成項鍊 (有附贈皮繩)兩款都是髮絲金屬的質感很好歐!!

🔥團購價最優惠！現省最多210元🔥

【補充說明】
項鍊款只有一種強度(中)，體積小，較輕。
扣環款有兩種強度(小&大)，體積差不多，但多了扣環所以稍重一點，有附人字上皮繩也可以當項鍊用。(2種用法)

屁寶是用項鍊款金色，搭配防蚊液使用，但我就沒那麼常補擦；秦秦是用扣環款銀色，因為沒有防蚊液保護，在戶外一定開到最強。如果感覺效力漸弱很有可能快沒電啦～趕緊充電（可接行動電源）

#總代理保固一年

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📍團購時間：即日起~4/13(一) 23:59止
📍茜茜好康：
1⃣️滿額免運：滿2500元即可享有免運優惠
2⃣️寶寶優格餅乾、乾燥水果任意搭：4包特價599元
3⃣️寶寶米片片米餅、米圈圈米球餅、手指米餅、米星星任意搭：4包特價499元
❹限量滿額禮：只要單筆滿1500元，就送韓國蘋果汁一瓶（限量100名，送完為止）

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噓……
天空墨黑，厚雲沒星。手錶上指針是凌晨二時，大部分人已熟睡就寢，街上一片寂靜，黑暗滿佈街角，昏黃街燈，照得人睡意濃濃。

嗞嗞……
機器的轉動聲卻在深水埗福華街，一排關閉的鐵皮小排檔叢後，一間鋪頂上書「坤記士多」四個大字，在鐵閘縫中透出幾扇白光，聲音就從這製糕工場發出，訴說着眾人皆睡我獨醒，明碼實價的起早摸黑，辛勤的一天就從這嗞嗞作響揭開序幕。

「由晚到朝，由早到夜，循環不息，兩三點鐘起身開工磨米，做埋洗埋嘢賣埋，兩更人，收埋鋪夜晚八點幾，年中冇息休㗎！不過唔緊要，慣㗎啦！」半頭白髮的傳永祥一口沙啞地說。

傳永祥是坤記老闆和掌舵人，64歲，對這數十年如一日的辛勞已司空見慣。還有弟弟傅永康，三個協力的阿哥阿姐夥計，同時在凌晨開工，默默無語。守在四五十度高溫的火爐邊，人人揮汗如雨，各佔各崗位的忙着磨米、抽出抽入竹筲簊、提上提落重甸甸的石頭壓漿，誰也沒注意到這百忙的街外上一絲靜態。


咔嚓……
一手拉開了店面的鐵閘。時為早上七時許，深水埗地鐡站B2出口旁，這不過百呎，80年代士多的舊模樣，汽水、香煙、啤酒、土炮……，老士多的產品。然而主角是陸續放到店門當眼處的各式老糕，白糖糕砵仔糕芝麻糕紅豆糕……琳瑯滿目，吸引途人。連銷售也數十年不變。現時外面的糕都早已包裝好，這裏卻依舊即切即放磅上秤重量，再入小袋給客，這樣的動作常惹客人投訴慢。

「件糕幾重就收幾多，冇呃秤，夠均真！幾廿年都係咁，冇變過，舊時啲人冇投訴㗎！」

隨時代變遷，深水埗生活改變了，舊的事物正在消失，他仍竭力保留這裏的一點一滴。分毫不動，緊握着舊。

「我都後生過，輕佻過，試過變新，錯咗一次，唔可以再錯！」像他的白糖糕，水靈模樣，心眼兒透亮，會有點調皮。他也曾稚氣未脫，違反父旨，背叛自己，陷於迷惘，卻終歸是貼心的。還不忘父訓：「做人做生意要對得住天地良心。」


一度無心之心，使他念茲在茲，謹遵此宗旨，勤懇守着，天荒地老。縱使父已逝，精神卻長存。

父技藝恭謹以待

嗯……
閉目沉思的他，想起父親，思緒如泉湧。他祖籍順德，鄉下作為魚米之鄉，河澤廣佈，水域通達，適於稻米生長。賦予了製作米糕的創造力。選粘米、糖、水這些家常材料製成的白糖糕、砵仔糕等，是稻米變身的傑作。

