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介紹畀大家呢道白茄子紅魚佐莎莎醬，可以幫助改善心血管健康㗎~
【🤤時令魚菜養生食譜】白色茄子加上本地優質紅魚，營養師話好適合小朋友同老友記食，再加上由檸檬汁、黑胡椒、香草同辣汁調製嘅莎莎醬，少少酸少少辣，夏天想食得好味健康就係咁簡單！
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石鰵魚大家食過未? 今次向大家介紹蕃茄紅萈菜石鰵魚湯，好有營養咖~
【🤤時令魚菜養生食譜】石鰵魚含有高蛋白質，而且磷質、鈣質豐富，又少脂肪，煲湯有益之餘仲絕對唔會油膩！ 營養師今次推介配搭蕃茄、紅莧菜，開胃有益，大熱天時飲返碗好夾架！
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烏頭係DHA和EPA最豐富嘅魚類之一，而茄子嘅紫色外皮含有花青素，有助保護細胞免受自由基嘅侵害咖~
【時令魚菜養生食譜 - 紫茄子蒸烏頭】
是日「立夏」，象徵夏天正式來臨
立夏養生要護心，今次營養師Kathy就為大家介紹對預防心血管疾病都非常有用嘅茄子同烏頭
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如有查詢可致電 2387 4164 / 2555 0508
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94 百草涼茶 ｜ 夏天・大暑 ｜【特別企劃．第四季】 養生食療、養生食譜 92 #涼茶 #百草涼茶 #百草茶 #青草茶 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家
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百草涼茶 材料
仙草 咸豐草 山九層塔 魚腥草 牛奶埔 紅骨蛇 桑枝 白鶴靈芝 紅田烏 白茅根 黃花蜜菜 共200g
薄荷 11g 後下
水 3000cc
冰糖 110g
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93 五苓冬瓜蛤蜊湯 ｜ 夏天・小暑 ｜【特別企劃．第四季】 養生食療、養生食譜 91 #冬瓜湯 #蛤蜊湯 #消水腫 #冬瓜蛤蜊湯 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家
冬瓜 味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；
具有清心火，瀉脾火，潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；
可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。
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五苓冬瓜蛤蜊湯 材料
冬瓜 一圈(600g+)
蛤蜊 半斤
薑絲 少許
茯苓 兩錢
白朮 兩錢
澤瀉 兩錢半
桂枝 半錢
水 2000cc
鹽 適量
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健身必備【雞肉沙拉】搭配自製萬用莎莎醬，成為最清爽的組合！
「想學清爽的涼料理！」
「請問如何製作酸甜的沙拉醬呢？」
最近啊簡單哥發現
身邊的人越來越注重養生啊
吃的料理少油、少鹽、少油炸
而且簡單哥這陣子看留言和投稿
大家也希望我可以出一些「輕食料理」！
沒問題！你們的心聲我都收到了！
所以今天要來教的就是這一道！
健康養生的「雞肉沙拉」！
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🌈簡單哥小知識：認識莎莎醬
源自墨西哥菜的佐餐醬料，通常使用番茄和辣椒製成，多為辣味，又稱作「莎莎辣醬」，隨著飲食發展出現各種變化，會融入當地風格或加入時令食材。
來源：食譜自由配網站
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（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 2副
👉沙拉菜 適量
👉番茄丁 60克
👉鹽巴 適量
👉黑胡椒粒 適量
👉檸檬 2大匙
👉糖 20克
👉辣椒 3克
👉九層塔絲 4克
👉橄欖油1.5大匙
🥣裝飾材料🥣
👉蘋果 10克
👉奇異果 10克
👉哈密瓜10克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①燒一鍋水加鹽巴，滾水後轉小火放入雞肉煮5分鐘
②加入糖、檸檬汁、黑胡椒、鹽巴，並攪拌均勻
③加入番茄、辣椒、九層塔絲、橄欖油，並攪拌均勻
④關火燜煮雞肉15分鐘，並起鍋冰鎮
⑤將雞肉剝皮、去骨、切片
⑥擺上綜合生菜、淋上莎莎醬，即完成
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寶石魚含有豐富的蛋白質，亦有人體不能自行製造的多元不飽和脂肪酸，和對維持心血管健康十分重要的奧米加3脂肪酸！ 而秋葵(潺茄)，熱量同脂肪都偏低， ... ... <看更多>
時令魚菜養生食譜 在 【時令魚菜養生食譜- 番茄紅莧菜石鰵魚湯】 | 是日「大暑」 的美食出口停車場
今日帶比大家一款開胃的湯水-番茄紅莧菜石鰵魚湯莧菜、番茄配搭本地優質石鰵魚，有湯有餸，加一碗白飯，清新開胃，簡單易煮! 重溫 時令魚菜養生食譜 : ... ... <看更多>