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酸種頂角生吐司🍞
是日早餐：無花果豆腐醬三文治🥪
最近超迷上吃生吐司🍞，每天吃2片，一條吐司足夠米太吃足四天喔🤣🤣如果二個人吃，二天就吃掉了。幸好在米家有無窮無盡的麵包喔😂😂想吃那一款包包都可以✌🏻✌🏻
是日抺上豆腐醬，無花果再加點有機蜜糖。就成了我們的早餐了（太幸福了😍😍）
酸種吐司比歐包勁美味勁多配搭喔🤓🤓每天吃都不會悶喔😂😂但其實酸種歐包會相對健康一點喔
#米太 #吐司 #吐司吐司 #酸種 #酸種吐司 #天然酵母 #天然酸種 #純天然 #hkfoodie #hkfoodblog #hkfoodblogger #hkfoodstagram #米家小廚房micskitchen #酸種包 #生吐司 #生吐司🍞
🌹文末有Giveaway🌹
有時米米係屋企都會整下早餐，想食得健康d最好就食d穀物早餐，米米今次教大家整一個健康又好味既早餐❤️
材料：
@granola_hk 士多啤梨味穀麥一碗、牛奶1盒、自己鍾意既水果，今次米米就用咗台灣嘅金鑽鳳梨同埋紅肉火龍果
@granola_hk 士多啤梨味穀麥成分全天然，採用左有機蜜糖同埋無添加任何糖，所以好健康，裡面仲有士多啤梨果肉，直接加牛奶食已經好好味😋，裡面仲有白朱古力片，米米自始對穀物早餐改觀呀！ 大家係咪都想試下咁好味穀物早餐呢，今次米米將會同 @granola_hk 送出2罐，快d睇下點樣參加啦！
1️⃣ Follow
https://m.facebook.com/Michellee_diary-2516153868418317/
&
https://instagram.com/granola_hk?utm_medium=copy_link
2️⃣比個❤️呢個post (like多d 其他米米仲開心💕）
3️⃣ 留言「我想要」然後tag 三位朋友 （注意⚠️唔可以tag / 用空白帳號、僵屍帳號或IG Shop帳號參加
4️⃣ Share呢個post去Story，tag返@michellee_diary & @granola_hk
完成以上步驟就有機會獲得禮物啦🌸
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‼️只限香港地區呀🇭🇰
‼️得獎者將會另行通知
‼️活動日期截至2021年7月30日
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最近這一年多咗喺屋企煮嘢食
自然多咗去超級市場掃貨
今次去到位於西環一間賣歐洲進口貨品的超市 「L’Azur」 L'Azur Gourmet
佢嘅產品種類主要是法國 🇫🇷入口
最鍾意佢種類繁多、應有盡有
最重要係性價比高
而且一入到去感覺好寬敞舒適
產品擺放得一目了然
當中仲有我最鍾意由法國進口的獨家口味糖果🍬薯片等零食
宵夜肚餓嘅時候開嚟食就啱晒
仲有夏日炎炎一定要入返D飲品放落雪櫃
呢度就有各種口味有飲品
包括氣水、啤酒、紅白酒及香檳等
我啲姪仔們最鍾意嘅特色乳酪及甜品🍮都有啊
此外 仲有好多獨家商品㗎
例如新鮮空運法國製造的麵包、冰鮮/凍肉、生果蔬菜、煮食材料等食材
就連個人護理用品、我啲姪仔最鍾意食嘅嬰兒食品都有
法國🇫🇷消費者一向都好重視「 #有機」、「 #無添加」產品
呢度就可以搵到好多有以上條件的健康食品及用品
仲有多款無添加糖、色素等嘅食品
#健康飲食一族 簡直啱晒❣️
最後我點少得要喺舖頭入面一個自助型式嘅Café
坐低嘆番杯coffee食個Tea Set醫肚
Café 更不定時推出新菜單Menu
咁就唔怕食到悶啦
好似意粉🍝咁仲可以自由揀選市面上少有的無麩質意粉
有機蕃茄藜麥意粉、芹菜蒜蓉意粉等
Order完美食梗係要同返呢一個咁靚嘅#法國Café後花園 打卡影相
同埋喺度優哉游哉咁嘆美食
我仲order 咗呢度嘅大大隻 #signature燒春雞 返屋企食添
喺呢度購物優惠仲多籮籮啊
凡於這裏購物就可以做會員儲分
積分仲可以當現金用
買滿$500仲有免費送貨㗎
真係好方便呀🤗
我即刻掃咗兩個姪仔們最鍾意食嘅
💗【 #兒童雜果乳酪 】
💙【 #有機蜜糖威化餅 】
💚【 #有機芹菜蒜蓉意粉 】
💜【 #有機藍莓滋潤沐浴露 】
💛【 #乳木果香梘 】
啱晒佢哋沖涼
又可以當左佢哋 #下午茶零食👅
一站式嘅超市真係好方便‼️
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🔍 #LAzurGourmet西環店
📍地址 : 西環皇后大道西518-520號聯華大廈地下