看來簡單，實際上製作十分繁瑣。父親傳承的技藝，他不怠慢，淘米、浸米、磨粉、壓水、和餡、發酵、灌籠、水蒸，做足八道工序，糕才爽香可口。

滴噠滴噠……
磨米的滴水聲，回應着石頭壓印米漿滴出的米水聲，格外清脆。他將用半新舊的泰國粘米按比例混合，浸泡一晚軟了的米放進磨機，扭動水喉，米粒漸研磨成漿，奶白的水柱細細流進布袋。紮好裝滿米漿的布袋，然後抬塊大石把米漿重重壓着，待水分全部流走，壓成半乾濕的米粉糰。以壓乾的米粉糰上秤，斤両才準確。

「用磨米壓出嘅米漿嚟蒸糕，啲糕有一種膠質，特別煙韌。」他一時忙着調校不同糕點的糖水米漿，這個要加黑芝麻漿，那個要放紅豆……一時又要磨糯米粉，做煎堆、包茶果。磨米機在一邊動，他也像機器一樣，沒有一刻停下來，多磨人！

最不容易是順德獨有的白糖糕，壓成的米粉糰，加入糖水搓勻，擺放到晚上，粉糰不停發酵，晚上變「老種」，又配搭新加了糖的米粉糰去，再發酵到第二日才蒸，往而復來，日日如是。白糖糕好不好吃？還是靠發酵。米與糖水的比例怎樣？發酵時溫度如何？全靠他拌和米漿時，一雙巧手去感應。

將發了酵的米漿倒在竹箕上，拿去蒸。「蒸起咗啦！蒸起咗啦！」隨着他揭開蒸鍋，熱氣上升，夾著帶酒味的甜米香，一股複合香氣撲面而來。剛蒸好的白糖糕白嫩蓬鬆，密密的小氣孔如同蜂巢一般，光滑剔透。嘗一口，軟滑爽口，甜甜的滋味帶着剛出爐的暖意在舌尖化開，口感綿密帶韌勁，微微似米酒的香氣，意想不到的清新吸引。

家傳秘方不易來

呼……
他大力地呼出一口煙圈。這個做糕的家傳秘方，是寶貴的經驗及睿智，都是他的父輩，順德人一代代口耳相傳下來的結晶。最初，也與一口煙有關。

「我老竇叫傅坤信，戰前喺順德嘅茶樓打工學整糕，佢個師傅做嘅白糖糕爽彈細膩，點樣整？佢就教啲唔教啲。不過呢個師傅係食大煙嘅！」

食大煙，即抽鴉片，當年是合法的，很平常，但價格高昂，普通打工的吃幾遍可花掉一個月人工。他父親知師傅有煙癮，出錢請食，期望師傅上足電，會過招教他。這樣的討好非一推即就，師傅一次不教、兩次不教，直到第八次才教少許。之後不斷請食，師傅才像擠牙膏般逐少逐少地教。

「請佢食個大煙，嗰份糧畀晒佢㗎啦！老竇先慢慢學到做糕竅門！」到他父親成功獲知箇中秘訣，幾已傾盡家財，可謂得來不易。和平後，他父親就帶着這秘方，到香港打工。

做米糕養家餬口

依呀﹗依呀﹗
石磨在轉動，轉一圈就依呀一聲，昔時就是用石磨磨米做糕。「我老竇嗰時喺香港嘅油器白粥大牌檔做糕，用石磨磨米，憑學番嚟嘅秘方整出好食嘅糕，其他師傅都冇佢整得咁好，啲客咪叫我老竇不如自己出嚟做生意！」

1965年，他家住唐九樓，在十樓的天台自立做糕，山寨原始，做批發生意。「點知攞貨買嗰啲商戶客，好生意就嚟攞，唔好生意就唔攞，落雨唔嚟攞又唔找數，啲糕剩喺度唔通倒咗佢，我阿媽咪拎出街賣囉！」山不轉路轉，他母親挑起擔挑，秤兩隻竹籮，糕點放在籮上，到福華街、北河街沿街擺賣。那時小小的傅永祥，已跟着媽媽一起上街。

「老竇真係好勤力，佢一個人，用手磨米、石頭壓水、米漿溝糖水、發酵、入爐蒸，嗰時仲用燒柴，乜都一腳踢！」父親就靠這糕養活一家九口，逐漸做到有生意，坤記的雛形就是這樣形成。

窮人孩子早當家

鈴鈴鈴鈴……
鬧鐘響起，早上六點，傳永祥兒時最痛恨這聲音，他不情不願的起床來。「起身幫老竇開檔，之後七點幾返學，到下晝三四點放學返嚟，又磨米、搓糕，整呢樣整嗰樣，到夜晚九點，先去做功課……」

對一個小孩，體力及精神都往做糕去，上學沒精神，成績也越來越差。「整整下無心機讀書，升唔到班，咪冇讀，一路跟住老竇去做糕。」中二就輟學，這遺憾一度令他無法釋懷。

「人哋放學就去玩去踢波，禮拜六禮拜日去露營、去旅行。我禮拜六禮拜日都要開工，好辛苦架！做糕有咩樂趣？」他很矛盾，對做糕，嘴裏說着嫌棄，實則卻又留有美好回憶。「當年冇咁多電子產品，我細個陪老竇開檔有得食，又同其他檔口嘅細路玩，賣出啲糕，老竇賞我零用錢，幾開心㗎！」多年後憶起與父親一起賣糕的時光，苦中有樂，很寶貴，他特別珍惜！

他與父母漸漸做到生意，從街頭做上排檔，他的工資也多了。「嗰時未識諗，冇儲低！啲錢淨係愛嚟行街睇戲食飯，唔夠咪問阿爸攞囉！」

人迹渺意興闌珊

轟隆轟隆……
地鐵行走聲音劃破寧靜的深水埗，時為79年起地鐵。坤記被迫搬到南昌街的大牌檔。「因為唔就腳，完全冇生意，做糕生意差，搵唔到錢。」同期麥當勞又進軍香港，市民多了選擇，坤記漸被擠到邊緣去。生意不佳，令傅永祥更加意興闌珊。

「我都要支人工，飲茶食飯都要錢。做糕冇前景，都諗轉吓行啦！由細對住呢行咁耐真係厭㗎，邊至想做？當然唔想做！」常言做那行，厭那行。他放下了做糕，離開父母和弟弟。當時他考到的士牌，就去揸的士搵食。

當了的士司機，他才發現爭食的士愈來愈多。「的士多，分薄咗，難搵食，我覺得揸的士已經唔合時宜。」他只好回家再做糕去。

人心之花散落時

哎呀﹗
這痛楚的嘶喊，如被一拳激中喚醒做糕的初心。他離去而再回來，父親沒有責怪，但最終也要靠父母，他感覺像欠了一個情。這時父親年事已高，還交付給他打理。他有感傳統磨米、壓漿、發酵，花工夫又費時，生產能力低。適逢工場拆樓，沒地方磨米，他打出如意算盤來。「新時代講求快，可以用現成嘅粘米粉，節省咗磨米艱辛嘅過程，慳番唔少成本。」

有不待風吹而自行散落者，人心之花是也。人心搖蕩、人性明暗，有跡可循卻難以理解。他騙得了自己，卻瞞不到客人，有些熟客吃過，覺得不是死實實，便是散收收，味道不同了。當他面前，把糕丟進垃圾桶，這恍如大力地摑了他一記耳光﹗「我好唔開心！」

客人騙不了，一個個離去，不單虧本，父親打下來的江山招牌也搖搖欲墜。他痛過，才領會，才醒覺。「老竇曾經同我講，做生意最緊要老實，對得住啲客，如果啲嘢唔得賣畀人，等於呃人。」

痛定思痛，自此，他堅持用傳統方法，磨米蒸糕，慢慢把客挽回來。

兵戎相見終告捷

傾哐！傾哐……
電視機傳來武俠劇的刀劍聲，短兵相接，仿如與同行舞刀弄劍的惡鬥……八十年代，大牌檔人稀少，父母接受他的提議，到較多人流的福華街租鋪，他可以邊看着電視邊賣糕。

如今他不辭勞苦，店仍維持磨米做糕，果然吸客，生意滔滔。那時深水埗有不少經營糕點的行家，見其客人川流不息，不免見獵心喜。某行家到來請教，叫他傳授做糕訣竅。「老竇當年都千辛萬苦先學識，而家問一問就要教你，有冇咁便宜嘅事？況且你又喺深水埗做糕，教咗你，咪搶自己嘅生意？傻㗎！」