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸
#supermarket #香港美食 #食好西 #肥真為食 #為食Tata #tachoi #hkinfluencer #influencer #hkfoodie #hkfood
《山形全麥吐司 份量:一斤 450g》
詳細版附圖食譜下載：https://bit.ly/2zhFeHF
液種：
全麥麵粉 Whole grain wheat flour 140g
水 Water 140g
速發酵母 Instant Yeast 1g
主麵糰：
高筋麵粉 Bread Flour 175g
液種 Poolish
有機蜜糖 Honey 15g
牛奶 Milk 50ml (先加40g，留10g看情況加入)
鹽 Salt 2g
速發酵母 Instant Yeast 3g
清淡橄欖油 Extra Light Olive Oil 15g
____________________________
《做法》
1. 液種材料混合好，冷藏一晚
2. 液種加入主麵團材料，打至有薄膜(牛奶先加入40ml，看情況再加入另外的10ml)
揉麵時間參考:
乾粉混合5分鐘
逐步加水10分鐘
油混合20分鐘 (建議每3分鐘查看一次，直至出膜) 一共35分鐘
3. 麵糰拿出整圓，放在玻璃碗中，室溫發酵至兩倍大(約1小時)
4. 麵糰取出，排氣，分成3分，揉成3個球，鬆弛15分鐘
5. [使用二次桿捲法] 一次桿捲:把麵糰揉開，拍打麵糰排走氣泡，末端拉方翻面，把向自己那邊 拉成方形以及抹平，從遠離自己的一邊向自己的方向捲成一捲(捲後約長15cm)，放置15分鐘鬆弛
6. 二次桿捲:把麵團捲打直放，拿手粉輕拍幾下，從中間向上下揉桿開，約長25cm左右，盡力 拍走氣泡，末端拉方翻面，把向自己那邊拉成方形以及抹平，從遠離自己的一邊向自己的方向 捲成一捲，注意麵糰卷要跟吐司盒的闊度一致。
7. 把3個麵包捲放入吐司盒，左右兩邊接合口分別朝外，中間方向不限
麵團分成3份，中間少10g左右
計算方法:(麵糰重量+20g) / 3 = 左右兩份的重量
183:163:183 ← 以麵糰450g的計算結果
(建議先放兩邊，再放中間，放好之後輕壓幾下使高度比較平均)
8. 放置在烤箱中，35度發酵約50-60分鐘至9分滿;如沒有發酵模式，放入烤箱中加一杯熱水
9. 想烤色美一點，可以在頂部塗上蛋液(我沒有此習慣)。預熱烤箱上下火至190度，烤焗30分鐘，視乎頂部上色的程度，可以中途加入錫紙以防烤焦(大約15分要觀察一次了)
10. 烤好後立即取出，震出熱氣，再倒出麵包在放晾架上，保持打側狀態放涼30-45分鐘，才去切片
____________________________
《切片小貼士》
1. 必須放涼約30-45分鐘
2. 刀要夠鋒利(我推薦陳枝記日本麵包刀)
3. 側面切片
4. 前後前後方法鋸開麵包
**此食譜參考自《安雅本質》，再經本人修改成自己喜歡的口味和做法。
Anyalooks 安雅本質 - 半全麥吐司
https://www.youtube.com/watch?v=-FmZzEeUciQ
This is a non-sponsored video.
This video is directed by Alice Ha, edited by Alice Ha and Siutong.
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首先我想講
我為咗呢條片
足足食咗成個月Oatmeal
試左超過8款奶、10款燕麥
試下邊個味道最討好
邊個combination 最美味?
然後再睇埋減脂減腩成果
確定有用先分享拍片出黎???
.
當然每個人嘅身體狀況都唔同
但可以肯定一樣野就係
食落肚嘅全部都係要天然健康
因為我相信
You are what you eat?
經過我真人實測
係真係可以減脂減腩去宿便
腰線位出番晒黎?
.
其實好多OL
同埋我好多朋友都係
一朝早太趕時間
完全冇時間準備早餐
然後返到公司附近
為咗方便就會買個麵包腸粉燒賣食
然後喺公司坐足一日做嘢
久而久之肚腩就係咁樣形成㗎啦?
.
我今次介紹呢一個減脂減腩去宿便嘅
Overnight Oatmeal餐單
你絕對可以前一晚用5分鐘時間準備好
只需要將所有材料擺落個樽度
然後放入雪櫃
第二朝起身出門口之前
打開雪櫃就可以Grab & Go!
攞返公司做早餐或者做午餐
都十分十分之方便?
.
我好多朋友都比我捉咗來做白老鼠?
有啲人淨係當早餐食
有啲人會整定兩樽for早餐同埋午餐?