他拒絕了，於是行家心生一計，急遽地將其租鋪買下。「佢買咗間舖，繼續租畀我哋，遲遲唔收，等我做旺咗佢先至要返，到時接收晒我啲客，賣佢嘅糕。」

他被擺了一道，但對方有鋪佔了優勢。他覺得租鋪不是長遠計，立意要父親買鋪。機緣下他們買到隔鄰的店，即現址的角落鋪，於是搬到鄰店繼續賣糕。行家業主收回原店，賣同樣的糕品，兩家並列打對台。「大家爭，佢鬥平，佢賣五蚊三件，我一件三個半。啲客嚟買，話我貴，但一樣幫襯，因為我嘅糕好食過佢。」

對家乏人光顧，大拍烏蠅，結果結了業。「以前一直覺得老竇嘅手藝好平常，而家我知道係寶。」他深深感到做糕秘方的強悍和魅惑力，亦全憑這贏了漂亮一仗。

仍不敢須臾或忘

啪啪啪啪……
掌聲響起，在百般磨難過後﹗97年金融風暴後生意轉淡，他想到增加產品提升銷售。「試過加整老婆餅、合桃酥，同芝麻糕、紅豆糕、馬蹄糕。啲客都係鍾意食用磨米做嘅糕，麵粉做嘅老婆餅冇得留低，磨米嘅紅豆糕同芝麻糕都賣得，就繼續賣到而家。」

他將芝麻磨粉混合米漿倒進盤內，先蒸熟第一層，然後第二層、第三層，如此類推，蒸到第九層，做出芝麻糕。入口綿細軟滑，慢慢化開，不甜膩，飄散出芝麻香氣，細嚼還能感覺到點點的黑芝麻末，滿嘴生香。內裏沿用父親的磨米米漿，糕身特別柔韌有米香。

03年，《飲食男女》報道坤記，指明香港製造。「由嗰時開始旺，生意幾倍咁升。到15年攞米芝蓮推介，多咗好多外國遊客慕名嚟幫襯。」

店子紅了，親友都建議他擴大工場、增加產量。「要快就要機器生產，就冇咗手做嘅味道。」用手做糕，時間有所局限，快不得，產量不多，如白糖糕一天最多二十多底，砵仔糕一天只一千幾百碗。他斷然回絕。

「唔會大量生產！我一定唔會再犯錯！」他絕不容犯下些許錯，縱使別人不追究，自己卻不敢須臾或忘。堅持遵循父法，不粗製濫造。09年父親因年邁身故。「我會盡自己能力細心做糕。咁樣做係為咗品質，亦係為咗啲客。更大嘅意義，係為咗阿爸。」他回憶中的父親，為人正直，扛起家庭和事業，勤懇堅忍，從未埋怨過辛苦。做人忠誠，對客童叟無欺，因而儲落大批熟客。

入夜，他開啟門口射燈，照着坤記的招牌，淡淡的糕香，歷五十年而不散，讓人念念不忘，有燈就有人，延續父親的精神。

撰文：孟惠良
攝影：關永浩

坤記糕品專家
地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下十號鋪
電話：2360 0328
營業時間：7:30am-8pm
詳情： http://bit.ly/2QLfzLk

『旺德福』星馬親子之旅 2016 精華片段

00:00 Day 1: 新加坡 Changi Airport to Malaysia KSL Hotel
01:15 Day 2: KSL Dinosaur Water Park and Angry Bird Activity Park
06:49 Day 3: Legoland Water Park and Legoland Hotel
23:30 Day 4: Legoland and back to Singapopre
31:05 Day 5: Sinpapore Zoo and Song Fa Dinner
35:30 Day 6: Lavender Founder Lunch and Back to HK

Day 1: 星加坡去馬來西亞 KSL酒店

搭飛機去星加坡要大約4個鐘，好快就過啦！出發之前記住買電話卡，深水埗有架啦，HK$150 有7gig 數據data，夠晒啦！
仲有記住之前要book車！因為我哋一行7人，所以book咗架大啲嘅車。都好抵啊，星加坡去馬來西亞大約 HK$500。司機都識講中文，所以都好方便！KSL 酒店都好得！房間夠大，都好乾淨！我哋租咗 Residence 嗰邊，有廚房，有客廳，但係房無 wifi。價錢大約 HK$500 一晚啦。