然後晚餐食番正常野
晚餐盡量少食澱粉質
當然同以往一樣
每一日要用水樽飲夠3-4公升水
一星期會見到效果♥
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喺整Overnight Oatmeal之前
無論你整咩口味
個base係會用到以下材料
而材料可以喺普通超級市場或iherbs買到：
-要煮嘅燕麥（但整嘅時候係完全唔需要煮嘅）喺隔夜之後，要煮嘅燕麥食落去有咬口有嚼勁，而如果用即食燕麥就會變咗一pat糊仔咁唔好食
-零脂肪的希臘乳酪
-Chia Seed
-Almond Milk (我個人鍾意用無糖Almond Milk, 如果你哋鍾意用無糖腰果奶或者無糖燕麥奶都可以）
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口味方面，我真係用過好多種唔同嘅材料去調配唔同嘅口味，我覺得最好味嘅口味就係以下三款：
1）三莓派對
2）蕉氣勃勃
3）菠蘿王子
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大家跟住片中嘅步驟去做就可以了
真係每晚只需5分鐘
超級簡單的???
如果你哋大家都研發到有啲乜嘢口味
歡迎大家喺下面留言區分享俾我聽♥
另外同上次減肥條片一樣
我亦都歡迎大家DM我你哋嘅成果圖??
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最後記得tag埋你哋嘅閨蜜
一齊試呢一個超級好味又簡單嘅
減脂減腩去宿便餐單啦?
.
所有在citysuper買到的材料分別在Parknshop, Wellcome, HKTVmall, fusion, 士多都可能有更實惠的選擇, 但雪姨貪方便就一次過在citysuper買~
底層材料 + 配料(三款都用到的)
燕麥: https://hk.iherb.com/pr/Bob-s-Red-Mill-Gluten-Free-Old-Fashioned-Rolled-Oats-2-lbs-907-g/9951
奇亞籽: https://hk.iherb.com/pr/Mamma-Chia-Organic-Black-Chia-Seed-12-oz-340-g/58092
杏仁奶: https://www.hktvmall.com/hktv/en/main/THE-FOODIES/s/H1111001/Supermarket/Supermarket/Chilled-Frozen-Food/Drinks/Almondmilk-Unsweetened-Chilled/p/H0888001_S_10018838
無糖米漿: http://www.dreamplantbased.com/product/rice-dream-enriched-unsweetened-organic-rice-drink/
腰果奶: http://www.greencastle.com.hk/Cashew_Drink.html
希臘乳酪: https://www.chobani.com/products/plain/large-size-tub/non-fat-plain/
果仁: https://hk.iherb.com/pr/Now-Foods-Real-Food-Raw-Energy-Nut-Mix-Unsalted-16-oz-454-g/13619
三妹派對
香草精: http://www.saintelucie1885.fr/gammes/extrait-naturel-de-vanille/
楓糖漿: https://online.citysuper.com.hk/products/lb-maple-treat-pure-maple-syrup-250ml?lang=tw
香蕉勃勃
蜂巢蜜/有機蜜糖: https://online.citysuper.com.hk/products/navarino-icons-pure-greek-honey-with-fresh-honeycomb-400g
可可粉: https://hk.iherb.com/pr/California-Gold-Nutrition-Superfoods-Organic-Cacao-Powder-8-5-oz-240-g/82693
肉桂粉: https://online.citysuper.com.hk/products/city-super-ground-cinnamon-46g
菠蘿王子
蜂巢蜜/有機蜜糖: https://online.citysuper.com.hk/products/navarino-icons-pure-greek-honey-with-fresh-honeycomb-400g
椰子片: https://www.thestore.com.hk/products/edwards-sons-og-shredded-coconut?variant=13084280946761¤cy=HKD&gclid=Cj0KCQiA5dPuBRCrARIsAJL7oeiq7xN-T5ZwdIvSadq6ZRZPIXjUpO_m8rIIWWQnAUpPzhueWanSH58aAnFvEALw_wcB
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Thanks for watching ?
#OvernightOatmeal
#減脂減腩去宿便餐單?
#一星期見效?
#肯定又會掀起一股熱潮♥?
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IG / FB: iamsnowwhitewhite
紅桑子（raspberry）又名覆盆子，含大量天然果糖，味道酸甜，營養成分更佳，顏色深紅。除了是水果，可加入乳酪同吃，或做西式甜餅如紅桑子撻、紅桑子蛋糕。做果醬搽麵包，做醬汁伴煎鵝肝醬或烤雞，也是個好配搭。又或者做成紅桑子雪條，加入橙汁及有機蜜糖，避免多吃色素、糖及假味道，每日可以吃兩條！
材料（4人用）：
1.熟紅桑子 170克
2.鮮榨橙汁 20克
3.有機蜜糖 1湯匙
4.雪條冰模 1個
5.雪條棍 8枝
做法：
1.用不鏽鋼湯匙將紅桑子壓成非常蓉爛。
2.加入20克鮮榨橙汁，攪勻。
3.加入一湯匙蜜糖，攪勻。
4.將紅桑子蓉倒入雪條冰模內，放入冰箱，待1小時或至半凝固狀，在每個雪條冰模，插入雪條棍。待兩小時結成冰。即成。