Day 2: KSL 恐龍水上樂園 + Angry Bird 公園
https://youtu.be/-0oZtJZZ-UI?t=1m15s
因為入住KSL酒店，就有得免費去個商場嘅恐龍水上樂園。講真，如果要俾錢，咁就唔係好值得。好細架咋！一眼睇晒！不過如果係免費，咁其實都幾好玩！睇下個video又乜玩啦！ 玩完水，返酒店換衫就出發去 Angry Bird Park。搭的士大概 RM$20，酒店會幫你截的士架啦，好方便！Angry Bird Park係喺個商場嘅頂樓。去到肚餓，見到有 TONY ROMA's 喎！好耐冇食過啦，香港執晒，又可以食佢啲好好味嘅 ribs 嚕！嘢！真係好味，同好抵食，service 又好，值得試試啦！

去 Angry Bird Park，60歲以上或3歲以下係免費架！記得帶passport 俾佢check ！去玩嚕！有乜玩？睇下個video啦！好玩！

Day 3: Legoland Water Park + Legoland 酒店
https://youtu.be/-0oZtJZZ-UI?t=6m49s
由 KSL 酒店去 Legoland，7人的士大概要30分鐘，好似係 RM$50 左右。去到梗係玩 water park 先啦，因為真係好熱！要浸浸水 cool down 下！ 其實 Legoland water Park 好細，一個上晝就玩得晒，但係好似我哋咁，有咁多小朋友，咁就要玩耐啲。我哋大概又 11am 玩到 4pm ，之後就啱啱好時間 check in !

晚餐我哋本來想去天來海鮮，但係 Closed for today。所以司機叔叔話去 『蔡記』Chau Kee 海鮮。Video 有食評！好好味，又好抵食！

返酒店差唔多 9點。間房好可愛！小朋友一定鍾意！值得住下嘅！最正就係個lobby有無限嘅lego 玩！玩到唔願瞓，唔願走！嗰晚玩到11pm 先肯訓！仲有每間房都有寶物箱，有乜送？睇下video 啦～ 好似話以前係送劍架，而家無嚕！ :(

Day 4: Legoland + 返星加坡
https://youtu.be/-0oZtJZZ-UI?t=23m30s
Legoland 好啱4至8歲玩，細啲會唔夠高，大啲又好似好唔刺激。所以 Brandon 5歲就最開心！Wesley 就玩住啲bb 嘢先啦！好多嘢玩，唔講啦，自己睇video啦！
大約4點幾我哋就book坐車返星加坡嚕！超唔捨得！Legoland 真係好好玩呢！

Day 5: Clarke Quay + 星加坡動物園 + 松發肉骨茶
https://youtu.be/-0oZtJZZ-UI?t=31m05s
一朝起身，好想食 Kaya 多士！所以就去最近嘅阿坤！好好味呢！大約 HK$24 一個套餐，多士加杯薏米水。食完早餐就坐 uber 去玩嚕。uber 係好方便，尤其是我哋咁多人，一架的士載唔晒！ :(

去星加坡一定會帶啲小朋友嚟動物園，多動物，地方又大又舒服！雖然好熱，但係好值得嘅！睇片啦！

玩到6幾，超肚餓啦！今晚去試下 Chinatown 嘅松發肉骨茶！要排隊，但係都好快，等咗15分鐘到。排隊嘅時候有人幫你落埋 order ，一坐低就有得食！好味！

最後一站更係要食榴槤！去咗榴槤街，求其揀咗間最光猛嘅 『旺德福』去試下。超鍾意佢個名！哈哈！Wonderful！榴槤好食，不過都喺馬来西亞食抵好多！

Day 6: 發起人肉骨茶 + 返香港
https://youtu.be/-0oZtJZZ-UI?t=35m30s
琴晚餐肉骨茶好正，所以想試多間。我哋揀咗發起人，佢係 Lavender 站附近 （Boss Hotel）開咗間新分店，聽講好hit架，多明星捧場！好啦，試味先。嗯嗯嗯。。。 我哋都係覺得松發好味啲。 睇 video 有評語！之後隔離有天天海南雞飯，去試埋佢啦！ Well， 我覺得冇乜特別，香港嘅仲好味～ :)

BYE BYE ～！星加坡同馬來西亞真係好啱小朋友去玩！有乜嘢想問嘅就add 我哋 facebook 啦！

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